EL VINO TIENE TRES PROPIEDADES: Hacer reír, hacer dormir y colorear el rostro.

Yo, que soy hijo de tabernero y me crié en una taberna de pueblo, puedo dar fe de las tres propiedades del vino.

Del vino tinto, porque en la taberna de mis padres el vino que se vendía era vino tinto, que llegaba en pellejos desde la Cooperativa de San Martín o desde bodegas familiares de Las Casas del Conde o de Villanueva.

La burra que sabía latín " no aceptaba, ni de buen grado ni de mal grado ", moverse con dos pellejos de vino desde una distancia superior.

Las risas eran abundantes y bulliciosas en cualquier corro en el que se hubieran servido tres jarras de vino " serrano ".

Los chistes podían ser buenos o malos o regulares, pero el vino de la jarra los convertía en " buenos ".

" Más de una noche y de dos y de tres - decía mi padre - he tenido que despertar a algún " gato " dormido en la camilla, después de unos chatos de vino ".

La " lumbrará " de la cocina o el brasero situado bajo la camilla convertían en un precioso color las caras de los " gatos " cansados de trabajar, cuando llegaba el domingo y se pasaban la tarde en la taberna.

Foto   Google.com   Los Borrachos. cuadro de Velázquez.