ODA AL CERDO

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Cuando se inicia " el mes de las matanzas ", es obligado dedicar el poema de noviembre al cerdo.

                              

                                         ¡ Oh, cerdo, emperador de la pocilga !

                                          Hoy, ante ti, se postra reverente

                                           y estos versos te endilga

                                          con una gana atroz de hincarte el diente,

                                           un pobre vate hambriento,

                                           que admira el ideal que en ti se encierra;

                                            ideal suculento;

                                            el único tangible de la tierra.

                                            Los demás son quiméricas utopías,

                                            tomaduras del cuero cabelludo

                                            e ilusiones impropias

                                            de un hombre, que se precie de sesudo.

                                            Permite que te admire, ¡ oh, gran marrano !,

                                            por diversos motivos;

                                            pues, muerto, vales más que muchos vivos

                                            de este género humano,

                                             al cual, con hondo pesar, pertenezco,

                                             tal vez, porque ser cerdo no merezco.

                                             ¡ Rey de las subsistencias !

                                             en esta edad, agosto de tenderos,

                                             que llaman los siglos venideros

                                              " la edad de las forzosas abstinencias ",

                                              cuando el suspiro postrimero exhalas,

                                              tus despojos aprontas

                                              y aunque no tienes alas

                                              con ellos te remontas

                                              por encima de pueblos y naciones,

                                              y subes, subes, subes,

                                              con tus lomos, chorizos y jamones,

                                              hasta ponerlos todos por las nubes.

                                               ¡ Oh, ven hacia mi, cerdo gordito !.

                                               Ven sin ceremonial ni protocolo,

                                                que aquí te espera ansioso mi apetito,

                                                 de par en par abierto,

                                                 y te aclama mi estómago desierto.

                                  Enrique Labarta Pose ( 1863 - 1925 )   Escritor español

NOTA . - 

*   Pocilga   en idioma gatuno decimos " pocilgo " 

*   Vate    poeta

*   Es una parte de la Oda al cerdo

Foto   lagacetadesalamanca.es   Cerdos en la dehesa.

 UNA PETICIÓN " GATUNA "

Este letrero nunca lo vi colocado en alguna de las tres entradas que tiene Cereceda:

* La entrada por La Esquina.

* La entrada por el Chapatal.

* La entrada por la Poza.

Este letrero me lo encontré en un pueblo pequeño, al que solamente se podía acceder por una entrada.

Me gustó porque al viajero o al viandante que llega hasta él, no le podemos pedir que limpie el pueblo.

La mayoría de los pueblos de la España Vaciada carecen de Servicio de Limpieza.

- Cada calle la limpian las personas que viven en ella. Y, si alguna calle no tiene vecinos, por lo menos la limpian el día que van " los vecinos a caminos ", me dijo un alcalde.

En Cereceda era costumbre que cada vecino limpiara " el su trozo de calle ".

Norma en vigor en los años en los que vacas y cabras y ovejas y marranos " se movían por las calles ".

Hoy en esos pueblos es la Naturaleza quien hace crecer la yerba junto a las casas, y la lluvia quien las limpia.

Foto  pinterest.es

 SUBIR A LA CATEDRAL, vestido de charro

 

 

Un año más el Mariquelo ha subido a lo alto de la catedral con su traje charro, su gaita y su tamboril.

Ángel ha recuperado la tradición de los Mariquelos de subir a la torre de la catedral.

Él subió por primera vez el año 1985.

La última subida de la familia Mariquelos fué el año 1976.

Se recuerda el terremoto de Lisboa del 1 de noviembre de 1855.

Con este saludo desde lo alto recuerda que son 40 años los que lleva subiendo a la torre de la catedral y haciendo sonar la gaita y el tamboril.

Ángel, ¡ que sean muchos más !.

Aunque contados de uno en uno. 

 

Foto  lagacetadesalamanca.es    Ángel Rufino, el Mariquelo, desde la catedral de Salamanca. 

 SALIR " ESCOPETAO "

Una mañana de mi veraneo " gatuno " acudí a media mañana a visitar a un amigo " gato ", mayor que yo, con quien iba a charlar un rato.

- Ha salido escopetao porque nos han avisao que las vacas se han salío del prao de la Puentelavega, me comentó su mujer al explicarle la razón de mi visita a media mañana.

Yo saqué mi " libretilla " y anoté la palabra " escopetao ".

En idioma " gatuno " el adjetivo " escopetao " significa " dejar lo que se está haciendo y salir rápidamente ".

Días más tarde comenzó mi investigación sobre esa palabra.

- Hace ochenta años, en Cereceda había abundancia de lobos. Los pastores no querían dormir en los linares ni en las tierras ante el miedo a los ataques de los lobos. Desde setiembre a junio, los lobos se acercaban al pueblo. Se veían lobos por el Majadal, por Valdecaseras, por el Corral de las Vacas y hasta en la Callejina, camino de la Dehesa, me comenta el tío Ruperto.

- Como en el pueblo siempre ha habido muchos y buenos cazadores, y los lobos hacían mucho daño, el Ayuntamiento ofreció doscientas pesetas por cada lobo muerto, me dice un " gato ", concejal algunos años.

La frase - me dice el tío Eugenio - la inventó una mujer que mandaba mucho en el pueblo. Cuando alguien veía un lobo, avisaba al alguacil o al alcalde y enseguida se corría la voz por el pueblo. Los cazadores cogían la escopeta y salían a buscar al " bicho ". Salir con la escopeta al hombro  se convirtió en cazador "escopetao ".

Un hermoso adjetivo para calificar a los " gatos " , que salían rápidos a la búsqueda del lobo.

Foto  Google.com  Lobo solitario.  Peligro seguro.

 POR SAN QUINTÍN, CASTAÑAS EN EL CARBOCHERO SIN FIN

Con la llegada de los días finales del mes de octubre, aparecía por la cocina el carbochero.

Una vasija de barro que solamente trabajaba de octubre a febrero.

Su llegada producía alegría en la " gente menuda " pues las castañas cocidas - el postre del mediodía - carecían del sabor  de los carboches.

Además el carbochero permitía que hicieras serano " como las personas mayores ".

Los carboches fríos perdían el sabor y " producían dolor de barriga ", te decían las " gatas " viejas.

Habia que quitarles una " pizca " a las castañas para que no saltaran en el carbochero mientras, con un trapo mojado, se sostenían las dos asas y se lo movía.

Era un " ritual " contemplar cómo asaban las castañas algunos mozos en la taberna.

Luego se tiraban sobre un saco viejo junto a la lumbre y cada uno comía las que quería, respetando siempre el " derecho " de la gente menuda.

Mi padre sacaba una pinta vino para los mayores, " que os ayude a tragar los carboches ", les decía

Era una de las " poquísimas " ocasiones que el tabernero invitaba a un trago vino.

NOTA. - San Quintín se celebra el día 31 de octubre.

Foto  Google   Plato de carboches y carbochero de barro con una sola asa.

 FRASES DE HOY

Y AHORA AL REVÉS :

* La fe destruye la duda.

* El valor bloquea el miedo.

* La paz elimina la ira.

* El amor impide el orgullo.

* La gratitud apaga la envidia.

* Los sueños matan la pereza.

Foto  pinterest.es

 EL LABRADOR PARA OCTUBRE sus deudas cubre.

 

 

 

Este refrán andaba con un mes de retraso en Cereceda.

El significado del refrán indica que el labrador, una vez recogidos los frutos de sus cosechas, se ponía a hacer cuentas y a abonar las deudas.

En el pueblo esas cuentas y esos pagos se hacían en el mes de setiembre.

Siempre se pagan las deudas antes de comenzar la sementera.

La siembra, que marcaba el inicio de una nueva cosecha, se abonaría al año siguiente.

El mineral, la cubierta y la simiente eran entregadas con una " confianza " de un año.

Una vez vendido el trigo, sacadas y vendidas las patatas, recogidas las alubias y repartidas por las dehesas del campo charro, solamente faltaba por vender la paja.

Los carros de paja o las sacas se vendían a finales de setiembre.

De esta forma el día 12 de octubre se podía iniciar un nuevo año para los agricultores de Cereceda.

 

Foto  Google.com   La siembra del cereal a voleo.

 PRONTO PARA ESCUCHAR Y lento para responder

El señor Heliodoro fué muchos años Juez de Paz en Cereceda.

Vivía en una casa junto al campo escolar y, a veces, le gustaba hablar conmigo porque mi padre y su familia eran amigos suyos.

Me contaba " aventuras " de sus años de emigrante.

Yo era muy buen " escuchador " y, además, no hacía preguntas.

El señor Juez de Paz me repetía muy a menudo que debía tener los oídos siempre dispuestos a escuchar.

- Hay que escuchar a los vecinos que acuden con sus problemas al Juez.

- Se debe escuchar a las dos partes, sin prisa, con calma y con las preguntas preparadas.

- Luego el Juez debe tomar una decisión que deje contentas a las dos partes.

- Es necesario no tener prisa en resolver el litigio.

Zenón, filósofo griego ( 334 a de C - 262 a de C ) fué un filósofo griego que defendía " el escuchar mucho y el hablar poco ", por esa razón tenemos dos orejas y una sola boca.

 

Foto  pinterest.es 

 TRATAR A CADA UNO A SU MODO

Esta hojita es un regalo de la señora " gata ".

Ella me comenta por escrito que se puede hacer la lista mucho más larga.

Es posible.

El blog la publica tal cual me ha llegado.

Muchas gracias.

Y . . .  ¡ A mandar !

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 A VECES ME HAGO EL BURRO

 

Es una frase que yo escuché muchas veces en la taberna en boca de algunos " gatos " : " Me hago el burro, el tonto, el sordo, el ciego, . . . ".

- Está Godofredo habla que te habla y yo me he hecho el sordo y me he salido de la cocina. Todos pensarán que soy un burro porque la charla era muy interesante: Hablaba de su viaje a la Argentina. Me parece que les está contando un puñao de mentiras.

- El domingo estaban discutiendo los de la mesa de la brisca. Querían que yo les diera mi opinión pero yo me hice el tonto porque sólo decían majaderías y bobadas.

- Preguntó el cura en la misa si alguien quería subir a leer. Yo me hice el burro y seguí sentado en el banco. Subió Anacleto que nunca supo leer y se armó un taco con los nombres de los profetas.

- Esta mañana ha venido un camión a la plaza vendiendo colchones y comprando alubias. Yo le he dicho una burrada y ya no me ha molestado más con su verborrea como a Romualdo y a Fermina.

 

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 EN OCTUBRE, ANTES SIN CENA que sin candela

Era un refrán del mes de octubre que carecía de realidad en Cereceda.

Cuando los muchachos salíamos del rosario, aunque eran solamente las ocho de la noche, llegaba la hora de la cena.

Junto a la cena estaba la lumbre.

El calor de la lumbre era importante en toda la casa porque las noches eran heladoras.

Por esa razón había que cenar de matanza antes de ir a la cama.

Unas patatas cocidas " esbaratás " y compuestas con la grasa de los torreznos de tocino frito, eran suficiente calor para la noche.

El tocino frito y la rebanada de pan tostado a la lumbre eran un manjar de " ricos ", que no todas las familias se podían permitir.

En algunas casas se añadía un vaso de leche de cabra caliente y, muchas noches, con una cucharada de miel "jurdana ".

En aquellos años - los cuarenta y cincuenta del siglo pasado - no había que elegir entre cena y candela.

Los habitantes de los pueblos teníamos cena y lumbre.

¿ Mayor felicidad en invierno ?. 

Imposible.

Foto  Google.com  El fuego de la chimenea.

 ESTÓMAGO HAMBRIENTO no atiende a razones

 

 

- " De éso yo sé un rato " me dijo un alcalde de Cereceda tras invitar a dos personas a comer - carne de cabrito - en la taberna de Cándido. 

- " El alcalde debe reunirse con los ingenieros cuando éstos estén terminando de comer ", me dijo el tío Manolo el herrero, alcalde muchos años de Cereceda.

- " Yo, si viene el alguacil y me dice que hay dos señores preguntando por el alcalde, me escondo, y le digo que los lleve a casa de tus padres a comer, y que les diga que luego iré, porque ahora estoy a juntar un carro de hoja  pa las Nogalitas ". 

Son palabras de un alcalde al que yo conocí cuando ya había dejado el cargo y " gozaba de buena salud y de buena memoria ".

Basándose en el refrán, nunca se reunía el alcalde con ninguna persona " de la capital " sin que antes se hubiera sentado a la camilla de la sala grande de la taberna.

Yo, cuando estaba en la Normal de Maestros de Salamanca, y hacía de camarero, me reía de las palabras de los dos o tres comensales que esperaban al alcalde mientras les servía vino" especial " del que guardaba mi padre " pa las ocasiones ".

Asi eran y así actuaban los alcaldes, que no había elegido el pueblo, sino nombrados por el Gobernador Civil de la provincia.

" Listos y siempre barriendo p´al pueblo ", los definió mi amigo Gapito ( Agapito ) durante muchos años alcalde de La Bastida.

 

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 LA TAZA ASTILLADA

Muchas gracias, señora " gata ".

Y . . .  ¡ A mandar !

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 LECCIONES DEL OLIVO

 

 

El blog ha publicado algún artículo dedicado al olivo.

Yo nunca he recogido aceitunas con los dedos helados en las vacaciones navideñas.

Mis padres o mi abuela Fausta o mi abuelo Matías nunca tuvieron olivos.

Me maravillaban los olivos de las Hurdes.

En algún " huertín " crecía un olivo " solito ".

Era un olivo hermoso, con una gran copa y capaz de proporcionar unos sacos de aceitunas que el " jurdano " convertía en aceite y cambiaba por harina de trigo en Cereceda.

Ayer me regalaron esta hojita en la que aparecen tres adjetivos dedicados al olivo:

* Sencillo pues, ni sus hojas ni sus ramas ni sus raíces, encierran misterio alguno.

" Generoso como me recordaban los jurdanos,

Según ellos el olivo dice : " Cuanto más me quites, más te daré " a la hora de podarlo.

Arraigado a sus valores, lucha con la fuerza de sus raíces contra el viento, la nieve, el frío invierno y las riadas de los riachuelos jurdanos. 

Aunque, si puede elegir un lugar para vivir, lo prefiere más cálido.

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 PERRO VIEJO

La primera vez que escuché este refrán fué en la taberna de mis padres a un hombre de Cilleros.

Había " bajado " a Cereceda a poner herraduras a una pareja de vacas.

Nosotros siempre empleamos el verbo " bajar " cuando nos referimos a acudir desde Cilleros a Cereceda.

Cereceda esta a 981 metros sobre el nivel del mar y Cilleros se encuentra a 1067 metros.

Este vecino de Cilleros le contaba a mi padre apoyado en la barra de la taberna que " el señor Manolo no se altera aunque la vaca lance coces contra el herrador ".

Y mi padre le indicaba los años que el tío Manolo llevaba poniendo herraduras a las vacas de Cereceda: " tiene muchos callos en las manos de manejar el martillo y el fuelle de la fragua para " hacer los callos de las vacas ".

El hombre de Cilleros - mucho más ganadero que agricultor le soltó el refrán a mi padre " Amigo Cándido, el perro viejo ladra echado ".

Un perro viejo se ahorra el levantarse para asustar a quienes se acerquen al rebaño sin la compañía del dueño.

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 AL BAÑO CERDOS

 

 

 

 Leo la noticia en salamancahoy.es

La Junta sufraga la construcción de algunas piscinas naturales en las que puedan bañarse los marranos.

En Cereceda los llevábamos a la Poza para que se refrigeraran en  verano, sacándolos de los pocilgos antes de la comida de la familia.

Yo recuerdo que los llevaba - solamente los dos marranos destinados a convertirse en cebones ese año - calle Larga arriba hasta llegar a la entrada del agua a la Poza.

Los marranos no podían entrar en la Poza.

En el cruce de carreteras había una zona en la salida de la carretera del pueblo - siempre la conocí con nombre cual si de una calle se tratara - con agua y barro.

Ésa era la piscina natural para bañarse los marranos.

En ese momento esos cerdos eran " camperos " y en Cereceda se los denominaba " marranos ".

En el tardío pasarían a denominarse " cebones " y quedarían encerrados en " el chicorzo de los cebones " hasta que fueran sacrificados.

A mí me gustaba llevar los marranos a bañarse.

Eran baños semanales o poco más pero no era un baño diario.

El regreso al corral lo hacían " cual si fueran jabalíes ", con bufidos y con movimientos que lanzaban el barro de su cuerpo contra paredes de huertos y fachadas de casas.

 

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 EL TAMAÑO DE TU SED

 

- Poca sed tenía usted, le escuché muchas veces a mi madre, cuando alguien se acercaba hasta el pozo del huerto a beber.

- Oiga, eche usted un segundo trago porque el barril estaba lleno y así está, le decían algunos " gatos " a quienes se acercaban a las Eras para comprar paja y " pensaban que un trago de agua fresca animaría las negociaciones entre vendedor y comprador ".

Yo fuí muchas veces a buscar agua a la fuente la Azebea, cuando nos tocaba trillar en las Eras, y no me gustaba ofrecer agua fresca a nadie que no fuera a quien me había mandado a buscarla.

Recuerdo a un trillique que volvía de la fuente ofreciendo agua a todas las personas que se encontraba en su camino.

- Así, cuando llego donde mi padre, el barril está medio vacío y, al rato, me manda otra vez a buscar agua, me decía.

Lo " suyo " no era la trilla sino el acarrear agua.

" A veces, la gente te ofrece agua, solamente para saber cuánta sed tienes  ", dice un dicho popular castellano.

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 VERDADES AMARGAS DE LA VIDA

 

 

Como dice mi amigo filósofo - y antes profesor de filosofía - el mundo no se detiene porque un " tonto " se coma una manzana.

 

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 POCO A POCO SE LLEGA LEJOS

" A poco a poco, si arriva lontano ", es la frase en italiano.

La frase me la enseñó en su idioma un buen vecino de ese país.

Ahora, cuando yo tengo que expresar esa idea , la " suelto " en italiano en vez de hacerlo en castellano.

La frase en italiano es más popular entre los extranjeros que la frase castellana.

La razón - me dice mi amigo italiano - es porque en castellano habláis muy deprisa y la frase suena mejor en nuestro idioma.

Quizás, le digo yo, porque vosotros vais " por la vida " con mayor lentitud que los españoles.

" Pasos cortos y seguros " es lo que pide la expresión.

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 ¿ QUÉ ES ÉSO ?

 

En la vida de la " gente menuda " hay una etapa - hacia los dos años - en la que su pregunta:  ¿ Qué es éso ?, la tienen siempre " a la punta de la lengua ".

Esa etapa llena de felicidad a los abuelos porque tienen que responder.

A un niño - y mucho más a una niña - hay que darle respuestas.

Ellos saben " por instinto natural " si la pregunta es para el abuelo o para la abuela.

En esa etapa aprende nombres y nombres y nombres.

Ya vendrá más tarde " la etapa del ¿ por qué ? ".

Todos recordamos alguna cosa que me la enseñó el abuelo cuando hablamos los gatos de agricultura o de ganadería.

Todo lo que había en el corral llamaba nuestra atención y queríamos saber " cómo se llamaba ". 

Así fuimos aprendiendo nombres que para nosotros " eran cosas que estaban en el corral ".

Hoy algunas se nos han olvidado al abandonar nuestro trabajo en el campo.

Muchas permanecen en nuestra memoria hoy y siempre. 

 

 

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 LAS " COSAS " SOLAS SE VAN ACOMODANDO

Es una expresión que se decía en Cereceda cuando acudíamos con el carro cargado de paja a venderla en la Sierra.

Antes de llegar a la Piñuela, la paja de la red se había reajustado y mucha parte de la carga de la caja del carro se estaba yendo hacia atrás.

Recuerdo que mi padre decía: Al llegar a la casilla de Arroyomuerto, la paja se irá sola p´alante.

Algunos gatos hacían el reajuste con las sacas grandes que llevaban en la parte delantera del carro.

También recuerdo a Cencio ( Inocencio ) el amigo de mi padre, que vivía en el Madroñal, que decía esa frase con los sacos de carozo que portaba en su carro de mulas.

El carro cargado de hoja o de " gelechos " se mantenía en equilibrio todo el recorrido desde la dehesa hasta el corral, si estaba cargado de hoja, y desde las suertes de la raya La Nava ( Las Lagunejas ), si eran carros de " gelechos ". 

Los carros cargados con sacos de patatas de la Nava el Mónago, subían por las Canalejas sin que se moviera la carga.

Tampoco se movían los sacos de patatas desde la Fuente Castaño hasta " los cuartos de las patatas ". 

Había " mercancía " que no se reajustaba en el carro, los " nuestros " carros, tirados por vacas.

 

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 FLOR  " AVE DEL PARAÍSO "

STRELITZIA REGINAE, conocida con el nombre de " Ave del paraíso " es una especie herbácea que simboliza la alegría, la libertad, la magnificencia y la belleza.

Su forma recuerda a un ave tropical en pleno vuelo.

Sus colores intensos - naranja, azul y amarillo - se asocian al éxito y la vitalidad.

Es una flor tradicional para regalar en el noveno aniversario de boda.

Originaria de Sudáfrica, fué nombrada en honor a la reina Carlota de Mecklemburgo- Strelitz, esposa del rey Jorge III de Inglaterra ( 1760 - 1820).

Casados el año 1761 tuvieron 15 hijos.

Debe estar colocada en un sitio con luz abundante y sol directo.

Yo tengo una maceta gigante de cerámica de Talavera, casi en el centro de mi jardín.

Le " da el sol " desde la salida hasta la puesta del sol. 

En ella hay cuatro plantas de " Ave del paraíso ".

 Este año han florecido las cuatro y tienen cinco flores. 

Yo la riego 2 - 3 veces por semana en verano y una vez semanal en las otras tres estaciones del año.

Se desarrolla muy bien en clima mediterráneo y florece varias veces al año.

 

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 ¿ QUEDA USTED SOLAMENTE EN EL PUEBLO ?

 

 

 

 

Un rato antes de llegar yo al pueblo había descargado una tormenta.

Las calles del pueblo - de tierra y de rocas vivas - guardaban hilillos de agua.

Las canales de los tejados todavía goteaban.

Mi paseo fué bastante solitario.

Yo diría que fué muy solitario pues " no se veía un alma por las calles ".

Tampoco conseguí adivinar dónde se localizaba el bar.

Seguramente no hay bar en el pueblo, me dije con bastante convencimiento.

Pero surgió el milagro.

De una calle sin salida vi dirigirse hacia la Plaza a un hombre con las botas, la cayá y la gorra.

Tres símbolos de que vivía en aquella calleja.

Preferí esperarlo casi en el centro de la plaza.

- ¿ Queda usted solamente en este pueblo ?, le pregunté.

- No señor. Quedamos mi mujer Rosa, Demetrio y su mujer, que son mis cuñados,  y Román, que está soltero y cuida su rebaño de cabras por los montes vecinos.

- Muchas gracias por la información . Buenos días.

El hombre me miró despacio, de arriba a abajo, y prosiguió su camino, chapoteando por el centro de la calle.

 

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 LIMPIA EL CAMINO POR SI . . .

 

 

 

En Cereceda mi vecino el tío Cesáreo tenía fama " ganada " de ir siempre limpiando de piedras el camino por el que él caminaba.

Había más " gatos " a quienes les agradaba - y lo consideraban una obligación - quitar las piedras que se levantaban al paso de los carros.

Aunque existía la costumbre de acudir todos los vecinos el día de San Juan a echar la peonada de caminos.

No sólo se quitaban las piedras y se tapaba la " descarnadura " que el agua hubiera hecho, también se rozaban las zarzas crecidas en los dos lados y que se encargaban de peinar los carros de heno y los carros de bálago.

Siempre me admiró el buen estado del camino de la Isla  o el de la Nava el Mónago o el de las Canalejas,

Los " gatos " y las " gatas " que tenían linares en esas zonas procuraban con la azada que llevaban al hombro tapar los " agujeros " y echar tierra de los laterales para que estuviera listo el paso de personas o de caballerías o de los carros.

Recordemos " no tirar espinas en el camino, porque puede ser que a la vuelta lo tengamos que hacer descalzos ".

 

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 EL ORDEÑO DE LAS CABRAS

 

 

Un " gato " que abandonó Cereceda hace muchos años, me envía un correo con una pregunta: ¿ Hay cabras en el pueblo ?.

Supongo que la pregunta se refiere a " si hay vecinos que tengan cabras ".

Cuando él se marchó - me indica - las cabras las guardaban los dueños y, según el número de animales que tenías, te tocaba ir más o menos días de cabrero.

Ese " método " hace años que desapareció.

Desaparecieron la duda grande - cabras y chivas - y la duda chica - solamente se contabilizaban las cabras.

Después hubo que ir vendiéndolas porque no había quien las guardara.

Además las furgonetas de Sequeros y de Villanueva, y alguna más, te traían cajas de leche a casa.

Hoy hay una ganadería caprina que está estabulada y es propiedad de dos hermanos.

Señor " gato ", sus recuerdos del ordeño en el corral o del ordeño en el Valle Trigal son " preciosos " y merecen ser guardados con un cariño especial y ser contados a tus nietos.

Muchas gracias por sus palabras de alabanza al blog.

Señor " gato ", gracias. Y . . . ¡ A mandar !.

Foto  pinterest.es   Ordeño en la sierra durante el tardío.

CERECEDA: 35 años de vida.

 

 

 

 Hoy pongo una relación de datos referidos a Cereceda y los pueblos de su " alredor ". 

¿ Verdad ? ¿ Mentira ?

Ningún " gato " se los creerá.

Hace falta " más fe que en las previsiones del hombre del tiempo ".

Hace años el hombre del tiempo carecía de credibilidad entre " gatos " y " gatas ".

Quizás porque cualquier meteorólogo del pueblo acertaba más.

 

A Cereceda le dan 35 años de vida

Cilleros 23 años de vida

La Bastida  22 años de vida.

Aldeanueva 109 años de vida.

El Cabaco 164 años de vida.

La Nava 101 años de vida.

San Martín  158 años de vida.

San Miguel del Robledo ( Arroyomuerto ) 43 años de vida.

Yo digo la misma frase que diría mi padre " Si no acertamos con la tormenta, es porque ha cambiao el viento  ".

 

Foto  Google.com   La plaza de Cereceda  y el campanario.

 

CONTIGO . .

 

 

En tiempos pasados era una frase " propia " de los enamorados.

Cuando yo era mozo, esa frase había desaparecido del idioma " gatuno ".

Las cabras o las ovejas o las vacas eran suficientemente atractivas como para formar " matrimonios ".

Además estaban los huertos y los linares y las tierras.

Y todos los vecinos tenían suertes en Valdecarros o en Valcabrero o en las Lagunejas.

Por tanto el pan estaba asegurado.

El tema de las cebollas era " otro cantar " que decían las señoras " gatas ".

A partir de 1960 apareció la emigración y los noviazgos entre " gatos " y " gatas " se fueron muriendo.

Ahora se hablaba de juntar dos sueldos.

Así desaparecieron el pan y la cebolla y, en muchas ocasiones, el amor.

 

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MUCHO MEJOR

 

En castellano hay formas " elegantes " de decir las cosas.

Aquí tienen algunas formas muy sencillas y elegantes.

 

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LA MESA DE LA MATANZA

 

 

 En mi visita a un pueblo de la España Vaciada me la encontré junto a una pared de piedras gordas sin argamasa.

Allí estaba recia, firme e inalterable al paso de los días y las noches.

- Estuvo un tiempo en el corral pero, cuando hicimos la obra, la sacamos al huerto y aquí está, me dijo la dueña.

- La hizo mi marido en ratos perdidos durante el invierno. ¡ No crea que no ha hecho matanzas !. La nuestra y las matanzas de medio pueblo, se animó a continuar.

- Sus patas resisten aunque sea un cebón de 25 arrobas, añadió con orgullo de mujer que entiende de matanzas.

- Nosotros hace ocho años que ya no hacemos matanza aunque algún vecino se la lleva para usarla a la hora de " matar los cebones ".

Yo la miro despacio, le hago unas fotos, me la imagino con un cebón de venticinco arrobas tumbado sobre ella, y la dejo descansar en el huerto junto a la casa de sus dueños.

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 TRISTEZA EN EL BLOG

 

 

 Ha fallecido Avelina, la viuda de Silvestre.

Nacida y criada en Cilleros, un día bajó con su marido a Cereceda tras la boda, y allí pasó el resto de su vida.

El blog se une al dolor de sus hijos y de toda la familia.

Descanse en paz 

PISAR LAS UVAS EN SAN MARTÍN

 

 

El blog se acerca en ocasiones a los pueblos de " alredor " de Cereceda para mostrar su " vida ".

San Martín es uno de esos pueblos que tienen límite con los montes de Cereceda.

Hoy llega al blog porque han celebrado " La Fiesta de la Vendimia ".

Una celebración con mucho espectador y mucha emoción para las personas que se han atrevido a pisar - descalzos - las uvas de la nueva cosecha.

Una artesa que ayer sirvió para preparar las carnes y hacer morcillas y chorizos y lomos, se convirtió en lagar al aire libre.

La gaita y el tamboril - me gusta que todos los tamborileros vayan con el traje charro - inundaron las calles del pueblo con la alegría que encierran sus notas.

La venta de productos " de la tierra " animó la mañana serrana.

 

 

Fotos lagacetadesalamanca.es 

LA RISTRA DE CEBOLLAS

 

 

 

Yo presumo de haber sido especialista en hacer tres ristras de cebollas en un año de buena cosecha.

Mi madre plantaba las cebollas en el huerto de la Calleja el Castaño.

Era un huerto en el que compartían espacio las patatas tempranas, los frejones verdes, las alubias en los huecos de las patatas, los ajos en un " caballón " junto a la pared del tío Fael, y las cebollas.

Antes de que se esbaratasen las porretas de las cebollas, yo las arrancaba con la azada, las tendía para que se secaran bien y las enristraba.

Mi truco consistía en trenzarlas con alguna cuerda de atar los haces.

Luego las acercaba hasta casa en una carretilla, las subía al sobrao y mi madre las iba bajando según su voluntad.

Me sentía feliz de las tres ristras colgadas de una viga del tejado.

Ni los gatos ni los perros ni las ratas ni los ratones " se metían " con las cebollas.

Yo tampoco porque ajos y cebollas están reñidos con mi estómago.

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 " DE TODA LA VIDA "

 

 

 

Era una expresión muy utilizada por las señoras " gatas ".

En Cereceda se podrían hacer - quizás algún día la haga el blog - dos relaciones de expresiones " gatunas ". Unas propias de los señores " gatos " y otra propia de las señoras " gatas ".

- Mi madre me contó que ya su abuela Marciana tenía la costumbre de bendecir la mesa al mediodía. Solamente le cedía el puesto a su comadre Enriqueta o al señor cura. La mesa la bendice la dueña de la casa. Eso es así " de toda la vida ".

- Yo le hablo de usted a mi suegra desde cuando era niña. A veces el mi marido me dice " ¡ pero si es mi madre ! " . Yo le respondo : " De toda la vida a la suegra se le ha hablado de usted. Y a las mozas que vienen de fuera se les enseña que ésa es la costumbre en Cereceda " de toda la vida ". 

- Si el mayor de la familia es un hombre, ése es quien preside las comidas o las cenas, cuando faltan los padres. Así se ha hecho " de toda la vida ".

 

 

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 LOS HUEVOS EN EL MANDIL

Las señoras " gatas " han usado desde siempre el mandil.

Era una prenda de ropa que se llevaba puesta desde por la mañana hasta por la noche.

Recuerdo que mi madre en alguna ocasión se volvió desde la puerta de la calle al corralñ porque llevaba puesto el mandil y " no voy a ir a la plaza a comprar una cazuela con el mandil puesto ".

Cuando iban al huerto de casa, el mandil les servía para " traer una cebolla o unos tomates o unos frejones ".

Pero había una " aventura " que siempre estuvo unida inseparablemente al mandil:

La recogida de los huevos,

Recogieran tres huevos o media docena o una docena, la forma de llevarlos hasta la cocina era siempre el mandil.

Aquellas " gatas " que tenían las gallinas en un corral distinto al corral de la casa, se paseaban por la calle con el mandil recogido y con un " tesoro " oculto.

Les gustaba presumir de las sus gallinas.

Una forma de hacerlo era abrir el mandil y mostrar  su " recogida " del día.

Todavía en mis veranos " gatunos " he presumido de adivinar cuántos tesoros se escondían en el mandil de alguna " gata ".

Yo siempre me quedaba " corto y así la satisfacción de la " mandilera era mayor.

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 IDA Y VUELTA

Me ha gustado la reflexión:

" Vuelve sin que lo llamen ".

El regreso a la casa " de los padres " suele ser muy habitual en la vida de los " gatos ".

La jubilación acostumbra venir acompañada del deseo de regresar a la niñez.

- Yo recordaba mis años de niño con las ovejas por la Monte la Rade y los recuerdos de las calles y la Plaza y la memoria de los dueños de cada corral o de cada chicorzo, y éso, me hizo decidirme a volver al pueblo, a arreglar la casa vieja y a pensar en pasar largas temporadas en el pueblo, me razonó un señor " gato " el día que le pregunté por su regreso a Cereceda.

- Yo soñaba muchas noches con el río y la tajuela y mis paseos por el Chapatal y, aunque mi marido no es de Cereceda, nos animamos a venir un verano, a hacer una casa en el corral, que fué lo que me tocó a mí, y a pasear otra vez por las calles. Ya no tengo que ir al río a lavar, ni a buscar agua a la Fuente Chica, ni a ordeñar las cabras a las Salgaeras, pero bajar hasta la Esquina, como si fuera a esperar las cabras, me rejuvenece. ¡ Y aquí estamos !.

Este comentario emocionado me lo contaba una señora " gata ", abuela feliz en verano rodeada de nietos.

" Al cambiar las circunstancias de la vida, el regreso se hace casi obligatorio ", dice mi amigo filósofo, nacido y criado en un pequeño pueblo salmantino, profesor en la capital de España y, hoy, " jubilado feliz " en su pueblo.

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EN OCTUBRE, EL TOMILLO Y EL ROMERO duermen hasta febrero

Este refrán me lo enseñó mi tía Luisa.

Ella solía tener varias macetas a la puerta de su casa.

Entre esas macetas había tomillo y romero.

Estaba poco contenta con el romero, en cambio, presumía de su tomillo, transplantado desde La Ladera.

- A primeros de octubre se " adormilan " y hasta parece que pierden el olor, me dijo.

La Ladera es una zona del término municipal en la que abundan las matas de tomillo.

Se encuentra en las proximidades del río Yeltes y está mirando a la Peña Francia, lo que le garantiza que el poco sol que brille en invierno, " caliente " las plantas que allí se crían.

Yo tengo abundantes matas de romero en mi huerto.

Durante todo el año están florecidas y con un olor exquisito.

Pero el clima mediterráneo de mi huerto y el sol de Levante, nada tienen que ver con el crudo invierno y el escaso sol de las tierras " gatunas " de Cereceda.

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 HAZLO AHORA

Una mañana - cada persona en una mañana diferente -, al despertarse en un día cualquiera, llega el momento de reconocer que ya no se puede hacer aquello con lo durante mucho tiempo se soñó.

Entonces nace el desánimo.

- Pude hacerlo cuando era más joven y tenía más fuerzas y más dinero.

Pero el tiempo pasa.

" El reloj siguió funcinando aunque yo olvidé darle cuerda " le dijo una vez el cabo Juan a mi padre.

Así era, porque los dos - mi padre y el cabo Juan - se habían hecho viejos.

Si quieres hacer algo, decídete a llevarlo a la práctica hoy.

Mañana será tarde.

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                                                 EL CUIDADOR DE GALLINAS

Froilán y su mujer Rosaura se casaron muy jóvenes.

Los dos habían soñado muchas tardes, por dentro de la puerta del corral, mientras esperaban la llegada de las cabras, con hacer fortuna en el extranjero.

Y un día su primo Rufino los animó y se fueron con él a Alemania.

Pronto encontraron trabajo.

Froilán en una fábrica de coches y Rosaura en una " camisería ".

Así lo llamaba ella pues allí se dedicaban a hacer camisas para los trabajadores de una fábrica en la que trabajaban 15.000 obreros. 

Allí nacieron los dos muchachos y la muchacha, la Adelina, con el mismo nombre que su abuela materna.

Y un día se jubilaron y regresaron al pueblo, a su pueblo.

Ahora Froilán se entretenía con unos conejos en el corral y Rosaura con unas gallinas y unos pollos en la cuadra.

Conejos y gallinas se " llevaban " muy mal.

Pero el marido y la mujer se reían y atendían por igual a los unos y a las otras.

Y, aquel labrador e hijo de labradores, que odiaba las gallinas y amaba los conejos, se convirtió en cuidador de gallinas.

¡ Cosas de la vida y de la paciencia que el trabajo en Alemania les enseñó !.

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 ENHORABUENA, AGRIPINA

La felicitación del blog a la Hermana Agripina por la decisión tomada :

" Entregar su vida a Dios, a la Comunidad y a la oración ".

¡ Que sea muy feliz !.

Foto  blog Pataloso.  Enviada por la Madre  Magdalena, Abadesa del convento franciscano Porta Coeli de El Zarzoso ( El Cabaco. Salamanca. España ).

 UNA VISITA A LOS " PRAOS "

Los viejos " gatos ", a quienes les desagradaba el olor a tabaco de la taberna, buscaban llenar la tarde de los domingos.

Podían acudir al Juego pelota a ver los partidos que se celebraban tras la comida.

Esos partidos solían ser interesantes, pero " pa un rato " .

Y en marzo, abril y mayo, la tarde del domingo era " mu larga ".

También se podía bajar hasta la Pedragosa y animar a los jugadores de calva en la calle Salida al Cabaco.

Allí te podías pasar un rato, " no más ".

Los viejos " gatos " preferían el paseo a los praos.

La cayá y la compañía del perro te animaban, nada más terminar de comer, a salir del casco urbano y a visitar los praos que se guardaban para segar el heno.

Si hacía falta, se endilgaba el agua  del río y se repartía " pa medio prao ".

A la vuelta, se visitaban los trigos y se veían las patatas de algún linar y se traían algunas ramas de tomillo y de cualquier otra yerba que " sirviera de remedio al ganado enfermo ". 

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 DEL HOMBRO A LAS RUEDAS

Hoy leo en la gacetadesalamanca.es que hay un grupo de pueblos salmantinos que han adquirido una plataforma con ruedas para realizar sus procesiones.

Cada año es menor el número de personas " dispuestas " a llevar las imágenes.

En la Fiesta Patronal - si se celebra en verano - participan los veraneantes .

En esa fecha hay hombros que " carguen la imagen ".

En otras fechas, es muy complicado encontrar personas para la procesión.

En Cereceda se celebran tres procesiones al año:

* En San Pablo hay escasez de personal pues se celebra en Enero.

* En San Marcos ( mes de abril ) hay algunos " veraneantes " pero en su mayoría jubilados.

* La procesión de la Virgen en Agosto crea menos problemas de personal.

Las tres procesiones han reducido el recorrido por carencia de hombros para llevar las imágenes, que son nuevas ( San Pablo y San Marcos ) o restaurada ( la Virgen del Rosario ).

En el año 2011 propuse a don Arturo el párroco la adquisición de una plataforma.

La plataforma llevaría las procesiones a su recorrido original, tradicional y mucho más prolongado que el que efectúan actualmente.

Foto  lagacetadesalamanca.es.   Procesión con plataforma en un pueblo salmantino.

  

EL CAMINO PARA CONVERTIRSE EN MONJA FRANCISCANA

Es un proceso gradual de discernimiento y formación espiritual.

Está basado en el camino de San Francisco y Santa Clara de Asís.

En ese Camino Vocacional hay varias etapas :

* Aspirantado: Tiempo inicial de contacto entre la interesada y la congregación, sin dejar su vida habitual.

  * Postulantado: Una etapa de convivencia dentro de la comunidad. Dura de dos meses a varios años.

* Noviciado: Etapa clave donde se recibe el hábito franciscano y se estudia la Regla de la Orden, los votos y la espiritualidad.

* Profesión Temporal: La emisión inicial de los votos de pobreza, castidad y obediencia por un tiempo determinado.

* Profesión Solemne: La consagración definitiva y de por vida a Dios, dentro de la Orden Franciscana.

Esta profesión es la que va a realizar la hermana Agripina el día 7 de octubre.

Ella les invita a presenciarla en el Covento de El Zarzoso.

Foto  El blog Pataloso  Comunidad de Hermanas franciscanas de El Zarzoso.

  

 NADIE RECOGE ROSAS

Me ha llegado la hojita de la señora " gata " junto con " un recuerdo a las castañas asadas  que habíamos recogido en la zona de Valdecaseras, la Mata el Tremendo y la Zeralavieja. Yo me sueño con las castañasy los pinchos de los erizos "

La hojita es tan fácil de entender que el blog la publica tal cual le ha llegado.

Muchas gracias, señora " gata ". Y . . . ¡ A mandar !

Foto pinterest.es

 EL HACHA ASTUTA

La naturaleza humana siempre busca " algo " que una a unas personas con otras.

El proverbio turco lo muestra con sencillez:

- " Yo soy de los vuestros. ¡ No véis que llevo el mango de madera ! ".

Pero el hacha no menciona la parte que tiene de hierro.

Esa parte tiene como finalidad terminar con el bosque.

Mucho cuidado con olvidar alguna parte de las cosas.

Precisamente ahí se esconde el peligro.

Foto  pinterest.es

VOTOS SOLEMNES DE LA HERMANA AGRIPINA

 

 CAMPANAS DE GLORIA EN EL ZARZOSO