¡ VÁLAME DIOS . . .

" ¡ Válame Dios, y con cuánta gana  debes de estar esperando ahora, lector ilustre o quier plebeyo, este prólogo, creyendo hallar en él venganzas, riñas y vituperios del autor del segundo Don Quijote, digo, de aquel que dicen que se engendró en Tordesillas y nació en Tarragona. Pues en verdad que no te he dar este contento, que, puesto que los agravios despiertan la cólera en los más humildes pechos, en el mío ha de producir excepción esta regla.

" Quisieras tú que lo diera del asno, del mentecato y del atrevido, pero  me pasa por el pensamiento: castíguele su pecado, con su pan se lo coma y allá se lo haya ".

                              Prólogo de la segunda parte de El Quijote.  Miguel de Cervantes.

     

" Válame Dios " ( válgame Dios ) expresión coloquial para pedir ayuda divina ante una situación  infortunada, desesperada o abrumadora.

" o quier " o acaso, o bien.

" Tordesillas "villa de la provincia de Valladolid, en la que nació el licenciado Alonso                                                                                                    Fernández de Avellaneda.

" Tarragona "   Ciudad española. En ella se publicó el " Segundo tomo  del ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha, que contiene su tercera salida: y es la quinta parte de sus aventuras, compuesta por el licenciado Alonso Fernández de Avellaneda, natural de la villa de Tordesillas ".

" mentecato "  tonto, fatuo, falto de juicio, privado de razón.

" castíguele su pecado "  que el culpable ya tiene suficiente  castigo con su propia obra indigna                                                                                               ( pecado ).

" con su pan se lo coma "  que él mismo sufra las consecuencias de su mala acción.

" allá se lo haya "   que se entienda con su propia conciencia.

   NOTA . - El día 23 de abril, se celebra cada año la Fiesta del Libro.

                Recuerdo de la fecha de fallecimiento de Miguel de Cervantes 23 de abril de 1616.

Foto  Google.com     Retrato de Cervantes.

 A TAL CASA, TAL ALDABA

En Cereceda había pocas casas con aldabas en la puerta.

Las casas que tenían la entrada por el corral, carecían de aldaba y " se llamaba " de viva voz.

Las otras casas, era costumbre que la puerta estuviera abierta durante todo el día.

El último que llegaba, candaba la puerta, me dice riendo un gato " viejo ", porque siempre era él quien candaba.

Yo descubrí que la casa del señor Damián - siempre le dije señor y nunca " tío " - y la señora Consolación, tenía aldaba.

Mi padre me mandó una noche a llamar al señor Damián porque había un tratante de Salamanca que compraba ovejas.

Me encontré la puerta candada, aunque la hora era temprana y toqué la aldaba.

Me asusté del sonido y me retiré de la puerta, quizás, con el temor de que el señor Damián me llamara la atención por golpear la aldaba con demasiada fuerza.

Cuando entré en la casa me encontré un portalón " gigante " para mis cortos años.

Aquella casa siempre me pareció un misterio por la aldaba que adornaba su puerta.

NOTA . - El título del artículo está formado por cinco palabras curiosas : la única vocal es la " a ".

Foto  Google.com

 NO ERA . . . 

Así de simple es la filosofía de las señoras " gatas " viejas.

Ellas aprendieron " filosofía " de sus madres y de sus abuelas.

Con una prueba sencilla se puede saber si el oro es oro.

" Si el oro se oxida, no era oro ", su forma de conocer la verdad sobre sus joyas o sobre las compras que hacían para sus hijas o sus nietas.

Las " joyas " se guardaban en el aparador de la sala, envueltas en un trozo de lino y, según se encontraran cada vez que necesitaban utilizarlas, Sabina - llamada " la Sábelotodo " - les decía si eran de oro o " eran falsas ".

" Si el amor se acababa, no era amor " sino " interés ".

Según Sabina - llamada " la Sábelotodo " - muchas veces se confundía el amor por el " interés " de juntar alguna tierra o algún prao  o las ovejas del queso.

" Si los amigos se van, no eran amigos "

Según Sabina - llamada " la Sábelotodo " - esos amigos eran unos " aprovechaos " pues buscaban que les dejaras el carro o la burra o los tableros de encerrar la paja.

" Así de sencillo ", decía Sabina - llamada " la Sábelotodo ".

Foto  pinterest.es

 AL BUEY VIEJO, MÚDALE EL PESEBRE y dejará el pellejo

Este dicho  sobre los bueyes se aplicaba en Cereceda para hablar de las personas.

El buey era un animal que había llenado los corrales, los praos y la dehesa boyal " en otros tiempos pasados ".

En el siglo XVIII y en el siglo XIX los bueyes eran quienes realizaban los trabajos en el pueblo.

Las labores del arado y del carro eran propias de este ganado vacuno, mientras que las vacas se dedicaban a la cría de terneros.

En el siglo XX todas las labores propias del ganado vacuno las realizaban las vacas, que producían crías, estiércol y trabajo.

El pesebre apareció muy " tarde " por los corrales pues eran las pesebreras quienes servían para suministrar la comida al ganado vacuno.

Las pesebreras - que podían tener varios huecos - eran una viga de roble en la que se abrían huecos para depositar en ellos la paja y las " garrobas " ( algarrobas ) molidas que servían de alimento a las vacas, las novillas y a las churras y a los bueyes.

Mi padre tenía dos agujeros para cada vaca porque en uno estaba la bola de sal y en el otro agujero  el " pienso " de cada comida.

Se situaban siempre junto a la pajera - el pequeño almacén de paja - a la que caía desde el tenao, a través de la tolva.

Lo que anuncia el dicho es que al buey - al igual que a las vacas - les gusta tener su lugar para alimentarse y para dormir y, el cambio, suponía la muerte del viejo buey.

El buey viejo estaba junto a la pared y allí dormía. Era su sitio " reservado ".

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 LOS FRUTOS DE LOS ÁRBOLES

En Cereceda había vecinos que plantaron árboles frutales junto a las paredes de los huertos y los linares.

Todavía quedan restos de aquellos frutales.

Hace tiempo que se secaron porque al abndonarse el cultivo de los linares, el agua de las pozas dejó de llegar.

Aquellos árboles que tenían ramas a los caminos y a las carreteras, mucha gente pensaba que eran " de todos " y que aquellos frutos eran propiedad de los vecinos.

Los muchacho nos subíamos a las paredes y " cogíamos toda la fruta que alcanzábamos desde la pared ".

Recuerdo que un propietario acudió a manifestarle a don Lamberto que los muchachos de la escuela le robaban la fruta subidos en la pared o lanzando piedras desde la carretera.

Aquellos problemas que vivíamos los muchachos de los años 50 y 60 han desaparecido  por tres  razones, me dijo un verano un " gato " viejo:

* Porque los frutales se han secado.

* Porque ya no hay muchachos en el pueblo.

* Porque los muchachos de ayer, hoy, ni podemos subir a las paredes ni tenemos fuerzas para " tirar piedras ".

Éramos una generación infantil que queríamos recoger frutos de árboles que no habíamos plantado.

Foto  pinterest.es

 DIOS TE DÉ OVEJAS E HIJOS PARA ELLAS

Este deseo que se repetía en muchas bodas de mozos y mozas ganaderas, lo escuché en La Bastida hace unos años de boca de mi amigo Agapito.

- En estos pueblos que tenemos poca agricultura, la ganadería era el sustento de la familia.No te extrañe que todos nos deseasen que tuviéramos muchas ovejas el día de la boda. Cada vecino tenía su rebaño de ovejas y algunas cabras.

Yo me sonrío y, Agapito que era muy listo - descanse en paz tras muchos años de alcalde del pueblo - añadió: que tengas muchos hijos que te las cuiden porque cada vecino se arreglaba con sus hijos para guardarlas.

- ¿ Y las hijas ?

- También ayudaban, sobre todo, con las " ovejas del queso " y con el ordeño.

En Cereceda yo no recuerdo haber escuchado esa frase, pero " es que en Cereceda las ovejas eran poco importantes. Eran mucho más importantes las vacas para arar y para tirar del carro ". 

- El tu pueblo era más pueblo de trigo y de patatas que de ovejas y cabras.

Yo le doy la razón moviendo mi cabeza.

Y él se sonríe y sentencia : Tu abuela Fausta nunca tuvo ovejas , pero tu abuelo Matías, que se casó con tu abuela Águeda, que era de La Bastida, siempre tuvo muchas ovejas, y tenía dos muchachos para cuidarlas y tres muchachas.

Foto  Google.com   Foto antigua del pastor y las sus ovejas 

 LA MEDIDA DEL TIEMPO

El tiempo no se mide en minutos, ni en horas ni en días - ni tampoco en años - se mide en los recuerdos que compartimos.

A esos recuerdos, regresamos siempre que queremos situar algún acontecimiento importante de nuestra vida:

- Me ha contado mi madre que en el mi bautizo . . .

- Yo recuerdo cuando la muchacha del alcalde se casó con el hijo del montero forestal . . . 

- Cuando el mi Pedrín se fué a la mili . . .

- La mejor fiesta de San Marcos se celebró el año que cayó en lunes y duró toda la semana.

- A mi padre y a mi madre los casó Don Nicanor que llegó al pueblo una " noche de perros " en el coche de línea y lo recogió en la su casa la mi abuela Sinforosa, y esa noche acordaron la feha de la boda.

- Me río cuando mi padre habla de la pesca en el río Yeltes. El año que yo acabé la carrera, nos fuimos a la toma de Zarzoso con un trasmallo y, aunque fuimos tres y cada uno llevaba la su bici, casi no podíamos con los sacos de peces que cogimos.

¿ Qué día ocurrieron esas " cosas " ?

¿ En qué mes ?

¡ Qué importa el año !

Lo importante es que esas " cosas " ocurrieron y " marcaron vidas ".

Foto  pinterest.es

 EL FENÓMENO DE LOS " DUEÑOS AUSENTES "

CILLEROS

* Titulares totales de viviendas   55

* Con 1 vivienda    53

* Con  2 viviendas    2

*  Con 3 o más viviendas  0

Total de viviendas   57   ( 53 + 4 )

LA BASTIDA

* Titulares totales de viviendas   71

* Con 1 vivienda   70

* Con dos viviendas 1

* Con tres o más viviendas   0

* Total de viviendas 72  ( 70 + 2 )

NOTA . - Datos tomados de salamancahoy.es

Fotos  Google.com 

* Titulares totales de viviendas

 CANDIL, CANDILEJA,

SI NO TE ECHO ACEITE,

a oscuras me dejas

Es una expresión popular propia de las gentes de los pueblos.

En una ocasión, una de mis informadoras me dijo que era el estribillo de una canción  que las muchachas cantaban en corro  por las tardes en la plaza del pueblo.

El candil era una luminaria vital en los pueblos hasta la llegada de la corriente eléctrica y también en las " faltas " de la electricidad.

Candileja es una pequeña vasija que contiene aceite y una o varias mechas.

Mi madre acostumbraba poner en las habitaciones del bar algunas candilejas con abundante aceite y hasta tres torcidas o mechas para aumentar la cantidad de luz.

El aceite que se ponía en candiles y candilejas era de la zona de la Sierra . sobre todo de El Soto, y dejaba para los " guisos " el aceite que le traían los jurdanos.

Igualmente el aceite que se ponía en la lamparilla del Santísimo en la iglesia era siempre de los pueblos de la Sierra.

Según mis abuelas, ese aceite :

*Daba más luz

* Olía mejor.

* Duraba más horas en la lamparilla.

Todos los serranos tenían en un huerto cercano al pueblo un olivo, plantado por alguno de sus antepasados, de cuyas aceitunas se extraía un aceite especial para la lamparilla del Sagrario en la iglesia parroquial.

Foto  Google.com

 SI ABRIL FUERE FRÍO, HABRÁ PAN Y HABRÁ VINO

 

 

En el mes de abril - el de las lluvias mil - conviene que no aparezca de repente el calor porque los trigos comienzan a estirarse tras el frío invernal.

Ya he manifestado que la nieve y los yelos de febrero y marzo servían para que el trigo enraizase, que las raíces se extendieron en el cerro del surco y esperasen el momento oportuno para abastecerse del frescor de los vados.

A los señores " gatos " les disgustaba ver los brotes del trigo quemados en las puntas por la aparición del calor tempranero.

- Es en mayo cuando los trigos tienen que estirarse para que luego haya abundancia de bálago y de paja, se decían unos a otros los " gatos " en la barra del bar de mis padres.

Y yo, que pensaba ser agricultor porque era muy torpe con la ganadería, escuchaba las clases de agricultura tras la barra.

Nunca fuí un buen ganadero pues las vacas me asustaban, y las ovejas tenían todas la cara igual. Nunca supe diferenciar las ovejas " nuestras " por la cara y las conocía por la pintara sobre el lomo o por la marca en la oreja derecha.

Era especialista en ir tocando las orejas y reconociendo las " nuestras " en los corrales de los vecinos durante las noches de invierno sin necesidad de farol.

Si el frío de abril significa que habrá vino, lo desconozco porque el vino que se bebía en la taberna de Cándido procedía de la Sierra.

Foto Google.com  El frío de abril reflejado en la dehesa boyal.

 FILOSOFÍA " GATUNA "

Ya he contado cuáles eran los rudimentos de filosofía que madres y abuelas enseñaban a sus hijas y nietas  para " desenvolverse en la vida ".

Era la sabiduría " gatuna " - en Vizcaya un amigo mío la denominaba " sabidurrencia " -  que se aprendía en la cocina de las casas durante las larguísimas noches invernales al calor de la lumbre.

- " Estas muchachas saben demasiado ", decían algunas maestras cuando llegaban al pueblo tras obtener su título en la Normal de Maestras de la capital.

Mi abuela Fausta que tenía una hija maestra - doña Maximina Sánchez Sánchez - reconocía que " la su muchacha había llevado bien aprendida la lección cuando entró en la Normal de Maestras de la capital ".

Las cuatro frases resumían la " filosofía gatuna " :

* Que llegue lo que tenga que llegar.

* Que se vaya quien se tenga que ir.

* Que duela lo que tenga que doler.

* Que pase lo que tenga que pasar.

Aunque muchas veces añadían un estribillo religioso " y que sea lo que Dios quiera ".

Foto  pinterest.es

 EL FENÓMENO DE LOS " DUEÑOS AUSENTES "

" Los pueblos de Salamanca que tienen ya  más propietarios de casas que habitantes ".

" Hay un importante desequilibrio entre el número de vecinos censados y de propiedades en el mundo rural.

" Una estadística elaborada por la Dirección General del Catastro del Ministerio de Hacienda refleja estos datos para Cereceda:

* Titulares totales de viviendas   157

* Con una vivienda     143

* con dos viviendas    13

* Con tres viviendas   1

* Con 4 o más viviendas  0

                                                 lagacetadesalamanca.es

NOTA . -  Número total de viviendas   172  ( 143 + 26 + 3 ).

Foto  es.wikipedia. org

Foto  

 PORTERAS Y CERCAOS

Una mañana cualquiera supone para el blog varias cosas : Madrugar, buscar información en la prensa digital, seleccionar aquellos temas y aquellas fotos que " digan algo " a los lectores del blog, redactar a lápiz el artículo, acortarlo a la medida del blog , y publicarlo o guardarlo para otro día.

Hoy me he encontrado una foto que parece sacada de una estampa " gatuna ".

Un terreno comunal con bardas y carrascas.

Al fondo una masa de pinar se reciente plantación.

Y, abiertas a ese terreno comunal, tres porteras de tres cercaos

Los cercaos eran abundantes en Cereeda.

Se trataba de terrenos " que no servían para otra cosa ", en los que cerdos, ovejas y vacas pasaban las horas encerrados.

Había algunas bardas, alguna sombra, algún abrevadero hecho con el pico  para que pudieran beber o bañarse, y una portera digna de figurar en cualquier catálogo de " obras de arte populares, realizadas en madera de roble ".

Cada portera tenía su estilo, el sello del dueño del cercao, convertido en carpintero de zuela en alguna siesta invernal.

Todos los vecinos dejaban alguna tierra centenera para cercao, para " guardería infantil " de corderines, garrapines , chivines y churrines.

Las paredes - hoy en su mayoría llenas de portillos - son una muestra del Título de albañil, sin cemento ni barro, de sus propietarios.

Los cercaos de la carretera El Cabaco, o de la Puente San Martín o de la Subida a la Monte La Rade o en el Tejar  o en el Molino, son ejemplos vivos - aunque hoy medio muertos - de las " mañas " de los señores " gatos " de hace 100 años.

Foto  lagacetadesalamanca.es  El pinar de Descargamaría en el Rebollar ( Salamanca )

 

Foto  pinterest.es

 HORNAZOS SALMANTINOS

" Con aguardiente, membrillo o chocolate "

" Este plato es uno de los grandes símbolos gastronómicos  de la provincia y, aunque su receta base es común,  cada comarca ha desarrollado su propia versión con matices únicos.

" Aunque a primera vista puede parecer una receta sencilla, basada en una masa de pan rellena de embutidos, el hornazo es en realidad un producto con una enorme riqueza de variantes locales.

" Cada comarca de Salamanca ha ido adoptando la receta con el paso del tiempo, incorporando ingredientes, técnicas y matices que reflejan la identidad de cada zona.

" En la zona de Las Arribes del Duero aparecen versiones muy singulares:

" En Cabeza del Caballo la masa incorpora aguardiente y anisetes; ... el relleno en Vilvestre se enriquece  con piezas más gruesas de salchichón y lomo embuchado.

" En el de Alba de Tormes la masa incorpora azúcar y además se cubre con una capa adicional antes de hornearlo.

" En la zona de Guijuelo . . . el chorizo es el gran protagonista  acompañado de lomo o incluso tocino.

 

" En la comarca de Béjar el hornazo adopta una forma más cercana al pan tradicional. La masa se asemeja más a una masa panaria,  con un relleno sencillo de chorizos ".

                         Texto y foto  lagacetadesalamanca.es

El hornazo " gatuno " era un pan relleno de trozos de jamón, de chorizo y algún huevo, cocido anteriormente.

Además se hacían los hornazos " gatines " en los se ponía un huevo y alguna tajada de chorizo.

Su peculiaridad era que encima con una tira de masa se ponía el nombre - o al menos la inicial - del " dueño " o la " dueña " del hornazo.

Si el tiempo lo permitía se iba a comer a La Vega.

Todos - " gatos ", " gatas " y " gatines " - añoramos nuestro hornazo infantil, a la par que recordamos a abuelas y madres.

 Foto  Google.com

 EDUCADORES Y EMPERADORES

 

 

Una señora " gata " que nunca ha estado en Japón pero " me gustan las películas de argumento japonés ", me ha enviado esta hojita con una moraleja:

" Sin educadores no puede haber buenas personas "  pues la educación te convierte en persona.

" Éste no tiene educación.  Es un animal ", se dice.

Y también se dice : " ¡ Qué persona más educada ! ".

Foto  pinterest.es

 COPLA DEL MOZO LABRADOR

 

 

 

 

En Cereceda era muy importante el saber manejar el arado.

Desde muy niños aprendíamos a manejar el arado con la pareja de vacas.

Nuestra cabeza apenas alcanzaba la altura del remate de la mancera y ya estábamos tras el arado.

 

                                                        Echa surcos derechos

                                                         a la mi ventana,

                                                          que labrador de los mis padres

                                                           serás mañana.

 

Es una copla dedicada por la moza al su enamorado.

Estas coplas, escritas en el idioma " gatuno " son las que mayor emoción me proporcionaban mientras las iba escuchando y pasándolas a mi libretina.

La métrica carecía de importancia porque lo importante era el significado de los cuatro versos.

Y más si en ellos se alababan los trabajos del campo y la maestría a la hora de realizarlos.

Foto  Google.com

 

 

 

 DIJO LA VIÑA A SU AMO: " Nada me diste, nada te daré "

Como en Cereceda no había viñas sino tan sólo alguna parra ante la puerta de muy pocas casas, los " gatos " aplicaban la frase a sus linaresy a los productos que en ellos sembraban.

- Este año los linares  de las Canalejas de Abajo, antes de llegar a la Nava el Mónago, le han dicho a sus dueños : " Nada me diste, nada te daré ". No les llevaron estiércol, ni se preocuparon de prepararlos para la siembra de las patatas, ni le echaron cubierta, ni se han molestado en acudir a regarlos con la poza del prao del Fraile, le decía mi padre a su vecino de las Canalejas de Arriba.

Y su vecino añadía : Casi ni las zacharon ni las acogumbraron ni rellenaron con " chochos de siete semanas " las faltas o los cavalillos.

- Pero ahora no necesitan sacos pa coger las patatas, sentenciaba mi padre.

Era costumbre de algunos señores " gatos " tener cada año algún linar abandonado y acudir en setiembre a recoger la cosecha.

- ¡ Poca vergüenza tienen quienes no trabajan el linar y luego van con el carro a recoger la cosecha !, comentaban las gatas en la Plaza o en el Altozano.

Y Sabina - llamada la " Sábelotodo " - sentenciaba : Los linares tienen alma y no les dan fruto. Es como le digo yo al mi muchacho : Si no le echas comida al perro cómo quieres que te ayude a cuidar las ovejas.

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IGNORANCIA O INDIFERENCIA 

Ignorancia " Falta general o específica de conocimiento, cultura y experiencia sobre un tema ".

Deriva del latín " Ignorantia " ( no saber ).

Indiferencia " Estado de ánimo caracterizado por la falta de interés, afecto o inclinaión hacia personas, objetos o asuntos ".

Puede actuar como un mecanismo de defensa, aunque a menudo se percibe como  una forma de desdén.

El tío Eugenio - " filósofo y recolector de yerbas medicinales " -  escuchaba lo que tú le contabas, y luego te hacía esta pregunta " ¿ Eso está más p´allá de Valladolid ? ".

Él había hecho la mili en Valladolid, a donde había ido andando desde Cereceda.

Y, si tu respuesta era afirmativa, añadía estas palabras " entonces a nosotros no nos interesa ".

Diógenes ( 412 a.C. - 323 a C. )

Llamado el Cínico. Filósofo griego.

Vivió como un vagabundo en las calles de Atenas.

Alejandro Magno ( 356 a.C. - 323 a. C. )

Hijo de Filipo II de Macedonia.

Fué rey de Macedonia, faraón de Egipto y Gran Rey de Media y Persia

Foto  pinterest.es

 ECHAR UNA RÚBRICA

 

 

Rúbrica " Es el conjunto de rasgos, líneas o garabatos que acompañan a la firma ".

La función principal es hacerla más difícil de imitar y falsificar.

La firma es la escritura del nombre y apellidos o de las iniciales.

En las casas de Cereceda " echar o poner la rúbrica " carecía de similitud con este significado.

Cuando el brasero daba poco calor o cuando alguien llegaba a la cocina desde la calle, se podía escuchar esta orden: ¡ Echa una rúbrica !.

Dicha orden significaba que debía coger la badila y, como persona civilizada, debía mover el cisco del brasero para que calentara más.

En la taberna también se podía escuchar esa orden en las tardes y en las noches de mucho frío para que alguien cogiera las tenazas y " sacara " el borrajo a fin de que saliera calor y los troncos y las raíces se fueran quemando pegados a la pared de la chimenea.

En todas las casas había una o dos personas que sabían " echar la rúbrica " sin que el brasero se esbaratara o sin que la lumbre bajara su intensidad de calor.

En la escuela eran el maestro y la maestra las personas " civilizadas " que sabían " echar la rúbrica " en el brasero de cisco.

 

 

Foto  Google.com 

 

 FALLECIMIENTO

Ha fallecido Lucinio Montejo Velasco.

El blog se une en el dolor de su esposa, hijos, hermanos y familiares.

Descanse en paz.

Foto  Google.com

 LO QUE IDENTIFICA A UN PUEBLO

Tres " cosas " identifican a un pueblo:

. La vivienda

. La comida

. La lengua

La vivienda " tipo " de Cereceda es una casa de dos alturas levantada con piedra  en su exterior y con adobes en sus tabiques interiores.

En la parte superior ( el piso de arriba al que se accede por una escalera interior ) se encuentran: en la zona de la vivienda, el sobrao, y en la zona del corral, el tenao del heno y el tenao de la paja.

La escalera interior es siempre de madera.

El armazón de la casa se hace con vigas de madera, que han estado " tiradas " al aire libre durante años y que se distribuyen en las separaciones de los tabiques.

En todas las casas hay un corral o una cuadra, una cocina, un portal, algún cuarto " oscuro " que sirve de despensa y la sala.

En la sala se encuentran las alcobas.

Solían ser dos: una para las muchachas y otra para los muchachos.

La sala es la pieza principal de la casa.

En ella se celebran las comidas y las cenas de días festivos o de acontecimientos familiares.

Además en la sala se encuentra la cama " matrimonial ".

La comida propia de Cereceda son los productos que se recogen en los huertos, los linares y las tierras.

Las patatas son el plato que ocupa el primer lugar.

Detrás los garbanzos.

Las alubias, los frejones verdes o secos y los chochos de colores, se suman a la lista.

Todos los productos del cebón tienen un lugar complementario, junto a los huevos de las gallinas, la leche de las cabras y el queso de las ovejas.

* CEBÓN   Nombre del cerdo, engordado para la matanza.

El " idioma " gatuno es el lenguaje propio de " nuestro " pueblo.

Poco a poco se ha ido perdiendo pues las nuevas generaciones no han crecido en Cereceda.

Palabras como " heis " y " hemos ", " vinon ", " dijon " y trajon ", " muerdo ", " candar ", " machar " o " masar ", la utilización de dichos, refranes y sentencias, se han perdido.

Los utensilios para trabajar en los linares o para las faenas de la siega en verano, solamente figuran en el recuerdo.

Tenemos dos palabras que no figuran en los diccionarios.

Dos palabras que nos hacen famosos.  BRIENDO Y BRIENDA, que al parecer de " lingüistas " y entendidos son propias de Cereceda.

Foto  Constantino González Macías, GATO 2020  

                                               La calle Larga con viviendas cuya entrada era por el corral

 

Fotos  Google,com   Plato de patataas y briendo

 MARCA EL NÚMERO

Doy fe de que se parece " muchísimo " a la realidad.

Foto  pinterest.es

FELIZ DOMINGO DE RESURRECCIÓN

Ésta es la felicitación del blog a sus seguidores

Foto  Google.com

AL ENCENDER LOS CANDILES 

Es una expresión " gatuna " para indicar la llegada de la noche.

En mis años infantiles - lo he contado muchas veces - la luz eléctrica que provenía de una pequeña central hidráulica situada en las Casas del Conde, llegaba muchas noches cuando quería y se marchaba cuando le parecía bien.

Mi amiga Asun, GATA 2025, y con anterioridad su familia - los electricistas Tapia - acudían al transformador situado en el barrio de La Esquina " a dar la luz ", pero la luz ni siquier había llegado a la Peña el Gato, distante dos kilómetros del municipio.

En invierno se necesitaba una semana - en ocasiones diez días - para que la electricidad,  que tiene una velocidad inimaginable para las " gatas " de Cereceda, recorriera esos dos kilómetros.

Entonces las señoras " gatas " recurrían a los candiles y los señores " gatos " buscaban los faroles.

Las linternas llegaron muchos años después.

En la taberna, apenas se ponía el sol, mi madre encendía un candil en la cocina, y los huéspedes de la posada preguntaban : " ¿ No vendrá la luz ? ".

Mi madre sonriendo les prometía que la luz llegaría " un poco más tarde ".

Mi padre, en cambio, les decía la verdad " hoy es posible que no llegue porque el viento haya tumbado algún poste. Así nos acostaremos más temprano ".

Yo miraba mi pizarra con las cuentas que había puesto don Lamberto, y me apresuraba a hacerlas, pues don Lamberto las pedía a la mañana siguiente y él, que vivía en El Cabaco - a tres kilómetros de distancia - no sabía o no quería saber de " falta de luz eléctrica ".

Foto  Google.com 

 UNA PROCESIÓN CON MÁS DE 100 AÑOS DE HISTORIA.

      La procesión de San Martín del Castañar el Viernes Santo

" Niños, jóvenes y mayores protagonizan un desfile cargado de simbolismo en las calles empedraadas de San Martín del Castañar.

" ... Volvió a detener el tiempo en la tarde de Viernes Santo con la celebración de su tradicional procesión,  un acto con más de un siglo de historia que,  lejos de perder fuerza, continúa transmitiéndose de generación en generación entre los vecinos del municipio.

" La procesión arrancó con el paso de los Azotes, una pequeña talla portada por los más pequeños del pueblo.

" Tras ellos, el cortejo avanzó  con otras imágenes de gran devoción como el Nazareno, Jesús Crucificado, el Descendimiento, y Jesús Yacente.

" Los vecinos acompañaron el desfile en silencio, mientras los penitentes, algunos cargados con cruces, marcaban el ritmo pausado de la procesión. "

Texto y fotos  salamancahoy.es

IMPUESTO : LOS MILLONES

 

Es un impuesto  que estableció Felipe II para afrontar financieramente  el desastre naval de la Armada Invencible.

La Gran Armada de 1588 fué una expedición militar marítima que, tras el triunfo de la batalla de Lepanto, planificó Felipe II para destronar a la reina Isabel I e invadir Inglaterra.

Debía gobernarla el Almirante de Castilla Álvaro de Bazán, pero su fallecimiento poco antes de la partida, la puso en manos de Alonso Pérez de Guzmán, VII Duque de Medina Sidonia.

Estaba compuesta por 137 barcos que zarparon de Lisboa y de ellos 122 entraron en el canal de la Mancha.

Condiciones meteorológicas adversas, escasez de municiones, errores de comunicación, los " burlotes "  (barcos incendiarios ingleses ) y los barcos ingleses con  mayor velocidad y mayor alcance de sus cañones vencieron a la denominada " Felicísima Armada ".

El monarca pidió 8 millones de ducados.

Un ducado eran 11 reales o 34 maravedís.

A finales del siglo XVI  un escribano ganaba 3.000 maravedís al año que equivalían a 88,23 reales, que equivalían a 8,02 ducados.

Se hizo un nuevo Censo, llamado el Censo de los Millones, el año 1591, para repartir el impuesto.

En el partido " Tierra de Miranda "  figuran Monforte, Cepeda, El Madroñal, Mogarraz, El Casar,La Nava, El Cabaco, Cereceda,  Cilleros, Sequeros, Santibáñez y Sata María de lo Llano.

Entre todos suman 885 vecinos pecheros ( No hay especificación detallada por pueblo ).

En Cereceda calculo yo que había unos 60 vecinos pecheros, que debían pagar el impuesto.

Foto  Google.com    La Felicísima Armada.

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 EN ABRIL FLORES, OLORES Y PREDICADORES

 

 

Este refrán referido al mes de abril se lo escuché muchas veces a mi abuela Fausta.

El mes de abril es un mes con abundantes flores y, por supuesto, con el olor de esas flores. 

Mi abuela añadía  " predicadores " porque la Semana Santa suele caer durante el mes de abril.

En Cereceda la llegada de la Semana Santa traía predicadores a la parroquia.

Solían ser frailes dominicos quienes pronunciaban el Sermón del Jueves Santo y el Sermón de las Siete Palabras del Viernes Santo y el sermón de Jesús Resucitado el Domingo de Pascua.

Los frailes dominicos (  O.P. Orden de Predicadores ) acostumbraban trasladarse del convento de San Esteban de Salamanca al convento de la Peña de Francia en la época vacacional de Semana Santa.

Todos los años les gustaba acudir a la Celebración de los Misterios Pascuales a Cereceda.

Jueves Santo,y Viernes Santo y el Domingo de Pascua de Resurrección aparecían los hábitos blancos y las capas negras por la Plaza  y en la Iglesia.

Eran magníficos predicadores que nos dejaban " con la boca abierta " a todos los feligreses.

Echaban los sermones desde el púlpito y la iglesia estaba llena de fieles.

Allí los muchachos teníamos un lugar especial junto al púlpito, vigilados por el maestro don Lamberto.

A la finalización de los oficios religiosos, las " gatas " comentaban los sermones en la Plaza.y alababan las dotes oratorias del Predicador de ese año.

 

 

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 LA CASA DE TÓCAME ROQUE

Se le da este nombre  a aquella casa en la que reina la confusión y hay con frecuencia riñas y alborotos.

La CASA DE TÓCAME ROQUE estaba situada en la calle del Barquillo de Madrid y fué demolida en 1850.

Era una casa de vecindad, a la que hizo famosa don Ramún de la Cruz en " La Petra y la Juana o el buen casero ", conocida como La casa de Tócame Roque, por los contínuos zipizapes que en ella se armaban.

Fué famoso el alboroto que se originó contra corchetes y ministriles para oponerse al desalojo del inmueble.

En esa casa se inspiró Mesonero Romanos para su artículo " Día de toros " incluído en su obra " Escenas Matrtenses ".

* Corchetes: Agentes del orden público en el interior de las poblaciones.

* Ministriles: Miembros de la justicia.

Don Ramón de la Cruz ( 1731 - 1794 ) Dramaturgo español.

                                                                 Autor de sainetes de ambiente madrileño.

Mesonero Romanos ( 1803 - 1882 ) escritor y periodista español.

                                                  Cronista y Bibliotecario perpetuo de la Villa de Madrid.

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 EL SILENCIO DE LA MÚSICA

" Al pasar por delante de la casa de algún vecino que está de luto, por la muerte reciente de un familiar, se guarda silencio, dejando de tocar la música ".

       Revista de Folklore nº 81  año 1987.  " La fiesta de un pueblo ". Antonio Diéguez Añel

En muchas ocasiones he preguntado a los " gatos " y a las " gatas " si en Cereceda se " respetaba " esa costumbre que yo conocí al leer un artículo en la Revista de Folklore.

Era costumbre que la vísper de San Pablo y la víspera de San Marcos - los dos Patronos del pueblo - se hiciera un pasacalles al anochecer en un recorrido de la orquesta , contratada para la fiesta , por las calles del pueblo.

Acompañaban a la orquesta - o al tamborilero en los años que escaseaba el dinero - todos los gatines del pueblo y alguna " gata " que presumía de su saber bailar.

Los más viejos del Lugar me han comentado que esa era una costumbre arraigada en el pueblo por los años del primer tercio del siglo XX, y que luego se fué perdiendo y " resucitando " de acuerdo con los sentimientos de quienes contrataban la orquesta o el tamborilero.

Me han contado " casos " en los que la música no tocaba en todo lo " largo " de la calle por respeto a la familia de la persona fallecida.

- Recuerdo - me contó una señora " gata " - que mi padre les dijo a los mozos que no debían pasar con la música por El Toral ( mi padre lo llamó el Altozano ) porque hacía poco tiempo que se había muerto su compadre que vivía allí. Y los mozos respetaron la petición de mi padre.

Otra señora " gata " a la que yo conocí con una edad muy avanzada, me contó que cuando falleció su madre vísperas de San Pablo, no hubo pasacalles la víspera de la fiesta.

- Entonces había un respeto entre los vecinos por la persona fallecida, sentenció mi abuelo Matías cuando yo le pregunté por esta costumbre.

Foto  salamancahoy.es  Tamborileros charros.

 COMENENCIAS

 

 

Persona de comenencias : Persona egoísta y caprichosa.

Es un término usado en algunas zonas de España.

A Cereceda lo llevaron los gallegos " afiladores de cuchillos, navajas y tijeras " pues es muy corriente en Galicia.

Significa provecho, interés personal, comodidad o conveniencia.

- Voy con él sólo por comenencia, decía Glicerina cuando le preguntaban por el nuevo novio que se había echado.

- El mi muchacho se va a ir a la mili voluntario. Lo hace por comencias porque se queda en la capital y puede ir los fines de semana a casa de su hermana. Y por comencias se ha ido voluntario al ejército de tierra pa aprender a conducir camiones, Nosotros tenemos dos camiones y en cuanto vuelva de la mili, le compraremos uno grande pa que haga viajes al extranjero, le contaba Romualda a su prima Rafaela.

- Mi padre dice que le ha cambiado el agua del pueblo a Jacinto porque así puede ir a regar al Tejar a primera hora de la mañana. " Comencias ", que dice mi padre.

- Yo te digo que este cura es mu espabilao y por comencias ha cambiao la misa del sábado  por la tarde al domingo al mediodía pa hacer el bautizo del nieto de Serafina, Es que Serafina es quien lava los manteles del altar y quien se los lleva planchaos cada semana, le contaba la tía Rosina a su vecina Alejandra.

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 LOS PORTILLOS DEL MURO EXTERIOR DEL CONVENTO de El Zarzoso

" Hay interés por arreglarlo y estamos seguras que vamos a tener ayuda para ello ", palabras de la la madre superiora de la comunidad franciscana, Magdalena Hernández.

El blog hizo público el deterioro del muro con la esperanza  de que autoridades religiosas y civiles prestaran su ayuda para levantar los portillos.

" Desde la diócesis de Ciudad Rodrigo - a la que pertenece el monasterio de Porta Coeli -  existe " una gran voluntad " de acometer esta reparación ".

                         lagacetadesalamanca.es

Es una gran alegría para el blog el anunciar esta disposición de la diócesis para ayudar al Monasterio.

Foto  blog pataloso.

 LA PATATA LE DIJO AL LABRADOR:

 

 

 

 

Aunque me siembres en Marzo, aunque me siembres en Abril, hasta finales de Mayo no pienso salir. 

 

Los muchachos y las muchachas de Cereceda que nacíamos en los cuatro primeros meses del año, nos pasábamos muchas mañanas en la guardería infantil : " Los Linares ".

Nuestras madres nos llevaban con ellas a sembrar patatas.

Allí, tapados con la toquilla, teníamos la cuna del vado de un surco cualquiera del linar.

Esa proximidad tenía una ventaja: Si tenías hambre, la teta de la madre estaba siempre a punto, porque entonces los biberones no habían llegado a Cereceda.

La patata siempre ha sido muy presumida.

Por esa razón se ríe del " gato " tempranero y le recuerda que ella " sale en Mayo " aunque la pongan en la tierra en Marzo o en Abril.

- Puedes sembrar las patatas cuando quieras, pero hasta después de San Marcos no te van a nacer , le decían los " gatos " viejos y sabios, a los " gatos " novatos.

San Marcos, el Patrón de Cereceda, se celebra cada año el día 25 de abril. 

 

 

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 CEREMEÑO

 

Es una forma dialectal de " cermeño ".

En Cereceda las " gatas " decían ceremeño y cermeño indistintamente para referirse a la misma persona.

Ceremeño se encuentra en el Tesoro de los diccionarios históricos.

Cermeño:

* Un tipo de peral con hojas  en forma de corazón y fruto pequeño que madura al final de la primavera.

* Persona tosca, sucia, necia, antipática.

- La muchacha de Filotea es un ceremeño que, cuando pasa al tu lao, no te da nunca los buenos días o las buenas tardes. La madre dice que es un cermeño de muchacha.

- El nuevo Maestro que ha venido al pueblo se llama don Sandalio y, como el muchacho de la Quica, que no saluda a nadie ni te dice buenas tardes aunque estés sentao a la puerta en el machadero y pase por la calle. Mi mujer dice que los dos son unos cermeños.

- El otro día vino a la Plaza uno de Garcibuey a vender ciruelas claudias. Estaban de rechupete y eran baratas. Llegó la Gódula y se quiso " colar " porque dijo que tenía que ver la telenovela, " que no se pierde ni un solo día ", y cuando se fué, el serrano nos dijo: " Menudo cermeño de mujer. No nos ha dicho ni "  buenas " tardes al llegar ni " adiós " al marcharse ".

 

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 LA "  CRUELDAD "  del castellano

" . . . y el deleite de llamar siempre, con toda crueldad, al pan, pan, y al vino, vino "

                                    Viaje a la Alcarria cap XI, Pastrana

Crueldad " fuerza de ánimo. impiedad, inhumanidad.

Deleite " placer íntimo, gozo, satisfacción que experimenta una persona.

Hoy se tiende a llamar a las cosas con la mayor finura posible para no herir sensibilidades o personas.

Esa es la razón de que el idioma castellano esté perdiendo el uso de algunas palabras y de muchas frases, dichos y refranes.

El castellano se deriva del latín vulgar, el latín que hablaban las gentes incultas.

En todas las profesiones se están perdiendo palabras que antes se decían y hoy está mal visto  pronunciarlas .

En multitud de ocasiones se utiliza una frase para " aminorar " el significado de la palabra que se suprime, cuando , " como mucho ", se debiera usar un sinónimo.

Al pan se le debe llamar pan, y al vino se le debe llamar vino.

                                          Camilo José Cela ( 1916 - 2002 ) Escritor español.

                                                                        Premio Nobel de Literatura 1989.

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 EL TIEMPO EN SEMANA SANTA

 

En Cereceda hay dos Semanas Santas: Una que comienza el Viernes de Dolores - el día 27 de marzo - y otra que comienza el Miércoles Santo - día 1 de abril.

El final de la Semana Santa suele ser para la mayoría de " gatos " y " gatas " el Domingo de Resurrección o el Lunes de Pascua.

El tiempo será frío - con uno o dos grados bajo cero por la noche -  y algo agradable - 10 y 11 grados - por el día.

La lluvia tan temida por los que llegan al pueblo y que les obliga a pasar el tiempo encerrados en casa o en el bar Flores, llegará el Jueves Santo.

Viernes Santo, Sábado Santo y Domingo de Resurrección son días pronosticados con agua y frío.

Calefacciones, estufas y lumbres solucionan estos problemas.

Si hubiera suerte y algún día nevara, la alegría sería visible o la tristeza y el encierro sería menor.

- ¿ Que el Domingo no podemos comer el hornazo en la Vega ?.¡  Lo comemos en casa 1.

De esta forma razona un " gato " a quien le gusta el pueblo y el hornazo y el frío.

 

 

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L´ ARC DE SANT MARTÍ

 

 

                                           " El campo de Salamanca.

                                              Equinoccio de primavera.

                                              La primavera llegó.

                                              El arcoíris apareció ".

                                                                          lagacetadesalamanca.es

 

En Alicante el arcoíris es denominado " l´arc de Sant Martí "  ( el arco de San Martín )

Cuenta la leyenda que San Martín de Tours y el diablo apostaron quién hacía  el puente más bonito tras la tormenta.

El puente de San Martín era de colores brillantes y cristal, mientras que el puente del diablo era helado y difuso.

Se dice que el arcoíris aparece cuando la luz del sol se refleja en el agua, simbolizando el puente victorioso de San Martín.

 

 

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 LA SIEMBRA DE LOS GARBANZOS

Una señora " gata " me ha pedido que recuerde en el blog, lo que decían las " gatas " viejas sobre la mejor época para sembrar los garbanzos.

La mejor época para ellas era durante la Semana de Pasión.

La Semana de Pasión es la semana anterior a la Semana Santa.

Comienza el Domingo de Pasión ( V domingo de Cuaresma ) y termina el Sábado de Pasión.

 Esta estrofa es la que yo escuché muchas veces a mi abuela Fausta y, años después, a mi tía Floripe.

                                           Caiga alta, caiga baja

                                            la Semana de Pasión,

                                             para sembrar los garbanzos

                                              es la semana mejor.

A ellas no les importaba que la Semana Santa cayera en marzo o en abril, los garbanzos se sembraban en esa semana.

Mi abuela y mi madre guardaban su cosecha de garbanzos como un tesoro gastronómico.

Siempre los sembraban en secano.

Señora " gata " un saludo.  Y . . .  ¡ A mandar !.

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 ¡ QUE SEA VERDAD !

 

 

             

                    

 

 Esta frase era la expresión de un deseo.

Solía pronunciarse en los bautizos, las bodas y los cumpleaños.

- Juana, te deseo que cumplas muchos años más, le decía Rosaura a la su comadre  Filomena.

Filomena le daba las gracias con esta frase: " ¡ Que sea verdad ! ".

Era una petición al cielo para que se hicieran realidad los deseos.

- Me han dicho, señor Manuel, que el su muchacho ha terminado la carrera de abogado y piensa presentarse a oposiciones de juez. Con lo trabajador que es y la memoria que tiene, seguro que las saca a la primera, le decía don Nicanor, el maestro de Cereceda, al tío Manuel, el padre de Ricardín, el joven abogado.

- " ¡ Que sea verdad, don Nicanor ! ".

Ésa fué la frase de agradecimiento. 

Al terminar el bautizo de Jerónima, la muchacha de Lucrecia, la madrina repartió caramelos y tiró a la " rebatina " un duro convertido en perras gordas.

Inocencia, que tenía siete años, se acercó a la madrina y le dijo: " Yo he apañao tres perras gordas. ¡ Que Dios le dé a usted tantos hijos como perras gordas yo he apañao !.

 La madrina le replicó: " ¡ Que sea verdad ! ".

- Que te salga buena la burra que le has comprao al tío Ramón, el gitano de Valdesangil, le decía Genaro a su vecino Nicomedes.

Y éste le contestó : " ¡ Que sea verdad ! ".

 

 

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LOS ERIZOS

 

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