CAJA RURAL ATLÉTICO SALAMANCA

   

                                                    

                                                   Juan Francisco Domínguez Berrocal

Leo en salamancahoy.es/deportes/ :

" El Caja Rural Atlético Salamanca se jugará el ascenso en Castellón.

" El equipo charro se ha clasificado para disputar el 26 de mayo en Cstellón la gran final por el ascenso tras la segunda jornada de la Liga de Clubes celebrada este pasado fin de semana.

" . . . Si el Atlético Salamanca logra quedar entre los dos primeros, regresará a la élite del atletismo masculino de Clubes.

" En la segunda jornada celebrada en Pamplona brillaron por parte del Atlético Salamanca siendo primeros en sus pruebas . . . Juan Francisco Domínguez Berrocal ( peso ) . . . "

                                                   salamancahoy.es/deportes

El peso es una bola maciza de metal de superficie lisa con un diámetro entre 110 y 130 milímetros y un peso de 7,26 kilogramos.

Juan Francisco Domínguez Berrocal es nieto de Braulio y Orfe ( q.e.p.d. ) e hijo de Francisco y Marijose.

En ocasiones se le puede ver por las calles de Cereceda.

Foto  salamancahoy.es/deportes  y salamanca24horas.com

 UN LUGAR : LOS PRAOS DE PRIETO

Nunca supe quién era la persona que dio nombre a unos praos que había a ambos márgenes del río Yeltes y que recibían ese nombre.

Algunos de esos praos tenían una zona de matas y piedras por lo que se los denominaba también " cercaos ".

Solamente la zona plana que había sido robada a las márgenes del río producía yerba.

Pero esa zona, cuando llegaban las lluvias de invierno y de primavera, se inundaba de agua y la pared de contención se la llevaba el río, por lo menos, " hasta la Puebla ", según los " gatos " viejos.

Yo recorría el río Yeltes por esa zona todas las tardes de verano en compañía de las vacas que comían las juncias del río.

Un año me llevé una sorpresa.

Apareció por el pueblo el dueño de uno de esos praos, el señor Benito, con residencia en Ciudad Rodrigo, porque " quiero cerrar el prao con piedras enjauladas ", me dijo.

Yo, con nueve años, no entendía cómo se podía " enjaular " las piedras.

A los pocos días aparecieron en el prao unas alambradas que se convertían en rectángulos de dos metros de longitud en la base y de un metro en la altura y en esos dos metros cuadrados se iban levantando paredes con los " cantos del río ".

Así levantaron una " muralla " contra las " avenidas " del río.

Y el pobre  Yeltes se chocaba con la pared y seguía su " curso ", enfadado,  camino del río Duero.

Han pasado 73 años y, a día de hoy, desconozco si el señor Benito ( q.e.p.d. ) ha ganado o si el río Yeltes, riada tras riada, ha conseguido romper la " muralla " y pasearse por el prao.

Foto  Google.com

 UNA " GATA "   DOCTORA

Leo en salamancartvaldia la noticia : 

" Cerca de 90 nuevos médicos acaban de comenzar su especialidad en la capital charra ".

Dentro de ese grupo se encuentra una joven doctora " gata " : Beatriz Montejo Marcos.

El blog quiere felicitar a Beatriz y desearle que sus estudios en Salamanca llenen sus expectativas de formación y sean miles los pacientes " infantiles " a quienes haga felices con su trabajo.

La felicitación a sus padres Juan y Águeda, nacidos y criados en Cereceda.

Un recuerdo para sus abuelos : Lucinio y Joaquín, " gatos "; y para sus abuelas Elena y Paz, " gatas " ( D.E.P. ).

Su madre tiene el Título de GATA 2021.

Foto  salamancartvaladia.es

POR MAYO RÍOS LLENOS, preludian grandes truenos 

Estos días el río Yeltes baja enfadado.

Lo prueba su caudal bajo el puente.

Es un río con agua abundante en primavera pero casi " seco " en verano.

Desconocía este refrán en el que se anuncian tormentas en verano cuando en mayo los río bajan con el cauce lleno de agua.

En Cereceda había problemas en verano - en el mes de junio - cuando el Yeltes o el Cerezo habían tenido grandes caudales en primavera.

El problema principal era que las " pozas " construídas con piedras y terrones desde la Peña el Gato hasta la Isla, habían ido " a parar " a la toma de Zarzoso.

Igual ocurría con la " toma " de la Fuente Castaño o de la Mata Sabina o la de la Puente San Martín o la del Chorrero. 

La toma del Periquito desaparecía en cuanto el río Chico - nombre " gatuno " del río Cerezo - había aumentado de caudal en invierno y primavera,

Si ese año había muchos o pocos truenos, es algo que nunca las " gatas " me contaron.

Foto  Contstantino González Macías, GATO 2019.  

 CILLEROS DE LA BASTIDA

Cilleros - oficialmente Cilleros de La Bastida - es el pueblo con menos habitantes empadronados de toda la provincia de Salamanca.

Conozco muy bien Cilleros y a la mayoría de sus habitantes.

Presumo de tener un cillerano - Emiliano, hijo de Emiliano y Petra, el hijo del cartero de Cilleros - entre las firmas que cada año escriben en la Revista Pataloso.

Hay también alguna mujer de Cilleros, Avelina, que un día abandonó el pueblo para " bajar " a vivir a Cereceda al contraer matrimonio con un " gato, y que, junto a su marido, Silvestre, son mis amigos.

Otras mujeres que " bajaron " a Cereceda tras el matrimonio, han fallecido - Fernanda, Bene, Cari - , pero sus familiares se cuentan entre mis amistades.

En mis vacaciones veraniegas en Cereceda me gustaba subir muchas mañanas a Cilleros y darme un paseo por su calle - la otra calle es la carretera que se dirige a Rinconada - y charlar un rato con los vecinos que salían del pueblo con las ovejas, o con las mujeres que se afanaban en los pequeños huertos alrededor del pueblo.

He escrito multitud de artículos sobre Cilleros, su historia, sus costumbres, sus habitantes, su iglesia, su escuela mixta, ayer convertida en bar y hoy " desierta ".

Soy amigo de Serafín y de Miguel Ángel, los dos vendedores ambulantes que " suben " a Cilleros, camino de Villanueva y de Sequeros.

He hablado de sus tamborileros y de su potro y de su pilón del agua y he " robado " más de una mañana un " puñao " de cerezas del cerezo que hay a la entrada del pueblo.

Por último escribir que, siendo mozo, subí algún año el día 24 de junio al baile a Cilleros y a cenar carne asada en el bar de Trini.

Hoy el pueblo está vacío, y San Juan se ha retrasado al mes de agosto para que estén en la fiesta " los hijos del pueblo ".

Y el Yeltes, el río " grande " de Cereceda, nace en la Fuente el Espino, en el término municipal de Cilleros.

Yo animo a su alcalde y a todos los " cilleranos " y " cilleranas " para que mantengan " vivo " a su pueblo.

Foto  lagacetadesalamanca.es    Salida de Cilleros hacia La Bastida.

 EL LABRADOR SIEMPRE LLORANDO, o por poca agua o por mucho barro

A mí me gusta seguir las noticias sobre la agricultura en algunas provincias españolas, principalmente las noticias de la provincia de Salamanca.

Este año la primavera ha venido lluviosa y , en estos días, todavía llueve sobre las tierras salmantinas.

Aquellos labradores que " lloraban " por la falta de lluvias y estaban dispuestos a hacer rogativas a las Virgenes de los pueblos o a los Cristos de las Romerías, ahora están pidiendo al cielo que cesen las lluvias porque tienen que sembrar las patatas y " la tierra está muy cargada y no podemos ni entrar en las tierras ".

Cuando siembren las patatas, comenzarán a pedir que llueva para que haya yerbas en los praos y los trigos y las cebadas aumenten su crecimiento, sobre todo, después de los precios que han tenido este año las pacas de paja.

Recuerdo que don Avelino el párroco y después don Antonio solían repetir este refrán a quienes se quejaban - que eran todos los " gatos " - del tiempo que hacía en Cereceda : " El labrador siempre llorando, o por poca agua o por mucho barro ".

Pero igual le pasaba a los taberneros con el tiempo.

Si hacía frío y lluvia en abril mi padre se quejaba porque tenía que poner los braseros bajo las camillas de la sala y tener una buena " lumbrará " en la cocina. Y si hacía sol y buen tiempo, se quejaba porque los mozos se pasaban las horas en el paseo del Chapatal y la recaudación de la taberna disminuía.

Labradores y taberneros siempre llorando y pidiendo al cielo que agua y sol caigan y calienten a su conveniencia.

Foto  Google.com

LAS PORTERAS DE LOS HUERTOS

Los huertos de Cereceda, que eran fincas muy pequeñas - la sembradura se medía en celemines o en medios celemines olvidando las centiáreas como medida de agromensura - tenían siempre una portera de acceso.

Esa portera que apenas medía un metro de anchura, servía para entrar y salir las personas.

Algunas porteras permitían el acceso de ganado - en fila india si era ganado vacuno - pero si era la burra con serones llenos de estiércol, había que descargar junto a la entrada.

Los carros de vacas o las vacas con el arado tenían prohibido el paso.

Esos huertos se trabajaban con la azada o la espigocha y solían ser aprovechados hasta los límites con verduras o patatas.

Algunas señoras " gatas " tenían flores en un rincón. Esas flores eran entregadas a la parroquia en las fiestas importantes a lo largo del año.

La portera era de madera de roble.

 Aunque en el pueblo había alguna persona especializada en hacer porteras, estas porteras de tamaño reducido eran " fabricadas " - casi sin herramientas - por el propietario.

Dos palos verticales y cuatro o seis horizontales servían para cerrar la entrada y que burras o vacas o marranos no entrasen a destrozar las minicosechas.

En cambio la portera no impedía la entrada a las gallinas, enemigas número uno de las " gatas " y fuente de peleas verbales - a veces con llegada hasta el juez de paz - entre las " gatas " dueñas de las gallinas y las " gatas " dueñas del huerto.

Casi todos los años, al llegar mis vacaciones veraniegas, yo tenía entre mis obligaciones el arreglo de alguna portera.

La llegada de las porteras - fabricadas por el herrero - dejó sin trabajo a muchos " gatos ".

Fotos  pinterest.es  Tres modelos de porteras.

MENOS PERROS, menos pulgas

Este dicho era tan popular en Cereceda que yo recuerdo haberlo empleado un año en el que junto con otro dos mozos acudí a San Martín - San Martín del Castañar - a contratar la música para la fiesta de San Pablo.

Aquel día, por la mañana, habían acordado que iríamos a San Martín cinco o seis mozos, pero se fueron borrando a la hora de la comida. Quedamos solamente tres, y yo dije : " Menos perros, menos pulgas " con el significado de  " más pronto llegaremos a un acuerdo con los músicos si en lugar de ir seis, vamos solamente tres ".

Mi abuela Fausta acostumbraba decir la frase en las limpias de las parvas y en las matanzas.

Una limpia de cualquier parva era un momento propicio para que acudieran " gatos " con el briendo al hombro y " gatas " con la escoba en la mano.

Una parva podía juntar a quince personas en cualquier momento. 

La caída del sol anunciaba la marcha de personas que tenían que acudir a realizar sus trabajos.

Entonces mi abuela decía " menos perros, menos pulgas " y más claridad en la parva, estuviera a medio limpiar o con el muelo cogido en sacos.

En la mañana de la matanza, al amanecer acudían los " gatos " viejos para ayudar a matar los cebones y las " gatas " para recoger la sangre y comenzar el bullicio en la casa.

Había cuatro o cinco gatos " por cada cebón " e igual o mayor número de mujeres.

Antes de llegar la hora de ir a lavar las tripas, el número se reducía y a las once la mañana ya se podía decir " menos perros, menos pulgas ".

Yo me reía cuando mi abuela Fausta decía la frase porque allí ni había perros, ni había pulgas.

- Es una forma de hablar de la tu abuela, decía mi tía Floripe.

Así era el idioma " gatuno " que yo aprendí de niño fuera de la escuela.

Foto  Google.com  Perro con pulgas.

 BELLOTA QUE NO SE VE EN MAYO, no se ve en todo el año

Es un refrán propio de las gentes que habitan las zonas de dehesas con encinas.

Las flores aparecen en primavera, entre abril y mayo.

La polinización la realiza el viento.

Son flores poco llamativas.

Las flores masculinas son muy pequeñas y reunidas en gran número en ramitas péndulas que primero tienen un color amarillanto, luego anaranjado y en la madurez pardo.

Las flores femeninas son poco vistosas y están aisladas o en grupos de dos en el extremo de las ramas.

Las hojas de la encina son duras y de color verde oscuro por la parte superior - el haz - y con pelos y de color grisáceo por la parte inferior - el envés.

La encina es el árbol que más abunda en España, seguido del rebollo, el haya, el quejigo, el roble y los eucaliptos.

Aunque tolera y resiste el frío, la encina prefiere zonas cálidas, secas y soleadas, ya que no necesita de tanta agua para sobrevivir.

La encina se desarrolla en todo tipo de terrenos.

En el término municipal de Cereceda solamente existía la Encina del " prao " de la Puente San Martín, al que yo acudí muchas veces a coger bellotas con el dueño, mi amigo Manolo ( qepd ).

Hoy abundan por todas las tierras, pues las aves se han encargado de propagar la simiente.

Foto  Google.com    Flores masculinas en inflorescencia de la encina

" BAR GRATIS, CASA GRATIS Y 600 EUROS "

Aunque les llame la atención, es un anuncio que el blog se ha inventado, pero que, Dios mediante que decimos los " gatos ", pronto se podrá leer en lagacetadesalamanca.es.

                      

" Como gotas de agua que caen del cielo " van apareciendo las noticias sobre pueblos salmantinos en los que el Ayuntamiento busca alguien que quiera hacerse cargo del bar del pueblo.

Se ofrece el bar y una vivienda situada sobre el mismo y " todo tipo de ayudas " para conseguir que alguna persona quiera abrir el bar, aunque solamente sea en verano.

El bar de la piscina municipal - donde la hay - es una oferta " tentadora " pero que nadie la quiere y el Alcalde o la Alcaldesa ofrecen " lo habido y por haber " para que se abra, " al menos julio y agosto ".

Cereceda hoy tiene el problema resuelto pues la señora Flores atiende a quienes quieren charlar o jugar una partida o tomar algo durante todo el año.

- El día que Flores cierre . . .   me comentan mis amigos.

Cereceda tiene un bar en los bajos del Ayuntamiento y una vivienda encima. Un bar que funcionó algunos años.

Hoy está cerrado.

Y tiene otro bar en la Escuela Unitaria de Niños y que, durante algunos años, funcionó como " el Bar de los Jubilados ".

Hoy está cerrado.

¡ No será por falta de bares !, me dicen mis amigos del pueblo.

Tres bares para un pueblo tan pequeño.

- En tiempos hubo tres bares : El bar de Tito, el bar de Cándido y el bar del tío Colás. Tú los reduerdas porque uno era el bar de tus padres - Cándido y Constantina.

Pero mañana . . .

" Un pueblo sin bar, es un pueblo muerto " repiten los  munícipes.

Foto   Google.com      Ayuntamiento de Cereceda : Un bar y una vivienda cerrados.

LA ROMERÍA DE SANTA CRUZ EN ZARZOSO

Los Mayordomos 2024 han sido el doctor Manuel Marcos Robles y su esposa María Jesús Fernández Moreno.

El blog Pataloso quiere reflejar en estas fotos la procesión de todos los " devotos " del Cristo de la Luz y de la Virgen de Porta Coeli, dos imágenes de la primera mitad del siglo XVII.

Fotos  lagacetadesalamanca.es

LABRADOR LIEBRERO, nunca buen apero

Cereceda era un pueblo de labradores.

La mayoría de las familias tenían tierras de labor, y todos los vecinos tenían suertes en Valdecarros o en el Tejar.

Muchos tenían que " ayugar " porque solamente tenían una vaca y para el arado o para el carro se necesitaba una pareja de vacas.

Los aperos de labranza estaban en consonancia con las vacas: Un arado, un carro o una vertedera significaban que era un labrador " rico ", y muchos se quedaban a mitad de camino en esa categoría.

En Cereceda en mi niñez había un grupo de labradores que eran también cazadores.

Cuando iban a arar en las tierras, llevaban un saco de heno " para que comieran las vacs al mediodía ".

Ese saco de heno llevaba escondida la escopeta.

Y, mientras las vacas " se entretenían con el heno ", el labrador se convertía en cazador.

Si estaban en la Hoja de Abajo, se " llegaban hasta la sierra a tirar unos tiros y recoger alguna liebre " y, si estaban en Valcabrero, las Nogalitas o las Lagunejas eran " lugar de caza ".

El tío Manolo el herrero, buen labrador y buen cazador, me decía " el cazador se olvida de las vacas y se embisca con la caza ".

Mi padre, labrador sin escopeta, decía " que vayan un día a arar y otro día a cazar. Las dos cosas el mismo día, ni el más pintado puede hacerlas ".

Foto Google.com

LA COMUNIDAD DE MONJAS FRANCISCANAS DEL MONASTERIO DE PORTA COELI

Son muchos los seguidores del blog interesados por las noticias del Monasterio de Porta Coeli.

En un momento en que se cierran conventos ( de frailes y de monjas ) por toda España, la comunidad de religiosas de El Zarzoso brilla con luz propia.

En los últimos años ha aumentado en dos miembros más llegados de diferentes lugares.

Hoy la comunidad está formada por 9 religiosas y ninguna ha llegado a la edad de jubilación.

Es una comunidad joven e ilusionada porque son muchas las personas que se acercan a visitarlas.

El blog espera que la Fiesta del Cristo de la Luz, que se celebra hoy, día 3 de Mayo, sea un acontecimiento importante para el mantenimiento de ese emblemático lugar de soledad, oración y retiro.

Necesitan mucho apoyo material para mantener en pie el monasterio y nuestras ayudas económicas deben permitir que ellas - las monjas franciscanas - puedan dedicarse a su vida contemplativa y a su trabajo en el obrador, donde hacen sus riquísimos dulces.

Seamos generosos. 

Donaciones a la cuenta  ES  32  0075  5701  2807  0029  6306

El Cristo de la Luz y la Virgen de Porta Coeli nos lo agradecerán.

Foto remitida al blog por la hermana Soledad. Las 9 monjas en la escalinata de acceso a la iglesia.

EL CONVENTO DE ZARZOSO

" El mariscal Don Gómez de Benavides eligió este lugar - en la vertiente sur de las estribaciones de la Sierra de la Peña de Francia - para edificar el Monasterio porque era un lugar de Zarzas, dándole el nombre del Zarzoso a la villa. En ella se encontraba una enorme zarza, e inspirado Don Gómez de Benavides, en la zarza ardiente del Monte Sinaí, donde Dios le habló a Moisés, dijo que era el lugar indicado por Dios para que durante siglos y siglos, hubieran personas que se consagraran para servir a Dios en bien de la humanidad perpetuamente, en una vida de oración y contemplación.

" El señor Benavides dota al Convento magníficamente, el año 1455, cuando contabam once años de su fundación.

" Dióle  en dote todo el término de Zarzoso con su Villa y Vasallaje Navarredonda, la hacienda que tenía en Villanueva de la Sierra, cien fanegas de trigo y un molino en San Muñoz, otro en Zarzosillo, otro y una aceña en Moras verdes con otras rentas.

" En 24 de agosto de 1552, se otorgó en escritura de Venta del Mesón de Aldea nueva de la Sierra, primera casa donde habitaron las religiosas, en ochenta mil maravedíes. Se vendió a Pedro de Espinosa y su mujer Quintería, vecinos de San Felices de los Gallegos. Era abadesa dª Elena de san J. En el convento había entonces 19 religiosas.

" En 1608 el convento sufrió un pavoroso incendio.

" Y el año 1609  se quemó también la Villa del Zarzoso, que tenía 16 vecinos.

" En el año 1835 llegó la Desamortización de Mendizábal y la comunidad del Zarzoso se trasladó  al convento de Santa Clara de Salamanca. Eran 16 religiosas y una de medio velo, la cual fue enferma  y murió luego de haber llegado.

" Las de Porta Coeli escribieron una carta a la Reina ( Isabel II )  y pusieron la carta a los pies del Santo Cristo de la Luz, antes de enviarla . . .  y a los seis meses pudieron volver a Zarzoso, lo que tuvieron por milagro.

" El Gobierno, en compensación por la Desamortización, les asignó una peseta a cada religiosa por los días de su vida hasta el 16 de junio de 1880, en que murió la última de las que vivían en la Desamortización del convento, a los 73 años, habiendo sido abadesa cuatro veces, se llamaba Sor Paula de San José, natural de Monforte.

" En el año 1839, el Gobierno prohibió admitir Novicias en ningún convento, orden que revocó el año 1850.

" En 1886 había 18 monjas en el convento.

" En la década de los 50 del siglo pasado el Convento de Porta Coeli pasó a pertenecer a la Diócesis de Ciudad Rodrigo.

" En 1959, la parte conocida como Hospedería se dedicó a Colegio de Infantil y Primaria, inaugurado el 7 de setiembre de ese año.

" Fue suprimido de común acuerdo de la Comunidad y el Ministerio de Educación, pocos años más tarde ".

Este es un breve resumen de la Historia del Convento de El Zarzoso.

Texto y foto   monasterioportacoelielzarzoso.wordpress.com

EL TÍO JUAN Y LA BURRA PETRONILA

El tío Juan hace mucho que olvidó qué día hacía cuando cumplió los 85.

En cambio recuerda el tiempo que hacía cuando volvió de hacer la mili en Astorga.

Astorga es un pueblo, mejor, una ciudad de la provincia de León. Pues allí hizo la mili el tío Juan. Y el día que volvió con la cartilla en el bolsillo y la licencia firmada por el coronel del Regimiento de Artillería Lanzacohetes de Campaña nº 63, estaban cayendo chispas y truenos que a él no le asustaron porque él había servido en Artillería.

Tras dar un abrazo a su padre y a su madre, les dijo que quería cambiar el nombre de la burra.

- La burra se llamará Bárbara, dijo todo serio.

- Y ¿ por que le vamos a cambiar el nombre ?, le preguntó su padre, el tío Rodolfo.

- Porque Santa Bárbara es la Patrona de los soldados de Artillería. Y yo soy soldado de Artillería, respondió.

- Tú has sido cabo de Artillería pero ahora eres un civil licenciado del arma de Artillería. Así que la burra se llama Petronila y ése será su nombre hasta que se muera o hasta que se la cambie a algún gitano que quiera que hagamos un trato, sentenció el tío Rodolfo.

- Y Petronila es el nombre de la burra hasta el día de hoy, me dijo el tío Juan cuando yo le pregunté por el nombre de la burra.

- Pero viene usted sentado como las mujeres, le solté yo con una media sonrisa.

- Es que la Pancha, la mi mujer que se llama Francisca pero desde niña siempre la habemos llamado Pancha - dice que así, si la burra tropieza en alguna piedra del camino, caigo de pie. Si me siento como cuando yo era mozo, me voy de bruces por encima de las cabezás de la burra y me " estropicio ".

- Buenas tardes, y que siga usted muchos años montando a Petronila.

Foto  pinterest.es

 EL CARTEL DE SANTA CRUZ EN ZARZOSO  

Los mayordomos son el oftalmólogo  doctor Manuel Marcos Robles, GATO 2021, hijo y nieto de " gato " , y su esposa María Jesús Fernández Moreno.

En mis recuerdos persiste la procesión del Cristo y los Mayordomos de las fincas ganaderas del Campo Charro.

Este año, Cereceda estará presente en la fiesta con una familia " gatuna " en la Mayordomía.

El doctor Marcos Robles es colaborador de la Revista PATALOSO y del blog.

Mi felicitación a María Jesús, su esposa, GATA de adopción, y a toda la familia.

Foto Cartel anunciador de la Fiesta 2024, facilitado por la madre abadesa Magdalena Hernández.

 LA IGLESIA DEL MONASTERIO DEL ZARZOSO

 

" La iglesia es un edificio gótico de una sola nave cubierta con sencillas bóvedas de terceletes separado del prebiterio por un arco ojival de moldura ondulada

" El prebiterio, realizado en piedra de Villamayor, presenta bóveda estrellada de ocho puntas y acoge en su frente un espléndido retablo, con hornacina central y dos laterales separadas por columnas, expositor, sagrario y mesa de altar, todo ello realizado en piedra policromada y escudo franciscano flaqueado por dos ángeles en el piso alto.

" A ambos lados se abren sendos arcosolios hispanoflamencos donde reposarían  los restos de los fundadores, don Gómez de Banavides y doña María Manrique.

" El acceso principal a la iglesia se realiza mediante arco de medio punto enmarcado en sillería de granito ".

                               salamancartvaldia.es

Foto  Google.com

 LAS " CATARATAS " DEL YELTES

Hablo con Cereceda y me informan que el río de la Esquina baja con mucha agua.

Desde Cilleros llega un gran tercio de agua que va aumentando con los richuelos que absorve por el camino.

La foto es una muestra del agua que lleva el río hasta formar esta " catarata " un poco más arriba del Puente Cantería.

Hace años se levantó allí una presa para que bebieran las vacas y que, en alguna ocasión, sirvió de piscina para los pocos jóvenes del pueblo.

" Nuestro " río Yeltes, afluente del río Duero por la izquierda presume de agua en invierno y de piedras para tirachinas en verano, porque " a falta de agua, buenas son tortas " que dice el refranero panadero.

Otro día hablaré del Puente ( de ) Cantería y colocaré alguna hermosa foto que me ha llegado de la zona donde se levantaba la toma Las Matas y donde las " gatas " bajaban, cada lunes, a comentar el paseo del Chapatal del domingo por la tarde, el lugar en el que se hacían y se deshacían los noviazgos " gatunos ".

Foto  Constantino González Macías,  GATO 2019.   El río Yeltes a su llegada al puente Cantería.

VÍSPERAS DE SANTA CRUZ EN EL MONASTERIO DE PORTA COELI

La oración en la iglesia del monasterio

" La vida contemplativa es nuestro primer y fundamental apostolado, porque es nuestro modo característico, según un especial designio de Dios, ser iglesia, vivir en la iglesia, cumpliendo nuestra misión en la iglesia, una iglesia sin fronteras.

" Seguro que te preguntas  por qué este estilo de vida. ¿ Qué significado tiene hacerse monja ?. ¿ Cuál es la razón de nuestra alegría ?. ¿ Por qué jóvenes de tu tiempo optan por vivir así ?.

" La respuesta es sencilla: ¡ Cristo es la razón de nuestra vida !.

" A ti, joven, te decimos si quieres venir y compartir un fin de semana con nosotras, te esperamos, nuestra fraternidad está abierta para compartir tus inquietudes y tus esperanzas.

" Vales mucho y juntas podemos construir un mundo mejor.

" Jesucristo nos hace felices.

" Los mares de Dios, tu aventura de generosidad . . . "

                            Texto madre Magdalena Hernández, monja franciscana de la Terecera Orden.

                                                   Abadesa del Monasterio de Porta Coeli. El Zarzoso.

Foto remitida al blog. Las Monjas de Porta Coeli en la iglesia del Monasterio.

UN AMIGO  " manitas "

En mis años de estudiante en Salamanca, me maravillaba que en algunos portales de entrada a las viviendas de la calle Zamora, hubiera una tiendecita.

En una de aquellas " tiendecitas portaleras " se cambiaban novelas del Oeste o novelas policiacas o novelas de amor. 

Te comprabas una - que te vendían en esa tienda - y luego leías todas las que quisieras, cambiándolas, por una cantidad " ridícula de dinero ".

Además del Quijote y de Miguel Delibes y de Torrente Ballester, yo adquiría vocabulario castellano con noveles de Marcial Lafuente Estefanía y Agata Christie y Corín Tellado.

En otra tiendecita te cargaban de tinta las plumas estilográficas.

Y en otra, cerca de la Puerta Zamora, te cambiaban las varillas del paraguas, que el viento cierzo, te había roto.

En mis últimas visitas a la universitaria Salamanca las " tiendecitas portaleras " habían desaparecido.

Esas pequeñas tiendas eran y son mi debilidad.

El otro día la llave de la puerta blindada de mi vivienda se partió por la mitad.

Mi temor a que una mitad se hubiera quedado en el interior de la cerradura me asustó.

Se había caído al suelo.

Con mis dos trozos de llave me fuí a buscar una tienda " donde se hacen copias de llaves ".

Un hombre afable, simpático y " manitas "  me devolvió la sonrisa por una " módica " cantidad de euros.

En un santiamén me entregó una llave nueva para mi puerta blindada.

Hoy el " copiador de llaves y arreglador de tacones rotos y afilador de cuchillos y tijeras y " mil cosas más " es un gran amigo mío.

Su nombre es bíblico.

Es el nombre del mayor de los seis hijos de Jacob y Lea.

Foto  blog Pataloso

VÍSPERAS DE SANTA CRUZ EN EL MONASTERIO DE PORTA COELI

Me han llegado unas fotos de las monjas Franciscanas de la Tercera Orden que habitan en el monasterio de Porta Coeli de El Zarzos ( El Cabaco. Salamanca ).

Hoy el blog coloca en la cabecera de sus atículos del día una foto de las monjas en el exterior , como si fueran un grupo de excursionistas que se han acercado, en mañana de domingo, para admirar las bellezas del lugar.

La fotógrafa les pidió que dijeran " ¡¡¡ patata !!! " pero ellas se han " arrancado " con una canción mejicana.

Por un momento han olvidado las " obligaciones " de su vida contemplativa para anunciar a todos los seguidores del blog que la Fiesta del Cristo de la Luz está próxima.

Y lo hacen junto a las paredes de la iglesia.

" El año 1444 D. Gómez de Benavides dio principio a la fabricación de este convento, emporio de santidad .

" Por ser un lugar de zarzas le dio el nombre del Zarzoso ".

Foto remitida al blog por la madre abadesa Magdalena Hernández

 JUNTÁRONSE LOS MANDILES y no quedó vecina sin candiles

 

Es un dicho de mi abuela Fausta.

El dicho que yo he encontrado en los libros de refranes es : " Juntáronse los delantales, y no quedó vecina sin señales ".

El delantal es una prenda que se usa para proteger la ropa mientras se trabaja.

El mandil es una palabra más " gatuna " y protege la ropa de cintura para abajo. 

El mandil lo utilizaban las " gatas " para hacer las faenas de la casa y salían a la puerta la calle con el mandil puesto a charlar con la su vecina.

Recuerdo que mi abuela Fausta, que se ponía el mandil nada más levantarse, como todas las " gatas " en mis años de niñez, se ataba el mandil en la cintura y recogía una punta cuando salía a la calle, y hasta se llegaba a los huertos de la Cuesta con el mandil o hasta el huerto de la Pedragosa.

El mandil, que solía ser de color oscuro, era una prenda obligatoria para las " gatas ".

Alguna vez pude ver a alguna " gata " convertir su mandil en rodela para colocar sobre la cabeza la cántara de agua o el barreñón de la ropa lavada para subirlo desde el puente Cantería por la cuesta la Esquina.

El candil era una especie de instrumento de iluminación, imprescindible en Cereceda antes de la llegada de la luz eléctrica pero también con posterioridad, porque en las casas había pocas bombillas y la luz se " perdía " con frecuencia entre la central de las Casas y las viviendas de Cereceda.

" No quedó vecina sin candiles " significaba que habían mirado todos los defectos de cada una de las sus vecinas.

La frase, según mi abuela, significaba que, cuando se reunían dos o más " gatas ", se hablaba de " todo " sobre la " gata " a quien se mentase en la reunión.

Foto  pinterest.es

 

UN LUGAR : La Monte la Rade

Es una zona del término municipal que se encuentra en la cara norte de Pataloso.

En el siglo XVIII era un monte comunal.

Sería en el siglo XIX y, sobre todo, en el siglo XX cuando se comenzó a roturar con la espigocha un trozo del monte y convertirlo en tierras de trigo.

En mi niñez había una línea imaginaria, vertical a la piedra de Pataloso, que dividía el espacio de tierra roturado en dos partes : A la izquierda mirando a lo alto estaba la finca del tío Paco el carretero, que había heredado por parte de su mujer, y la tierra de Cándido el tabernero que había heredado por parte de su esposa.

En el lado derecho de la linde estaban las tierras de la tía Frusina ( Eufrosina ), de Valeriano y del tío Eloy. Era una finca dividida en tres partes, puesto que los tres dueños eran hermanos.

Mi padre se dedicó a aumentar el tamaño de la finca con roce de las matas de roble, con el arranque de las raíces y con la roturación con el arado.

Sus " saltos " eran de un regaderón a otro, formados por el agua que descendía de la ladera de Pataloso.

Esa tierra daba unos buenos carros de trigo que sacábamos por el Valle Corcovao.

Hoy, tras la concentración parcelaria, la zona roturada son dos parcelas, en las que abundan las escoberas y los rebollos de roble.

Foto Google.com    Campo de trigo.

 LA  VACA  NO  DA  LECHE

Muchas gracias, señora " gata ", por la hojita de esta semana.

En Cereceda no ordeñábamos vacas, pero ordeñábamos cabras y ovejas.

Para ordeñar las cabras sobraban los tajos o las sillitas bajas.

A la hora de ordeñar las ovejas y hacer queso con esa leche, se necesitaban los tajos de tres patas y " había que ser un artista para ordeñar las ovejas ",  decía mi padre que, al igual que su hijo, nunca aprendió a ordeñarlas.

Yo me esforcé por aprender pero tardaba media tarde en " medio ordeñar " una oveja. 

En cambio era muy feliz cuando acudía a las Salgaeras a ordeñar las cabras durante el verano. o al Valle Trigal en el tardío.

" Pero la realidad es que la felicidad es el resultado del esfuerzo, y que la ausencia de esfuerzo genera frustración e ignorancia ".

Foto  Google.com y pinterest.es

EL INVIERNO NO ES PASADO, mientras abril no es acabado

Ese refrán era común entre las " gatas " que conocían los rigores de los días posteriores a San Marcos.

Muchos años la festividad del Patrón del pueblo traía lluvias y frío y granizo y heladas nocturnas.

Por esas fechas andábamos ocupados en la siembra de las patatas y de los garbanzos.

Mi padre tenía como fecha para la siembra de las patatas los días " alredor " de San Marcos, el 25 de abril.

Algunos años la Fiesta se prolongaba al 26 y al 27 o llegaba hasta el 28, según el día de la semana en que comenzara.

Así entrábamos en mayo con los linares preparados y las patatas en casa.

- No es tarde. Que todavía vendrán noches de luna heladoras y, en esas noches, donde mejor están las patatas es en casa, le decía el tío Manolo el herrero a mi padre.

En las cocinas, las lumbres permanecían encendidas " de día y de noche ", y las cabras y las ovejas balaban al amanecer anunciando el frío de la mañana.

Todos los datos meteorológicos de finales de abril y comienzos de mayo " dependen de las lunas " según el tío Santos, Santos Neri, que era el meteorólogo " oficial " de Cereceda.

Foto Google.com

NONES

Yuri, GATO 2020, me envía una lista de cinco palabras que usa su profesor de español y él no es capaz de utilizar adecuadamente porque su sigificado es " raro ".

En esa lista está la palabra " nones ", que   " ¿ será el plural de no ?, me pregunta  ".

La palabra " nones " - carece de singular -  es " usada para negar repetidamente algo, o para decir que no, e insistir con pertinacia en este dictamen ".

" Pero que don Senén consultó a la capital, le dijeron que nones ". 

                                    Miguel Delibes en " El disputado voto del señor Cayo ".  pág 127

Es una palabra muy corrriente en el vocabulario " gatuno ".

- Hoy he ido a hablar con el tío Rubino porque quiero que me arriende el prao del Valle Mingo Marcos pues es mu bueno pa las ovejas y, si lo guardo por San José, le puedo traer dos carros de heno. Me ha dicho que nones. Le he subido el arriendo a venticinco duros y me ha dicho que nones porque " ya me lo preguntó Salvi y le dije lo mismo que te digo a ti, nones ".

- La moza de la Jacinta es como un zopenco. Si te dice que nones, es mejor que la dejes y te vuelvas pa la tu casa. Yo le prometí que le iba a ayudar a lavar la lana de las sus ovejas porque la su madre anda fastidiá con la ciática. Pues ella que nones y que nones. ¡ Es una zopenca de muchacha !.

- El domingo por la tarde fuimos a hablar con don Ruperto al acabarse el rosario pa pedirle que nos dejara poner el manto a la Virgen el día de la Fiesta. ¡ Que la Virgen está mu guapa con el manto !. Pues don Ruperto dijo que nones y que nones y que nones. Lo dijo tres veces pa que en tres años no se lo volvamos a pedir.

La palabra se puede repetir para dar mayor fuerza a la negación.

Foto  Google.com    El señor Cayo en la obra de Miguel Delibes.

EL TREN DE ASTORGA A SEVILLA

La primera vez que vi un tren fué de noche y en la estación de Salamanca.

Era en los primeros días de setiembre de 1953 y yo me subía al tren para dirigirme a Cañaveral, un pueblo de Cáceres, y desde allí en coche de línea a San Martín Trevejo, otro pueblo cacereño en la Sierra de Gata, en el que permanecí un año: Primer curso de Bachillerato Elemental.

Aquel tren echaba humo y me asustaba porque hacía sonar, además del troqueteo sobre las vías, unos silbidos al llegar a los túneles de la zona de Béjar.

Volví a viajar en ese tren al setiembre siguiente camino de Mérida y de Don Benito - ambos pueblos en la provincia de Badajoz.

El tren de la Ruta de la Plata - en recuerdo de la Vía de la Plata de los romanos - siempre ha estado ligado a mi memoria de " gatín " de un pueblo sin tren.

Aquel tren de vapor murió el día 1 de enero de 1985.

Hoy me entero por la prensa que han acordado " resucitarlo " en el año 2050, dentro de 26 años.

Y yo, profesor jubilado de Lengua Castellana, he recordado a don Juan Tenorio:

DON PEDRO         Pues vete con Dios, y advierte

                                que hay castigo, infierno y muerte.

DON JUAN             ¿ Tan largo me lo fiáis . . . ?

                                        Tirso de Molina   Don Juan Tenorio    escena V

Desde Pataloso se ve la nieve en la Sierra de Béjar pero no se veía el humo de la locomotora del tren Ruta de la Plata.

Foto  Google.com

 MONSAGRO y las Eras de la trilla

En Monsagro se celebra cada verano la Fiesta de la Trilla, en recuerdo de antaño, cuando en el pueblo se trillaba la mies con burros y trillos como los de Cereceda.

El blog aplaude la idea de que se arreglen las Eras que eran circulares y con lanchas " hincadas " en el suelo para que el bálago de la parva no se saliera del círculo.

Yo he estado en contadas ocasiones en Monsagro. Lo he visto muchas veces desde el Paso de los Lobos en mis subidas a la Peña de Francia.

También he tenido amigos viviendo en el pueblo, " gatos " que emigraron a Monsagro.

Siempre pensé que era mucho más grande que Cereceda, porque su término municipal es gigante.

Su población actual es de 133 habitantes ( 77 hombres y 56 mujeres ) con una gran diferencia entre ambos grupos ( 21 personas ).

Hace pocos años perdió su escuela y el blog lo reflejó con pena en sus páginas.

El pueblo, situado a 931 metros de altitud, tiene una edificación moderna, denominada El Museo de los Mares Antiguos, en el que se muestran de forma didáctica los distintos periodos geológicos con ejemplos fósiles.

Hay muchas huellas fósiles de origen marino de más de 400 millones de años de antigüedad.

Alabo el interés de su alcaldesa porque el pueblo no " se muera ", aunque de 2020 a 2023 ha perdido 5 habitantes ( 138 - 133 ).

Es muy difícil luchar contra el vacío, año tras año, de los pueblos salmantinos, cuando la " capital "  de la comarca pierde población ( Ciudad Rodrigo ha perdido 451 habitantes : En 2020 tanía 12.261 y en 2023 tenía 11.810 habitantes ).

Fotos  lagacetadesalamanca y Google.com

UN LUGAR :  El Corral de las Vacas

La zona del término municipal conocida con el nombre de El Corral de las Vacas está situada hacia el sur del casco urbano, una vez pasado el río Cerezo y hacia el oeste del camino La Nava.

Estaba dividida en dos partes por la regadera de riego de Las Matas.

La zona entre la regadera y el río eran huertos en los que se sembraban patatas y frejones.

La zona de la regadera hacia el sur, hasta la Monte la Rade, eran cercados de secano.

En estos cercados abundaban los robles y los rebollos y allí se llevaban las vacas y los terneros y las ovejas paridas y los corderos y la burra cuando " no hacía falta " para que no estuviera todo el día encerrada en el corral.

La hierba en las pocas zonas emplaizadas era escasa pero era un buen lugar para llevar el ganado, pues eran cercados muy próximos al pueblo y calientes : Les daba el sol desde su salida por el Codorro hasta su puesta en la " cola " de la Peña de Francia.

Es seguro que esa zona de secano era el lugar donde estuvo el auténtico corral de las vacas : un lugar comunal al que los vecinos podían llevar aquellos animales vacunos que no deseaban que estuvieran cuidados por el vaquero o por el boyero.

La zona de regadío era una tierra excelente en la que además de los productos de los huertos, abundaban en la orilla del río los nogales.

Algunos de esos huertos - nombre que se daba a las pequeñas propiedades situadas en los alrededores del casco urbano y que producían verduras mientras que los linares estaban más alejados y producían lino y trigo - eran propiedad de los Frailes de la Peña de Francia y de las Monjas del Monasterio de Zarzoso, donados a ambas comunidades religiosas por los padres de las jóvenes a educar en el Monasterio o a profesar en el mismo.

Así figuran en el Catastro de Ensenada del año 1752.

Foto Google.com

MATACANDILES

Me llega un correo de María, GATA 2020, con la petición de un artículo sobre una planta, que mi grand-mére cuenta que había en su pueblo castellano y que los frutos se los echaban a las gallinas. " Esa planta, dice mi gand-mére que la llamaban matacandiles ". Y me pregunta si se encuentra en los campos castellanos y se emplea como alimento para las aves.

" Sisymbrium irio " es una planta herbácea que puede alcanzar el metro de altura con tallos ramificados desde la base. 

Las flores son de color amarillo pálido y la corola tiene múltiples segmentos en inflorescencia.

El fruto es una  silicua delgada, verde y cilíndrica.

Es una planta anual que germina en primavera.

Se cría en los bordes de los caminos y se cultiva en huertos de regadío de todo el territorio nacional, aunque es rara en la zona cantábrica.

Mi amigo Gerardo que tiene una tienda  en la que vende comida para animales y unas treinta jaulas con pájaros cantores, la utiliza como comida para su " orfeón " canoro.

Me ha explicado que con las semillas de esta planta  se hace una bebida dulce iraní, " empleada médicamente para limpiar el hígado. ".

- " En Azerbaiyán - ha añadido - la bebida elaborada con matacandiles se toma en los días veraniegos ".

Foto  es.wikipedia.org

 CARA DE BEATO y uñas de gato

El primer significado de beato es " feliz, bienaventurado ".

Esa expresión la escuché muchas veces en Cereceda.

Era utilizada por muchas " gatas " para hacer el retrato de algún " gato ".

- Menudo bullicio había esta mañana en la Poza. Desde que no hay un Fiel encargado de destapar la Poza y repartir los " tercios de agua ", todas las mañanas hay algarabía. Nicanor siempre reniega y grita y maldice su suerte por los vecinos que le han tocado a la hora de compartir el agua. Y eso que Nicanor tiene cara de beato, pero me parece que tiene uñas de gato.

Basilisa dice que el su yerno es una buena persona y que tiene cara de beato, pero déjalo solo y aléjate porque dice que tiene uñas de gato.

Los gatos son animales tranquilos, a los que les gusta dormir al sol, subidos en cualquier pared o en el hueco de cualquier ventana.

Si tiene los ojos cerrados, su cara es de un animal feliz y tranquilo, un animal con cara de beato . Pero si lo molestas, enseguida enseñará sus dientes y las uñas de sus manos, las patas delanteras.

Foto  Google.com

 LA   MORUCHA  QUE  PEGABA

Mi padre compró en el ferial de Tamames una vaca grande, con buenos cuernos y que, además, estaba preñada.

A mi padre le pareció una buena compra.

Se la compró a un hombre que vivía en Abusejo y la había adquirido en una dehesa.

- Esta vaca te da un ternero todos los años y cría muy bien, le dijo a mi padre.

Pronto tuve más información sobre la vaca , a la que enseguida yo bauticé como Morucha.

Era una vaca preciosa y, según los " entendidos " estaba bien de precio e, incluso, era barata.

Pero la Morucha tenía un problema : era una vaca que " pegaba " y el problema aumentaba si tenía que ir a la boyá con las demás vacas y moverse suelta por las calles del pueblo.

Mi padre dijo que el arado y el carro la domarían, y que todas las vacas del pueblo " pegaban " cuando parían.

Hoy leo en lagacetadesalamanca.es :

" La Diputación logra en " Castro Enríquez " moruchas más dóciles que pueden manejarse sin caballo.

" Él ( Paco Grande )  ha visto moruchas recias, sigue viéndolas y ahora trabaja con un amplio lote que son dóciles tanto que puede encerrarlas andando, sin ayuda del caballo, lo que hace unos años era impensable ".

Castro Enríquez es una finca ganadera de la Diputación provincial de Salamanca en la que se crían vacas moruchas y sementales moruchos.

El último semental que hubo en Cereceda procedía de esa finca.

La Morucha fué una vaca " que salió " mu buena " y nunca ocasionó ningún " percance " en el pueblo.

Foto  lagacetadesalamanca.es

ÍRSEME EL SANTO AL CIELO

La primera vez que escuché la frase fué en el corral de entrada a la casa de mi abuela en el barrio de La Esquina.

Don Antonio el párroco había ido a llevar unas hojas del Obispado a mi tía Floripe que era la Presidenta de la Acción Católica.

Mi abuela se encontraba en el corral sentada en una silla bajita enhebrando frejones de los que se colgaban en la sala y se comían en invierno con abundancia de tocino y huesos del cebón y algún trozo de adobado.

Yo estaba sentado en el suelo y dándole los frejones que habíann traído mis tíos en un cesto de los de sacar las patatas.

Me puse de pie y le di los " buenos días " a Don Antonio aunque todavía no tenía edad para ser monaguillo.

Se necesitaban 6 años para que el señor Eleuterio el sacristán te admitiera en su grupo de aprendices de monaguillo.

Don Antonio empezó a alabar los frejones y a preguntar a mi abuela de qué linar procedían - siempre eran del Valcabrero de Arriba - y cuánta paciencia se necesitaba para enhebrar la cesta llena de frejones, y cuánto tardaban en cocer y otros " secretos " culinarios.

Mi abuela seguía a su trabajo y yo me senté otra vez en el suelo para echarle frejones en el mandil, mientras Don Antonio hablaba y hablaba.

Al final preguntó por mi tía, que según mi abuela, estaba a regar el linar de Valdelobos.

Y entonces, Don Avelino le dijo a mi abuela :" Señora Fausta, ya no sé a qué he venido. Se me ha ido el santo al cielo ". Volveré otro día.

Cuando yo cerré la puerta de abajo de la puerta del corral, mi abuela, que era muy seria, empezó a reír y a decir " disparates " del párroco.

- Mira que decir que se le ha ido el santo al cielo, pero  ¿ a dónde van a ir los santos si no es al cielo ?.

Foto  Google.com

 LUCHA CONTRA LA DESPOBLACIÓN

" Castilla y León se convierte en región piloto para un programa de lucha contra la despoblación ".

" En una reunión celebrada en París ".

Como diría el tío Eugenio " eso está mucho más p´allá de Valladolid y a esos señores nosotros no les interesamos nada ".

" Castilla y León ha presentado durante estos días un dossier detallado de datos y políticas clave implementadas para combatir la despoblación como el programa " Rehabilitare " en el ámbito de vivienda, " A Gusto en Casa " en materia de servicios sociales, los resultados en educación según el informe PISA, la apertura de colegios en zonas rurales y la iniciativa del transporte a demanda.

" Castilla y León ha implementado políticas de dinamización demográficas, entre las que se incluyen una extensa red de infraestructuras y otras centradas en la creación de empleo y el apoyo financiero a los jóvenes emprendedores ".

                                                                salamancartvaldia.es

Mi opinión, como " gato " y profesor jubilado e interesado por la demografía, es que " tot aixó no aprofita per a res ", que dicen los valencianos.

Me gustaría conocer cuántos colegios rurales - mejor dicho - cuántas escuelas de pueblo se han abierto en la provincia de Salamanca desde el año 1982 hasta 2023, y cuántas se han cerrado.

Así podremos saber en idioma " gatuno " lo que dicen los dos párrafos de palabras " rimbombantes " y su aplicación práctica.

Mi teoría sobre la despoblación de los pueblos salmantinos es muy sencilla : " los viejos se mueren todos y no nacen niños, los pueblos se quedan vacíos " que diría cualquier " gato "  de Cereceda.

Foto  Google.com   Constantino González Macías, GATO 2019

                                   Calle Larga y Calle Fuente Chica de Cereceda.

                                    Ninguna casa habitada, todas las casas vacías.

AL QUE CIERNE Y MASA, de todo le pasa

Cernir o cerner es un procedimiento que consiste en pasar la harina a través de un tamiz o colador.

Se realiza para evitar que  queden grumos en la harina .

De esta forma la mezcla es más ligera y queda mucho más esponjosa.

Igualmente el cernir la harina hace que la masa crezca .

Cuando hacíamos la masa en Cereceda nunca vi a mi madre ni a mis abuelas cernir la harina antes de echarla en la artesa.

La harina pasaba del costal a la artesa, tal como había venido de la fábrica de harinas de Arroyomuerto ( San Miguel del Robledo ).

Siempre - o casi siempre - aparecía algún problema a la hora de " masar ".

Unas veces era que el agua estaba muy caliente o poco caliente; otras era la cantidad de sal; otras las pocas " ganas " de la masadora al tener que apretar con las manos la masa; otras el problema era el torno o quien tenía que manejarlo; en fin, otras era la leña que se metía al horno porque una clase daba mucho calor y otra tardaba demasiado tiempo en calentarse.

El último problema era que " la masa creciera lo suficiente ", algo difícil de conseguir en el invierno de Cereceda aunque los panes estuvieran en la cama de la cocina y tuvieran braseros con lumbre debajo del escaño en el que esperaban la " puesta a punto ".

Pero siempre era una alegría la nueva " masadura " que se sacaba del horno.

Foto  Google.com    La masa en la artesa.

" HAY QUE SER SUBLIME SIN INTERRUPCIÓN "

" Il faut être sublime sans interruption " es una frase de Charles Baudelaire.

Una frase que me ha servido de guía en muchos acciones y en muchas empresas  de mi vida.

Así lo hago con el blog Pataloso.

Procuro - por obligación - publicar un artículo cada mañana desde Pataloso tras echar un vistazo al pueblo.

Unos días se ve la sierra y todos sus picos desde la Peña Jituero hasta la Peña Tintera, y hasta Quilamas y la sierra de La Bastida.

Otras mañanas es muy temprano y apenas se divisan los tejados y el campanario.

Lo más importante es " continuar la cadena de artículos sin interrupción , haga frío o haga calor, llueva o haga sol, sea viernes o sea domingo ".

                                                                       Charles Baudelaire  ( 1821 - 1867 )

                                                          Poeta francés. Su obra principal " Las flores del mal "

Foto   Google.com    " Las flores del mal "  obra de Baudelaire.