EL AGUARDIENTE

El aguardiente es una bebida espirituosa que por destilación se saca del vino.

Era el licor que se tomaba en ayunas en Cereceda, junto con pan tostado a la lumbre, " para matar el gusanillo ", decía la gente.

En invierno en Cereceda se vendía mucha aguardiente por cuartillos o medios cuartillos, pues los vecinos acudían al bar con unas botellas de gaseosa que tenían un tapón especial " para que no se le vaya el espíritu " se decía.

Mi padre compraba el aguardiente a una fábrica que había en Garcibuey, y yo recuerdo que muchas veces iba a la Sierra a buscar vino con el burro y llevaba dos pellejos, que venían atados a los lados y en medio traía una damajuana de aguardiente.



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