EN DICIEMBRE YELOS Y NIEVES, si quieres que sea buen año el que viene

Es un refrán que le escuché muchas veces al tío Manolo el herrero.

- Si queremos tener buenos trigos y buenas cebadas, es necesario que ahora caigan yelos y nevadas, aunque a los dueños de ovejas el yelo y la nieve no les gusta porque tienen que echar pienso al ganao.

Cereceda era un pueblo agrícola y ganadero.

En la agricultura destacaban el trigo en las tierras de secano y la cebada en las hondonadas.

El otro producto estrella eran las patatas.

Cereceda era el " pueblo de las patatas " por la abundancia de linares en las orillas del río Yeltes y del río Cerezo.

Además abundaban los manantiales y los riachuelos cuyas aguas se recogían en las pozas, hechas de piedras y  terrones, para el riego.

También había zonas con pozos de poca profundidad que eran " explotados " mediante cigüeñales.

En la ganadería destacaban vacas - utilizadas para trabajar los linares y las tierras -, ovejas y cabras.

Muchos vecinos tenían su pequeño rebaño de ovejas, que, en invierno se juntaban en dos piaras.

Las cabras eran para el " sustento " pues cada vecino tenía 4 - 5 cabras.

La nieve era recibida con alegría por " grandes y pequeños ".

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