EL PISTACHO

Hace unos días el blog publicó un artículo sobre el pistacho. Hoy completa el tema.

El pistacho ( alfónsigo, alfóncido ) es un árbol pequeño, originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria o Turquía.
Se trata de un cultivo que tradicionalmente se produce en secano aunque el riego permite aumentar la producción.
La zona óptima para la siembra del pistacho está entre los 30 grados y los 45 grados de latitud Norte ( Cereceda está a 40 grados 34 minutos 17 segundos de latitud Norte ), zona en la que se encuentran los países mediterráneos.
Se cultiva bien en la mayoría de suelos, siempre que el drenaje sea bueno ya que no tolera los encharcados.
Es un árbol que tolera el calor extremo ( 50 grados ) y el frío extremo ( - 30 grados )
Necesita mucho calor durante los meses de Junio, Julio y Agosto. En invierno necesita frío.
Florece en Abril y Mayo por lo que aguanta bien las heladas.
Hay que plantar un pistacho macho por cada diez pistachos hembra.
Se planta en filas de 6 -7 metros de distancia y 5 metros entre árboles.
Se puede plantar a raíz desnuda ( ciruelos, manzanos, cerezos ) o en cepellón ( naranjo, limonero y pomelo )
El árbol hay que " hacerlo " con tres ramas principales y altura de cruz de un metro. Luego hay que podar, cada año, para conseguir aireación y luminosidad.
El pistacho se recolecta a finales de Agosto o inicios de Setiembre. La recolección se hace con vibrador y paraguas, como las aceitunas y las almendras.

¿ Se podrían plantar pistachos en Cereceda ?
La respuesta la tienen los labradores del pueblo.
La venta de la cosecha estaría asegurada.


Fotos   elconfidencial.com

            espores.org.