TORTILLA DE PATATAS

 

 

Alicante Gastronómica recuperó en 2021 el Campeonato de España de Tortilla de Patatas.

Unos veinte cocineros de ocho Comunidades Autónomas se presentaron al concurso.

Para el blog Pataloso y para su creador esta noticia del Campeonato era de " vital " importancia.

Había la posibilidad de hacer la tortilla con cebolla o sin ella.

El ganador presentó " una tortilla normal, de patata en la variedad monalisa, 12 huevos, más tres yemas adicionales y cuatro vueltas en sartén para sellar bien ".

La noticia importante es que " no usamos cebolla ".

A mí me gusta la tortilla de patatas.

También soy " cocinero de tortillas " y nunca le añado cebolla.

La cebolla - también el ajo - y yo estamos reñidos, pues tengo alergia a ambos productos.

Yo siempre defiendo que una " buena tortilla de patatas debe hacerse sin cebolla ".

El segundo premio fué para una tortilla sin cebolla.

Felicidad para el blog por la noticia y mi enhorabuena a los ganadores.

 

Foto elpaís.com