EL SORGO

También se le denomina maicillo.

Se cultiva en Europa como cereal para consumo humano y animal ( forrajes ), para la elaboración de bebidas alcohólicas y como escobas.

Es uno de los cultivos más importantes del mundo.

Es similar al maíz y pertenece a la familia de las gramíneas.

Sus raíces pueden llegar a los dos metros de profundidad y su altura alcanza entre 1 y 2 metros.

El sorgo es más rico que el maíz en proteínas pero más pobre en materia grasa.

Resiste la sequía mejor que el maíz.

Es un alimento sin gluten, apropiado para las personas celíacas.

En Cereceda nunca conocí linares sembrados de sorgo como alimento para el ganado, aunque se sembraban linares de maíz para segarlo en verde como alimento para las vacas.

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