EL AGUACATE  ( Persea americana )

Se le llama " oro verde ".

" Árbol grande, puede llegar a 20 mtos de altura, Hojas simples, alternas, elípticas y con un fuerte olor al estrujarlas, Flores blanquecinas y pequeñas. Fruto con forma de pera de color verde oscuro en el árbol, se torna morado a negro al madurar. La piel es mediana o gruesa, con textura rugosa. Tamaño pequeño a mediano. El tamaño de la semilla es mediano. Maduración de Enero a Junio."

Información facilitada por el vivero en el que compré las plantas.
Yo tengo en mi huerto dos aguacates. Tienen dos años. Este año, uno de ellos tiene flores. La esperanza de cosecha es muy rara. Los árboles dan fruta a partir del cuarto año.

El aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, regula los niveles de azúcar en la sangre, protege contra el cáncer y ayuda a engordar.
Los marineros europeos en la antigüedad lo usaban como sustituto de la mantequilla.

Fotos  es.omages.search.yahoo.com