MIEL SOBRE HOJUELAS

Éstas son las preguntas  que me hace María, GATA 2.020, sobre la expresión : mi grand-mére usa muchas veces esta expresión. ¿ Se usa en su pueblo ?. ¿ La han utilizado en la literatura española ?.

Contesto encantado a las preguntas de mi amiga María. 

Perdonen si hoy el artículo es un poco más largo de lo habitual en los textos del blog.

La expresión significa que a una cosa ya buena, se le añade otra que realza su atractivo o su sabor.

Hace referencia a un típico dulce ( de Navidad y Semana Santa ) perteneciente a las " frutas de sartén."

Son masas de pan o pastelería que en vez de meterse al horno se fríen, como las rosquillas o los buñuelos.

Las hojuelas son un dulce típico manchego, de origen árabe ( harina, azúcar y anís o aguardiente). 

Al sacarlas de la sartén se les espolvorea azúcar o se les añaden unas gotas de miel.

Recuerdo haber leído la expresión en " Las tormentas del 48 " ( dentro de Episodios Nacionales ) de

Benito Pérez Galdós ( novelista y dramaturgo canario . 1.843 - 1.920  " ... y aun es fácil que el mío te lo dé libre de gastos, lo que sería " miel sobre hojuelas ".

Unamuno, don Miguel, el escritor vasco " reconvertido en salmantino ", en una carta a Ignacio Zuloaga, pintor vasco, escribe " no olvido el delicioso día que pasamos en esa casa y lo que en ella vi. Y encima, ¡ miel sobre hojuelas ! conocí a ..."

Miguel Delibes en Cinco horas con Mario emplea la frase " Higinio, vale, y si, de entrada, le cayó en gracia a Fito, miel sobre hojuelas, que en la mano ... "

Mi tía Floripe, a quien le encantaba hacer " frutas de sartén ," te decía la frase para animarte a comer sus guisos : " Estas natillas están riquísimas, y además ¡ no engordan !, pues miel sobre hojuelas.

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