EL BURRAJO

" Estiércol seco de las caballerizas, usado en algunas partes como combustible ". Diccionario de la RAE.

Recuerdo la palabra, escuchada a algún jurdano.

En Cereceda el estiércol se utilizaba para los linares antes que para las tierras de cereales.

Ese estiércol procedía de los excrementos de los animales del corral - las vacas y sus terneros. el burro, las cabras o las ovejas, y los marranos.

Yo desconozco si en alguna lumbre se utilizaron excrementos animales para calentar la casa, pues abundaban las bardas y los bardones. 

A ese combustible se unían las raíces de los robles.

Éste era el combustible favorito de las " gatas " para guisar la comida o para cocer el caldero de los marranos : remolachas y patatas que se pasaban la mañana sobre la lumbre en un caldero colgado de las llares, compitiendo " en buena lid " con los pucheros de barro, en los que se cocían los garbanzos.

Ya he escrito en repetidas ocasiones el consejo que daban a los recién casados, los " viejos " del Altozano el día de la boda :

 " Si quieres tener contenta a la mujer, una hoja de tocino en la despensa y un carro de raíces en el corral ",  porque el invierno en Cereceda comenzaba en setiembre y se acababa en mayo.

Una palabra más de las que hoy se han perdido entre las calles y callejas del pueblo.

Foto  Google.com  Fuego con excrementos de animales.