ESTIÉRCOL, AGUA Y SOL, padres del trigo son

Cereceda era un pueblo en el que se sembraban las tierras de trigo,

La cebada - pondré otro día un refrán de la cebada - se dejaba para las mejores tierras y para los linares.

El trigo necesitaba tres cosas:

. El trigo necesitaba agua : que lloviera para que la tierra tuviera el " tempero " apropiado para la siembra, y que, a lo largo de los mese que duraba su crianza, lloviera.

. Necesitaba sol para crecer y para granar las espigas.

Además sol para segarlo, acarrearlo, trillarlo, limpiarlo y una tarde, al ponerse el sol, se llevaba a la panera o emprendía, a veces a la mañana siguiente pues se dejaba el carro cargado en el corral,  el camino de la fábrica de Arroyomuerto.

Pero, como decía el tío Eugenio, la más importante eran la simiente y el estiércol.

. " Una mala simiente nunca da buen fruto ", era un refrán conocido de todo agricultor.

. Y  " en una tierra sin estercar, no merece la pena sembrar ", se decían unos " gatos " a otros en la Plaza y en la fragua y en la taberna.

Ahí tienen los tres padres de la criatura ( el trigo - la harina - el pan ) : el estiércol, el agua y el sol.

Foto  Google.com   Campo de trigo a la salida del sol.