¡ VETE A ESCARDAR CEBOLLINOS !

El cebollino ( allium schoenoprasum ) es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan solamente las hojas picadas como hierba aromática.

Su bulbo tiene un sabor muy similar al de la cebolla común ( también llamada cebolla blanca ) pero es más pequeña y no tiene uso alimentario.

El cebollino es originario de Canadá ( América del Norte ) y Siberia ( Rusia ).

Es una hierba que crece en estado silvestre a la vera de los caminos y en vías del ferrocarril.

Allium es un término de origen celta que significa " quemar " y schoenoprasum es un epíteto latino que significa " como el tallo del puerro."

Se cultiva en suelos arcillosos, soleados y húmedos. 

Es muy resistente a las heladas.

El cebollino, al igual que la cebolla y el ajo, se utiliza con fines desinfectantes.

Es rico en vitamina A,B y C.

Se planta dividiendo los terrones que deben tenar 4 - 5 bulbos , al inicio de la primavera y se cosecha unas ocho semanas después de la siembra.

La frase ¡ vete a escardar cebollino !  significa " despedir a una persona con desprecio. " Se acostumbra decir cuando alguien molesta.

" Escardar cebollino " significa hacer algo que carece de provecho, de utilidad, sin valor alguno."

Escardar significa " arrancar las malas hierbas perjudiciales en un terreno de cultivo."

Foto  google.com