EN DICIEMBRE, heladas y migas almorzadas

Era una frase que le gustaba repetir a los señores " gatos " cuando llegaba el frío.

A las migas se unía siempre el pan tostado sobre las brasas de la lumbre y la botella de aguardiente.

Las migas era una comida especial pues en Cereceda, la comida normal de la mañana eran las patatas cocidas y los torreznos de tocino.

Mi madre acostumbraba a preparar migas por la mañana los domingos y los días de fiesta, aunque en " días de fiesta " tenía más adictos el limón.

Mi madre ponía pan duro, agua, pancetaajos y chorizo.

Las migas se hacían en una sartén honda y yo - que tengo alergia a los ajos, me apartaba unas pocas en un tazón antes de que mi madre añadiera ese producto.

Muchas veces, si el chorizo era reciente lo hacía siempre, procuraba que mi " ración " se separara del resto antes de añadir el chorizo.

Mi madre ponía la fuente en el centro de la camilla y toda la familia comía de ella, pero el " señorito " - así me llamaba mi padre - comía del tazón.

A mi me gustaban mojadas en leche de cabra muy caliente.

Con un tazón de migas podía atender el ganado y acudir a ayudar al párroco, sin oler a ajo y con mofletes " coloraos " por el frío que hacía en la calle y en la iglesia, pues nunca hubo calefacción en la iglesia del pueblo.

Foto  Google.com   Una " sartenada " de migas con panceta y chorizo y ajos.