LA GALLINA DE COLÓN

" La gallina de raza castellana negra es denominada también la Gallina de Colón porque es la raza de gallina que Cristóbal Colón llevó a América y era la gallina favorita de la reina Isabel la Católica.

" Si una gallina ponedora pone 300 huevos, la castellana negra no llega a 100.

" Es una gallina que a diferencia de otras, se da sus vuelos, y se sube a los árboles y es rústica y fuerte, lo que le permita defenderse mejor de enemigos como los zorros.

" Por la noche se meten en el gallinero y ese resguardo les permite sobrevivir también al frío del invierno de Salamanca.

" La gallina de raza castellana puede convivir con otras de otras razas porque su carácter es tranquilo.

" Cuando más pone es en verano y primavera "

                                                               lagacetadesalamanca.es

Mi madre tenía gallinas de esa raza que volaban y se metían en el huerto del tío Remigio y en la cortina de Feli. 

Eran gallinas a las que no les asustaba la nieve y dejaban las huellas de sus patas en los huertos vecinos sembrados de berzas o de remolachas.

Foto  Google.com   La gallina castellana negra.

NOTA . - El agradecimiento del blog a la periodista Susana Magdaleno por sus artículos sobre el campo salmantino.