BERRO

Su nombre técnico es Nasturtium Officinale.

Mi tía Floripe lo llamaba mastuerzo de agua y ella lo recogía y preparaba ensalada con los berros, abundantes en las fuentes de Cereceda.

Se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano.

Es una planta perenne, acuática, con hojas de color verde oscuro y con flores pequeñas y blancas, reunidas en ramilletes.

Su nombre Nasturtium deriva de dos palabras latinas: " nasus " que significa nariz, y " turtus ", torcido , porque su olor picante irrita la nariz, lo que obliga a hacer gestos torciéndola.

Tiene un sabor fresco, amargo y algo picante.

En Cereceda se consumía en ensalada con aceite y sal.

Mi abuela decía que era " dañino " para los niños pequeños.

Tiene propiedades diuréticas, expectorantes y digestivas.

Se utiliza en medicina para aliviar la bronquitis.

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