QUITAR LOS TALLOS A LAS PATATAS

Cuando sacábamos las patatas en los linares, era normal que mi padre las vendiera.

Convenía venderlas desde el linar porque pesaban más pues tenían tierra y porque nos ahorrábamos el trabajo de vaciarlas en el cuarto de las patatas y tener que cogerlas y meterlas de nuevo en sacos a la hora de venderlas.

Si el precio de venta era " muy bajo ", mi padre decidía que lo mejor era guardarlas en el cuarto y esperar un precio mejor.

El cuarto de las patatas estaba al nivel del corral para evitar subirlas al sobrao y tenerlas a mano, tanto para el consumo humano como para echarlas en el caldero donde se cocían como alimento para los cebones.

El cuarto tenía las paredes de adobes y el piso de barro.

Mi padre barría el cuarto de las patatas y allí íbamos vaciando los sacos al llegar de los linares. Reculaba el carro a la puerta y sin esfuerzo, " a la pata llana " las vaciábamos.

En invierno las patatas nos exigían dos trabajos: ponerles " gelechos " encima, " tapar las patatas ", decía mi padre, " pa que no se helasen ", y quitarles los tallos.

Ese trabajo consistía en irlas moviendo y quitando los tallos que hubieran brotado y eliminar las patatas que se hubieran podrido, " las patatas pochas ", decíamos.

El día que alguien venía a comprarlas, se llenaban los sacos, se hacía un promedio del peso de unos sacos con otros, y " a tanto el kilo por los kilos de promedio, se vendían y a cobrar normalmente en la taberna pues el almacenista pagaba en la taberna ".

Cereceda, " el pueblo de los gatos " era también conocido con el nombre de " el pueblo de las patatas ".

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