No he encontrado esta palabra en ningún diccionario aunque tengo uno del año 1.85O.Tampoco he encontrado CALBOTERO que es el nombre con el que se le conoce en otros lugares.
El carbochero es una vasija de barro con agujeros en el fondo y dos asas.Nosotros lo usábamos para asar castañas. Tiene una boca ancha, que una vez asadas las castañas tapábamos con un trapo mojado para ablandar los carboches.Era costumbre dar la vuelta al carbochero y tenerlo boca abajo un rato antes de vaciarlo.
En un carbochero normal se ponían unos dos kilos de castañas,el carbochero a medias, para poder moverlas con facilidad. Una buena lumbre y buenas brasas son esenciales paraeste trabajo y vigilar para queno se quemasen.
Hay que asarlas sin prisa " decía siempre mi tío Horacio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario