FELICITACIONES

Estos días llegan al blog PATALOSO muchas felicitaciones. Todas ellas tienen algo en común : El deseo de que continúe creciendo a lo largo del año 2.019.
Algunas llegan en castellano. Otras en francés, inglés o italiano. Las menos en otros idiomas.
Quiero destacar la felicitación de María. María es una gran seguidora del blog. Le gusta comentar los artículos con su familia : Mi abuela y mi abuelo leen todos los artículos con mucho " cariño." Para mi grand-mére es un recuerdo de sus años en un pueblo de Castilla la Vieja " hasta su emigración a Europa Central."
Yuri me recuerda que tengo vocablos, frases y refranes sin explicar. Un poco de paciencia.
Algunos " gatos " y " gatas " me preguntan si me faltan " la relación de muchos vecinos por transcribir y publicar del Catastro de Ensenada. Ellos esperan que salgan nombres de linares o de tierras que sus familias tienen en Cereceda.
He terminado el libro VI,  y " pondré manos y ojos a la obra " para publicar las relaciones de los vecinos que me faltan. Me gustaría terminar el libro VII - y último - en 2.019.
A vuestros correos quiero corresponder con un ¡¡¡GRACIAS ¡¡¡

NOTA . - " Desde tierras extremeñas mi felicitación....  y a todos los " gatos " distribuídos por el mundo. "
                    Lo he copiado de la felicitación de un " gato " - hoy en Extremadura -  Marcos Marcos.

www.google.es     Mapa mundi.

LAS TARDES DE ENERO

                       Va cayendo la noche : la bruma
                        ha bajado a los montes el cielo.
                        Una lluvia menuda y monótona
                        humedece los árboles secos.
                        El rumor de sus gotas penetra
                        hasta el fondo sagrado del pecho,
                        donde el alma, dulcísima, esconde
                        su perfume de amor y recuerdos.
                        ¡ Cómo cae la bruma en el alma ¡.
                        ¡ Qué tristeza de vagos misterios
                        en sus nieblas heladas esconden
                        esas tardes sin sol ni luceros ¡.
                        En las tardes de rosas y brisas
                        los dolores se olvidan, riendo,
                        y las penas glaciales se ocultan
                       tras los ojos radiantes de fuego.
                       Cuando el frío desciende a la tierra,
                       inundando las frentes de invierno,
                       se reflejan las almas marchitas
                       a través de los pálidos cuerpos.
                       Y hay un algo de pena insondable
                       en los ojos sin lumbre del cielo,
                       y  las largas miradas se pierden
                       en la nada sin fe de los sueños,
                       la nostalgia, tristísima, arroja
                       en las almas su amargo silencio.
                       Y los niños se duermen soñando
                       con ladrones y lobos hambrientos.
                       Los jardines se mueren de frío;
                       en sus largos caminos desiertos
                       no hay rosales cubiertos de rosas,
                       no hay sonrisas, suspiros ni besos.
                       ¡ Cómo cae la bruma en el alma
                       perfumada de amor y recuerdos ¡.
                       ¡ Cuántas almas se van de la vida
                       estas tardes sin sol ni luceros ¡.

                                                                        Poemas.

                                                              Juan Ramón Jiménez, Premio Nobel de Literatura 1.956.

Nacido en Moguer ( Huelva ) el 24 de Diciembre de 1.881, falleció el 29 de Mayo de 1.958 en San Juan ( Puerto Rico ).

Foto   www.google.es

EL MES DE ENERO

Enero - januarius en latín - toma su nombre  del dios Jano, representado con dos caras : Una mira al final del año acabado y la otra al comienzo del nuevo año.
El primitivo año de los romanos tenía 10 meses ( 304 días ) y comenzaba con Martius, dedicado al dios Marte.
El año 713 a. de C. el rey romano Numa Pompilio, sucesor de Rómulo, añadió los meses de enero y febrero para completar el año lunar ( 355 días ).
Nosotros denominamos Año Nuevo al primer día del mes de enero. Ese nombre fué establecido en el s. XVI.
El Reino Unido y sus colonias mantuvieron la fecha del 25 de Marzo como el día de Año Nuevo hasta el año 1.752 ( nueve meses antes del 25 de Diciembre ).
Rusia comenzaba el año el día 1 de Marzo hasta el s. XV  y después colocó el 1 de Setiembre como el día de Año Nuevo hasta el año 1.700, cuando el zar Pedro I  lo estableció el día 1 de enero.
En Cereceda el día de Año Nuevo se celebraba la Fiesta del Niño Manuel con misa solemne, procesión por la plaza con la imagen del Niño Jesús que todavía se conserva en la iglesia. Esa imagen era portada en la procesión por niños y el mayordomo o los mayordomos eran niños.
El blog publicó un artículo sobre ese tema . Se titulaba EL NIÑO JESÚS CON LA CRUZ.
Ese artículo lo publicó el día 15 de Diciembre de 2.015 ( el primer año de vida del blog ).

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EL ALMANAQUE 2.019

Un año más - y ya son diez - el blog PATALOSO quiere felicitar a todos los " gatos " y " gatas " repartidos por el mundo con un almanaque de bolsillo.
En el mes de Noviembre hice público el tema elegido este año para el almanaque : El escudo de un " gato " de nacimiento : Serafín Marcos de Paúl.
Serafín, hijo de los panaderos del pueblo, colocó en la casa en la que nació, en la que pasó muchos veranos y a la que dedicó muchos desvelos, su  escudo.
En Noviembre se cumplieron diez años de su fallecimiento y el blog quiere honrar su memoria con el almanaque.
Serafín comenzó con su aportación económica, 30.060 euros, la restauración del Retablo de la Iglesia. Gracias a él y a todos los hijos del pueblo la iglesia luce preciosa.
La leyenda del escudo dice " EX RADICIBUS VITA FLUIT  -  DE LAS RAÍCES BROTA LA VIDA. "
Hacer un almanaque un año es bastante sencillo. Hacerlo al año siguiente es más complicado. Pueden imaginarse mi alegría al haber sido capaz de hacerlo durante diez años seguidos.
A quienes los guardan " con cariño " mi agradecimiento, y mi promesa de continuar con la " colección, " siempre con motivos propios de Cereceda.

¡¡¡  Feliz  2.019 ¡¡¡


NOTA .- El blog ha llegado a 93.617  páginas vistas. Sus seguidores se distribuyen por 102 países en todo el mundo. Los artículos publicados son 2.252. De ese número 2.137 de " cosas sobre Cereceda." 

Otra noticia es que ya estoy recogiendo los artículos para la publicación del nº 4 de la revista PATALOSO. Este año tendrá 40 páginas, al igual que en 2.018.


Foto José Manuel García Villalón.

LAS UVAS " de la buena suerte "

Según el libro " España " del periodista estadounidense Jeff Koehler, existen dos teorías sobre los orígenes de esta antigua costumbre.
La primera se sitúa en la década de 1.880 : La clase burguesa española, a imitación de la francesa, comenzó a celebrar Nochevieja " comiendo uvas y bebiendo vino espumante."
" Poco tiempo después esta costumbre fué adoptada por ciertos madrileños que iban a la Puerta del Sol para oir las campanas de medianoche y, muy probablemente con ironía o como burla, comer uvas al igual que la clase alta."
La segunda teoría - que es la que yo defiendo pues vivo en Alicante - sitúa los orígenes en el año 1.909.
Ese año los productores de uva de Alicante tuvieron una gran cosecha de uva blanca, de la variedad Aledo, que se produce en el Valle del río Vinalopó.
Al bajo precio se unió la forma creativa de venderla en bolsas de 12 uvas.
Esas uvas son las uvas " de la buena suerte."

Foto  www.google.es

LOS DESEOS DEL BLOG PARA SUS SEGUIDORES

    www.google.es

EL SERANO

Recibe diferentes nombres  según las regiones : Filandón, fiada, el hilorio o el hilandero, pues se dedicaba a hilar lino o lana.
La palabra serano en portugués es serao,
Serano significa " tertulia nocturna, habitualmente al aire libre en verano y a la lumbre del hogar en el invierno "  www.lagacetadesalamanca.es

Se " serenaba " después de cenar cuando cabras, ovejas, vacas y marranos ya estaban " acomodados " en el corral.
Era una forma de huir de la cama en las largas noches de invierno. Noches de catorce horas, desde las 8 de la tarde hasta las 10 de la mañana del día siguiente.
Era costumbre acudir las vecinas a una casa con cocina grande y con escaños en los laterales para sentarse , apretados, todos los seraneros.

Antiguamente las vecinas acudían  con una vasija de aceite para los candiles. De esta forma  se repartía con la anfitriona  " la factura de la luz " en aquellos años en los que no había luz eléctrica o " la luz se iba a las diez de la noche " como ocurría en Cereceda, en los años de mi niñez. Algunas navidades las pasamos a la luz de los candiles por culpa del viento o de la nieve que " cargaba los cables del tendido y se caían los postes."

En mi niñez recuerdo con añoranza los seranos de mozos y mozas en las escuelas o en el Centro de Acción Católica. En esos lugares, bajo la dirección del párroco, se ensayaban comedias. Braseros con brasas y algo de cisco se colocaban en medio y alrededor actores y actrices declamaban versos octosílabos entre risas, bromas, perronillas y copas de aguardiente o de anís.
Yo acudía muchas noches de " apuntador."

Fotos   www.google.es

REFRANES DE NAVIDAD


. Navidad en viernes, siembra por donde pudieres.
. Por Navidad cada oveja a su corral.
. Al que veas en alpargatas por Navidad, no le preguntes cómo le va.
. En Nochebuena y en Navidad, la brasa de casa más caliente está.
. El frío puede entrar de repente, entre Navidad y los Inocentes.

Las alpargatas son un tipo de calzado que usábamos en Cereceda por los años 50.
Nuestras alpargatas eran de tela con el piso de goma. Esas gomas las vendíamos a los comerciantes de Tamames que no las cambiaban por gomas de borrar cuando llegaron los lapiceros y las libretas al pueblo.
En otras regiones españolas el piso de las alpargatas es de esparto o de cáñamo.
Las alpargatas se aseguraban al pie por simple ajuste.En las calles de barro de Cereceda lo " normal " era llevar albarcas.
- Mira el señorito con zapatillas pisando barro.
Las albarcas las llevábamos incluso los domingos. Con ellas corríamos más y eran buenas para jugar en el juego pelota.
La alpargata mereció figurar en el título de un libro " El viaje de la alpargata al Seiscientos " de Juan Eslava ( natural de Arjona. Jaén ) en el que el autor hace un recorrido por la vida de los españoles de 1.952 a 1.960.

     Foto  www.google.es

EL HORNO COMUNAL

                                            Miniatura del CODEX BALTHASAR BEHEM   ( 1.505 )

Un amigo de un pequeño pueblo de las montañas leonesas me cuenta que en su pueblo había solamente tres hornos : El horno del barrio de Arriba, el horno del barrio de Enmedio y el horno del barrio de Abajo.
Cada familia acudía al horno correspondiente de acuerdo con su domicilio, con " su " leña, que era la que le había tocado en suerte ese año. Todos los años había reparto de leña comunal.
En la Edad Media el horno comunal estaba en los Monasterios, los únicos que podían " masar " el pan. A ese horno acudían los sirvientes del monasterio y los labriegos de las tierras del monasterio.
El sello que se ponía en los panes era para que cada familia reconociese su pan. El Monasterio solamente ejercía el derecho de " horno " por el que cobraban una cantidad estipulada.
La palabra que se utilizaba para indicar este trabajo era ENHORNAR.
En Cereceda se podrían haber hecho cuatro hornos comunales : Uno para la Esquina, otro para el Chapatal, otro para el Altozano y otro para los vecinos situados en las proximidades de la Plaza.
Como en Cereceda se hacían quiñones de leña, todos los vecinos dispondrían de una cantidad de leña para " hornear."
El sello - que en mi familia era el rabo de una calabaza en el que figuraba un dibujo o unas iniciales - servía para determinar la propietaria del pan.
Cuando yo era niño, casi todas las casas tenían horno. Algunas lo tenían en un lugar apartado, otras en en un extremo del corral - la hornera - y la mayoría en el " sobrao. "
El blog ha publicado multitud de detalles sobre el tema. Mis informadoras fueron la señora Encarna, mi tía Luisa y María la cartera, a las que el blog dedica un recuerdo en el " final " de 2.018.

   Foto   es. wikipedia. org

JUAN MARCOS, labrador

Relación que yo, juan Marcos,  vecino de este Lugar, de estado casado y ejercicio labrador doy de mi familia y bienes que me produzcan utilidad en su término, a saber :

Familia

Mi familia se compone de cinco personas Francisca Hernández, mi mujer,  y yo de sesenta años, Francisco, Manuela y Angela Marcos, mi hijo el varón de doce años.

Ganados

. Un buey de labor
. Dos vacas de vientre.
. Tres cerdos de ceba.
. Cuatro camperos

cuyo ganado pasta en este término.

Casas

Me pertenece una casa sita a el medio del Lugar con dos cuartos bajos y pajar.  Tiene de frente diez varas y de fondo dieciséis, la que habito con mi familia y si la arrendara merece de renta anual ocho reales de vellón. Linda Levante calle pública. Poniente casa de Herederos de Domingo Albertos. Norte y Mediodía calle pública.
Otra casa camino de la Fuente con cuarto bajo solamente. Tiene de frente tres varas y de fondo doce la que tengo sin arrendador y si la arrendara merece cuatro reales de vellón. Linda Levante casa de Domingo Marcos como también al Norte. Poniente huerto de María González y Mediodía calle pública. Tiene un pedazo de corral.

Tierras de regadío que producen dos años lino y uno trigo

Hoja de Arriba

. Una tierra sita a la Zera de la Vieja de regadio por el Arroyo de Concejo que hace once celemines para lino, de buena calidad. Linda Levante, Poniente y Mediodía linar de la Cofradía de Ánimas.
. Otra tierra a dicho sitio de regadío por el referido arroyo que hace once celemines de mediana calidad. Linda Mediodía con linar de la Cofradía de Ánimas.
. Otra sita a la Puente de San Martín que hace nueve celemines para lino, de buena calidad. Linda Levante linar de Dominicos de la Peña de Francia. Poniente linar mío. Norte Camino Real y Medidodía lo mismo.

Hoja de Abajo

. Otra tierra sita a la Nava del Monago que hace una fanega de mediana calidad y se riega por el río Yeltes

Hoja de Valcabrero

. Otra tierra al Membrillar de regadío por el mencionado río que hace ocho celemines para lino, de buena calidad, Linda Poniente y Norte pastos comunes.

JUAN MARCOS, labrador  ( continuación )

Tierras de secano que producen cada tres años trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra sita a la Tierra Grande que hace una fanega para trigo de mediana calidad. Linda Norte con pastos comunes.
. Otra sita a El Regajo, hace tres cuartillas para trigo de mediana calidad. Linda Norte y Mediodía con pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace tres cuartillas para trigo de mediana calidad. Linda Mediodía Camino Real.
. Otra a El Regajo  que hace tres cuartillas para trigo de mediana calidad. Linda Poniente prado de los Dominicos de la Peña de Francia.

Hoja de Valcabrero

. Otra sita a la Puente de la Vega que hace una fanega para trigo de mediana calidad. Linda Poniente Camino real.
. Otra a dicho sitio que hace una cuartilla para trigo de mediana calidad. Linda Poniente Camino Real.

Hoja de Arriba

. Una tierra sita a la Fuente Castaño que hace  que hace media fanega de trigo de mediana calidad. Linda Norte camino de la fuente y Mediodía pastos comunes.

Tierras de secano que producen con el mismo orden centeno

Hoja de Arriba

. Una tierra sita a la Fuente Castaño que hace una cuartilla para centeno de inferior calidad. Linda Norte Camino real y Mediodía pastos comunes.
. Otra sita a el Teso Calvo que hace una cuartilla para centeno de inferior calidad. Linda Poniente Camino Real.
. Otra a dicho sitio que hace una cuartilla de centeno de inferior calidad. Linda Poniente y Norte pastos comunes.
. Otra sita a la Puente de San Martín que hace tres celemines para centeno de inferior calidad. Linda Levante, Poniente y Mediodía pastos comunes.

Hoja de Valcabrero

. Otra sita a Los Quiñones que hace una fanega para centeno de inferior calidad. Linda Norte y Mediodía pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace media fanega  para centeno de inferior calidad. Linda Norte y Mediodía pastos comunes.
. Otra situada a la Puente de la Vega que hace una cuartilla para centeno de mediana calidad. Linda Poniente Camino real.
. Otra a dicho sitio que hace  dos celemines para centeno de inferior calidad

Hoja de Abajo

. Otra sita a la Rutela que hace media fanega para centeno de inferior calidad.
. Otra a dicho sitio que hace una cuartilla para centeno de inferior calidad. Linda Poniente y Mediodía pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace dos fanegas para centeno de mediana calidad. Linda Poniente pastos comunes. Norte camino viejo.
. Otra sita a el Raigal que hace fanega y media de centeno de inferior calidad. Linda Levante y Norte Camino Real
. Otra sita al Valle Espino que hace una fanega para centeno de inferior calidad
. Otra sita a la Tierra Grande que hace una cuartilla para centeno de inferior calidad. Linda Norte pastos comunes.

Huertos

. Un huerto sito al barrio de la Fuente que hace medio celemín para hortaliza de única calidad. Linda Levante, Poniente y Mediodía calles públicas. Norte casa de manuel garcía.
. Otro a dicho sitio que hace un celemín para hortaliza de única calidad. Linda Levante, Poniente y Mediodía calles públicas. Norte huerto de Francisco González.
. Otro situado a la Escalerita que hace un celemín para hortaliza de única calidad. Linda Levante y mediodía calles públicas.

Pasto en prado de secano

. Un prado a el Corral de las Vacas que hace una fanega para pasto de inferior calidad. Linda Poniente y Mediodía pastos comunes.
. Otro a las Matas que hace una fanega para pasto de inferior calidad. Linda Poniente, Norte y Mediodía pastos comunes.

Parte de Molino

. Me pertenece una cuarta parte de un molino harinero sobre el río Yeltes distante de esta población medio cuarto de legua. Las otras tres corresponden dos a Blas González y la otra a herederos de Francisco Hernández. La parte de este interesado la tiene arrendada Blas y me paga de renta en  dicha temporada dos fanegas y una cuartilla de trigo.. Linda por todos aires pastos comunes.

Carga

Sobre dicho molino se halla cargado un censo redimible de trescientos reales de vellón de principal y nueve de réditos anuales que pagamos a favor del convento de religiosas del Convento de zarzoso.

Y no tengo.... y por no saber firmar....  Zerezeda y Agosto catorce de mil setecientos cincuenta y dos.


                                 AHP de Salamanca.  Libro VI del Lugar de Zerezeda

      NOTA .- Con este vecino se da fin al libro VI del Lugar de Zerezeda, Quedan pendientes los vecinos del libro VII que espero transcribir y publicar a lo largo de 2.019 y, quizás, una parte de 2.020.


Fotos   www.google.es

Algunos refranes para el día de Navidad

En lugar de un refrán, el blog PATALOSO pone un deseo

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FELICITACION

El blog PATALOSO quiere enviarles un saludo de agradecimiento a todos sus seguidores en estas fechas navideñas.

El " pregonero " de Cereceda les desea :

FELIZ NAVIDAD. FELIZ AÑO NUEVO.

ZORIONAK. URTE BERRI ON !.

BON NADAL. FELIÇ ANY NOU.

BON NADAL. FELIZ ANI NOVO !.

BUON NATALE. BUON ANNO NUOVO.

JOYEUX NOËL. BONNE ANNEE !

MERRY CHRISTMAS. HAPPY NEW YEAR!.

FRÖHLICHE WEIHNACHTEN. GLÜCKLICHES NEUES JAHR !

con  la esperanza de que llegue a cada seguidor del blog en su propio idioma.

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VENID PASTORCITOS

           Venid pastorcitos,
            venid a adorar,
            al Rey de los cielos
            que ha nacido ya.

            Un rústico lecho
            y abrigo le dan.
            Por cuna un pesebre,
            por templo un portal.
            Y en lecho de pajas
             dormidito está.

             Quién ve las estrellas
             de su pie brillar.
             Su madre con los brazos
             si quiere dormirle
              con dulce cantar.

              Y un ángel responde
              al mismo compás :
             
              " Gloria en las alturas
              y en la tierra paz
              a todos los hombres
              de buena voluntad. "

                                         Pastores de las Peñas de Cervera. Domingo Represa Fernández
                                                     Revista de Folklore nº 211. Año 1998

      Foto  www.google.es    Felicitación navideña.

A OJO DE BUEN CUBERO

Yuri me envía un correo para desearme Felices Fiestas Navideñas y añade algunas frases y palabras para que aparezca su explicación en el blog.

El título del artículo de hoy es una de esas frases.

Hace años había artesanos que se dedicaban a suministrar cubas a las bodegas de vino. A estos artesanos se les denominaba cuberos.
Había cubas de diferentes capacidades. La fama  de buen cubero se alcanzaba cuando se conseguía hacer varias cubas de igual capacidad.
Cada cubero solía tener " cogida la medida " a una cuba y las cubas de su taller tenían esa medida. Se servía de los tamaños de las maderas o de los aros que utilizaba para conseguir la igualdad.
Hoy la expresión " a ojo de buen cubero " significa que las cosas se hacen a ojo, sin las medidas tradicionales y la variación es mínima.
- La viña de Juan dará 50 cubas de vino este año.
Serán 50 cubas de las que Juan utiliza en su bodega cada año y que le suministra un determinado artesano.
La cuba es una medida de capacidad. Como lo eran en Cereceda la banasta de paja o el saco de patatas.
- En este carro llevas unas ....banastas de paja.
- Este huerto te dará ... sacos de patatas.
A mí, que tengo " mal ojo de cubero " me maravilló siempre los cálculos de los hombres de Cereceda cuando hablaban de paja, de patatas, de arrobas de carne de un cebón, o de los kilos de la " canal " de un churro.
Ellos lo hacían " a ojo," " a ojo de buen cubero."

   Foto  blog.20minutos.es

UVA MOJADA NO ES BUENA PARA COLGADA

A mi abuela Fausta le gustaba colgar racimos de uvas en la sala.
Cuando empezaban a llegar a Cereceda los serranos con banastos de uvas, mi abuela esperaba la llegada de sus amistades de las Casas del Conde.
- Las uvas de las Casas son pequeñas y buenas para colgar. Siempre uvas blancas.
Entonces se " pertrechaba " de una aguja gorda " de coser calcetines de lana " y un hilo grueso para ir cosiendo los racimos por la parte superior. Antes de coserlos los movía, como si los estuviera " zarandeando " para ver si las uvas estaban bien agarradas,
- Los racimos tienen que tener las uvas poco maduras porque si no se caen.
Hacía una " ristra " de diez o doce racimos que yo le iba dando en la sala para colgarlos.
- Los racimos tienen que tener las uvas bien secas porque si no se pudren.
Se enfadaba cuando le traían uvas cogidas esa mañana con el rocío.
- Tienes que cogerlas la tarde antes y guardarlas en la bodega, porque " uva mojada no es buena para colgada."
Mi abuela cambiaba las uvas por sacas de paja. Nunca la vi pesar ni las uvas ni los sacas de paja.
- Te doy dos  sacas " de paja por las uvas de esta banasta.
El serrano se subía al pajar y llenaba, " todo lo que podía, " las sacas.
Esas uvas estaban colgadas hasta la noche de la matanza. Una vez probadas esa noche, ya se podían coger los racimos para merendar al salir de la escuela en el mes de Enero.
 Un trozo de pan reciente y un racimo de uvas de la sala era para mí la mejor merienda.
Esa era la merienda que mi abuela me daba por ir a visitarla al salir de la escuela, a las cinco de la tarde del mes de Enero, el mes más frío de Cereceda.

  Foto  www.google.es

ISABEL CORREDERA, viuda

Relación que yo, Isabel Corredera, viuda, vecina de este Lugar doy de mi familia y bienes que me reditúen utilidad en este término, a saber

Familia

Mi familia se compone de tres personas : Yo la dicha, María y Serafina Martín mis hijas

Ganados

. Tengo dos cerdos de año
. Tres cerdos camperos
cuyo ganado pasta en este término.

Casa

Me pertenece una casa sita junto a la plaza con dos cuartos bajos solamente, tiene de frente cuatro varas y de fondo quince varas, la que habito con mi familia y si la arrendara merece de renta doce reales. Linda Levante casa de Miguel Domínguez. Poniente calle pública, Norte la plaza y Mediodía casa de Segundo Hernndez.

 Pajar

Item un pajar a la Fontanina. Tiene de frente tres varas y de fondo nueve, el cual tengo para encerrar paja y si lo arrendara merece de renta cinco reales. Linda Levante pajar de Francisco Martín. Poniente calle pública. Norte pajar de María García y Mediodía lo mismo.

Tierras de regadío que producen dos años lino y uno trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra sita a Pontientes, de regadío por el río Yeltes que hace una fanega de lino de mediana calidad.. Linda Poniente dicho río

Hoja dde Valcabrero

. Otra al sitio del Pozo de las Ranas de regadío por una fuente  que hace siete celemines de mediana calidad. Linda Levante matorral común. Poniente lo mismo.

Tierras de secano que producen cada tres años trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra en el dicho sitio que hace cuatro celemines de mediana calidad. Linda Levante y poniente Camino real.
. Otra al sitio de las Canalejas que hace una fanega de ínfima calidad. Linda por todos aires pastos comunes.

Hoja de Valcabrero

. Otra al sitio de la Rade que hace media fanega de inferior calidad. Linda Mediodía monte común.

Hoja de Arriba

. Otra al sitio de la Huerta García que hace cuatro celemines de inferior calidad. Linda Levante y Poniente Caminos Reales.. Mediodía pastos comunes.

Y no tengo.... y por no saber firmar... Zerezeda y Agosto ocho de mil setecientos cincuenta y dos.

                 AHP de Salamanca.  Libro VI del Lugar de Zerezeda

  Foto  www.google.es

AÑO 1.926

Hace unos días me llegó un correo de Francisco Santos Macías.  Francisco es " gato ", hijo de " gatos  "y nieto de " gatos." Actualmente reside en Salamanca tras emigrar del pueblo con sus padres.
Me remite unos datos tomados del Anuario industrial, mercantil y guía gráfica de la provincia de Salamanca.

Copio algunos textos referidos a Cereceda.

" Líneas de automóviles para viajeros : Salamanca a Cepeda, 111 kilómetros. Pasa por los pueblos anteriores y Tamames, Aldehuela, Cereceda, Arroyomuerto, Sequeros, Villanueva, Garcibuey y Miranda del Castañar : Salida Plaza de Colón.
Cereceda : MOLINOS : Don Vicente de Paúl."

" Cereceda de la Sierra.

Lugar con Ayuntamiento, de 492 habitantes, a 12 kilómetros de Sequeros y 55 de Salamanca. La estación más próxima Fuente de San Esteban - Boadilla, a 27 kilómetros ( S. F. P. ). Carretera de Sequeros a Fuente de San Esteban y de Ciudad- Rodrigo a Sequeros.
Lo baña el río Yeltes. Fiestas en Abril y 2 de Junio. "

                  Pág 29.

El agradecimiento del blog PATALOSO a este "gato " que se interesa por todas las cosas del pueblo.

  Foto  www.google.es    El juego pelota situado en el campo escolar.

REFRÁN DE MARÍA DE LA O

María de la O es la fiesta de la Virgen llamada la Fiesta de la Expectación de María.
Se celebra el día 18 de Diciembre, una semana antes de la Natividad.
En Cereceda era una fiesta muy importante. Yo diría que la fiesta más importante de la Virgen pues en los documentos antiguos que yo he estudiado se coloca esta fiesta fuera de la relación de fiestas dedicadas a la Virgen.

. Quien tenga camisa lavada el día de la O, se la ponga limpia en la Pascua o no.

La razón del refrán es porque en esa fecha suelen comenzar días de lluvias, de nieves y de hielos, y las mujeres no podrán acudir al río a lavar la ropa antes del día de Navidad.
Las " gatas " saben la dificultad para acudir al río a lavar en esas fechas y saben, también, que en Cereceda era costumbre ponerse la camisa limpia el domingo y los días de fiesta.
El refrán indica que, si se ponen la camisa limpia el día 18, será muy " dificultoso " que se la puedan poner limpia el día de Pascua. Deben elegir ponérsela el día 18 o el día 25.
En los pueblos había una camisa para los domingos y fiestas, que solía ser de color blanco. En esas camisas se " nota más " si las han lavado o se las han puesto días antes.
La ropa para ponernos el domingo o el día de fiesta estaba preparada en la sala encima de una silla. Tras usarla, se cepillaba y se guardaba en el armario, menos la camisa y el " moquero " que mi madre lavaba para el domingo o fiesta siguiente.
Piensen los seguidores del blog que las camisas de color eran más abundantes, pero camisas blancas con una era suficiente.
Recuerden que hay una preciosa obra de teatro, titulada " La camisa " de Lauro del Olmo, escrita en 1.960 y publicada en 1.962, en la que se trata este tema.

  Foto  www.google.es

LAS MEDIDAS ANTIGUAS DE CASTILLA

Medidas de longitud

. La TOESA equivalente a 2 varas
. La vara que vale 3 pies
. El pie vale 12 pulgadas
. La pulgada 12 líneas
. La línea que vale 12 puntos.

Medidas de capacidad para vinos y licores

                                           
                                                         Azumbre y media cántara

. El MOYO equivalente a 16 cántaras o 16 arrobas
. La cántara o arroba son 8 azumbres
. La azumbre 4 cuartillos.
. El cuartillo  4 copas

Medidas de capacidad para aceite

. La arroba que vale a 25 libras
. La libra vale a 4 panillas
. La panilla vale a 4 onzas

Medidas de capacidad para áridos

. El CAHIZ que vale 12 fanegas
. La fanega que vale 12 celemines
. El celemín vale 4 cuartillos.
. El cuartillo vale 4 ochavos
. El ochavo vale 4 ochavillos

Medidas de peso

. La tonelada vale 20 quintales
. El quintal vale 4 arrobas
. La arroba 25 libras
. La libra 16 onzas
. La onza 16 adarmes
. El adarme 3 tomines
. El tomín 12 granos

Medidas agrarias

. La fanega 12 celemines cuadrados
. El celemín cuadrad vale 4 cuartillos cuadrados
. El cuartillo cuadrado 12 estadales cuadrados
. El estadal 12 varas cuadradas
. La vara cuadrada 9 pies cuadrados
. La aranzada 400 estadales cuadrados.

  Fuente   www.tubilladellago.com

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LA COMIDA  " JURDANA "

Al mediodía solía hacerse una olla de castañas.
Era la comida de Cereceda pero con el cambio de las castañas - abundantes en los montes de las Hurdes - por los garbanzos, un producto de los linares que era abundante en las casas de Cereceda.
Los castaños de las Hurdes sufrieron la epidemia de la tinta ( escribiré un artículo sobre el tema ) que mató muchos ejemplares. Entonces los " jurdanos " cambiaron a una olla de berzas o de nabos que ellos sembraban y recogían en los huertos situados alrededor de las alquerías.
El condimento diario de esa olla era un trozo de tocino o de tasajo.

El tasajo se elabora con carne de cabra - mejor de cabra montés - y son trozos de carne totalmente limpios de grasa y adobados con sal, ajo, orégano y pimentón de la Vera ( comarca de Cáceres ). Estas tiras se secaban al aire libre. Es un bocado sin grasa y con un suave picor.
En otras alquerías se preparaba la cazuela de patatas, si la alquería estaba próxima al río, pues aprovechaban el agua para regarlas.
En esa cazuela añadían algún trozo de hueso de la matanza, o de carne de cerdo, o de otros animales que ellos criaban en las casas.

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ISABEL MARTÍN, viuda

Relación que yo Isabel Martín, viuda, vecina de este Lugar doy de mi familia y bienes que me producen utilidad, a saber

Familia

Mi familia se compone de dos personas Ana Marcos, mi hija, y yo.

Ganados

Tengo un buey de labor
Una vaca de vientre.
Un becerro
Dos cerdos de año
Un campero
Una pollina

Cuyo ganado pasta en este término.

Casa

Tengo una casa a la Salida para Cilleros con cuarto bajo y corral. Mide de frente ocho varas y de fondo trece la que habita Teresa Marcos mi hija y si la arrendara merece de renta doce reales de renta anual. Linda Levante casa de Andrés Martín. Poniente calle pública.. Norte casa de Andrés González y Mediodía casa de Manuel Marcos.

Tierras de regadía que producen dos años lino y uno trigo

Hoja de Arriba

. Una tierra sita a la Huerta García de regadío por una fuente que hace que hace siete cuartillas de buena calidad. Linda Levante prado de D. Antonio Pineda. Norte Camino Real.

Hoja de Abajo

. Otra tierra sita al sitio de la Nava del Monago, de regadío por el río de Yeltes que hace tres cuartilla de buena calidad.
. Otra al sitio de la Escusa de regadío por una fuente que tiene dentro, que hace una fanega de mediana calidad
. Sitio del Membrillar de regadío por dicho río, que hace siete celemines y medio de buena calidad
. Otra al sitio del Huerto Manzano que hace una fanega de buena calidad, de regadío por el Arroyo Común. Linda  Levante Camino real. Norte Camino real y Mediodía río de Yeltes.

  Foto  www.google.es     Linar sembrado de lino.

ISABEL MARTÍN, viuda ( continuación )

Tierras de secano que producen cada tres años trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra al sitio del Valle Fito que hace tres medias de mediana calidad. Limita Norte con matorrales.
. Una tierra al sitio de la Rutela que hace una fanega de inferior calidad. Limita Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio del Montito que hace una fanega de mediana calidad. Limita Mediodía con pastos comunes.
. Otra al sitio del Guijo que hace una fanega de inferior calidad. Limita Norte camino público y Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio del Raigal que hace fanega y media de mediana calidad. Linda Levante Camino Real.
.   Otra al sitio de la Tierra Grande que hace media fanega de inferior calidad Linda Norte Camino Real. Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio del Regajo que hace media fanega de buena calidad. Linda Levante Camino Real. Mediodía otro camino

Hoja de Valcabrero

. Otra al sitio de la Escusa que hace dos fanegas de buena calidad
. Otra al sitio del Valle de la Cruz que hace fanega y media de inferior calidad. Linda Norte Camino Real y Mediodía pastos comunes.
. Sitio de la Rade que hace fanega y media de mediana calidad.  Linda Norte y Mediodía Camino Real.

Hoja de Arriba

. Otra a la hoja de Arriba que hace media fanega de inferior calidad. Linda Mediodía tierra del común.
. Otra al sitio de la Zera de la Vieja  que hace fanega y media de buena calidad. Linda Norte Camino Real y Mediodía pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace media fanega de buena calidad
. Sitio del Rincón que hace media fanega de mediana calidad. Linda Norte arroyo común ( el agua del común ). Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio de la Zera la Vieja que hace una cuartilla de mediana calidad Linda Norte Camino Real y Mediodía lo mismo.
. Otra al sitio de la Huerta García que hace media fanega de inferior calidad. Linda Norte Camino real y Mediodía lo mismo.
. Otra a dicho sitio que hace una cuartilla de mediana calidad. Linda Norte Camino Real y Mediodía lo mismo.

Aniversario

Sobre el linar de la Huerta García pago catorce al año por un Aniversario al Beneficio de esta Villa.

Y no tengo... y por no saber firmar... Zerezeda y Agosto catorce de mil setecientos y cincuenta y dos años.

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FISGAR

María me envía un correo con ésta y otras palabras.
- Mi abuela dice que el abuelo es un fisgón. Siempre está curioseando lo que ella hace en la cocina.

En Cereceda se usaba también el verbo fisgonear con idéntico significado : " Hacer lo necesario para tratar de enterarse de un asunto ajeno."
Fisgar y fisgonear son dos verbos a los que yo siempre he tratado de dar una valoración diferente : Fisgar es más " popular " y fisgonear es más " culto."
- Este muchacho está siempre fisgando por la cocina.
- Juana se asoma a la ventana para fisgonear lo que no le interesa.

- A la gente le gusta fisgar a la llegada del coche de línea.
El coche de línea llegaba cada tarde a Cereceda " acompañado " por la llegada de  las cabras. Luego pasó a llegar solamente algunos días a la semana. Hoy se pasan muchos días sin que el coche de línea llegue por la tarde a la plaza.
- L. viene siempre a fisgar lo que traen los vendedores ambulantes. Ella no compra nada pero le gusta fisgar.
- A los fisgones  de la cocina se les da con las tenazas en las narices.
Una frase propia de las mujeres del pueblo a quienes les desagradaba que pasara alguien a la cocina mientras ellas guisaban.
- No entres en la cocina a fisgonear que te da con las tenazas en las narices.
Desconozco si alguna vez alguna " guisandera " atizó a alguien con las tenazas en las narices. Me imagino que era un consejo " bien intencionado."

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MOZA, NIÑA, PERA Y GARBANZAL, malas cosas son de guardar

.

Es un refrán que, con algunos cambios, era muy " corriente " escucharlo en Cereceda.
Un garbanzal es  un linar sembrado de garbanzos.
Los garbanzos se sembraban en Cereceda en muchos linares y en algunas tierras cuando yo era niño. El último verano que estuve en el pueblo me encontré una carretilla cargada con  matas de garbanzos a la puerta de mi amigo Pedrín.
Las gárgolas estaban llenas. Pero él los había arrancado. En mis recuerdos estaba la imagen de mis tíos, Avelino y Horacio, segando garbanzos. Entonces los garbanzos se segaban y se trillaban. La cosecha era abundante. Sacos llenos de garbanzos.
Esos garbanzos los vendía mi tío Horacio por las dehesas del Campo Charro. Yo lo acompañé algún domingo por la mañana en su recorrido detrás de la burra cargada con dos sacos, atados con la " volvedera ". Entre los dos sacos de garbanzos llevábamos uno más pequeño con alubias.
Hasta Vecinos, Carrascal  y Matilla de los Caños llegábamos con la " carga ".
Tras la venta de un domingo y la entrega de garbanzos y alubias, íbamos apuntando con un lápiz en una libreta los nombres de las mujeres que nos encargaban la siguiente " carga."
Toda la mercancía que llevábamos " la teníamos vendida."

Mi tío compraba garbanzos y alubias a otros vecinos del pueblo y él los " revendía. "
Recuerdo " con añoranza infantil " las gárgolas con garbanzos verdes que íbamos comiendo por los caminos. Las cogíamos al pasar cerca de un garbanzal, sin que el dueño se enfadara  porque
" moza, niña, pera y garbanzal, malas cosas son de guardar."

    Fotos  www.google.es

EL DESAYUNO " JURDANO "

                                         Paisaje jurdano


El desayuno en las Hurdes consistía en una comida a base de socochonih ( la h representa el plural y equivale a una s ).
Era un plato de castañas cocidas en leche de cabra.
Nada más levantarse los " jurdanos " acostumbraban comerse un puñado de higos pasos con un trago de aguardiente.
Los " jurdanos " económicamente más fuertes  comían tohterah - rebanadas de pan tostadas a la lumbre - untadas con ajo.
Los " jurdanos " carecían de tierras para sembrar trigo y solamente cultivaban alguna zona " roturada " del monte para sembrar centeno o mijo.
Si carecían de trigo, era corriente que el pan fuera un producto de gran valor.

Ya he contado que en Cereceda se rompía el ayuno con un trozo de pan tostado a la lumbre  - en Cereceda era el cereal más abundante - y un " trago " de aguardiente.
El " socochonih " de Cereceda era un plato de patatas cocidas y un torrezno de tocino.
Las gentes de cada pueblo " almorzaban " lo que ellos tenían. Patatas o castañas.
En Cereceda había familias que almorzaban leche de cabra y torrezno,principalmente los de corta edad.
Para mí las patatas cocidas y " compuestas " con la grasa del tocino frito y, detrás, ese torrezno de tocino frito encima del trozo de pan, era un desayuno " para aguantar el frío del invierno y estar lejos de la lumbre. "

    Fotos  pikerita.blogspot.com y www.google.es

EL TENTEMOZO

Un " gato " me pregunta si he escrito sobre el " mozo del carro ".
El blog publicó un artículo el 29 de Agosto de 2.017
Hoy hablo de nuevo sobre él con dos fotos : Una del " mozo " de atrás y otra del " mozo " de " alante."

En Cereceda lo llamamos el mozo del carro.
" Es un palo que cuelga de la pértiga del carro y, puesto de punta contra el suelo, impide que la pértiga caiga al suelo "  según el diccionario de la RAE.

En Cereceda es un palo colocado a la parte de delante de la pértiga o a la parte de atrás que impide que la pértiga toque el suelo.
Cuando las vacas estaban " uñidas " al carro se solía poner el " mozo " de delante.
- Pon el mozo para que las vacas descansen pues el peso del carro se apoya en el " mozo ".
El mozo trasero se acostumbraba poner cuando las vacas no estaban " uñidas " y había que cargar o que descargar el carro. Además se le colocaban unos " calzos "  que eran unas piedras o unos maderos para que no se moviera.
- Hay que poner el carro en horizontal para cargar los sacos de patatas. Si dejas que la pértiga toque el suelo en la parte delantera, la caja se " levanta " y es más costoso cargar el carro.
En la pértiga había una cuerda o un alambre, sujeta con un clavo, para " recoger " el mozo cuando el carro era arrastrado por las vacas.
- El " mozo " debe ser de buena madera porque tiene que aguantar el peso del carro. Un carro cargado de trigo, de patatas, de hoja, de mineral o de cubierta, de estiércol, que, según mi padre, era lo que más pesaba.
Recuerdo los carros que bajaban de la Mata el Tremendo cargados de piedras para levantar casas o corrales y que, muchas veces, soltaban las vacas - les quitaban las coyundas - y los dejaban en la calle para descargarlos, apoyados en los dos " mozos."

  Foto  www.google.es

NO HAY COSA MÁS SANA QUE COMER EN AYUNAS UNA MANZANA.

Cereceda era un pueblo con pocos manzanos.
Mis padres tenían un manzano en el huerto de casa. Era un manzano que tenía las raíces en el pozo del que bebíamos el agua en mi casa y en medio pueblo.
Las manzanas, que no tenían una marca especial, eran pequeñas, muy dulces y coloraditas. Mi padre jamás lo " trató ", que en Cereceda significaba sulfatar.
Recuerdo unos manzanos que tenían los padres de Josefa, Daniel y Josefa, muy cerca de la Fuente  la Mocarria. Eran bajitos y con las ramas muy abiertas. Las manzanas eran muy dulces. Yo las comí muchas veces, por la mañana en ayunas y por la tarde antes de la merienda. Las cogía del árbol, aunque me gustaban más las caídas porque estaban más dulces.
Estos manzanos se regaban con el agua de la Fuente la Mocarria.
Había manzanos en muchos huertos que se regaban con el riego de las patatas. Estos manzanos daban manzanas para guardarlas entre el trigo o entre la cebada en la panera del " sobrao " y comerlas en invierno. Era un postre propio de las matanzas y de la Navidad.
A mi madre le gustaba hacer una " ristra de manzanas " y colgarlas en la sala para que se madurasen con el calor de los braseros del bar.

Esas manzanas eran " reinetas " con una piel verde y tersa que se transformaba en amarilla y arrugada al madurar.
Hoy muchos de esos manzanos se han "secao " porque los huertos se han dejado de sembrar y de regar.
- El agua de Cereceda es muy fina y muy apropiada para cerezos, ciruelos y manzanos - me dijo un ingeniero de montes de los que venían a Cereceda, y acostumbraban comer - invitados por el Ayuntamiento - en el bar de mis padres.

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LAS PRINGÁS

Un amigo andaluz me ha hablado hoy - al pedir un pincho en un bar andaluz  - de la pringá.
La pringá - según mi amigo, buen gourmet - son los ingredientes del puchero o cocido andaluz : magro, falda, pollo, morcilla, chorizo, tocino, sacados del cocido y colocados en un " bollo  de pan."
Yo lo he probado y está muy bueno.
He aprovechado para explicarle las pringás de Cereceda que hacía mi madre y que yo hago en Alicante.
Las pringás las hago cuando tengo tocino para freir. Se fríe el tocino, al que yo añado aceite de oliva virgen, regalo de mis amigos de Albacete o de Jaén, para que aumente la grasa.
Corto rodajas de pan, a ser posible del día anterior, y las pongo en la sartén a fuego más " bajo " que el utilizado para freír el tocino.
- Es echar las rebanadas de pan y darles la vuelta y sacarlas, decía mi madre. Así no se cargarán de grasa.
Esas pringás, que crujen un poco, me las como con el tocino frito. aunque el " mayor placer " se consigue comiéndolas, partidas con la mano en trozos pequeños, en un tazón de leche caliente para desayunar.
Después de consumir el tazón de leche con las pringás, se come el tocino frito, puesto encima de un trozo de pan.
Mi madre nos preparaba este desayuno los domingos y los días de fiesta de invierno. Era una magnífica fuente de calorías para las frías mañanas de Cereceda con misa a la una y comida más tarde de " los días ordinarios."
Mi deseo es que a muchos " gatos" y " gatas " se les haga la boca agua con el recuerdo de las pringás de su niñez.

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