viernes, 28 de junio de 2019


MANUEL GONZÁLEZ,  carbonero

Relación que yo, Manuel González, vecino de este Lugar, de estado casado y ejercicio carbonero, doy de mi familia y bienes que me reditúan utilidad, a saber

Familia

Mi familia se compone de tres personas María Ramos mi mujer y yo de cuarenta y un años y Manuel González, mi hijo, de dieciocho años.

Casa

Me pertenece una casa sita a el Altozano con cuarto bajo, tiene de frente dos varas y media y de fondo doce, la que habito con mi familia y, si la arrendara, merece de renta anual seis reales de vellón. Linda Levante corral de Miguel García. Poniente calle pública. Norte lo mismo y Mediodía casa de Manuel Hernández.

Huertos







. Un huerto sito al camino de la Fuente que hace medio celemín para hortaliza de única calidad. Linda Levante calle pública. Poniente y Norte camino de la fuente y Mediodía huerto de Juan Marcos.
. Otro huerto sito a las Eras que hace medio celemín para hortaliza de única calidad. Linda Levante calle pública.

Aniversario

Sobre el último huerto pago anualmente siete cuartos y medio de un Aniversario al Beneficiado de este Lugar.

Y no tengo.... y por no saber firmar...  Zerezeda y Agosto siete de mil setecientos cincuenta y dos años.

                     AHP de Salamanca. Libro VII  del Lugar de Zerezeda.

Foto  www.google.es

jueves, 27 de junio de 2019


CORREO DE ESTEBAN

Hoy me llega un correo de Esteban. Se disculpa porque este año no puede ayudarme en la Revista PATALOSO.






Esteban es el antiguo párroco de Cereceda. Esteban es uno de los " padres " del blog Pataloso.
Esteban es sacerdote Operario Diocesano. Hoy es educador en el Seminario Menor de Aragón.
De Cereceda a Zaragoza. De las orillas del río Yeltes, pequeño, casi recién nacido en Cilleros, a las orillas del Ebro.
Siempre sembrando la palabra de Dios y, como buen labrador, esperando recoger la cosecha dentro de un año o de varios años.
Hoy me vienen a la memoria palabras de una entrevista que el blog publicó el 25 de Julio de 2.017 : " los jóvenes son inquietos y buscadores en todos los sitios."
Unos jóvenes a los que quiere llevar el mensaje de Cristo para que ellos lo propaguen por las parroquias, ahora como seminaristas, y mañana como sacerdotes.
Su vida ha dado un " vuelco " lejos de " charlar un rato con quien te encuentras, visitar y confortar a personas enfermas o impedidas, hablar con quien  tiene alguna necesidad ...  compartir alimento y refresco en los hogares o, si se tercia, en las bodegas o en los bares...."
Yo añado " subir como peregrino a la Peña o caminar con un palo en la mano como romero a Zarzoso."
El blog Pataloso desea " que la semilla de su palabra caiga en tierra fértil y dé el ciento por uno en esa " tierra " a la que sus superiores y su vocación lo han llevado.
¡ Feliz verano, cura !

       Foto   www.elnortedecastilla.es
Foto   patalosoblogspot.com

GORGORITOS EN LOS CHARCOS.

En mi verano en Cereceda hubo una mañana lluviosa.
Yo les dije a mis compañeros de paseo que tendríamos un " día de agua ".
Una " gata " de adopción me preguntó por la rotundidez de mi afirmación.
Mi respuesta " porque hay muchos gorgoritos en los charcos de la calle,"




El gorgorito es una burbuja que se forma al caer goterones de lluvia sobre un charco.
La clave del asunto reside en el aire que atrapan las gotas de lluvia en su caída desde las nubes y que termina incorporándose al agua de los charcos.
El aire está formado por nitrógeno ( 78 % ), oxígeno ( 21 % ) y otros gases ( 1 % ).
Las gotas de lluvia están constituídas por agua fría ( cero grados en los chaparrones veraniegos ) lo que permite la disolución de esos gases en las gotas de agua.
Según la creencia de las gentes de Cereceda ( en eso las " gatas " son especialistas ) se puede decir, " sin miedo a equivocarse ", que, mientras haya gorgoritos, no escampará.
- Esta mañana lloverá mucho porque hay gorgoritos muy altos.
- Ya va a escampar porque los pocos gorgoritos que quedan en los charcos de la calle, se están apagando.
- Hay muchos gorgoritos que bailan calle abajo. Como el agua de la lluvia está más fría que el agua de los charcos, nos espera un día de lluvia. ¡ A la fragua o a la taberna !.
Estas frases se escuchaban en Cereceda cuando " gatos " y " gatas " eran meteorólogos . especialistas en " meteorología popular."

Foto  www.google.com

miércoles, 26 de junio de 2019


PERDER LA CHAVETA

María me pregunta ¿ qué es la chaveta ?.
Me indica que su abuela dice " muy frecuente " que la gente ha perdido la chaveta.
Perder la chaveta significa volverse uno loco. Loco es el primer significado de chaveta. El siguiente es cabeza.
Perder la chaveta es equivalente a perder la cabeza.
- Juan ha perdido la chaveta por Rosita. ¡ Pobrecillo !. Si él supiera que es el tercero que pierde la chaveta por esa mujer ....
Una chaveta es una clavija, pasador o pieza que se usa para poner como tope introduciéndola por un agujero o engranaje.
 La chaveta recibe también el nombre de llave.




- ¡ Pon la chaveta en la sombrilla !. Que luego se cierra cuando menos te lo esperas y le va a sacar un ojo a alguno de los que se refugian a la sombra.
Era frecuente en Cereceda la frase " ésta tiene la chaveta llena de pájaros " cuando se quería manifestar que alguna joven - guapa y casadera - despreciaba a todos los mozos del pueblo, y hasta a algunos de los alrededores.





Con la frase se indicaba que su cabeza estaba llena de sueños de " príncipes azules " o, por lo menos. de mozos que tuvieran otro porvenir diferente al de los jóvenes del pueblo.

Fotos   www.google.com

martes, 25 de junio de 2019


LA PORTERA DE LOS HUERTOS de la calle Larga

Hace unas semanas se acercó a Cereceda un amigo, fotógrafo aficionado al igual que su esposa, para realizar unas cuantas fotos para la Revista PATALOSO.
Me ha remitido un sinfín de fotos.
Algunas de esas fotos bien merecen un artículo del blog.



Son fotos de las porteras de entrada a los huertos de la calle Larga.
La pared es de piedras, piedras colocadas sin barro y sin cemento. Había que hacer un " curso " con los grandes maestros " hacedores de pared " de Cereceda para colocar las piedras. En lo alto de la pared se ponían las " cuberteras " o " coberteras " que sujetaban todo el armazón de la pared.
En algunas paredes se ponían unas piedras largas que salían por los lados y servían de pasos de escalera para entrar y salir, saltando la pared, cuando el dueño había puesto un candado a la puerta.
Hoy el huerto se ha quedado " más bajo que la calle pero antes al huerto se entraba " a la pata la llana " simplemente con saltar la regadera por la que le llegaba el agua desde la poza.
La portera es una obra de carpintería. Madera de roble. Muchas veces sin puntas ni clavos, con una hendidura en los dos palos que le sirven de apoyo vertical.
Encima de la portera se hacía un tejadillo  con una chapa y piedras encima " para que no lo vuele el aire ". Ese tejadillo tiene la misión de proteger la portera de la nieve, porque en la calle Larga, hace años, caían unas nevadas " de padre y muy señor mío " que decía el tío Manuel, muchos años alcalde de Cereceda, y que se trasladó desde el Altozano a vivir a la calle Larga.
Al fondo la figura del " gato " de la Peña de Francia. Parece un gato acurrucado, visto desde Cereceda.
Hoy la regadera se ha perdido. Una regadera en la que mis amigos y yo hacíamos pozas que " estrumpíamos " y con la riada nuestras carreras de barcos eran más emocionantes.

Foto  Fernando Sánchez Hernández

CANTO A LOS SEGADORES.

Un " gato ," que hace años fué segador en Cereceda. me pide la letra de la canción que el Mester de Juglaría dedicó a los segadores.






                                 
                       Letra

               No madrugaría tanto,
               si el sol fuera jornalero
               no madrugaría tanto
               que andaría más ligero.

               Ya se está poniendo el sol,
                ya hacen sombra los terrones
                y el bolsillo de los amos
                está dando tiritones.

                Ya se está poniendo el sol,
                ya se debiera haber puesto
                para el jornal que ganamos
                no es menester tanto tiempo.

                De segar de los secanos
                ya vienen los segadores
                de segar de los secanos,
                de beber agua de aljibe
                toda llena de gusanos.

                De recoger la cebada,
                venimos de la Losilla
                de recoger la cebada
                venimos a darle el voto
                al Marqués de la Calzada.

                Lo que cuesta el trabajar
                si cuatro pillos supieran
                lo que cuesta el trabajar,
                no abusarían del pobre
                ni tampoco del jornal.

                De segar de la Losilla
                ya vienen los segadores
                de segar de la Losilla
                descalzos y sin un cuarto
                e quebraos de las costillas.

                                                                Autor de la canción  : TRADICIONAL.

Foto  sabersabor.es  ( www.google.es )
     

jueves, 20 de junio de 2019


SUPEROLITIFLÁUTICAMENTE

Esta mañana he acudido a visitar a un amigo que tiene una tienda con nombre escolar. La tienda de mi amigo se llama EL RECREO.
En esa tienda el bullicio que reina se parece un " mucho " al recreo en el patio de un CEIP que es el nombre que hoy le han puesto a los Colegios de Infantil y Primaria ( Centro Escolar de Infantil y Primaria).
Mi amigo vende comida para animales : perros, gatos, pájaros, ratones, tortugas....




Además en la tienda tiene unas cuantas jaulas con canarios y periquitos. Si están de buen humor, algunos de los " escolares " en lugar de jugar al fútbol, y dirigidos por un loro, al que solamente le he escuchado la palabra HOLA, se dedican a cantar. Pero los pájaros de mi amigo cantan de una manera especial. Lo hacen - según un letrero que tiene en la pared, escrito con letras gigantes- como ningún pájaro lo ha hecho nunca fuera de su tienda.
 Los pájaros de EL RECREO cantan superolitifláuticamente.




Yo siempre le digo :
- Tus pájaros obtienen un 10 en los concursos, al igual que el número de sílabas que tiene el adverbio de modo que califica su canto.
Le ha preguntado quién fué el escritor castellano que se inventó esa " palabreja." Su respuesta me llega siempre con su silencio,  pero señalando con el dedo la jaula del loro.




Una amiga común, licenciada en Románicas por la Universidad de Salamanca, nos ha prometido una explicación de esa " palabreja." El día que me llegue, yo la publicaré en el blog.
Mientras llega la explicación les contaré que el profesor de Lengua Española del IES ( Instituto de Enseñanza Secundaria ) del barrio pidió un día palabras con 4 - 5- 6 sílabas al grupo de estudiantes de  4º de Secundaria. Una alumna, compradora habitual de la tienda EL RECREO, dijo esa palabra y el profesor, " con un diccionario en la mano " le replicó que esa " palabreja " no existía.
La alumna, que alguna vez había coincido conmigo en la tienda y conocía mi profesión, le contestó sonriendo :
- Un profesor de Lengua, que hace años impartió clases en este Centro, me dijo que existía.
Y doy fe de que existe: está escrita en la tienda EL RECREO.

Fotos   www.google.com

miércoles, 19 de junio de 2019


ELIMINAR EL TIEMPO

Leo en elpais.com este noticia :






" Los vecinos de Sommar ( Noruega ), que viven 69 días al año bajo la contínua luz del sol, quieren abolir la rigidez de los horarios."
Entonces será posible ver niños jugando al fútbol a las tres de la mañana, vecinas haciendo la compra a las 6 de la madrugada y barrenderos con la escoba a las once de la noche.
Las personas que en verano acuden a pasar unos días en Cereceda, tienen " eliminado el tiempo " porque no respetan las horas de sueño y se suben a la Peña con los coches a las dos de la mañana para ver las estrellas.
Otros se sientan en los machaderos de las puertas a las siete y media de la mañana y los que vivimos sin reloj y guiados por la claridad del sol, al verlos les decimos " buenas noches." en lugar de buenos días.
Alguna abuela y alguna madre reniega porque sus nietos o sus hijas desayunan a las seis de la tarde y " sólo Dios sabe a qué hora cenarán."
- ¿ Donde vas tan temprano ?. ¡ Si todavía no están puestas las calles !.
- Nunca sabes a qué hora preparar la comida...  Para ellos el reloj no se ha inventado todavía...
En los pueblos pequeños y para quienes son " hijos del lugar " la rigidez de los horarios no existe.
- Yo vivo pendiente del reloj, del tren, de la sirena de la fábrica, de.. Por eso, cuando vengo a Cereceda  meto el reloj en el cajón de la mesita y que descanse unos días.
Solamente hay un acontecimiento que obliga a saber la hora que es : El partido del Real Madrid o del Atlético de Madrid, o del Atlétic, porque hay que ir al bar Flores a verlo. Si llegas tarde te quedas en la calle y lo sigues por los gritos de los espectadores.
- La víspera de marchar, ya te amargan las vacaciones.
- Salimos a las seis porque luego hace mucho calor, y nos da el sol de cara y.....

Foto  elpais.com  La isla de Sommar ( Noruega ).

" AGRICULTOR TONTO, PATATAS GORDAS "

La frase no es muy " correcta " pero así es como mi padre la decía.
Cuando alguien llegaba al pueblo sin conocimientos de agricultura y arrendaba un huerto, mi padre se enteraba enseguida porque lo comentaban en el bar.





- Las patatas que saque ése no sirven ni para la siembra del año siguiente.
- Le saldrán como bogállaras.
- Si no sabe ni coger la " azá."
- ¿ Qué sabe ése de zachar, de acogumbrar ni de cuántos riegos se le dan a las patatas ?.
- Igual se piensa que las patatas se crían en el aire.
Mi padre escuchaba todos esos comentarios con los brazos cruzados  y apoyados en la barra del bar. Cuando todos habían terminado de dar su opinión, mi padre sentenciaba " agricultor tonto, patatass gordas."
- Venga, Cándido. ¿ No pensarás que va a sacar tres carros de patatas de ese huerto ?
- Yo os digo que coge más patatas de ese huerto de las Suertes que algunos de vosotros de los huertos de la Vega o de la Nava el Mónago.
Y tras un minuto de silencio proseguía : Subirá a comprar  la simiente a los Rasos, le echará dos carros de estiércol que le ha " comprao " a....  Como sólo tiene ese huerto, se pasará las mañanas y las tardes en él. Y no tiene que ir a segar, ni a acarrear, ni a trillar, ni tiene que ir a encerrar heno y... su mujer, que es " mu " beata, le rezará a todos los santos del cielo.





Mi padre acababa su razonamiento a estilo " tabernero " : Os juego un  cántaro  vino a que este año coge más de diez sacos de patatas de ese huerto.
Siempre había alguno del grupo que le replicaba :
- Nicanor, que sabía de patatas, nunca " sacó " más de seis o siete sacos de ese huerto.
Mi padre cogía la jarra llena de vino, la ponía encima del mostrador, y repetía la apuesta : un cántaro vino a que coge más de diez sacos.
Nadie se atrevía con la apuesta.
Cuando se iban yo le decía a mi padre que un cántaro vino valía mucho dinero y si perdía...
Mi padre salía por el portal hacia el corral y yo tras él, repitiendo : " agricultor tonto, patatas gordas.Siempre ha sido así. Ya lo decían los viejos del pueblo cuando yo era chico."

Fotos   www.google.com


EL AÑO 1.752

Un " gato " de adopción me envía un correo para preguntarme " cosas " sobre los documentos del Catastro de Ensenada :
." ¿ Por qué pones tanto interés en esos documentos ?. ¿ Son tan importantes ?."




Te contesto primero con once palabras : Esos documentos son una foto de la Zerezeda del año 1.752.
Puedes calcular el valor de una foto de esa época.
Te explico :
El día que complete la transcripción de todos los libros - yo calculo que me queda un año de trabajo - tendré una foto de cada vecino, de su familia, del ganado que tenía, de la casa, el corral, el pajar y el valor que tendrían si los arrendara. Sabré los años de cada vecino, de su mujer y de sus hijos. Desgraciadamente desconoceré la edad de sus hijas porque ese dato no le interesaba al Rey.
Conoceré todas las calles del pueblo, las casas que había en cada calle y la diferencia de valor de una calle a otra.
Conoceré todos los huertos del pueblo, huertos que estaban pegados a las casas o al menos tenían una de sus cuatro orientaciones a una calle pública.
Conoceré todos los linares, todas las tierras donde se sembraba lino y que eran de regadío.
Conoceré todas las tierras donde se sembraba trigo.
Conoceré todas las tierras donde sembraba centeno.
Sabré el oficio - dicho por él - de cada uno de los vecinos del pueblo.
Conoceré muchísimos datos de las Cofradías, de la Iglesia, del Beneficiado ( el párroco ), de los frailes de la Peña, de las monjas de Zarzoso, de la Universidad de Salamanca, de los presbíteros que tenían posesiones en Zerezeda y de los vecinos de otros pueblos que tenían linares o tierras en el Lugar.
Muchísimas cosas, muchísimas cosas. Fíjate que " hasta sabré qué vecinos sabían firmar y quiénes eran " analfabetos " sin hacer ningún examen, porque lo declaran ellos en esos documentos.
Te diré que, cuando termine, seré el " gato " que más cosas sepa sobre " el Zerezeda de ayer y uno de los que más cosas sepa sobre el Cereceda de hoy."
Mi pena es que no se lo puedo contar a tres personas, para mí muy entrañables y muy queridas, de nuestro pueblo : D. Saturnino, el padre Macías y Serafín. Ellos me animaron a investigar sobre el pueblo, y, gracias a Dios, he llegado hasta donde ellos y yo, no podíamos imaginar.
Y he podido dejarlo en internet para los " gatos " y las " gatas " de hoy  y los que " vengan detrás," que decimos en Cereceda.

Foto  www,google.es

martes, 18 de junio de 2019


MIGUEL GONZÁLEZ, jornalero

Relación que yo Miguel González, vecino de este Lugar de estado casado y oficio jornalero doy de mi familia y bienes que me producen utilidad, a saber :

Familia

Mi familia se compone de tres personas Antonia Rodríguez, mi mujer, yo treinta y seis años y María, mi hija.

Ganado

. Tengo una cerda de año, la que pasta en este término.

Casa

Me pertenece una casa sita a la Salida para la Nava con cuarto bajo y segundo,  tiene de frente seis varas y de fondo once, la que habito con mi familia y si la arrendara merece de renta doce reales. Linda Levante casa de Francisca Martín. Poniente  otra de Francisco González. Norte corral de Juan Marcos y Mediodía calle pública.

Corral





Item un corral a dicho sitio que tiene de frente seis varas y de fondo doce y media el que me sirve para zerrar ( así ) leña. Linda Levante corral de Francisca Marcos. Poniente casa de Santiago Rodríguez. Norte calle pública y Mediodía huerto de Genuario Marcos.

Tierras de regadío que producen dos años lino y uno trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra sita al sitio de la Nava del Monago de regadío por un arroyo que hace  dos celemines para lino de mediana calidad. Linda Mediodía pastos comunes.
. Otra tierra al sitio de la Vega de regadío por un arroyo que hace dos celemines para lino de buena calidad. Linda Norte y Mediodía arroyo de su situación
. Otra a dicho sitio de regadío por dicho arroyo que hace media fanega de buena calidad. Linda Poniente linar de la Iglesia, Norte otro de religiosas de Zarzoso. Mediodía arroyo de su situación.
. Otra sita a la Puente de San Martín que hace cinco celemines de mediana calidad y se riega por el arroyo común. Linda Levante dicho arroyo.

Tierras de secano que producen cada tres años trigo

Hoja de Arriba

. Una tierra sita a la Puente de San Martín y que hace tres cuartillas de inferior calidad. Linda Levante arroyo común.
. Otra sita al teso del Calvo que hace cuatro celemines de inferior calidad. Linda Levante Camino Real.
. Otra sita a la Zera de la Vieja que hace una cuartilla de inferior calidad. Linda Levante arroyo común. Poniente Camino real.

Hoja de Valcabrero

. Otra al sitio de Valcabrero que hace una fanega de mediana calidad. Linda Poniente pastos comunes.
. Otra sita a la Puente de la Vega que hace una fanega de mediana calidad. Linda Norte pastos comunes.
. Otra sita a la Escusa que hace una fanega de mediana calidad. Linda Norte Camino real.

Hoja de Abajo

. Otra sita a la Rutela que hace media fanega de mediana calidad
. Otra sita al Regajo que hace una cuartilla de buena calidad. Linda Poniente Camino real.
. Otra sita al Velletrigal que hace media fanega de mediana calidad. Linda Levante monte común.

Huerto

Un huerto que paga diez cuartos de aniversario.
Un huerto que hace medio celemín para hortaliza de única calidad al sitio del Álamo.  Linda Levante calle pública.

( Estas parecen tierras que olvidó relacionar en su lugar adecuado )

. Otra sita a la Mata Canejal que hace media fanega  de mediana calidad. Linda Norte y Mediodía pastos comunes.
. Otra sita a Valcabrero que hace media fanega de inferior calidad. Linda Norte y Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio de la Rade que hace tres cuartillas de mediana calidad. Linda levante pastos comunes.

Y no tengo.... y por no saber firmar... Zerezeda y Agosto ocho de mil setecientos cincuenta y dos.

                        A.H.P. de Salamanca  Libro VII del Lugar de Zerezeda

Foto  www.google.com. Interior de un corral dedicado a encerrar leña.



LAS ORTIGAS

La ortiga es una planta antiquísima que pertenece a la familia de las urticáceas y que es utilizada como remedio desde tiempo inmemorial.
Los griegos la llamaban " acalyphe " y los romanos " urtica " que significa " quemar " pues los pelos de la ortiga pican y queman por el veneno que desprende la planta al tocar la piel.
Las ortigas se empleaban - según un amigo mío, médico de profesión - para flagelar las partes del cuerpo con reumatismo.
La ortiga es una planta anual, que puede alcanzar un metro de altura - en la regadera del huerto de mis padres de las Canalejas  se criaban " hermosas " - y es muy resistente a las heladas invernales de Cereceda.
- Si dejas el huerto sin sembrar, se llenará de ortigas, decía mi madre.
- Se las echaremos de forraje a las vacas, decía mi padre riendo, como si fueran patateras, la planta de las patatas.
Yo nunca vi a las vacas, los burros, las cabras o las ovejas comer ortigas.
En España hay dos clases de ortigas :
la urtica dioica que es alta y de color verde, y que pica " que se las pela "












y la urtica urens, que es de menor tamaño, más pequeña, pero " de peor genio."
Los muchachos les decíamos a " los de la capital " que las ortigas no picaban si se las cogía con la mano, sin respirar.
Desconozco cuál era la razón científica para tal afirmación.
Algunos y algunas se atrevían a probar con el consiguiente enfado al ver que les picaban, y la " risa " de sus abuelos, viejos " gatos " y " gatas."
Si los veraneantes siguen confiando en la sabiduría popular, será mejor que no toquen las ortigas, aunque sea conteniendo la respiración, ahora que en Cereceda las hay de todos los tamaños por todo el término municipal,

Foto   ambiweb.blogspot.com  ( www.google.com )

NO DAR UN PALO AL AGUA

Me llega un correo de un " gato " que reside en el Norte de España para anunciarme el comienzo de la temporada de traineras. Sabe que es una de mis grandes aficiones pues, durante mis años en Vizcaya, yo tenía amigos que remaban en KAIKU.
Aprovecha para pedirme una explicación de la frase " no da un palo al agua "
Esta frase se decía en Cereceda en mi niñez
- Ha venido a ayudarnos a limpiar el tío...  Este viene por la merienda porque con el briendo " no da un palo al agua."
Es complicado dar un palo al agua en una parva que se está limpiando en Cereceda, pero mi tía era muy aficionada a pronunciar la frase cuando alguien se acercaba a ayudar en la limpia y se pasaba el " rato " - una medida de tiempo propia del pueblo - apoyado en el mango del briendo. Y si era una mujer, su punto de apoyo era la escoba de balear el muelo.






Los remos son de madera y los remeros son aquellos o aquellas personas que los manejan en la embarcación. Estas embarcaciones carecen de motor y es la fuerza de los remeros de la trainera  - trece remos - dirigidos por el timonel quien hace que avance recta y llegue la primera a la meta.





Si alguno de los remos se limita a " besar " el agua, la trainera avanza en dirección " torcida " y se mete en la calle de otra trainera.
Este frase se dice de una persona que no hace nada, que es un vago. Son personas " vividoras ", que viven del trabajo de los otros.
- No traigáis a ésa " pa " coger fresas porque antes de llegar a la tierra ya le duelen los riñones. ¡ Si ésa no pega un palo al agua !.
Frase muy " corriente " en el mes de Junio cuando en Cereceda se cogían dos camiones de fresas cada día.
Hoy, olvidados los huertos, la mayoría de las personas del pueblo se dedican " a matar el rato " o  " a dar palos al agua."

Fotos  www.google.es

lunes, 17 de junio de 2019


EL REBOJO ZAMORANO

Una amiga nacida y criada a orillas del Duero, seguidora del blog desde hace mucho tiempo, me ha llamado para decirme que en su " tierra " tienen un dulce al que llaman rebojo.
Tras darme unos consejos de cocinera " moderna " me ha enviado información del " Rebojo zamorano. "






Lo primero es tener el molde de los rebojos, si no...será un rebojo pero no zamorano.
El molde es de hojalata., acanalado y ovalado, con varios tamaños.

Ingredientes :  ( seis rebojos aproximadamente )

. 6 Huevos
. 350 gramos de harina
. 350 gramos de azúcar
. 1 c.c. de bicarbonato
. grasa ( mantequilla, aceite, manteca ) para engrasar el molde.

Elaboración . -

Mezclamos la harina y el bicarbonato ( sustituible por levadura ) y reservamos.
Batimos muy bien los huevos enteros con el azúcar hasta que  blanqueen, vamos añadiendo la mezcla de harina y bicarbonato ( o levadura ) tamizando. Integramos todo muy bien.
Untamos nuestros moldes ( 6 medianos ) con la grasa y espolvoreamos un poco con harina, eliminando el exceso.
Rellenamos con la preparación y cocemos en el horno ya precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
... Y si nos podemos resistir, esperamos al día siguiente porque estarán mejor."

Espero que las " gatas " golosas se atrevan con esta receta sencilla para recuerdo del " rebojo " de Cereceda.

Texto y foros  www.cocinaconvistas.es

" ALMA DE CÁNTARO "






- Persona ingenua, pasmada o insensible.

Es una expresión muy antigua que aparece en El Quijote :

" Y volviendo la plática a don Quijote le dijo :
- Y a vos, alma de cántaro, ¿ quién os ha encajado en el celebro ( cerebro ) que sois caballero andante y que vencéis gigantes y prendéis malandrines ?.
                           
                              El eclesiástico a don Quijote. Cap XXXI de la segunda parte.

Algunos suponen que se trata de un juego de palabras con dos acepciones de alma : la que significa entendimiento y la que  alude a " la parte hueca  de ciertas cosas," como un cántaro.
Con la frase se quería dar a entender que el entendimiento de alguien era un mero vacío.
En Cereceda se oía en las cocinas, en las puertas de los corrales, en la fragua y en cualquier esquina de cualquier calle.
- Juan te ha dicho que vayas con el carro de bálago por el camino viejo del Tumbadero porque " haces parva " sin necesidad de trillar. ¡ Eres un alma de cántaro !  Te lo ha dicho para reírse de ti, porque él trae el bálago del Regajo por ese camino.
- No seas " alma de cántaro. " ¿ Cuándo has visto tú que una cabra tenga tres cabritos en el mes de Octubre.?
- Me ha dicho mi padre que le aguce bien la espigocha porque mañana va a juntar hoja a los " praos " del Horno y necesita arrancar todas las matas que haya para juntar bien la hoja.
- Tu padre se ha reído de ti. La espigocha es para sacar raíces, para rozar en el quiñon de la hoja se utiliza una hoz.¡ Eres un alma de cántaro !.
- Eres un alma de cántaro. Mira que enamorarse de Basi. ¡ A tus años !. Esa sabe más que los abogados de Salamanca.

Foto   cabrasespartanas.com  ( ww.google.com

jueves, 13 de junio de 2019


EL PICARRELINCHO






P.P. - A ver, el picorrelincho, el pájaro ese que horada los árboles. ¿ Es que no le ha visto usted nunca ?.
Dr. - ¿ El pico - carpintero ?.
P.P. - Ése, vamos, digo yo que será el mismo
       
                                              ( Las guerras de nuestros antepasados ) de Miguel Delibes.

Cosas que le contaban a Miguel Delibes  y que luego el escritor anotó  para publicar su libro " Castilla habla."
Llaman picorrelincho al pito real o, dicho más científicamente, picus viridis.
Picorrelincho porque tiene un relincho inconfundible : i-i-i-i-i - iiiii, i-i-i-i-i-i-i - iiiiiii.
El pito real tiene una afición desmedida por las abejas. Las busca y se las come, pero es selectivo : sólo se come la cabeza.
Las abejas son uno de esos animales que cobra especial importancia en la obra de Delibes.
Así el mundo apicultor se muestra en varios momentos de la obra deliberiana.
En su narrativa aparecen los términos que nombran el modo de vivir de las abejas, los lugares en donde habitan : hornillera, hornillo o dujo, aviadero...




Cuenta Delibes que lo que hacen las abejas en enjambrar, y que los colmeneros emplearán el humerón para ahuyentarlas y hacerse con la miel.
Quizá se recuerde el famoso diálogo entre Rafa y el señor Cayo en " El disputado voto del señor Cayo " :
- ¿ Me alcanza el humerón ?
-  ¿ El fuelle ese ?.
- El fuelle, sí señor.
Además de la rata de agua ( y excluyendo los animales que se cazan ) y de algunos pájaros, la abeja es uno de los animales más nombrados por Delibes en su narrativa.

                    https://estiloymagisterio.blogspot.com/p/81.las-aves-en-delibes.


EL PICARRELINCHO  ( continuación )






Volviendo sobre nuestro pito real, que quede claro que es un tipo de pájaro carpintero. Uno de tantos, pero uno de los más grandes. De tono verdoso, tiene en la cabeza una mancha roja. Es ave sedentaria. Busca casa, la compra y se tira años en el mismo lugar pagando su hipoteca. Sólo los jóvenes buscan nuevos territorios.
Para comer, el pito real maneja perfectamente su lengua y su pico. Aunque el agujero del tronco del árbol sea pequeño, suele apañarse para capturar los insectos que se encuentren dentro de él. Emplea siempre la misma técnica : picar sobre los troncos de los árboles buscando que suene a hueco.
Entonces el pito real inspecciona la zona por si ve algún agujerito y ... quizá dentro haya insectos o algo que comer.
Muchas veces se encontrará con insectos comedores de madera y sus larvas. Y claro, con esa lengua que mide 8 centímetros, llega a cualquier sitio. Y por si eso no bastase,  resulta que su lengua segrega una saliva pegajosa que le facilita la captación de insectos.
La dieta del pito real no se nos hace agradable a nosotros : mariposas, abejas, avispas, moscas, escarabajos...La que añade en invierno ya es otra cosa : piñones, saúcos, manzanas, cerezas, higos...
Igual que el perro levanta la pata y mea para marcar su territorio, así el pito real o picorrelincho martillea los árboles para marcar el suyo.
En la época de celo, en mayo, el macho y la hembra, los dos, perforan el nido en un tronco de árbol.
Dentro no añadirán nada, salvo las virutas que hayan caído en la construcción.
Allí es donde la hembra pondrá media docena de huevos para después alternarse con el macho en la incubación.
Pájaro con una población consolidada en España, se le podrá ver, evidentemente, allá donde haya árboles. Y si no los llegamos a ver en el campo, siempre podemos recurrir a la serie de dibujos animados de " El pájaro loco."

                                            Jorge Urdiales Yuste.
                                   
                                    Doctor en Periodismo. Profesor.

                                  Especialista en Miguel Delibes.

miércoles, 12 de junio de 2019


LAS ISLAS FEROE

Es el país nº 106 de los que acceden a las páginas del blog Pataloso.
Su llegada, quizás se deba a un acontecimiento deportivo reciente. El fútbol con 10 clubes en la 1ª división es el deporte más popular.





El nombre significa " islas de corderos."
Es un archipiélago formado por 18 islas - de las que 17 están habitadas - que se encuentra en el Atlántico Norte entre el Reino Unido, Noruega e Islandia.
El grupo de islas son un país autónomo dentro del reino de Dinamarca pero no pertenecen a la Unión Europea.
En las islas dominan las praderas y carecen de bosques con un clima frío aunque moderado por la Corriente del Golfo.




Dependen económicamente de la pesca y de la industria derivada de ella.
Desde el año 1.948 tienen un primer ministro y un parlamento propio. Tienen dos representantes en el parlamento danés.
En las islas habitan unas 50.000 personas, de las que 13.000 se concentran en Torshovn, que es la capital



Utilizan el idioma feroés y el danés.
Casi el 100 % de la población es cristiana y el 83 % pertenecen a la iglesia luterana de las islas Feroe.
La oveja y el cordero son los animales propios de sus verdes praderas. El ave de Feroe es el ostrero.




Su gastronomía se basa en el ganado ovino y la pesca.
El ajedrez tiene una tradición de siglos en las islas.






Capilla de San Olav.

Su fiesta nacional se celebra el 29 de Julio y conmemora la muerte de San Olav, rey de Noruega, fallecido el 29 de julio del año 1.030.


Fotos  https://saltacampo.com/blog
     
           benimscamino-noruega-jpg

EL REBOJO DE PAN

Rebojo : " Residuo de alguna cosa, en especial de pan."
En Cereceda era una palabra que se usaba todos los días. Algunos días varias veces. Hoy se ha perdido.
Los rebojos, los trozos de pan que sobraban en la comida y en la cena, se guardaban en el cajón que tenía la mesa de la cocina.
- Este rebojo es tuyo. Lo dejaste al mediodía. Ahora lo tienes para cenar.
Estas palabras las oías cada vez que dejabas algo de pan.
En Cereceda se " masaba " el pan en casi todas las casas. Un pan grande. Un pan al que nosotros nunca llamamos hogaza. Era el pan.
En mi casa era mi padre quien partía un trozo de pan para cada uno de los comensales. Si te sobraba pan a una hora te lo tenías que comer a la comida siguiente.
En el cajón siempre había rebojos.
Esos rebojos eran aprovechados también para otros fines:
- Mamá, hay un pobre pidiendo a la puerta.
- Dale unos rebojos de pan



Y el pobre o la pobre - recuerdo las jurdanas con niños a la puerta de mi casa - se guardaban los rebojos en un saco que llevaban a la espalda.
- Échale un rebojo de pan al perro " pa " que nos deje comer tranquilos.
El perro se movía entre las sillas de la cocina e intentaba coger algo de la mesa.
- Esos rebojos se los ablando yo " pa " las gallinas.
En una lata de " las de las sardinas " mi madre ponía los rebojos de pan y los ablandaba con un poco de agua del calderete. Luego le añadía unos " salvaos " y ya estaba preparada la " comida de las gallinas."
- Trae los rebojos del cajón y échalos en la cesta " pa " el gazpacho del mediodía o de la noche.
En verano se hacía gazpacho todos los días. Al mediodía y a la noche. En una cazuela se ponía agua de las cántaras, unos granos de sal, aceite del Madroñal y vinagre de la tinaja del bar. Se movía con una cuchara de madera y se añadían unos rebojos del cajón.
Mis recuerdos van unidos a un gazpacho que se llevaba a las eras sin el agua.
- Vete a buscar un barril de agua a la Azebea " pa " echar al gazpacho.
Y, ¡ hala !, con el barril en la mano camino de la fuente de la Azebea o de la fuente Grande.
El pan era " sagrado ".
- En mi casa no se tira ni un " cacho " de pan. Todo se aprovecha, comentaban las mujeres a las puertas de las casas.

Foto  pataloso.blogspot.com   ( www.google.com )

NO HAY MÁS CERA QUE LA QUE ARDE

María me envía un correo para decirme que ha terminado sus estudios y ahora prepara un trabajo " fin de estudios " - algo parecido a la tesina de algunas facultades españolas o el proyecto de los arquitectos - antes de dedicarse a trabajar.  María ha estudiado una " carrera " parecida a los estudios de Traducción e Interpretación españoles. María habla y escribe alemán, inglés, francés, italiano y español. Me agradece la ayuda que el blog le ha transmitido con la lectura de mis artículos.
- De nada.

Me envía una " lista " de frases de su abuela, encabezada por este refrán.





- El abuelo se queda con la boca muy grande - " la boca abierta " - cuando la abuela dice esta frase.

Te explicaré el refrán castellano con " situaciones " propias de Cereceda :

- En Navidad los mozos y las mozas, por los años 60, íbamos por las casas pidiendo para hacer una fiesta el día 26 de Diciembre. Nos daban chorizos de la matanza recién hecha, morcillas, " barbás " del cerdo, patatas, aceite, vino y aguardiente. Cada familia lo que podía. A veces, pedíamos que nos dieran más en alguna casa. Entonces la dueña decía " no hay más cera que la que arde " con el significado de " ya no os doy más."
- El domingo y el día de la fiesta de San Marcos o de San Pablo yo acudía a casa de mis tíos a pedir a mi padrino - mi tío Horacio - una propina. Mi tío me daba unas perrillas - chicas o gordas - que sacaba del bolsillo de su chaleco. Mi tía Floripe, que era mi madrina, siempre le regañaba porque la propina era corta, y, tras un " estudiado "  silencio, ella añadía  hoy " no hay más cera que la que arde " para indicar que mi tío  no me daría más dinero ese día.
- Cuando algún padre o alguna madre hablaba con D. Lamberto, el maestro que yo tuve en la escuela del pueblo, para decirle que quería que preparase a su hijo para estudiar en Salamanca - había que aprobar el examen de ingreso - y D. Lamberto consideraba que Dios no le había dado inteligencia para estudiar, se lo explicaba al padre o a la madre. La gente del pueblo decía que Nicanor no iba a estudiar porque D. Lamberto le había dicho a sus padres " no hay más cera que la que arde " porque " ese muchacho no sirve para estudiar."

Foto  www.dichosyrefranes.net

martes, 11 de junio de 2019


AVISPAS BRAVAS Y AVISPAS MANSAS

Una seguidora del blog me ha llamado para decirme que en su pueblo las abejas tienen otro nombre. En su pueblo a las abejas las llaman avispas mansas.
Su pueblo es Logrosán, una villa de la provincia de Cáceres, capital de la mancomunidad Villuercas- Ibores- Jara.





Yo sabía que en Logrosán utilizan un vocabulario " especial " pero desconocía que a las abejas las denominasen avispas mansas.
He aprovechado para pedirle que me dijera algunas palabras del vocabulario de su pueblo y me ha dado información del lugar en internet donde puedo encontrar la información del lenguaje propio de ese lugar.
Hoy explicaré una frase y dos palabras logrosanas o logrosinas :

A REBOTAGINA cuando las cosas se lanzan al aire y son para quien las coja.
Nosotros en Cereceda decimos A LA REBATINA. Ya he explicado que en Cereceda era costumbre que al terminar el bautizo el padrino tirase al aire un " puñao " de perras chicas o de perras gordas para que las cogiéramos los muchachos. Después se pasó a tirar monedas de una peseta. Recuerdo un bautizo, por los años 60, en el que el padrino " rumboso " tiró al aire algún duro.
Como la plaza del pueblo era de tierra, los bautizos del invierno o de época de lluvias, te garantizaban una búsqueda de monedas entre el barro, y algún " responso " en casa cuando regresabas con " tres perras chicas y una gorda " en el bolsillo.

BOCHINCHE es una palabra preciosa que antes se utilizaba en Cereceda y hoy se ha perdido.
Es la cantidad de agua que cabe en la boca.
Mi tía y las mujeres del pueblo la usaban cuando algún niño o niña se enfadaba, hinchaba los carrillos y parecía que iba a explotar. Eso ocurría siempre que tenías un enfado.
- ¡ Menudo bochinche !. Como no llore pronto, revienta, decían las mujeres.

ARRECÍO   es un adjetivo que se atribuía a las personas muy frioleras.
- Dejadle sitio junto a la lumbre que viene del rosario arrecío de frío, decía mi madre a las personas sentadas junto a la lumbre en la cocina, cuando yo volvía del rosario en las noches " crudas " del invierno de Cereceda.

Foto logrosanSanMateo. jpg  es.wikipedia.org

Espadaña con tres campanas de la iglesia de San Mateo. Logrosán ( Cáceres )

EL CAMINO DEL CABALLERO POBRE

" Al caballero pobre no le queda otro camino para mostrar que es caballero sino el de la virtud, siendo afable, bien criado, cortés y comedido, y oficioso; no soberbio, no arrogante, no murmurador, y , sobre todo, caritativo; que con dos maravedís que con ánimo alegre dé al pobre se mostrará tan liberal como el que a campana herida da limosna y no habrá quien le vea adornado de las referidas virtudes que, aunque no le conozca, deje de juzgarle y tenerle por de buena casta, y el no serlo sería milagro; y siempre la alabanza fué premio de la virtud, y los virtuosos no pueden dejar de ser alabados.
Dos caminos hay por donde pueden  ir los hombres a llegar a ser ricos y honrados : el uno es el de las letras; otro el de las armas."




" Yo tengo más armas que letras, y nací, según me inclino a las armas, debajo de la influencia del planeta Marte, así que casi me es forzoso seguir por su camino y por él tengo que ir a pesar de todo el mundo, y será en balde cansaros en persuadirme a que no quiera yo lo que los cielos quieren,  la fortuna ordena y la razón pide, y, sobre todo, mi voluntad desea; pues con saber, como sé, los innumerables trabajos que son anejos a la andante caballería, sé también los infinitos bienes que se alcanzan con ella y sé que la senda de la virtud es muy estrecha, y el camino del vicio ancho y espacioso;  y sé que sus fines y paraderos son diferentes, porque el del vicio, dilatado y espacioso, acaba en muerte, y el de la virtud, angosto y trabajoso,  acaba en vida, y no en vida que se acaba, sino en la que no tendrá fin; y sé, como dice el gran poeta castellano nuestro, que

                           por estas asperezas se camina
                           de la inmortalidad al alto asiento
                            do nunca arriba quien de allí declina."

                                            Elegía 7 de Garcilaso de la Vega. Versos 202 - 204

                                                    Capítulo VI de la segunda parte de El Quijote.

NOTA. - Cervantes refleja su idea del caballero que elige las letras y el que elige las armas,

               " bajo la influencia del planeta Marte ", pues Marte era para los romanos el dios de la Guerra.

Foto  es.wikipedia.org.


                                                                                                             


" NO ES SANTO DE MI DEVOCIÓN "

Yuri, el joven seguidor del blog, que vive en la zona oriental de Europa - nunca me ha dicho el nombre del país en el que habita - me ha enviado un correo para desearme un feliz descanso veraniego.
Además de expresarme su deseo me cuenta una anécdota de su profesor de lengua española. Él acude algún día por semana a clase de español. La clase se la paga la empresa en la que trabaja. Yuri es científico. Su afición y su trabajo son los cohetes espaciales.
- " El profesor me dijo una frase en la clase que yo le pido que usted, por favor, me explique. El profesor dijo " ese escritor no es santo de mi devoción ". Yo le había llevado un libro de Camilo José Cela titulado La familia de Pascual Duarte , que yo había comprado en una librería para leerlo durante el verano. En la portada ponía Premio Nobel de Literatura  1.989. "
Así es. D. Camilo José Cela es un buen escritor en castellano, aunque él era gallego. La familia de Pascual Duarte es una magnífica novela. Yo te hubiera recomendado que leyeras El viaje a la Alcarria del mismo autor pero mucho más fácil de entender para un estudiante de lengua castellana.





La frase es muy de Cereceda. En el pueblo, ante cualquier dificultad, se le encendía una vela a un santo o a una santa.
Mi tía Floripe la utilizaba para multitud de ocasiones :
- A ese chalán de Béjar hay que mirar tres veces la báscula cuando pesa los churros. Sebastián " no es santo de mi devoción."
- D. Miguel no se crea usted todo lo que le diga Pedro. Es un pregonero de noticias falsas. Pedro " no es santo de mi devoción."
- ¿ A quién le habéis comprado la colina ?. ¿ A Nicanor ? . Ése " no es santo de mi devoción."
Mi tía decía la frase cuando confiaba poco o nada en la palabra o en los hechos de alguna persona.
Según ella me contaba, a los santos se le tiene devoción siempre que ellos escuchen tus peticiones.
- Que se pierde una cabra, San Antonio la encuentra. Que hay tormenta y tienes una gallina en el cesto con los huevos para sacar pollos, le rezas a Santa Bárbara y todos nacen bien. Que la cosa es " mu " gorda, Santa Rita, la patrona de los imposibles, lo soluciona.




 A mí, decía,  la Virgen de la Peña y pocos santos más. Pero esos otros santos modernos, " no son santos de mi devoción."

Fotos  Santa María de Cuapa  ( www.google.es )

           forosdelavirgen.es ( www.google.es )


A PUNTO DÍA

Hasta que me marché a estudiar primero de bachiller, interno, al Colegio de los Padres Claretianos en San Martín de Trevejo - un precioso pueblo de Cáceres - en mi casa había un solo reloj. Era un reloj despertador.






Aquel reloj servía para despertar a toda la familia y a las personas que dormían en la posada,  y para llamar mi atención de matemático principiante.
- D. Lamberto, el reloj despertador de mi padre tiene mal los números. Todos los números están escritos con números romanos. Una raya, dos rayas, tres rayas, para el 1, el 2 , el 3.
D. Lamberto se reía cada vez que yo se lo contaba. Porque se lo conté muchas veces.
- Pero para poner el número 4 pone cuatro rayas.
D. Lamberto, todo serio, me decía que estaba mal escrito. Debía poner una raya y una uve. Así IV . Y me lo escribía en la pizarra.
Aquel viejo reloj, al que en una ocasión tuvo que " ajustarle " la maquinaria Glodomiro Galván, el relojero de Cereceda, solía pasearse en verano por la calle Larga.
Cuando llegaba la época de regar el huerto del Castaño, el reloj se " iba hasta la poza " para indicar cuándo debíamos tapar la poza o cambiar el agua a la regadera que pasaba por debajo de la carretera, besaba los pies de la cruz de la estación nº 7 del viacrucis y dirigirse hacia la carretera del Cabaco.
Mi madre llevaba el reloj en la mano izquierda y la azada en la mano derecha para " cambiar " el agua.
Alguna mañana había cuatro despertadores en la poza. Cada dueño de dos horas de agua acudía con su reloj despertador.
- Yo acabo de ponerlo en hora con el reloj de la secretaría, decía el que había subido por la calle de las escuelas.
El reloj de la secretaría marcaba la hora oficial en Cereceda.
- Si hasta D. Lamberto nos mandaba ir a mirar la hora al reloj de la secretaría casi todas las tardes.
Pero había una hora que nunca la marcaba el despertador de mi casa.





Era la hora de ir a trabajar en primavera y en verano. Esa hora la marcaba el sol. Mejor dicho, la marcaba la claridad  del amanecer, el alba, " a punto día ".
- Mañana tenemos que madrugar. Salimos " a punto día," decían unos a otros los hombres que iban a la feria a Tamames, o los que iban con los carros de paja a Miranda, o los albañiles que iban a trabajar - Salgaeras arriba - a la Nava.
Cuando yo voy a Cereceda, en verano, acostumbro decir esa frase a algún amigo que quiere venirse conmigo hasta los Pueblos.
- Nos vemos por la mañana, " a punto día."

Foto  pxhere.com  ( www.google.com )

Foto  freepik.es  ( www.google.com )

lunes, 10 de junio de 2019


EL MEJOR PUEBLO DE ESPAÑA

Se trata de una iniciativa puesta en marcha por la empresa Thyssenkrupp Home Solutions para encontrar el mejor pueblo del país con menos de 2.000 habitantes.
El objetivo es luchar contra la despoblación " Hoy en día España envejece y se manifiesta un abandono por los más jóvenes de los pequeños pueblos  en busca de otros mayores, con más servicios y oportunidades, o de las ciudades. Muchos pueblos están quedando abandonados y apostamos por mantener viva la memoria de nuestras tradiciones, de nuestros mayores, " han asegurado.
                             
                                                                         Tribunadesalamanca.es

Los pueblos seleccionados de la provincia de Salamanca han sido :

Candelario, que yo he visitado en varias ocasiones. En alguna he sido el " guía turístico " de las personas que me han acompañado.

Miranda del Castañar, al que yo he subido a pie, en burra y en carro. He contado mis viajes a Miranda con un carro de paja al finalizar la época de eras.

Santibáñez de la Sierra al que solamente me he acercado en una ocasión.

Madroñal. De los cuatro mi voto es para este pueblo.





Tiene 140 habitantes ( 2.018 ) de los cuales 77 son hombres y 63 mujeres. En el año 2.000 los habitantes eran 182 con 98 hombres y 84 mujeres. Ha perdido 42 habitantes en los últimos 18 años.
Para mí es un pueblo muy querido pues allí ejerció su profesión de Maestra Nacional mi tía Maxi  antes de trasladarse a La Alberca. El Maestro Nacional del Madroñal en ese curso era Vicente López Anta, hijo de D. Lamberto López Elías y Dª  Natalia Anta Marco, Maestros Nacionales, que ejercían él en Cereceda y ella en El Cabaco.




En Madroñal vivía un amigo mío, de nombre Cencio ( Inocencio ) que venía a la posada de mis padres con un carro y un mulo. En su carro traía aceitunas, aceite, miel y carozo. Este vecino de Madroñal me contó preciosas historias de lobos, de pájaros, de seres mitológicos que vivían en los árboles, en los arroyos y en las fuentes.

Foto    turismosierradefrancia.es

           pueblos de España.

jueves, 6 de junio de 2019


MIGUEL GARCÍA  Capitán , Jornalero.

Relación que yo Miguel García Capitán , vecino de este Lugar, de estado casado y ejercicio jornalero doy de mi familia y bienes que me produzcan utilidad, a saber

Familia

Mi familia se compone de dos personas Josepha ( escrito así ) Martín mi mujer y yo de treinta años.

Ganado

. Tengo una vaca de cuatro años
. Una cerda de cría
. Dos cerdos camperos

cuyo ganado pasta en este término

Casa





Me pertenece una casa sita a la Plaza con cuarto bajo y corral, tiene de frente siete varas y media y de fondo quince la que habito con mi mujer y si la arrendara merece de renta quince reales. Linda Levante calle pública.Poniente casa de Miguel García. Norte calle pública y Mediodía  casa de Manuel Marcos.

Pajar

Tengo un pajar a dicho sitio que tiene de frente dos varas y media y de fondo siete y media, el que tengo para zerrar ( así ) paja y si lo arrendara merece de renta anual siete reales. Linda Levante  calle pública. Poniente casa de María Herrera. Norte otra de Manuel Marcos y Mediodía casa de Herederos de Francisco Vicente.

Corral

Tengo un corral a dicho sitio que tiene de frente siete varas y de fondo doce y media que me sirve para zerrar ( así ) el ganado. Linda Levante, Poniente y Norte calles públicas y Mediodía huerto mío.

Huerto

 Tengo un huerto sito a la detrás de casa que hace dos celemines para hortaliza de única calidad. Linda Levante y Poniente calle pública. Poniente digo Norte corral mío y Mediodía casa de D. Francisco Ledesma.

Foto antigua.  cerecedadelasierra.com

MIGUEL GARCIA CAPITÁN, jornalero    ( continuación )

Tierras de regadío que producen dos años lino y uno trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra en dicho sitio de regadío por el río que hace siete cuartillas para lino de buena calidad. Linda Norte pastos comunes y Mediodía río de Yeltes.. Sita a la Nava del Monago.
.
Hoja de Arriba

. Otra tierra sita a la Fuente Castaño de regadío por un arroyo que hace ocho celemines de mediana calidad. Linda Levante Arroyo de su situación. Poniente pastos comunes. Norte lo mismo y Mediodía linar de D. Antonio Pineda.

Tierras de secano que producen cada tres años trigo

Hoja de Arriba

. Una tierra a la Zera de la Vieja que hace tres medias para trigo de mediana calidad. Linda Norte Camino Real.







. Otra tierra al sitio de la Fuente Castaño que hace fanega y media de inferior calidad. Linda Levante Camino real. Norte pastos comunes y Mediodía lo mismo.
. Otra tierra al sitio de la Fuente Castaño que hace fanega y media de mediana calidad. Linda Poniente Camino real.
. Otra tierra a dicho sitio que hace tres cuartillas de inferior calidad. Linda Poniente pastos comunes y Norte lo mismo.
. Otra tierra al sitio de la Huerta García que hace media fanega de mediana calidad. Linda Poniente pastos comunes. Norte Camino real.

Hoja de Abajo

. Otra tierra sita a el Vallefito  que hace tres cuartillas de inferior calidad.
. Otra a dicho sitio que hace una fanega de buena calidad
. Otra sita a el Regajo que hace una cuartilla de mediana calidad.
. Otra a dicho sitio que hace media fanega de buena calidad. Linda Norte Camino Real.
. Otra al sitio del Montito que hace cinco cuartillas de mediana calidad
. Otra al sitio del Regajo que hace una cuartilla de mediana calidad. Linda Levante pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace tres cuartillas de mediana calidad. Linda Norte Camino de Zarzoso. Mediodía otro camino llamado el Viejo.
. Otra al sitio de las Canalejas que hace cinco celemines de mediana calidad. Linda Poniente pastos comunes. Norte arroyo de su situación y Mediodía  pastos comunes.
. Otra a la Fuente Herrero que hace cinco cuartillas de buena calidad. Linda Levante Camino Real. Poniente pastos comunes. Norte Camino real
. Otra al sitio de la Nava del Monago que hace una cuartilla de inferior calidad. Linda Levante, Poniente, Norte y Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio de la Rade que hace una fanega de mediana calidad. Linda Levante y Mediodía pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace tres cuartillas en sembradura de trigo de inferior calidad. Linda Poniente tierra de la Cofradía de Ánimas. Norte y Mediodía pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace cinco cuartillas de mediana calidad. Linda Levante pastos comunes
. Otra al sitio del Valle de la Cruz que hace fanega y media de buena calidad. Linda Norte Camino Real y Mediodía arroyo de su situación.
. Otra a dicho sitio que hace tres cuartillas de mediana calidad. Linda Poniente y Norte pastos comunes. Mediodía Camino real.
. Otra a la Rade que hace una cuartilla de mediana calidad. Linda Levante tierra de Dominicos de la Peña de Francia. Poniente Camino Real. y Mediodía dicho Camino.
. Otra al sitio del Montito que hace media fanega de inferior calidad. Linda Levante y Mediodía pastos comunes

Prado

. Un prado sito a las Cerradas para yerba de tres cuartillas de única calidad. Linda Poniente y Norte pastos comunes. Mediodía río de Yeltes.

Aniversario

Sobre el linar de tres medias pago tres reales cada año de un Aniversario al Beneficiado de este Lugar.

Y no tengo.... y lo firmo Zerezeda Agosto siete de mil setecientos cincuenta y dos.

Miguel García firmado y rubricado.

Situado

Tengo anualmente de situado nueve reales que se me dan como alfondiguero que me hallo por la recolección de granos que adeudan a dicha alfóndiga y pagan los vecinos de este Lugar.

Este añadido está escrito de su puño y letra, con una letra clara y limpia, llena de abreviaturas y firmado y rubricado   Miguel García.
Coloca letra mayúscula al inicio del escrito y en la palabra Alfóndiga.. Junta algunas palabras pero tiene  solamente dos faltas de ortografía moderna : nuebe y vezinos.

Deben tener en cuenta que Miguel García pone con su letra, tras su nombre y apellido, Capitán ( supongo que es su segundo apellido) y que su edad es de treinta años.
Desconozco si ha nacido y residido siempre en el pueblo o si proviene de otro Lugar.

                             AHP de Salamanca. Libro VII del Lugar de Zerezeda.

                                                Catastro de Ensenada.

Foto  wallpapers gratis  ( www.google.com )
   



 " VIVAS DONDE VIVAS, seas lo que seas y hagas lo que hagas, no olvides nunca tus raíces. "

La frase es preciosa. La frase no es mía.  La frase es de Serafín Marcos de Paúl, sacerdote y " gato ".
En mis charlas con mi amigo me la comentó muchas veces. Estuvo a punto de ponerla en su escudo. Pero era muy larga.
Al final eligió una frase más corta para su escudo : " de las raíces nace la vida."
Recuerdo que me hablaba de las dificultades que tuvieron los vecinos de Cereceda para roturar  Valdecarros.  Una roturación que se hizo con la espigocha.






- En algunas suertes había robles muy gordos. Los cortaban con el destral o con la sierra. Eso era sencillo. Lo difícil empezaba a la hora de sacar las " troncas " porque había que hacer un agujero muy ancho y muy hondo. Como tuvieras tres o cuatro " troncas " en tu suerte y estuvieran cerca unas de otras, tenías que meterte en la suerte de al lado para arrancarlas. No te digo más que algunas se quedaron sin arrancar.
Mi amigo se reía recordando las dificultades que tuvieron muchos vecinos para roturar las suertes.
- Parecía que las raíces estaban en contra de que las arrancasen, de que las sacasen de la tierra donde llevaban años y años. ¿ Por qué tenemos que dejar nuestra casa ?. Siempre hemos vivido aquí. Dejadnos en paz.
En algunos " praos " hay robles que mi padre decía que siempre los había conocido allí y que ya no engordaban más. Eran tan viejos que las ramas se partían con las nevadas del invierno. Pero mi padre no los cortaba. Recogía los " secarones " y dejaba los robles.
Me han llamado la atención los Robles Altos de las Eras. Quitan el viento de la Peña para limpiar. Se podían cortar para hacer más zona de trilla.
- Pero entonces no podríamos sentarnos a la sombra a comer en verano, le decía yo.






- En todos los " praos " debiera haber algún roble. Es como si fuera el símbolo de Cereceda.
- Tú has puesto un cerezo en tu escudo, ¿ por qué has elegido el cerezo en lugar del roble ?.
- Porque el Ayuntamiento puso un cerezo en el escudo del pueblo. De ahí lo copié yo. Me hubiera gustado poner un roble. El roble era un árbol sagrado en Grecia y en Roma.
- Y en muchos pueblos de la antigüedad.
- Tú vives en Vizcaya y me has hablado del Roble de Güernica, y lo que significa para los vascos. Todos tenemos unas raíces a las que agarrarnos cuando soplan fuerte los vientos del invierno.
" Vivas donde vivas,seas lo que seas y hagas lo que hagas, no olvides tus raíces. ".

Foto  www.google.com

         Valdecarros desde la Casa la Agustina. José Manuel García Villalón



miércoles, 5 de junio de 2019


RELACIÓN DE VECINOS.


Relación de vecinos, esposa e hijos por orden de vecindad, que fueron afectados y sufrieron las necesidades derivadas de la guerra civil de 1.936 - 1.939, considerados como " HÉROES " por superar con resignada admiración su supervivencia y la de sus familias, derivada de los duros trabajos del campo de forma manual con el arado romano y otras herramientas.






Con este artículo doy fin a las " hojas " remitidas al blog por Isidro Marcos Martín, GATO 2.017

. Victoriano y Encarnación con un hijo.
. Gerardo y Teresa con 3 hijos.
. Francisco y Maximina  con un hijo
. Feliciano y felicidad  con 3 hijos
. Tomás e Isabel con 2 hijos
. Benigno y Lucrecia con 4 hijos
. José y Sofía con 4 hijos
. Clemente y Cesárea con 3 hijos
. Juan Agustín y Saturnina con 8 hijos
. Juan Vicente y Luzdivina con 3 hijos
. Vicente y Cipriana con 5 hijos
. Luis y Remedios con 4 hijos
. Anselmo e Isabel con 5 hijos
. Manuel y Rita con 3 hijos
. Fausta  ( viuda ) con 7 hijos
. Maximiliano y Antonia con 3 hijos
. Agustín y Sabina con 5 hijos
. Manuel y Felisa con 3 hijos
. Fortunato y María Paz  con 6 hijos
. Agustín y Teresa  sin hijos
. Manuel y Concepción  sin hijos
. Hipólito y Agustina con 8 hijos
. Consuela   ( viuda )  con 4 hijos
. José y Emilia con 2 hijos
. Narciso y Manuela con 5 hijos
. Juan Manuel y María  con 3 hijos
. Pedro y Bernardina con 2 hijos
. Manuel y Ramona con 6 hijos
. Matías y Águeda con 5 hijos
. Crisantos y Pilar con 3 hijos
. Antonio y Angelina con 5 hijos
. Eugenio e Isabel con 5 hijos
. José y Margarita con 3 hijos
. Simeón y Brígida con 3 hijos
. Eufemio y Concepción con 3 hijos
. Aurelio y Tomasa con 6 hijos
. Isidro y Fidela con 2 hijos
. Nicolás y Antonia con 3 hijos
. Eloy e Isabel María con 4 hijos
. Francisco e Isabel María  ( sin hijos )
. Aurelio y Emilia con 5 hijos
. Canuto y Nieves con 5 hijos
. Silvestre y Eufrosina con 5 hijos
. Agustín y Fernanda con dos hijos.
. Domingo y Socorro con 3 hijos
. Eleuterio y Virtudes con 3 hijos
. Damián y Consolación  ( sin hijos )
. Emilio y Adolfina con 4 hijos
. Francisco y Antonia con 4 hijos
. Casimiro y Amparo con 4 hijos
. José y Gabina con 5 hijos
. José Antonio y Francisca con 6 hijos
. Cesáreo e Iluminada con 2 hijos
. Miguel y Elvira con 2 hijos
. Isaac y Josefa con 3 hijos
. Francisca  ( soltera )
. Ramón y Jerónima con 3 hijos
. Marcelino y Esperanza con 4 hijos
. Manuel y Justa con 2 hijos
. Cándido y Constantina con 3 hijos
. Remigio y Mercedes con un hijo
. Ángel y Ricarda con 2 hijos
. Antonio y Serafina con 2 hijos
. Antonio e Inés 3 hijos
. Ángel y Águeda con 5 hijos
. Vicente y Sebastiana con 6 hijos
. Juan José y Rafaela  ( sin hijos )
. Francisco y Francisca con 3 hijos
. Manuel y Alfonsa con 5 hijos
. Manuel y María con 4 hijos
. Modesto y Fermina con 4 hijos
. Joaquín y Agustina  con 5 hijos
. Manuel y Cesárea con 2 hijos
. Concepción  ( soltera )
. Miguel y Juliana con 3 hijos
. Manuel e Isidra con 5 hijos
. Sebastián e Isabel  ( sin hijos )
. Daniel y Josefa  con 5 hijos
. Heliodoro y Eudoxia  ( sin hijos )
. Cipriano y Asunción con 8 hijos
. Alfonso y Rosaura con 5 hijos
. Joaquín y Teresa con 6 hijos
. Faustino y Francisca con 4 hijos
. Salvador y Luisa con 3 hijos
. Miguel y Vicenta con 5 hijos
. Eduardo y Vicenta con 2 hijos
. Braulio y Odonila con 4 hijos
. Rafael y Esperanza con un hijo
. Florentino y Ana María con 3 hijos
. Magdaleno y Asunción con 4 hijos
. Pedro y Engracia con 4 hijos
. Elías y Antonia con 3 hijos
. Antonio y Leonor con 5 hijos
. José y María con un hijo

Foto  www.SALAMANCAENTRESIERRAS.com     Entrada por el barrio de La Esquina.

EL PECOREO  de las abejas

La primera vez que escuché esta palabra fué hace unos años en la carretera de la Nava.
Una vez pasada la casa de la tía Odosia ( Eudoxia ) y cuesta abajo camino de un riachuelo de nombre desconocido en el término de la Nava, me gustaba detenerme, las mañanas que mi paseo matutino era a ese pueblo, junto a las colmenas de abejas.
Muy cerca de la carretera había instaladas un grupo de colmenas. Me gustaba escuchar el zumbido de las abejas, a una distancia prudencial. Me gustaba quedarme " embobao " que diría mi tía Floripe, viéndolas ir y venir, entrar y salir de la colmena sin chocarse.
Una mañana un hombre me dijo que la forma de trabajar de las abejas obreras se denomina pecoreo.



- " Se llama pecoreo a la conducta de las abejas obreras, la Apis melifera, o abeja doméstica que recolectan polen y néctar de la flora apícola de un determinado lugar. "
Ese hombre " sabía de lo que hablaba ", me dije
- " También suele llamarse conducta de forrajeo, y las forrajeadoras son las abejas obreras que se dedican a recolectar polen. Las obreras pasan por varias fases al nacer : limpian la colmena, alimentan las larvas, producen cera para los panales, y, por último, tras unos 20 días, pasan a ser pecoreadoras o forrajeadoras que traen el alimento a la colmena. El número 21 - me dijo - es el número favorito de las obreras : tardan 21 días en nacer, pasan 21 días en el interior de la colmena, y después viven otros 21 días como pecoreadoras. "
Aquella mañana recibí una lección de apicultura, totalmente gratis, a la sombra de los robles que hay a orillas de la carretera, con el miedo a que alguna abeja se diera cuenta de que yo era un intruso en su territorio.
El buen apicultor - cuyo nombre desconozco - me enseñó otras dos cosas más.



- Las abejas obreras tienen una corbícula o recipiente ( el cestillo ), situado en el tercer par de patas, para almacenar el polen recogido.
Se asombró al darse cuenta de que yo desconocía cuántos pares de patas tiene una abeja.
- Las abejas tienen  tres pares de patas. Las terceras patas son las más grandes.  .
Me explicó también el llamado " pan de las abejas."
- Es el polen depositado en los panales, junto con los jugos que la abeja segrega, tras un periodo de fermentación.
Hice algunas mañanas más esa ruta - otros días me dirigía a los Pueblos Cilleros y La Bastida ), a Arroyomuerto, a la Casa Baja del Maíllo - pero mi profesor de Ciencias Naturales, especialidad Apicultura ( la ciencia que estudia las abejas ),  estaba ausente. Habría acudido a visitar sus colmenas asentadas en otros lugares.
Desde el blog Pataloso mi agradecimiento y un saludo.

Fotos   es.wikipedia.org



martes, 4 de junio de 2019


EL CERNÍCALO






Es un ave de la familia de las Falcónidas. Tiene alas largas y una cola gris por la parte superior y de borde redondeado y negro.Mide 35 cm de cabeza a cola y unos 70 - 80 cm de envergadura de alas.
Es un ave de presa diurna que vive y caza en campos abiertos y matorral.
Para cazar se queda inmóvil en el aire, a una altura de unos 15 - 20 m esperando a localizar una presa, sobre la que se lanza en picado.
Se alimenta de roedores, reptiles, gusanos y ranas.
Pone entre 3 y 6 huevos que incuba durante 30 días. La puesta la hace en primavera. A las 4 semanas las crías abandonan el nido familiar.
En el arte de la cetrería - la caza con aves - es utilizado para iniciarse por los aficionados principiantes.
- Eres un cernícalo o pareces un cernícalo eran dos frases corrientes en Cereceda con el significado de rudo, ignorante o grosero.
- Juan entró en la cocina sin decir " buenas noches ". Este muchacho es un cernícalo.
- No seas cernícalo, que tú no conociste al tío... No hables de lo que no sabes.
También escuché la palabra cernícalo en el bar con el significado de borrachera.
- ¡ Menudo cernícalo lleva !. No acierta a sujetarse en pie.

Foto  es.wikipedia.org