miércoles, 9 de octubre de 2019


DINAMARCA

Es el último país en incorporarse a los seguidores del blog.






" La tierra o marca de los daneses " es un país soberano miembro de la Unión Europea, situado en el Norte de Europa.
Oficialmente, el Reino de Dinamarca es una comunidad integrada por tres partes autónomas, la propia Dinamarca y sus dos territorios de ultramar, Groenlandia y las islas Feroe.
Su capital es Copenhague.
Se dice que Dinamarca es el país menos corrupto del mundo, el país donde los habitantes son más felices y uno de los mejores países del mundo para vivir.
Solamente tiene frontera terrestre con Alemania, aunque desde 1.999 está unida con Suecia por el puente Oresund, mitad túnel y mitad puente, con 7.845 metros de longitud. Une Copenhague y la ciudad sueca de Malmöe.





Su territorio está formado por la península de Jutlandia y 407 islas, de las cuales 79 están habitadas.
Dinamarca está rodeada por el Mar del Norte y el Mar Báltico.
Es una monarquía parlamentaria con un parlamento de 179 miembros ( dos por Groenlandia y dos por las islas Feroe ).
La Casa Real es una de las instituciones más populares y respetadas de Dinamarca.
La educación es gratuita en todos los niveles educativos.
Es un país con altísimo nivel de impuestos y con los salarios más altos del mundo.
Su riqueza se basa en el petróleo, el gas natural, el pescado, la sal y la roca caliza.
La energía consumida es el 41 % energía eólica, pero con la electricidad de los hogares muy cara.
El 83 % de los daneses pertenecen a la Iglesia del Pueblo Danés ( luterana ).
El hogar y la familia tienen una " especial "importancia para los daneses, que realizan la comida principal en la cena, en casa y con la familia.


Fotos  Una vista de Copenhague.    expnsion.com

         

           El puente Oresund que une Dinamarca y Suecia.  lanacion.com.ar

EL PISTACHO

Leo en tribunasalamanca.com :

" Los últimos datos de la Junta de Castilla y León señalan que los profesionales del sector han sembrado en Salamanca un total de 127 hectáreas. "





" La superficie de cultivo se ha multiplicado tres veces y media en los tres últimos años, pasando de 450 a 1.700 hectáreas. Estos datos destacan al compararlos con los de otros cultivos como el almendro, que ha pasado de 1.300 a 2.600 hectáreas; el nogal, de 300 a 460 hectáreas; y el avellano, de 2 a 5 hectáreas. "
" El pistacho es un árbol que necesita unos siete años para entrar en producción."
" El consumo del pistacho se centra fundamentalmente en el pistacho tostado y salado en forma de aperitivo. "

Yo soy un gran consumidor de pistachos. De los frutos secos que se venden en las tiendas es mi preferido, muy por delante de pipas de girasol o de calabaza, de nueces y de avellanas.
Desconozco si en Cereceda se producirían pistachos. En un próximo artículo explicaré las características del terreno y del clima, propicias para la producción de pistachos.
Yo tengo un árbol de pistacho en mi huerto, regalo de una amiga " manchega " pero su corta edad le impide alcanzar producción de frutos.

  Foto tribunasalamanca.com

POBRE Y A PIE

Es el título de una película que se rueda en Salamanca, basada en la vida de San Antonio María Claret.




Nacido en Sallent de Llobregat el 23 de diciembre de 1.807, falleció en la abadía francesa de Fontfroide el 24 de octubre de 1.870.
Fué un religioso español, misionero en Cataluña y Canarias, Arzobispo de Santiago de Cuba, confesor de la reina Isabel II y fundador de los Misioneros Hijos del Inmaculado Corazón de María ( C M F )..
Beatificado en 1.934 por el papa Pío XI y canonizado en 1.950 por el papa Pío XII.
En varias ocasiones y en diferentes artículos he manifestado en el blog que yo recibí la " educación claretiana."
Realicé los estudios de Bachillerato Elemental en centros educativos de los Padres Claretianos ( así se denomina a los Misioneros del Corazón de María ) en San Martín de Trevejo en la provincia de Cáceres, en Don Benito y en Jerez de los Caballeros en la provincia de Badajoz.
Conozco muy bien la Vida de San Antonio María Claret pues, además de mi lectura personal, era norma que en la comida del mediodía se leyera su vida en el comedor del Colegio.
Soy un gran admirador de su figura, de sus escritos y de su obra.
Y siempre presumo de la formación humana, religiosa y cultural que los Hijos de San Antonio María Claret dejaron en mi persona de niño y joven.
Espero con ansiedad conocer la imagen que del santo se refleje en la película " Pobre y a pie ," que se rueda estos días en " ambiente salmantino " dirigida por el mirobrigense Pablo Moreno ( Ciudad Rodrigo 1.983 ).

Fotos   Escudo arzobispal de San Antonio María Claret  es.wikipedia.org

            Fotograma de la película " pobre y a pie "   lagacetadesalamanca.es

martes, 8 de octubre de 2019


REMEDIO PARA EL DOLOR DE OÍDOS

Este remedio me ha dicho una " gata " que es mágico. " Mi abuela y mi madre lo empleaban cuando a alguien de la familia le dolían los oídos. A mí me lo aplicó mi madre muchas veces. Es un remedio mágico "

Desconozco si D. Juan, el médico durante muchos años de Cereceda, lo aprobaba. Es seguro que la persona a quien le dolían los oídos utilizaba ese remedio y " como era mágico " D. Juan desconocía que esa persona tuviera tal dolor.





El remedio consiste en poner en los oídos un trozo de tocino crudo.
Recuerdo que mi abuela Fausta me lo aplicó alguna vez en el oído izquierdo. Cogía un poco de tocino crudo cortado del centro de la hoja de tocino que colgaba en la despensa, hacía dos o tres bolitas de tocino y me lo aplicaba en el oído.
Supongo, porque no lo recuerdo, que sería " santo remedio ". Mi abuela decía " entre dientes " alguna oración que yo no entendía. Esa es la razón que me determina a denominarlo " santo remedio."
Todavía, y han pasado muchos años, tengo que acudir dos veces al año a un otorrino  amigo para que me " quite los tapones del oído izquierdo. "
En una ocasión se lo comenté al doctor. Me escuchó en silencio y me pidió que le explicara la razón por la que se ponía tocino.
Esta fué mi respuesta : Mi abuela decía que " lo que hay en el oído es un gusano muy pequeño que muerde dentro del oído y al ponerle tocino, se come el tocino y se muere. "
En Cereceda teníamos en todos las casas cuatro o seis hojas de tocino colgadas en la despensa, ¿ para qué íbamos a tener que ir a Tamames o a Sequeros a la botica, a comprar una medicina con todo el tocino que teníamos en casa ?.

  Foto audiotechno.es

MARÍA GARCÍA,  viuda

Relación que yo María García, vecina de este Lugar, de estado viuda, doy de mi familia y bienes que me producen utilidad, a saber

Familia

 Mi familia se compone de tres personas, yo, María y Ana Martín, mis hijas.
       ( Nótese que no pone la edad de ninguna de las tres personas )

Casa

Me pertenece una casa sita a lo Hondo de la Aldea con cuarto bajo solamente y corral, tiene de frente nueve varas y de fondo lo mismo la que habito y si la arrendara merece de renta anual quince reales. Linda Levante casa de Francisco Martín. Poniente  calle pública. Norte pajar de Isabel Corredera. Mediodía casa de Miguel Sánchez.

Pajar

Un pajar en dicho sitio que tiene de frente tres varas y quarta y de fondo cuatro y media el que me sirve para encerrar paja y si lo arrendara merece de renta  cuatro reales. Linda a Levante casa de Domingo Martín. Poniente y Norte calles públicas y Mediodía casa de Miguel Sánchez.

Tierras de regadío que producen dos años lino y uno trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra al sitio de la Nava del Monago de regadío por un pozo que hace tres cuartillas de mediana calidad. Linda Levante río de su nombre ( el río de la Nava el Monago es el río Yeltes ).
. Una tierra al sitio de Pontientes de regadío por el río de Yeltes que hace cinco cuartillas de mediana calidad. Linda Levante dicho río. Poniente lo mismo. Norte y Mediodía pastos comunes.

Tierras de secano que producen cada tres años trigo






. Una tierra al sitio de la Fuente que hace una cuartilla de inferior calidad. Linda Mediodía matorral del común.
. Otra a dicho sitio que hace una cuartilla de inferior calidad. Linda Norte pastos comunes.
. Otra al sitio del Vallefito que hace una cuartilla de mediana calidad. Linda Norte Camino Real.
. Otra al sitio de la Tierra Larga que hace una fanega de inferior calidad. Linda Mediodía mata común.
. Otra al sitio de la Puente que hace una cuartilla de inferior calidad. Linda Levante pasto común. Linda Norte y Mediodía una del Beneficio.
. Otra al sitio de la Magrera que hace cuatro celemines de mediana calidad. Linda Norte mata común.
. Otra al sitio de la Huerta García que hace media fanega de mediana calidad. Linda Norte Camino Real y Mediodía lo mismo.
. Otra a dicho sitio que hace una cuartilla de inferior cualidad. Linda Norte Camino Real.

Y no tengo ...y por no saber firmar...Zerezeda y Agosto seis de mil setecientos cincuenta y dos.

                 AHP de Salamanca. Libro VII del Lugar de Zerezeda

   Foto diosytu.org    Campos de trigo

ESCALABRAR

En mi Diccionario nacional o gran diccionario clásico de la Lengua española por don Ramón Joaquín Domínguez ( Madrid 1850 )  la palabra que " viene " es DESCALABRAR

Descalabrar significa " romper a uno la cabeza, herirlo en ella, romperle los cascos, la crisma, abrírsela."





En Cereceda se decía escalabrar :

- No tiréis piedras que vais a escalabrar a alguno.
- Estos muchachos se dedican a tirar piedras al nogal para caer las nueces, pero lo que van a conseguir es escalabrarse.
- Ayer hicimos una " guerra " los del barrio de Abajo contra los del barrio de Arriba. Hubo suerte porque sólo Manuel salió " escalabrao."

A los muchachos del pueblo nos gustaba mucho más el verbo apiterar.
Apiterar - que no está en mi Diccionario - significa taladrar, agujerear ( diccionario abierto de español ).
- ¡ Cómo sangraba Luís porque alguien lo apiteró con una piedra.!
- Tiene que peinarme con cuidado - le decía yo a mi tía Floripe - porque tengo una pitera en la cabeza, que me hice en la escuela.
Siempre se presumía de tener alguna pitera - el sustantivo derivado del verbo apiterar- porque eso era una " señal de valor ".
- Manolo es un cobarde. Siempre que hay alguna " guerra a pedradas " él se escapa corriendo para casa. No quiere llevar piteras en la cabeza.

Las piteras eran heridas en la cabeza hechas con una piedra. Las restantes " heridas de guerra " no tenían tal categoría.

Foto  WikicharliE.cl.


LA REGLA DEL 7




Muchos " gatos " y " gatas " recordamos todavía la regla del 9 para saber si un número es divisible por 9. Saber con esa regla si al dividir ese número por 9 nos sale de resto 0.
Hoy he leído una regla para saber si un número es divisible por 7.
Yo, que soy de " letras puras, " tengo una gran admiración por mis amigos matemáticos. Siempre " me he hecho amigo " de los profesores de matemáticas en los Centros educativos en los que he trabajado porque sus cabezas " me han parecido mejor ordenadas que las cabezas de los profesores de lengua."
La Regla del 7 se realiza de la forma siguiente :

" Cogemos los dígitos del número en orden inverso, es decir, empezando desde las unidades, multiplicándolos sucesivamente por 1, 3, 2, 6, 4, 5 y repitiendo esta sucesión de multiplicadores  si es necesario. Después sumamos todos esos productos. Esta suma tiene el mismo resto que el número inicial si lo dividimos por 7.
Comprobémoslo mediante un ejemplo.

¿ Es 2359 divisible por 7 ?

9 x 1 + 5 x 3 + 3 x 2 + 2 x 6 = 42

Como 42 es divisible por 7, también lo es 2359. "

                                                 Alfonso J, Población
                                       
                                                      abc.es/ciencia

Foto  Adobe Stock

lunes, 7 de octubre de 2019


ANTIER TU PAN COMÍ Y AYER NO TE CONOCÍ

Hoy he hablado por teléfono con una señora " gata " enfadada  con una amiga suya por " un quítame allá esas pajas."
Una frase que explicaré otro día, pues se decía " mucho " en Cereceda.
Como su enfado era grande, me he atrevido a recordarle un refrán que su abuela, a la que yo conocí ya muy mayor, acostumbraba " soltar " cuando alguna vecina olvidaba sus obsequios.




Antier - una hermosa palabra de Cereceda para indicar el día anterior al ayer - tu pan comí. Casi siempre era un pan que se había pedido prestado y que, tras masar en el horno de casa, se devolvía. Era un favor muy corriente en aquellos años en los que el trabajo en el campo era mucho mayor que los brazos que había para realizarlo. Si andábamos segando no había tiempo para " masar."
Había que segar el trigo, acarrear y trillar la cebada, pero a estos trabajos se unían los de los huertos y linares. Había que regar las patatas, te " tocaba el agua del pueblo," había que hender el surco a las berzas, zachar las remolachas, ordeñar las cabras, y " Dios sabe cuántos trabajos más."
Se veían hombres, mujeres y niños o niñas con un pan " prestado " bajo el brazo por las calles del pueblo al anochecer.
 Además, el panadero no " masaba " en verano.
 Era un favor que se pedía y se agradecía.
Hoy la señora " gata " se quejaba de su vecina, amiga de la ciudad que, seguramente, nunca oyó ese refrán de Cereceda. O aquel otro que decía " si te he visto, no me acuerdo." que otro día explicaré.

Foto panisnostrum.blogspot.com

LAS CASTAÑAS, UN MANJAR DE OTOÑO.






" Uno de los manjares del otoño es el sabor dulzón de las castañas asadas. "
" Las castañas comparten con otros frutos secos un alto contenido en fibra y antioxidantes."

                                  Foto cuidateplus,marca.com

En mi niñez había muchos castaños en Cereceda. Bastaba darse un paseo por la carretera de la Nava para recoger un puñado de castañas caídas de los castaños que se alzaban preciosos en los cercados y en los huertos de la zona de Valdecaseras.
A ese riachuelo que vierte sus aguas en el río Cerezo - el río Chico o río del Periquito - yo siempre lo he denominado el riachuelo de los castaños. Había otras zonas de los ríos del pueblo que tenían chopos, alisos, nogales, cerezos, pero el árbol de ese hoyo entre la carretera y las Salgaeras siempre lo conocí lleno de castaños.
En Cereceda al llegar esta época del año se asaban castañas a la lumbre. Era la época de los carbocheros y de los " carboches," que cada noche se comían " al amor de la lumbre " desgranando alubias, con la rueca y el huso, contando historias de moras cautivas en las montañas de Quilamas, o escuchando los discos de radio Andorra.
Las noches de otoño eran muy largas y olían a la piedralipe, deshecha en la palangana para mojar el trigo que se sembraría a la mañana siguiente. Olían a castañas asadas. Olían a patatas " esbaratás " y tocino frío. Y en algunas casas olían a ovillos de lana de ovejas, a calcetines y jerseys hechos con ella.
La tarde había olido a escuela - porque en invierno había tiempo para ir a la escuela - y al puñado de castañas cocidas que llevábamos a la escuela, porque las castañas eran el postre del otoño en la Cereceda de mis años escolares.

viernes, 4 de octubre de 2019


TRILLIZOS







" Una oveja merina negra da a luz trillizos, ( dos corderos cremellos y uno negro ) en la explotación del ganadero de Cerralbo, Manuel Herrero. Como curiosidad este rebaño de merinas negras, que está formado por 15 adultas, está certificado por la asociación nacional como uno de los de genética más antigua que hay en España, en torno a los 100 años. "

                                                                               lagacetadesalamanca.es

En Cereceda las ovejas que teníamos los ganaderos en mi niñez eran churras.
Esas ovejas churras nos dieron partos de mellizos.
Recuerdo que mi padre decía que era difícil que una oveja tuviera dos corderas. Era más fácil que tuviera dos corderos o una cordera y un cordero.
Cuando el rebaño era pequeño - mi padre tenía un rebaño que alcanzaba las 40 o 50 ovejas - todos los años dejaba algunas corderas para ir reponiendo las ovejas viejas, porque el frío y la lluvia de los días de invierno " traía siempre la pérdida de alguna oveja."
En mi memoria tengo el recuerdo de muchos partos de mellizos, pero la categoría de trillizos nunca la alcanzaron las ovejas de mi casa.
Es posible que hoy día, con la alimentación especial, se puedan alcanzar partos de trillizos. Aunque, como ya he explicado en varias ocasiones, yo era poco amigo de las ovejas a las que tenía que mirar la señal en las orejas para conocer cuáles eran las mías. Todas las caras de las ovejas me parecían iguales.
Fuí mal pastor de ovejas y, aunque mi madre lo intentó en muchas ocasiones, fuí un mal ordeñador de ovejas. En cambio ejercí de rabadán muchas veces, sobre todo, por las tardes. Ese trabajo me impedía acudir a la escuela, pero me permitía " pasar frío y coleccionar mojaduras."

Foto Casamar. lagacetadesalamanca.es


jueves, 3 de octubre de 2019


LA UNIVERSIDAD POPULAR ESPAÑOLA






" He dicho alguna vez, con escándalo acaso de ciertos pedantes, que la verdadera universidad popular española han sido el café y la plaza pública. "
                                                                          Don Miguel de Unamuno.

Como en Cereceda no había café, mi universidad fué el bar y posada que tenían mis padres.
Allí aprendí casi todos mis conocimientos de lengua castellana y de otras " fablas " porque hasta esa posada - " la posada de Cándido " - llegaban gentes de multitud de lugares, de España y de Portugal.
Los otros conocimientos me los enseñaron mis padres, mis abuelos, mis tíos y los vecinos del pueblo. Un añadido - de lenguaje culto - lo aprendí de mi tía Maxi, Maestra Nacional, y de D. Lamberto, mi maestro en la Escuela Unitaria de Niños de Cereceda.
La plaza del pueblo era también un centro de cultura pues allí se jugaba a la pelota, allí se celebraban las reuniones del Concejo, allí acudían los vendedores con sus carros, sus burros y, muy pocos, con su camión  de mercancías.
A la plaza del pueblo llegaba cada tarde el coche de línea. Una buena " aula " para quienes escuchábamos lo que los viajeros decían.
Pero además, había " clase de lengua castellana " en la fragua, en el pozo del huerto de mis padres al que acudían las mozas del pueblo a buscar agua y los mozos " a buscar amores ", en la Fuente Chica, en las Eras y en el Teso, en las Salgaderas y en la Escusa y en el Valle Trigal cuando íbamos a ordeñar las cabras, en la sala donde se reunía la familia para comer o cenar en las matanzas, en las esquinas por donde iba el alguacil echando los bandos, en.....
La universidad Popular de Cereceda tenía muchas " aulas " y diferentes profesores que, a quien quisiera escucharlos, le enseñaban castellano todos los días y a todas las horas.
Tenía razón don Miguel. Cereceda fué para mí la verdadera Universidad Popular en la que aprendí a hablar en castellano.

Foto tironiana.wordpress.com.

       Busto de Unamuno. Obra de Victorio Macho en la escalinata del Palacio de Anaya ( Facultad de Filosofía y Letras ) de Salamanca.

" COSAS VEREDES, SANCHO AMIGO .....  "

Un seguidor del blog me pregunta por esta frase: " Me gustaría saber en qué capítulo del Quijote aparece esta frase que la gente dice cuando le parece bien . Gracias."

Esta frase, atribuída a los personajes de El Quijote, no aparece en la obra.

Parece, eso es lo que a mí me han enseñado, que el origen literario de tal expresión se remonta al Cantar de Mío Cid,






La frase aparece cuando Rodrigo Díaz de Vivar,  nombre del héroe castellano, le dice al rey Alfonso VI :
- " Nuevo sois, rey don Alfonso, nuevo rey sois en la tierra; antes que a guerra vayades, sosegad las vuestras tierras. Muchos daños han venido por los reyes que se ausentan, que apenas han calentado la corona en la cabeza. "
Y el monarca le contesta :
- " Calledes, le dijo el rey ¡ En mal hora que no en buena ! Cosas tenedes, Cid, que farán fablar las piedras... "  ( que harán hablar las piedras ).
Con el paso del tiempo " cosas tenedes " se distorsionó en la forma y en el significado llegando al actual " cosas veredes ".
Esta frase la decimos para mostrar la sorpresa que nos producen palabras o hechos que se desarrollan a nuestro alrededor.

Foto  Picasa/Pequeño Cid - flickr.

miércoles, 2 de octubre de 2019


DAR UN BRAGUETAZO





Hoy la expresión se refiere a alguien que se ha casado por interés, y de la boda ha sacado un gran beneficio económico.
- " Menudo braguetazo ha pegado Jonás. Por llevarse al altar a María su suegro le ha regalado una pareja de vacas, doscientas ovejas, cinco cabras y tres marranos , además de la mitad del " prao " de las Canalejas. "
- " El maestro pegó un buen braguetazo cuando estuvo en Villar pues se casó con " la hija del rico del pueblo ". Ha dejado la escuela y ahora se dedica a administrar la hacienda de su suegro. "
La frase proviene de la época medieval y se refería a padres de familia numerosa : " al menos siete hijos varones ".
- Parecía tonto cuando estuvo aquí de médico pero en el pueblo donde está ahora " ha pegao un buen braguetazo ", que decía mi tía Floripe.
La bragueta es la abertura de los calzoncillos o pantalones por delante, o la pieza que, añadida a estas prendas ( o a calzas y calzones ) cubría los genitales masculinos.

Foto  hosteleriasalamanca.es

TIPOS DE HIDALGOS







" a)  Hidalgo de bragueta.

b) Hidalgo de devengar quinientos sueldos ( moneda  ).
Eran los hidalgos de sangre, casa y solar conocidos que, cuando recibían un agravio, recibían quinientos sueldos como indemnización.
A este grupo pertenecía don Quijote según él mismo dice : " Bien es verdad que yo soy hijodalgo de solar conocido, de posesión y propriedad ( así ) y de devengar quinientos sueldos. " Cap XXI
El villano, habitante de una villa - Zarzoso era una Villa y Zerezeda era un Lugar - recibía solamente doscientos sueldos.

c ) Hidalgo de gotera eran los hidalgos que lo son y gozan de este privilegio solamente en un determinado lugar.
El calificativo " de gotera " probablemente obedecía a que, como el agua penetra por una rendija, incidía siempre en un mismo y único lugar.

d ) Hidalgo de privilegio era el hidalgo que gozaba de privilegios concedidos por el rey, a causa de un servicio o acción guerrera, o los había comprado.

e ) Hidalgo de cuatro costados era aquel hidalgo cuyos cuatro abuelos fueron hidalgos de casa y solar conocido."
                         Manuel López Isunza  Rev de Folklore nº 114

Foto  inBestia. El hidalgo y el Lazarillo de Tormes.

 Lázaro tuvo ocho amos : el ciego, el clérigo, el hidalgo, que fué su tercer amo : " Después entra a servir a un hidalgo arruinado cuyo único tesoro son sus recuerdos de hidalguía y de dignidad. "

                                                              Tratado 3º de El Lazarillo de Tormes. Anónimo.

EL INGENIOSO HIDALGO DON QUIJOTE DE LA MANCHA







Hidalgo : En el siglo XVI eran personas que tenían derecho a usar el " don."
Eran personas nobles que habían perdido su riqueza. Sólo les quedaba la hidalguía.
Don Quijote era un hidalgo y así lo hacía constar en su nombre : El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha.
Según Manuel López Isunza ( Rev. de Folklore nº 114 ) había diferentes clases de hidalgos :

a ) Hidalgo de bragueta.

Eran aquellos hombres  que gozaban del privilegio de nobles en cuanto a los pechos ( pechar se entiende como pagar impuestos. El pechero en la Castilla del Antiguo Régimen era la condición social, determinada por la obligación de contribuir al pago de un tipo de impuesto personal : servicio ordinario y extraordinario )  y cargas.
Para gozar de ese derecho debían tener, al menos, siete hijos varones.
Los reyes concedían ese título y los privilegios que lo acompañaban para que los varones se casasen jóvenes y así engendraran el mayor número posible de hijos.
Al rey le interesaban los varones para servir en su ejército.
En los documentos del Catastro de Ensenada relativos al Lugar de Zerezeda tan sólo se declara la edad de los hijos varones, olvidando la edad de las hembras.
En esos documentos - la relación que hace cada vecino de su familia es el primer apartado detallado - se detalla la edad incluso por años partidos : " de tres años y medio."
Igual ocurre con la edad del vecino, que siempre la indica. En el caso de su mujer la edad carece de " valor militar " y se elimina.

Foto Wikipedia.

martes, 1 de octubre de 2019


RICO DE FANTASÍA, poca aceite y mucha torcía.

Una " gata " me felicita por el artículo sobre " buscar novia con un candil " que, según ella, lo decía también su madre. Me pide que intente recordar el refrán que se decía de los mozos que venían a Cereceda a buscar novia y presumían de ricos, pero luego se veía que había poco dinero.





Yo recuerdo el que decía mi tía Floripe sobre esos mozos " rico de fantasía, poca aceite y mucha torcía", aunque a ella le gustaba aplicarlo referido al pueblo o a la comarca de donde procedía el mozo. Así decía " mozo de la Calería ", " mozo de  capital sería ", " mozo que de lejos venía,"  para añadir el aceite y la torcía.

El refrán trata de mostrar que es fácil aparentar lo que no se tiene para echarse novia en pueblo ajeno, pero, a la hora de la verdad, los dineros no lucían.
Eso mismo es lo que le ocurre al candil en el que se pone mucha torcía - hecha en casa con trozos de trapos " retorcíos " o con  lana - pero en el que se pone poca aceite.
Ese candil alumbra poco o enseguida se apaga.
 Lo importante es el aceite y la torcía es lo accesorio.

Foto ferrovicmar.com

MARÍA GONZÁLEZ HERRERA, viuda

Relación que yo María González, vecina de este Lugar de Zerezeda de estado viuda doy de mi familia y bienes que me produzcan utilidad y otros efectos en su término, a saber

Familia

Mi familia se compone de cinco personas que son mi persona, Alexa, Inés, Andrés y Juan González, mis hijos Juan de trece años y medio, y Andrés de diez años y medio.

Ganado





. Tengo un buey de labor
. Una vaca de vientre
. Una novilla de tres años.
. Tres cerdos de ceba.
. Dos cerdos camperos.

Casa

. Me pertenece una casa sita a la Salida para la fuente compuesta de cuarto bajo y pajar con su corral y un pedazo cubierto la que habito con mi familia y si la arrendara valía de renta en cada un año doce reales. Linda Levante pajar de Andrés González. Poniente huerto mío. Norte casa de José Benito, Mediodía corral de Domingo Marcos. Tiene de frente siete varas y de fondo  doce varas y media.
( No tiene salida directa a la calle por lo que debe tener el acceso por el huerto. )
. Otra casa a la Salida para el Cabaco compuesta de cuarto bajo y corral la que es partible con Francisco Hernández y me corresponde de tres partes las dos y la otra corresponde a dicho Francisco Hernández. Tiene de frente cinco varas y de fondo veintiuna varas la que traemos en arrendamiento y nos vale doce reales y al presente la tiene arrendada  Cayetano Martín. Linda Levante casa de Cristóbal García. Poniente huerto mío. Norte huerto del Beneficio. Mediodía calle pública.
. Otra casa en medio de la calle Larga que me sirve de establo y no la habita nadie y si la arrendara valía de renta cada un año seis reales. Linda Levante casa de Francisco Hernández. Poniente casa de Miguel García. Norte casa digo pajar de Miguel García Capitán. Mediodía calle pública. Tiene de frente cinco varas y media y de fondo dieciocho varas.  ( Esta casa estaba en el lado derecho donde están ahora los números pares ).

Linares de regadío que producen dos años lino y uno trigo

. Un linar al sitio de la Cuesta que hace tres cuartillas de mediana calidad. Regadío por el agua del concejo.
. Otro al sitio de la calle de la Fuente que hace media fanega de mediana calidad. Regadío por el agua de concejo. Linda Mediodía calle pública.
. Otro linar al sitio de la Puente San Martín que hace cuatro celemines de mala calidad, regadío por el agua del río de la Puente San Martín. Linda por los cuatro aires pastos comunes.
. Otro al sitio de la Fontillana que hace tres cuartillas de mala calidad, de regadío por el agua de la fuente de dicho sitio. Linda Poniente matorral del común. Norte  pastos comunes.
. Otro al sitio de la Puente de la Vega que hace cuatro celemines de mala calidad, regadío por el agua del río de dicho sitio.

Huerto

. Me pertenece un huerto que hace un celemín de linaza al sitio de la Salida para el Cabaco, que produce verdura todos los años, regadío por el agua del concejo, de mediana calidad. Linda Levante casa de Francisco Hernández. Poniente huerto de Antonio Benito, Norte huerto del Beneficio. Mediodía  corral de dicho Francisco Hernández.

Foto  gob.mx

MARÍA GONZÁLEZ HERRERA, viuda   ( continuación )

Tierras de secano que producen trigo cada tres años

Hoja de Abajo

. Una tierra al sitio del Regajo que hace tres medias de mediana calidad. Linda Norte camino público.
. Otra a dicho sitio que hace tres cuartillas de mediana calidad. Linda Norte camino público y Mediodía camino viejo.
.Otra a dicho sitio que hace cuatro celemines de mediana calidad. Linda Levante prado de don Francisco Ledesma.. Poniente matorrales del común.
. Otra al sitio de la Tierra Grande que hace cinco cuartillas de buena calidad. Linda Levante camino público. Poniente matorrales. Mediodía camino público.

Hoja de Valcabrero

. Otra tierra al sitio de la Escusa que hace una fanega de trigo de buena calidad. Linda Mediodía Río del concejo.
. Otra al sitio de los Limpios que hace cuatro celemines de mediana calidad. Linda Mediodía prado del común.


Hoja de Arriba

. Otra tierra al sitio de la Azera de la Vieja que hace media fanega de mediana calidad. Linda Norte regadera del concejo.
. Otra al sitio de la Fuente Castaño que hace cinco cuartillas de mediana calidad. Linda Norte tierra digo camino público.
. Otra tierra a dicho sitio que hace una cuartilla de mediana calidad. Linda Levante tierra del común.

Tierras de secano que producen centeno cada tres años






. Otra al sitio de la Rutela que hace siete celemines de mediana calidad.
. Otra a el Vallefito que hace un celemín de mala calidad. Linda Levante camino público.
. Otra a dicho sitio que hace tres medias de mala calidad y matorral de tomillos. Linda Mediodía tierra de Nuestra Señora ( la Cofradía de la Virgen del Rosario ).
. Otra al sitio del Regajo que hace cinco celemines de mediana calidad. Linda Norte camino público.
. Otra a dicho sitio que hace cuatro celemines de mediana calidad. Linda Norte matorrales del común.
. Otra a el Pie de la sierra que hace media fanega de mala calidad. Linda Norte matorrales del común.
. Otra al sitio de la Tierra Grande ( otra al sitio del Valle del espino )  que hace una cuartilla de mala calidad. Linda Norte monte del valle Trigal. Mediodía camino público.
. Otra a dicho sitio que hace dos celemines de mala calidad. Linda Mediodía tierra de las Monjas de Zarzoso.
. Otra a dicho sitio de matorral que hace una fanega. Linda Poniente matorrales del común. Mediodía camino público.
. Otra tierra a la Cabeza Fernando que hace una fanega de mala calidad. Linda Levante y demás aires matorrales del común.
. Otra al sitio de la Fuente Herrero que hace media fanega de mala calidad. Linda a los cuatro aires matorrales del común.

Hoja de Valcabrero

. Otra tierra al sitio de la Escusa ( al sitio de las Tierras Largas ) que hace una cuartilla de mala calidad. Linda Mediodía matorrales del común.
. Otra tierra al sitio de Valcabrero que hace media fanega de mala calidad. Linda Poniente pastos comunes. Norte y Mediodía matorrales del común.
. Otra a dicho sitio que hace media fanega de mala calidad. Linda Norte pastos comunes. Mediodía matorral del común.
. Otra al sitio de la Mata Canejal que hace una fanega de mala calidad. Linda Norte matorrales del común. Mediodía pastos comunes,.
. Otra a las Engarillas que hace media fanega de mala calidad. Linda Norte pastos comunes. Mediodía matorral del común.
. Otra a las Tierras Largas  que hace una cuartilla adjunta de otra tierra mía de trigo. ( Es una tierra en la que se siembra en una parte trigo y en otra centeno ).

Hoja de Arriba

. Una tierra al sitio de la Fuente del Aliso que hace una fanega de mala calidad. Linda Levante matorrales del común. Poniente regadera del concejo. Mediodía matorrales del común.
. Otra al sitio de la Fuente Castaño que hace media fanega de mala calidad. Linda los cuatro aires matorrales perdidos.
. Otra al sitio del Teso Calvo que hace media fanega de mala calidad. Linda Poniente tierra del común. Norte matorrales del común. Mediodía camino público.
. Otra tierra de escobas a dicho sitio que hace una cuartilla de mala calidad. Linda Mediodía Río del concejo.

Cargas

Aniversario

Sobre el expresado linar de la Cuesta está impuesta la carga de un aniversario de siete cuartos y medio al beneficiado de dicho Lugar.
Item sobre las tierras de secano,  está impuesta la carga de seis reales de dos misas que le pago al Beneficiado por carga anual.

Y no tengo ....  y por no saber firmar y agosto dieciséis de mil setecientos y cincuenta y dos años.

                          AHP de Salamanca. Libro VII del Lugar de Zerezeda.

Foto elhuerto 2.0. wordpress.com   Espigas de centeno.



SIETE VIRTUDES DEL GARBANZO

En la Cereceda de mi niñez comíamos garbanzos todos los días del año, menos el día de Navidad, el día de San Pablo y el día de San Marcos.
Quizás, algún día más.
Era el plato principal el primer día de la matanza, la gran " fiesta familiar del invierno. "
El puchero de los garbanzos, con el puchero chico encima con agua caliente " para " ir añadiendo, " estaba cada mañana a la lumbre.
Unos garbanzos que la noche anterior " se echaban a ablandar con unos granos de sal."
Desconozco si mi abuela, mi madre y las mujeres de Cereceda conocían estas siete virtudes de los garbanzos.
Yo las he aprendido esta mañana al leer el diarioinformacion.com/guapisimas.com. 2.019/10/01.






. " Es una proteína completa, como la ternera, el pescado o la clara de huevo.
. Es rico en hidratos de carbono, lo que ayuda a crear energía.
. Es una magnífica fuente de fibra, necesaria para un sistema digestivo saludable.
. Tiene bajo índice glucémico, lo que resulta interesante para diabéticos y personas que están en dieta de adelgazamiento.
. Es barato.
. Es bajo en grasa. En general, las legumbres apenas contienen grasa. Y la que tienen, es buena. Los garbanzos presentan un 5 % de grasa, tres cuartas partes de la cual son ácidos grasos mono y poliinsaturados.
. Es rico en hierro, aunque tiene menos hierro que las lentejas. Aún así, tiene 6,7 mg por cada 100 gramos. "

Foto deliciosi.com