sábado, 30 de septiembre de 2017

EL  GUISO DE LAGARTO BASTARDO






 " ¿ Cómo es el guiso de lagarto bastardo ? "
La pregunta  me llega de unos amigos que han pasado unos días en Portugal, y al regreso se detuvieron en Ciudad Rodrigo, por consejo mío.
Yo les recomendé que probaran el farinato con huevos fritos y torrezno de tocino.
- " Es un plato especial. Muy rico. El camarero nos habló que es  plato de los Carnavales, cuando se celebran las fiestas de la ciudad. "
Yo les pedí que preguntaran por el guiso de lagarto bastardo.
- El camarero, muy amablemente, nos indicó que ese guiso había desaparecido hacía muchos años.
Yo leí ese guiso en la página 394 del libro de Juan Eslava Galán   "  1.000 Sitios que ver en España al menos una vez en la vida "
En esa página la cocinera le dice : " Lástima que no viniese hace unos años, que entonces hubiera probado el guiso de lagarto bastardo, un manjar de dioses que hoy ya no se encuentra desde que declararon al bicho especie protegida sin atender a lo feo que es. "
Yo desconocía que ese guiso fuera un plato típico de mi tierra y desconozco cómo se guisaba.

                            Foto   www.google.es

Etiqueta   Costumbres
MIS TRES HIGUERAS





                    Porque es áspera y fea,
             porque todas sus ramas son grises,
                   yo le tengo piedad a la higuera.
                                       
                                              Juana de Ibarbourou.

Estos son los tres primeros versos del poema " La higuera. "
Yo tengo tres higueras en mi huerto.
Una es muy temprana. Sus higos negros maduran al comenzar el verano. Como son los primeros los trato con " cariño " al recogerlos cada mañana. Es la más pequeña.
" Este año ha tenido muchos higos. "
La otra higuera de higos negros es grande, esbelta, con ramas largas hacia el Cielo.
La higuera de higos blancos  es bajita, " chaparra " y sus ramas se estiran en horizontal. Cojo su cosecha sin escalera. Son muy gordos y muy dulces.
Mis tres higueras son " hijas " de las higueras de mi amigo Angel Jiménez, el escritor abulense  de Casavieja.
Con la llegada del otoño  mis higueras comienzan a perder sus hojas.
       
                                 " Es la higuera el más bello
                                   de los árboles todos del huerto. "

                           Foto  www.google.es



Etiqueta   Arboles

jueves, 28 de septiembre de 2017

REFRANERO DEL SANTORAL DE SETIEMBRE

29. San Miguel






. Desde la Virgen de Agosto a San Miguel, nunca debiera llover.
. La otoñada verdadera, por San Miguel la primera.


San Miguel Arcángel es el jefe de los ejércitos de Dios en las religiones judía, islámica y cristiana.
para el cristianismo el Arcángel Miguel es considerado el protector de la Iglesia y de la comunidad frente al mal.
San Miguel es representado venciendo al diablo. También vestido con armadura de guerra y colocando una lanza sobre el demonio.
" Hubo un gran combate en los cielos. Miguel y sus ángeles lucharon contra el Dragón. También el Dragón y sus ángeles combatieron, pero no prevalecieron y no hubo ya lugar en el Cielo para ellos. Y fué arrojado el Dragón, la Serpiente antigua, el llamado Diablo y satanás, el seductor del mundo entero, fué arrojado a la tierra y sus ángeles con él. "  Apocalipsis 12, 7 - 9.

         Foto www.iglesia.info

Etiqueta   Refranes.
EL EONAVIEGO





Se denomina lengua eonaviega o gallego de Asturias. Es una variedad lingüística de las lenguas romances, que se extiende por la comarca entre el río Eo y el río Navia.
Algunos filólogos incluyen municipios de la provincia de Lugo.
La zona cuenta con unos 45.000 habitantes. En una encuesta del año 2.002 el 72 % dijeron ser hablantes , si bien tan solo uno de cada cuatro ( 25 % ) sabían leerlo y uno de cada seis ( el 16 % ) sabían escribirlo.
El profesor Alonso Zamora Vicente dice " En Asturias el gallego penetra hasta el río Navia. " ( Dialectología española. Biblioteca R.H. Ed. Gredos. Madrid. Pág 85 )
La Academia de la Lengua Asturiana defiende el término lengua eonaviega.
 Ruth González Rodríguez, profesora de Fala, defiende que el eonaviego es una lengua independiente del gallego y del asturiano.
Algunas características :
. Mantenimiento de la f inicial.
. El diptongo au > ei  péisano.
. Mantenimiento de siete vocales tónicas.
Palabras : Nía (nena ), lladróis ( ladrones ), ermao ( hermano ), oyo ( ojo ), home ( hombre ), eixada ( azada ).

           Foto  www.google.es



Etiqueta  Literatura.
LA CAL DE BLANQUEAR




En la comarca de La Calería, nombre derivado de cal, había hornos de leña y de carbón para obtener la cal.
El fuego en el horno estaba encendido durante 24 horas.
" El calor echaba el resto, esto es, facilitaba la reacción química en virtud de la cual la piedra caliza ( carbonato cálcico ) se transformaba en cal viva ( óxido de calcio )...En cada hornada se obtenían unas 1.000 arrobas de cal ( 11.500 kg. ) que luego serían utilizados para fabricar el mortero de construcción ( como en la Plaza Mayor de Salamanca ) así como para blanquear y desinfectar las paredes de las viviendas y casas. "   Félix Martín Santos en tribunasalamanca.com 28/09/2017
La cal costaba en Cereceda a unas 30 pesetas la arroba ( 11,50 kg) en los años 60 del siglo pasado. Mi madre echaba las piedras de cal, que la vendían en sacos, en una herrada vieja y, cuando se deshacía con el agua, tras moverla con un palo, a blanquear " que llega San Marcos."

    Foto tribunasalamanca.com    Horno de carbón de la fábrica de cal de Linares de Riofrío.

Etiqueta   Costumbres.
EN EL FILO DE LA NAVAJA


Es una frase que significa " enfrentar una alternativa difícil, tener que elegir entre una que nos produce recelo y otra que nos produce interés. "

Es el título de una novela,  " El filo de la navaja ", del británico W. Somerset Maugham ( 1.874  - 1.965 ) en la que puede leerse " Tan absurdo resulta el camino de la Salvación como atravesar el afilado borde de una navaja. "
El protagonista de la novela viaja a la India y allí, con la ayuda de un gurú, aprende a vivir en ese fino límite para alcanzar lo que los hindúes llaman la Iluminación, una total liberación espiritual.
En 1.946 se convirtió en película, estrenada en Madrid el 5 de abril de 1.948, con Gene Tierney, Tyrone Power y Anne Baxter.

                                                     Foto   www.google.es

Etiqueta  Frases castellanas
TARAMUNDI, el pueblo de las navajas




Me gusta utilizar una navaja para muchos trabajos en mi huerto.
Hoy me he llevado una sorpresa : mi navaja es de Taramundi. Yo había pensado siempre que mi navaja era de Albacete, ciudad famosa por las navajas y los cuchillos. Albacete es una ciudad de Castilla la Mancha ( España ).
Taramundi es un concejo de la Comunidad Asturiana, el Principado de Asturias, España.
La villa de Taramundi es la capital del concejo con 670 habitantes.
Es famosa por su artesanía y por su " Fala ".
En su artesanía destaca la de los " ferreiros ", artesanos que se dedican a la fabricación de navajas y cuchillos con hojas de acero y mangos de madera de boj. Hoy se utiliza acero inoxidable y mangos que se han convertido en piezas de joyería.
El libro " Acero en las venas " de Rafael Utrilla Barbeito es un documento-tratado sobre la cuchillería en Taramundi.

                                                  Foto     www.google.es

Etiqueta   Geografía

miércoles, 27 de septiembre de 2017

ZURRO


Un amigo, seguidor del blog y nacido en Cereceda, me envía un correo : " Nacho, he dicho la palabra zurro para indicar miedo y me han dicho que esa palabra no existe. Dime tu opinión. "

Es una palabra que en mi diccionario de 1.850 está " desaparecida ". En el diccionario de la RAE vienen varios significados para el verbo zurrar, pero zurro . sustantivo, está " desaparecido ".
En el Diccionario de Términos Lígrimos de Salamanca, que yo cito muy a menudo, viene ZURRO con el significado " miedo,temor ".
Yo uso esa palabra que aprendí de niño y que en Cereceda siempre se ha usado :
- Cuando estaba regando en Pundientes, comenzó a tronar y menudo zurro me pasé.
- A éste enseguida le entra el zurro y nos deja solos. Quédate aquí que nos sobramos para robar los melocotones.
-  ¡ Menudo zurro me pasé en el camino La Puebla ¡. Veía lobos por todas partes a la orilla del camino.
Y, como éstas, podría citar otras muchas frases en las que " nosotros " usamos la palabra zurro para indicar " miedo."

                                  Foto    www.google.es

Etiqueta  Vocabulario
RIOMALO DE ABAJO




Es una alquería de Caminomorisco en la comarca de Las Hurdes, provincia de Cáceres ( España ) a 410 m de altitud y una población de 55 habitantes.
Recibe el nombre del río que pasa a sus pies, el río Ladrillar, denominado antiguamente Río Malo.
Se encuentra en el límite entre la provincia de Cáceres y la provincia de Salamanca.
Tiene casas de piedra vista con abundancia de flores y calles enlosadas con pizarras de la tierra. Un puente hecho de piedra de Las Hurdes, incluso en la barandilla.
En los tejados de las casas destacan las chimeneas.
Se han encontrado restos de majadas y unas minas de la época romana.
Un embalse rodeado de árboles sirve de zona de baño junto al pueblo.
Un bonito lema para el turismo del pueblo es " Puerta de un paraíso natural por descubrir."
Desde el mirador de La Antigua se pueden observar los meandros del río Alagón, afluente del río Tajo.

                           Foto   www.escapadarural.com

Etiqueta  Las Hurdes.

martes, 26 de septiembre de 2017

ANDURRIALES



Es una palabra que solamente tiene plural. Se denomina plural inherente. normalmente indica un solo lugar aunque la palabra andurriales siempre se usa en plural.                                                        Significa  " paraje extraviado o fuera del camino ".
Para mí había algunos lugares en el término municipal de Cereceda que yo siempre he denominado andurriales.
Hoy algunos amigos, cuando me llaman al teléfono móvil y les indican que no tengo cobertura, en el momento de conseguir establecer la conexión, su pregunta es " de sobra conocida por mí "  ¿ por qué andurriales andas ?.
Las Piñuelitas es una zona del término municipal de la que ya he hablado en varias ocasiones a la que yo asocio con la palabra andurriales.
La zona de Valdejardas,antes de la roturación, es otra zona que merecía ese nombre.
Cuando repartían los quiñones de la leña y te tocaba un quiñón de difícil salida para el carro, mi padre se quejaba de que la leña era buena " pero en menudos andurriales nos ha tocado. "

                                                            Foto   www.google.es

Etiqueta   Vocabulario
CURIOSIDADES DEL VINO   ( siglo XVIII )




                                                                              Foto  pixabay.com

En el siglo XVIII aumentó el comercio del vino hacia Inglaterra, principalmente desde Oporto. Los ingleses siempre han sido enemigos de los franceses y no querían comprar vino francés.
El vino, transportado en barricas de madera, podía " picarse " - convertirse en agrio - por el movimiento de los barcos y por la oxidación.
Para evitarla mezclaban brandy con vino y de esa forma la oxidación se detenía, con lo cual quedaba más alcohol en el vino y más azúcar. El vino sabía más dulce y resistía mejor el fuerte oleaje del Océano Atlántico.
El el siglo XVIII surge un personaje importante Dom Perignon, un monje que desarrolló el método champenoise, el embotellado y el taponado de las botellas.
El método champenoise es el procedimiento para hacer un vino espumoso al estilo de la Champagne, región de Francia.
Tras la primera fermentación y embotellado, se produce una segunda fermentación en la botella añadiendo algunos granos de levadura..

Etiqueta   Costumbres.

domingo, 24 de septiembre de 2017

BENTURA GARCIA, viuda

Relación que yo, Bentura García, viuda vecina de este Lugar de Zerezeda doy de mi familia y bienes que me producen utilidad, a saber

Familia

 Mi familia se compone de tres personas, yo, Manuel Rodríguez y María mis hijos, el varón de treinta años que me sirve para labrador.

Ganados

Tengo un buey de labor
Tres becerras
Cinco vaas de vientre
Una becerra grande ( es añoja )
Tres cerdos camperos
Uno de año
Cuyos ganados pastan en este término

Casas

 Me pertenece una casa sita a la Salida para El Cabaco que se compone de dos cuartos bajos y corral tiene de frente diez varas y de fondo veintitrés y media la que habito con mi familia y si la arredara merece de renta doce reales de vellón. Linda levante casa de manuel garcía. Poniente calle pública. Mediodía casa del Beneficio.
Otra a la Iglesia con cuarto bajo y corral tienen de frente cuatro varas y media y de fondo doce y media y si la arrendara merece de renta anual y la tiene sin arrendador. Linda Levante casa mía. Poniente calle pública. Norte casa de Manuel Ramos. Mediodía corral de Francisco Marcos.
Otra a dicho sitio que la antecedente con cuarto bajo y corral tiene de frente, con inclusión de un pajar que también tiene, ventitrés varas y media y de fondo doce varas la que tengo arrendada  a mi hija en nueve reales. Linda levante calle pública. Poniente casa mía. Norte dicha calle y Mediodía  Zementerio de la Iglesia ( así consta en el documento ).

      A H P de Salamanca  Libro V del Lugar de Zerezeda

Etiqueta  Catastro de Ensenada.


BENTURA GARCIA, viuda  ( continuación )

Huerto

Item un huerto a la Salida para El Cabaco que hace cuatro celemines para hortaliza de única calidad. Linda Norte calle pública.

Aniversario

Sobre dichas heredades pago ocho reales todos los años al Beneficio ( a la Iglesia ) de dos Aniversarios.

Carga

Sobre la  casa   sita a el Zementerio ( en otro lugar de esta Relación pone Zementerio de la Iglesia ) está cargado un censo redimible de seiscientos reales de vellón de principal y dieciocho de réditos anuales a favor de Don Santiago Blanco, Beneficiado del Lugar de La Nava.

Y no tengo otros bienes ... y por no saber firmar lo hace el Fiel de fechos. Zerezeda y Agosto siete de mil setecientos cincuenta y dos años. Manuel Hernández.

Carga

 Item. Otro censo redimible de cien reales de vellón de principal y tres reales de réditos a favor de la Cofradía de Animas de este Lugar.  Manuel Hernández.

          A H P de Salamanca   Libro V del Lugar de Zerezeda

Etiqueta    Catastro de Ensenada.
BENTURA GARCIA, viuda  ( continuación )

Tierras de secano que producen cada tres años trigo

Hoja de Abajo

. Una tierra a dicho sitio que hace una cuartilla de mediana calidad. Linda Mediodía Camino Real.
. Otra al sitio del Vallefito que hace una fanega y media de mediana calidad. Linda Levante tierra de la Iglesia.
. Otra a dicho sitio que hace media fanega de buena calidad
. Otra al sitio del Regajo que hace tres medias de buena calidad. Linda Poniente Camino real.
. Otra al sitio del Valletrigal que hace tres cuartillas de inferior calidad. Linda Poniente pastos comunes.
. Otra al sitio de las Canalejas que hace tres cuartillas de buena calidad. Linda Poniente pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace tres cuartillas de buena calidad. Linda Levante Camino Real. Poniente  Prado Común.
. Otra al sitio de las Tierras Grandes que hace media fanega de inferior calidad. Linda Levante Camino que va a Zarzoso
. Otra al sitio del Montito que hace media fanega de inferior calidad. Linda Levante, Poniente y Norte pastos comunes. Mediodía con el Montito.

Hoja de Valcabrero

. Otra a dicho sitio que hace fanega y media de buena calidad. Linda Norte pastos comunes.
. Otra a dicho sitio que hace media fanega de inferior calidad.  Linda Levante, Poniente y Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio de la Rade que hace cuatro celemines de inferior calidad.
. Otra a dicho sitio que hace media fanega de inferior calidad. Linda Levante pasto común.
. Otra al sitio de la Puente la Vega  que hace tres cuartillas de mediana calidad. Linda Norte y Mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio de La Escusa que hace cuatro celemines de buena calidad. Linda Levante y mediodía pastos comunes.
. Otra al sitio de Horcajo que hace dos celemines de mediana calidad. Linda Levante Arroyo de su situación. Mediodía pastos comunes.
.
Hoja de Arriba

. Otra dicha hoja y sitio de la Huerta García que hace cinco cuartillas de buena calidad. Linda Levante Camino Real.
. Otra a dicho sitio que hace una fanega de mala calidad. Linda Levante pastos comunes. Poniente camino real.
. Otra al sitio de el Teso Alto que hace dos fanegas de inferior calidad. Linda Levante pastos comunes. Poniente y Mediodía Camino real..
. Otra al sitio del Teso la Zebreda que hace una fanega de inferior calidad. Linda Norte Camino real.

                                   A H P de Salamanca   Libro V del Lugar de Zerezeda.

Etiqueta  Catastro de Ensenada.

jueves, 21 de septiembre de 2017

ROMANCE DEL CONDE NIÑO

Este mes publico un romance " precioso "  de un enamorado y su amada unidos por un amor imposible.
Muchos seguidores del blog recordarán el rosal y el espino albar que entrelazan sus ramas en la iglesia. Cortados volarán juntos, paloma y gavilán.







                      Conde Niño, por amores
                      es niño y pasó a la mar;
                      va a dar agua a su caballo
                      la mañana de San Juan.
                      Mientras el caballo bebe
                      él canta dulce cantar;
                      todas las aves del cielo
                      se paraban a escuchar;
                      caminante que camina
                      olvide su caminar;
                      navegante que navega
                      la nave vuelva hacia allá.

Etiqueta    Literatura
ROMANCE DEL CONDE NIÑO   ( continuación )


                            La reina estaba labrando,
                            la hija durmiendo está:
                            - Levantaos, albaniña,
                            de vuestro dulce folgar,
                            sentiréis cantar hermoso
                            la sirenita del mar.
                            - No es la sirenita, madre,
                            la de tan bello cantar,
                            si no es el conde Niño
                            que por mí quiere finar.
                            ¡ Quién le pudiese valer
                            en su tan triste penar ¡.
                            - Si por tus amores pena,
                           ¡ Oh, malhaya su cantar ¡,
                           y porque nunca los goce
                           yo le mandaré matar.
                           - Si le manda matar, madre,
                           juntos nos han de enterrar.


Etiqueta   Literatura.
ROMANCE DEL CONDE NIÑO    ( continuación )


                      El murió a la media noche,
                      ella a los gallos cantar;
                      a ella como hija de reyes
                      la entierran en el altar,
                      a él como hijo de conde
                      unos pasos más atrás.

                      De ella nació un rosal blanco,
                      de él nació un espino albar;
                      crece el uno, crece el otro,
                      los dos se van a juntar;
                      las ramitas que se alcanzan
                      fuertes abrazos se dan,
                      y las que no se alcanzaban
                      no dejan de suspirar.

   Etiqueta    Literatura.
ROMANCE DEL CONDE NIÑO   ( continuación )


                 La reina, llena de envidia,
                 ambos los mandó cortar;
                 el galán que los cortaba
                 no cesaba de llorar;
             
                 De ella naciera una garza,
                 dél un fuerte gavilán
                  juntos vuelan por el cielo,
                 juntos vuelan a la par.

                                          Anónimo

Etiqueta    Literatura.
CURIOSIDADES DEL VINO





En el Renacimiento se cuenta que en los astilleros venecianos se construyó, en el año 1.600, una fuente de vino tinto para que sus trabajadores pudieran beber todo el que quisieran durante la jornada laboral.
Es posible que el vino tinto fuera de tan baja calidad que con un vaso tuvieran suficiente para realizar la jornada de trabajo.
En la conquista de América los españoles llevan la vid a aquellas tierras ( a cambio trajeron el tomate y la patata )
El Perú fué el primer territorio americano en contar con un viñedo.
En el siglo XVIII Perú era un gran productor de vino.
Se cuenta que el vino llegó a Florida en 1.564 y se plantaron cepas autóctonas.
La llegada del vino a California se hizo a través de las Misiones.
El monje franciscano Fray Junípero Serra llevó la viña a San Diego en 1.769. El papa Francisco lo canonizó el 23 de Setiembre de 2.015.

                           Foto   www.google.es

Etiqueta   Costumbres
ARROLOBOS







Es una alquería de Caminomorisco en la comarca de Las Hurdes, en la provincia de Cáceres ( España ).
Está situada a 420 m. de altutud.
En el año 1.981 tenía 157 habitantes. Hoy tiene 126 habitantes.
La tradición cuenta que Arrolobos ha sido siempre un pueblo de pescadores, que realizaban la actividad de la pesca en los ríos de la Mancomunidad de Las Hurdes y después se desplazaban por las alquerías para vender " la pesca. "
 A sus pies corre el río Hurdano con un hermoso puente de un solo arco.
Tiene una hermosa iglesia dedicada a San Isidro labrador y celebran la fiesta el día 15 de Mayo.
En algunos rincones de sus calles se pueden encontrar restos de casas de piedra vista y puertas o portones de madera con herrajes de fragua.

                       Foto    www.google.es

Etiqueta   Las Hurdes.
" QUIEN DESTAJA NO BARAJA "




Advierte que es imposible querer hacer dos cosas a la vez y por la misma persona.
El refrán hace alusión a los juegos de cartas, a los juegos de naipes.
Quien reparte las cartas es el encargado de barajarlas - mezclar las cartas - y el que está a su izquierda es el encargado de cortar ( destajar ) en dos, tres o más montones.
Luego el repartidor las coloca en un solo montón para repartirlas. Debe tener en cuenta que el nuevo orden debe ser distinto del anterior.
Cuando jugaban a las cartas en el bar-posada de mis padres en Cereceda, y yo era niño, me gustaba cortar las cartas.
 Los jugadores - de tute y de brisca - decían que debía cortar " una mano inocente. "

                              Foto  es.wikipedia.org

Etiqueta   Refranes.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

NOTICIA TRISTE

En el día de hoy, 20 de Setiembre, ha fallecido en Cereceda MANUEL MARSAN SANTOS               (  padre de Flores ).
El funeral se celebrará mañana, jueves, a las 13 horas ( la una de la tarde ) en la iglesia parroquial de Nuestra Señora del Rosario de Cereceda. A continuación sus restos mortales serán trasladados al cementerio del pueblo.
El blog PATALOSO se une al dolor de su familia.
DESCANSE EN PAZ.
REFRANERO DEL SANTORAL DE SETIEMBRE

21.  San Mateo.







. La otoñada verdadera, por San Mateo las lluvias primeras.
. Por San Mateo, siembran locos y cuerdos.
. Agua por San Mateo, malas vendimias y gordos borregos

Significa que agricultores y ganaderos se" pelean " por pedir el agua al santo pues las lluvias que benefician a los ganaderos con buena otoñada de hierbas, perjudica a los agricultores en la maduración y en la recogida de las uvas.                                                                                       Borrego " cordero o cordera de uno a dos años. "

San Mateo fué uno de los doce apóstoles y uno de los cuatro evangelistas representado con un hombre alado - un ángel.
Su nombre significa " regalo de Dios ". Se llamaba también Leví.                                                        El objetivo de su evangelio es dar testimonio a los judíos de que en Jesucristo se cumplen todas las profecías del Antiguo Testamento relativas al Mesías.
Predicó en Judea donde escribió su evangelio.
Martirizado en Etiopía sus restos se conservan en Salerno ( Italia ).

                                                                              Foto   www.google.es

Etiqueta   refranes.
" EN CASA LLENA PRESTO SE GUISA LA CENA. "





Este refrán lo había leído Cervantes en La Celestina : " En casa llena, presto se adereza la cena ". La Celestina VIII 17.

La cena en Cereceda era una comida de importancia menor. En Invierno patatas " esbaratás " y tocino frito.
En la época de mucho trabajo se cenaba " cualquier cosa. "
 Yo recuerdo con " gran cariño " y con poca hambre las cenas del verano, cuando volvíamos de segar o de limpiar y la cena era " fría."
En mi casa y en casa de mi abuela - posteriormente en casa de mis tíos -  había abundancia de matanza ( expresión típica de Cereceda ) pues en la despensa colgaban chorizos, "adobaos ", lomos y jamones, a los que se añadía una lata grande de sardinas en aceite. Tras ellas venía la " migá " preparada al mediodía tras el ordeño de las cabras en Las Salgaderas o en La Rutela. La " leche migada " la comíamos todos de la cazuela, " cuchara en ristre. "
Por esa razón la denomino " cena fría " pues el guiso o el aderezo era sin encender la lumbre o la cocina de gas.

                                                    Foto    www.google.es

Etiqueta   Refranes.
LAS HURDES 1.971













En mis búsquedas de datos sobre Las Hurdes he encontrado algunos que me parecen interesantes. Hoy expongo una muestra :

Extensión territorial     470,98 km cuadrados.
Población de derecho   9.536 habitantes equivalente al 2 por ciento de la superficie.
Presupuesto de Las Hurdes en 1.971     4.291.000 pesetas.
Ganadería caballar   26
Mular   738.
Asnal    694.
Cabrío    4.734.
Porcino   1.716.
Aves   2.232.
Colmenas    5.325.

2.000 familias extendidas por la comarca todas ellas propietarias de 2,4 Hectáreas de media cada una, desperdigadas a su vez, en 14 parcelas.
De los 42 núcleos poblados ( 5 principales y 37 alquerías ) 33 tienen comunicación por carretera, 2 la tienen deficiente y 7 alquerías carecen de ella.

                                                     Diario ABC del Miércoles 13 de Agosto 1.975. Pág 19

                                                       Mapa   www.google.es

Etiqueta    Las Hurdes.

martes, 19 de septiembre de 2017

LOS REFRANES DE SANCHO.





- " También, Sancho, no has de mezclar en tus pláticas la muchedumbre de refranes que sueles, que puesto que los refranes son sentencias breves, muchas veces las traes tan por los cabellos, que más parecen disparates que sentencias.
- Eso Dios lo puede remediar - respondió Sancho - porque sé más refranes que un libro, y viénenseme tantos juntos a la boca cuando hablo, que riñen por salir unos con otros; pero la lengua va arrojando los primeros que encuentra aunque no vengan a pelo. Mas yo tendré cuenta de aquí adelante de decir los que convengan a la gravedad de mi cargo: que en casa llena presto se guisa la cena; y quien destaja no baraja; y a buen salvo está el que repica; y el dar y tener, seso ha menester.
- ¡ Eso sí, Sancho ¡ - dijo don Quijote. ¡ Encaja, ensarta, enhila refranes, que nadie te va a la mano ¡. ¡ Castígame mi madre y yo trómposelas ¡. Estoyte diciendo que excuses refranes y un instante has echado aquí una letanía dellos, que así cuadran con lo que vamos tratando, como por los cerros de Ubeda. Mira, Sancho, no te digo yo que parece mal un refrán traído a propósito; pero cargar y ensartar refranes a troche y moche, hace la plática desmayada y baja. "

                    Don Quijote de la Mancha II parte, cap XLIII pág 938. RBA editores. Barcelona 1.994.

                        Foto   es.wikipedia.org   Esculpido en 1.930 por Coullaut.
                                                                                      Monumento en la Plaza de España ( Madrid ).

Etiqueta     El Quijote.
FUSCA






En mi diccionario de 1.850 la palabra fusca está desaparecida.
En el DRAE `pone el siguiente significado  " maleza, hojarasca " en Extremadura y Salamanca.
Es una palabra " propia de una región o de una provincia " que con el tiempo " morirá " por falta de uso.
En Cereceda era muy utilizada, casi a diario.
Algunas frases :
- Vamos a quemar la fusca del huerto. Frase repetida por todos los vecinos tras la " saca " de las patatas.
- Las orillas del río tienen mucha fusca y como no se limpien, cuando vengan las crecidas, se llevará las paredes de los huertos.
- El quiñón de hoja que nos ha tocado está lleno de fusca y con poca hoja.  Significa que tiene zarzas, espinos, bardas y será necesario rozar antes de empezar a juntar la hoja.  Otros estaban en zona emplaizada y casi se podía barrer la hoja para juntarla.

                                                             Foto     www.google.es

Etiqueta    Vocabulario.
CURIOSIDADES DEL VINO





La llegada del Islam provocó la desaparición de los viñedos en Oriente Medio y en el norte de Africa.
La venida de los musulmanes a España en el siglo VIII produjo que, solamente alrededor de los monasterios, hubiera viñedos. La producción de vino se redujo a las necesidades de vino para los sacramentos cristianos.
La ración de vino se hizo imprescindible en la comida de los soldados. Todos los soldados tenían derecho a una ración de vino y los jefes de los ejércitos consideraban muy necesaria esta obligación para el " buen mantenimiento del orden en el ejército."
La calidad del vino era una discusión innecesaria porque cada zona geográfica tenía sus características, si bien nadie ponía en duda la " bondad " del  vino.
Como dice mi amigo riojano : " El peor vino supera a la mejor agua. ¡Y,si es bueno, pues no hay comparación ¡.  Porque solo existen dos clases de vino : El vino bueno y el mejor . "

                                                        Foto     www-google.es

Etiqueta   Costumbres

domingo, 17 de septiembre de 2017

EL ROBLE, ARBOL SAGRADO.





El roble es el árbol propio de Cereceda, aunque en los últimos años ha aparecido la encina.

Para los griegos era el árbol de Zeus.
Los romanos lo consideraban el árbol de Júpiter.
Para los pueblos eslavos representa a su divinidad : Perún.
 Para los germanos Donar. Para los nórdicos es el  dios Thor.
El roble es el dios del  cielo, de la lluvia y del  trueno.
El más respetado oráculo de Grecia era el oráculo de Zeus en Dodona, donde la profecía se determinaba a través del susurro del viento entre las hojas de un roble sagrado.
Según la mitología griega el roble fué el primer árbol sobre la Tierra y las bellotas fueron el primer alimento de los humanos.

                                                        Foto   www.google.es

Etiqueta   Arboles.

viernes, 15 de septiembre de 2017

EL ROBLE




El término roble se utiliza para muchos árboles " quercus ", nativo del Hemisferio Norte.
Roble deriva del latín " robur " y designa a un grupo de árboles de hoja caduca.
 En el Hemisferio Norte se le encuentra en climas fríos y en climas tropicales.
El roble necesita una cantidad de lluvia superior a los 600 mm anuales. El roble es muy resistente al frío.
Su desarrollo se alcanza a los 200 años y crece con tronco derecho y limpio sin ramificarse hasta una altura de 5 - 6 metros en espesura.
El roble más viejo de España fué el célebre Arbol de Guernica .(Vizcaya. España.)que murió en el siglo XIX con más de 1.000 años de edad.
En Dinamarca se cita un roble con 1.600 años.
Sus ramas principales salen en forma de candelabro.

                                                         Foto   www.google.es

Etiqueta   Arboles.
BODA DE ALTO COPETE





María me ha enviado esta mañana un correo para pedirme la explicación a esta frase. " Mis abuelos han acudido a una boda. Mi abuela dice  ha sido una boda de alto copete. "

Hoy día significa una boda en la que las mujeres llevan vestidos y sombreros muy " a la moda " o de famosos modistos. Significa también que los novios son de familias ricas e importantes de la población.

Tiene su origen en los peinados, pelucas y sombreros altos que estaban de moda en los siglos XVII y XVIII, prios de las grandes damas y señoras de alta posición social.
Se llamó copete al cabello que las damas traían levantado sobre la frente, fuera propio o, en la mayoría de las ocasiones, postizo.

Esta frase se usa en sentido peyorativo :                                                                                               - -  " Juana parece una dama de alto copete."
Cuando ni su situación económica, ni su categoría social alcanzan ese grado de importancia que tenían las damas de aquellos siglos o de hoy,y que ella quiere darse.

                                                              Foto    www.google.es


Etiqueta    Frases castellanas.
ADAFINA


Un amigo me  ha " soltado " hoy esta palabra.
Reconozco que yo desconocía la existencia de tal palabra castellana y su significado.
Hoy esa palabra - según mis informaciones - no se utiliza. Es una más de las palabras " muertas " por falta de uso.
Con un interés " especial " me he puesto a investigar sobre la palabra ADAFINA. Aquí tienen lo que yo he encontrado.

" Entre los judíos castellanos de los siglos XIV y XV  la adafina se llamaba  a un alimento compuesto por distintos ingredientes, a saber : fideos, garbanzos, habas, verduras, carne de ternera o de ave, el cual se tomaba de forma perfectamente diferenciada : primeramente los fideos, después los garbanzos o verduras, y, finalmente, la carne. "
Martín Viana, José León. Revista Folklore nº 76.

Era un guiso parecido al " cocido del mediodía " de Cereceda. Los judíos no le ponían carne de cerdo, que era la esencial en el cocido que nosotros comíamos casi " todos los días del año. "

                                                                Foto   www.google.es
Etiqueta    Vocabulario

jueves, 14 de septiembre de 2017

TEMARIO DEL BLOG

Al inicio del tercer año de vida del blog quiero presentar el temario del blog para este año.
Lo he dividido en 10 apartados .

. Vocabulario de Cereceda.
. Proverbios, dichos y refranes.
. Páginas cortas de libros editados por mis amigos.
. Los artículos del nº 2 de la Revista PATALOSO y las colaboraciones que me lleguen.
. Curiosidades de algunos pueblos " pequeños ". A veces " cogidas " de libros, periódicos o revistas.
. Las Hurdes.
. La transcripción del Libro V del Lugar de Zerezeda.
. Las peticiones que lleguen al blog y las considere " de interés. "
. Páginas de la 2ª parte de El Quijote.
. Algunas " lecciones " de Geografía, Historia, Astronomía, Botánica, Zoología, Mitología...

Etiqueta   Cosas del blog.


CUMPLEAÑOS







hoy el blog PATALOSO cumple dos años. Nació en Alicante el día 16 de Setiembre de 2.015.
En ese corto espacio de tiempo he publicado 1.310  artículos. Este artículo es el 1.311.
He ganado dos apuestas :
La primera con la publicación de dos artículos cada día durante los últimos meses de 2.016.
La segunda con la llegada del blog a 50 países de todo el mundo. Hoy el blog es conocido en 73 países.
En cambio he perdido, por goleada, en uno de mis propósitos para este año 2.017. El primero de mis diez propósitos era alcanzar, al 31 de Diciembre, las 40.000 páginas vistas.
El número de páginas vistas hasta hoy es de  51.391      .
   ¡¡ Feliz cumpleaños ¡¡.

                                            Foto  Idoia Marcoida Iñarra

Etiqueta   Cosas del blog.

miércoles, 13 de septiembre de 2017

EL CENOBIO DE ACIM




Acim o Pedroso de Acim es una pequeña localidad situada en la provincia de Cáceres, entre Plasencia y la capital.
En el " habla " de Cereceda la frase " ir a la capital " significa " ir a Salamanca, " la capital de la provincia.
En la falda de la sierra de Pedroso de Acim se levanta un Monasterio franciscano construído por San Pedro de Alcántara en el año 1.557.
En ese Monasterio está la celda del santo con unas dimensiones tan reducidas que su espacio es insuficiente para tenderse por completo y en la capilla sólo caben el cura y un monaguillo.
El Monasterio dista de la población unos dos km. La romería se celebra el 19 de Octubre.
" Es un cenobio que tal vez debiera figurar en el Libro Guinnes de los Récords. " Juan Eslava Galán en el libro " 1000 sitios que ver en España al menos una vez. "

                                               Foto  www.google.es

Etiqueta   Geografía
LOS REFRANES DE SANCHO PANZA.




Un amigo profesor de Química, hijo de labradores salmantinos, me hace esta pregunta ¿Cómo es posible que Sancho Panza supiera tantos refranes como tú dices que sabía ?.
Yo digo que Sancho utilizaba muchos refranes, como hombre de pueblo, pero quien los sabía era Cervantes que los ponía en boca del escudero de Don Quijote, con gran enfado para el ingenioso hidalgo.
Copio la pregunta de Don Quijote y la respuesta de Sancho :

"¡ O maldito seas de Dios, Sancho ¡ dijo a esta sazón Don Quijote. Sesenta mil Satanes te lleven a tí y a tus refranes; una hora ha que los estás ensartando y dándome con cada uno tragos de tormenta.....Dime : ¿ Dónde los hallas, ignorante, o cómo los aplicas, mentecato ?. Que para decir yo uno y aplicarle bien, sudo y trabajo como si cavase."
Sancho, aldeano y conocedor del castellano " del pueblo " le responde a Don Quijote presumiendo de su " hacienda " : El dominio del castellano.

" Por Dios, señor nuestro amo, replicó Sancho, que vuestra merced se queja de bien pocas cosas. ¿ A qué diablos se pudre de que yo me sirva de mi hacienda, que ninguna otra tengo, ni otro caudal alguno, sino refranes y más refranes ?. "

  Miguel de Cervantes. 2ª  parte de El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha.

                              ( La 2ª parte apareció en 1.615. La 1ª parte fué publicada en 1.605. El año 1.617 fueron publicadas las dos partes juntas en Barcelona ).
                                       

                                          Foto   www.google.es

Etiqueta   Refranes.
CURIOSIDADES DEL VINO ( Roma )





En la Roma del siglo I d. C. el emperador Domiciano ( Desde el 14 de Octubre del año 81 al 18 de Setiembre del año 96, en que fué asesinado ) decretó arrancar todos los viñedos de la región de Cahors ( área de Burdeos ) en la que se producían excelentes vinos para que su lugar lo ocuparan las exportaciones de vinos italianos.
Roma dió como razón la necesidad de que esas tierras fueran dedicadas al cultivo del trigo.
" Panem et circenses - pan y juegos " - fué el lema de muchos emperadores romanos para mantener contenta a la plebe.
En Grecia Dioniso era el dios de la vid y el vino era su sangre.
En Roma es el dios Baco. Las Bacanales eran fiestas, en las que participaban las mujeres, en honor al dios Baco. El cristianismo las prohibió.

                                                                      Foto    www.google.es

Etiqueta. Costumbres
TURBION





Estos días está de moda la palabra huracán. A Cereceda los huracanes " la dejan de lado " porque está muy lejos del Mar Caribe.
En Cereceda aparece otra palabra  TURBION.
Turbión es un aguacero con viento fuerte que viene repentinamente y dura poco.
Esta palabra antes se utilizaba en el pueblo. Hoy se ha perdido.
Es una palabra utilizada ya en la Biblia :
" Quién repartió conducto al turbión y camino a los relámpagos y truenos.."  Job 38.25.
Estas son frases de Cereceda :
- ¡ Menudo turbión bajaba por el Periquito ¡.
- El turbión subía por encima del puente de la Cuesta.
- El turbión se ha " llevao " la pared de los huertos de las Matas.

                                Foto  www.google.es

Etiqueta  Vocabulario.

martes, 12 de septiembre de 2017

EL SERENO






La figura del sereno me trae a la memoria recuerdos de mis años estudiantiles en la Universidad de Salamanca.
El sereno nos abría la puerta cuando regresábamos a la pensión por la noche, pues la puerta de la calle se " candaba " a las diez.
Mi amigo alemán me cuenta que en la ciudad de Nörlingen ( unos 20.000 habitantes, en Baviera, en la Ruta Romántica ) hay una torre, la torre " Daniel ", que es la torre de la iglesia de San Jorge, con 90 m. de altura.
Dos guardianes municipales suben a ella cada noche para gritar  " So, G´sell, so " - " Todo bien, compañeros, todo bien " - desde las 10 hasta las 12 de la noche, cada media hora.
Sin duda un recuerdo de las épocas de guerras con la ciudad encerrada en sus murallas, maravillosamente bien conservadas y sus cinco puertas, " candadas " en la Edad Media  cada noche antes de las diez.
El sereno salmantino había olvidado el grito " ¡ las once y noche estrellada ¡ " , pero los " pupilos " de la pensión Marina, en la calle Doctrinos, proferíamos ese grito muchas noches al regresar a casa en el mes de Junio, " el mes de los exámenes y de los tunos," en Salamanca.

                                 Foto    www.google.es

Etiqueta  Personajes.
" LO MEJOR O NADA "






Un amigo, alemán de nacimiento y muy aficionado a los coches, me ha saludado a la vuelta de sus vacaciones en Stuttgart, la ciudad de la casa Mercedes.
Le he regalado un ejemplar de la Revista PATALOSO. Le ha echado un vistazo y, en lugar de hablarme de la Revista, pues ha sido muchos años profesor, me ha dicho :
- Tú debes tener un coche Mercedes porque tu lema es idéntico al de la empresa alemana : " Lo mejor o nada. "
Mi coche es de otra marca, pero tengo el lema de la empresa Mercedes a la hora de realizar mis trabajos. Siempre hago las " cosas " lo mejor que sé y puedo.
- Para hacer las " cosas " mal es mejor no hacerlas.  Le he dicho.
Restauré la iglesia parroquial del pueblo con el mejor equipo - según los entendidos en esa materia - de Castilla y León, el grupo Uffizzi de Salamanca.  Los cinco Libros de Fiestas que yo realicé eran los mejores que se podían hacer con los medios económicos de los que disponía pues eran sin coste alguno para el Ayuntamiento y para los vecinos. La Revista PATALOSO es " lo mejor " que yo puedo hacerla como director y como editor.
- Mi lema, como tú dices, es ése : " Lo mejor o nada. "

                                    Foto   www.google.es

Etiqueta   Cosas de mi vida.

lunes, 11 de septiembre de 2017

ANA MARCOS, MENOR DE JUAN

Relación que yo, Isabel Martín, viuda, vecina de este Lugar de Zerezeda doy de los bienes que tiene mi hija Ana Marcos en este término que le produzcan utilidad como su curadora ( cuidadora ) que soy, a saber

Ganado

. Tiene una vaca de cría.

Casa

Le pertenece una casa a la Salida para el Cabaco la que habito yo con dicha mi hija, tiene de frente seis varas, de fondo cinco varas, es la mitad de la casa y la otra mitad es de su hermana Teresa. Linda toda la casa Levante casa de la Capellanía que goza Don Miguel de Huerta. Poniente casa de Francisco Domingo. Norte linar de María González. Mediodía calle pública. Y si la arrendara toda junta valiera doce reales y se compone de cuarto bajo.

Linares que producen lino regadío dos años y uno trigo.

. Le pertenece un linar al sitio de la Vega, regadío por el agua de la fuente de la Zebeda, hace tres cuartillas de buena calidad. Linda Norte río del Concejo.
. Otro linar a la Puente de la Vega, hace siete celemines de buena calidad de sembradura de lino.

Huerto

Tiene un huerto a el barrio de Abajo que produce verdura todos los años, hace doce celemines de buena calidad. Linda Levante corral de Lorenzo Vicente. Poniente linar, digo casa, de Andrés Martín. Norte calle pública. Mediodía huerto de Catalina Hernández.

                             A H P de Salamanca    Libro V del Lugar de Zerezeda

Etiqueta   Catastro de Ensenada.
ANA MARCOS, MENOR DE JUAN. ( continuación )

Tierras de secano que producen trigo cada tres años

Hoja de Abajo

. Una tierra a El Raigal que hace media fanega de trigo en sembradura de mediana calidad. Linda Poniente tierra mía. Mediodía Camino viejo.
Otra tierra a el Regajo que hace media fanega de trigo de mala calidad. Linda Levante pastos comunes.

Hoja de Arriba

. Otra tierra al sitio de la puente de San Martín que hace dos celemines y es de inferior calidad. Linda Levante tierra mía. Poniente tierra del Concejo
. Otra al sitio de la Huerta García que hace tres celemines de inferior calidad. Linda Levante camino público. Poniente camino público. Mediodía matorrales del común.
. Otra tierra al sitio de la Fuente Castaño que hace tres cuartillas. Linda Levante camino público.

Y no tiene otros bienes.... y por no saber firmar rogué a Manuel Hernández, Fiel de Fechos de dicho Lugar, lo firmase por mí, en dicho Lugar y Agosto catorce de mil setecientos y cincuenta y dos años. Manuel Hernández.

                              A H P de Salamanca  Libro V del Lugar de Zerezeda.

Etiqueta  Catastro de Ensenada.
LOS CESTOS DE LAS PATATAS





Cuando terminábamos los trabajos de la era, empezábamos a pensar en los trabajos de los huertos.
Un trabajo muy importante en Cereceda era " la saca de las patatas. "
Para sacar las patatas hacían falta cuatro cosas : las azadas, los cestos, los sacos y - lo más importante - las ganas de trabajar.
Los cestos de las patatas - yo tengo una pequeña colección de cestos en el " tenao " de mi casa - eran de fabricación propia.
Mi padre tenía unos mimbreros en el linar de Las Digisuelas a orillas del río Yeltes, que producían abundancia de mimbres. Mi padre las cortaba con la navaja, las pelaba y ... a fabricar cestos.
Lo más difícil era hacer el hondón y el remate " de arriba," junto con las asas. El cesto debía tener dos asas.
Mi tío Horacio era un " artista " con la mimbre, y de sus manos salieron, hace muchos años, los que yo guardo.
Recuerdo que un buen cestero era el tío Narciso - " el mejor de Cereceda " - que yo ví muchas veces, cuando acudía al Altozano a casa de mi abuelo Matías, sentado en el corral de su casa con las mimbres y los cestos.





También venían gitanos vendiendo cestos y cestas. Para hacer las cestas se necesita más " maña " y más paciencia.

   Fotos   www.google.es

Etiqueta   Costumbres
SAUCEDA




Es una alquería de Pinofranqueado en la comarca de Las Hurdes, provincia de Cáceres. España.
Se encuentra a 440 m. de altitud y tiene una población de 109 habitantes.
Es una alquería muy antigua y su nombre, como el nombre de muchos pueblos y alquerías de la zona, procede de la flora - árboles - de la zona.
Los sauces que crecían en las orillas de sus corrientes fluviales dieron el nombre al asentamiento humano. La sauceda se encontraba junto al río de los Angeles, en el paraje del Chapallal y era muy frondosa.
Quedan restos de petroglifos para demostrar la habitabilidad de la zona desde antiguo.
Tras la Reconquista, pastores provenientes del Valle del Duero, llegaron a la zona. Quizás fueran transhumantes en un principio para más tarde quedarse  en Las Hurdes.
Debemos hacer una visita a su pequeña ermita.
Antiguamente celebraban carreras de burros en las fiestas del pueblo ( en Setiembre ) con la particularidad " de que los jinetes iban mirando hacia atrás. "

                                  Foto   es.wikipedia.org.

Etiqueta   Las Hurdes.
APETUSCAR

Significa recoger, coger, abrigarse bien en la cama.
En Cereceda decimos apatuscar.
Se trata de un vocablo coloquial, fuera de uso.
Mi tía Luisa, recientemente fallecida, era una persona que utilizaba este verbo, al igual que hacía mi madre. Desconozco si era una palabra propia de Cereceda o que ellas aprendieron de mi abuela Agueda, la segunda esposa de mi abuelo Matías, que procedía de La Bastida.
Frases corrientes en el pueblo cuando yo era niño y hoy desaparecidas :
- Esta lo apatusca todo.
- No vayas a coger orégano a las Canalejas, si ha ido ella, porque ésta lo apatusca todo.
- En invierno se apatusca mantas y colcha para ella sola.
También recuerdo que significaba recoger las cosas con prisa para marchar.
- Apatusca, que nos vamos. ¡ Date prisa ¡.

Etiqueta   Vocabulario.

domingo, 10 de septiembre de 2017

MANDAR A LA PORRA

María me pregunta por esta frase. " Mi abuela manda a la porra a mis hermanos cuando la molestan. Ellos se ríen pues desconocen el significado. Yo también lo desconozco. "





Se utiliza cuando una persona se cansa de otra. Sirve para indicar que debe irse a un lugar tan lejano que el regreso sea pasado un tiempo.
Su origen es militar. Antiguamente el soldado que tocaba el tambor mayor del regimiento llevaba un bastón muy largo acabado en un puño de plata. Este bastón recibía el nombre de " porra. "
En las horas de descanso en el campamento, ese bastón se colocaba en un lugar apartado y, junto a él, eran enviados  los soldados castigados.
El castigo acostumbraba ser la permanencia, más o menos larga, junto a la " porra. "
En Cereceda se decía :
-Mándalo a la porra, que deje de molestar por un rato.

                         Foto  www.gool.es

Etiqueta     Frases castellanas.
EL HOJALATERO






Un amigo,bastante más joven que yo, residente en Alicante pero " con procedencia zamorana, " me pide que hable de un personaje, desconocido para él, y, a menudo, recordado en su casa.
Ese personaje es el hojalatero.
" Se arreglan platos, pucheros, cazuelas, sartenes y calderos de cobre. Ha llegado el hojalatero. "
Las calles de Cereceda escucharon muchas veces la "letanía " del hojalatero. Se acompañaba de una sartén vieja que golpeaba " sin misericordia. "
Los muchachos lo seguíamos por las calles, como seguíamos al alguacil cuando echaba los bandos. En cada una de sus paradas, nosotros nos parábamos y le ayudábamos en la recogida de cacharros con agujeros. Sabíamos que al terminar su trabajo, nosotros llevaríamos los " arreglos "  a sus dueñas. Siempre " caería "  alguna perra chica o alguna perra gorda.
Arreglaba los " calderos de cocer " pa " los marranos ", los calderetes de calentar el agua - siempre colgados de las llares encima de la lumbre - , los pucheros, las cazuelas, las sartenes y las " lecheras de ir a ordeñar las cabras ", accidentadas en alguna caída inoportuna.
Un trabajo especial era el arreglar los calderos de cobre. En todas las casas había un caldero de cobre para derretir la manteca en las matanzas.
El hojalatero aparecía en Cereceda con el frío y las lluvias de Setiembre.

                             Foto   www.google.es

Etiqueta    Personajes.

sábado, 9 de septiembre de 2017

OVEJUELA




                                                         
                                                               chorritero

Es una alquería de Pinofranqueado en la comarca de Las Hurdes, provincia de Cáceres, con 104 habitantes, situada a 490 m de altitud.
Es uno de los pueblos más antiguos de la comarca. En documentos del siglo XI se la cita con el nombre de " Oveiola. "
Por su nombre se puede deducir que sería un asentamiento de pastores o, al menos, de sus rebaños de ovejas. De aquellas cabañas de los pastores nacería la alquería.
Cerca del pueblo está el asentamiento " Vitulia " de época prerromana.
En su termino está el Chorro de los Angeles, de 300 metros de caída, cerca del convento franciscano del mismo nombre, del siglo XIII.
Debemos visitar el puente de los Machos. y el Centro de Interpretación de la Miel, junto al río, pero  dentro del casco urbano.
Sus fiestas en honor a la Virgen de los Angeles se celebran el 2 y 3 de Agosto.

                                Foto      es.wikipedia.org.

Etiqueta    Las Hurdes.
CURIOSIDADES DEL VINO  ( Grecia )





Tucídides, historiador y militar ateniense, en el siglo V a de C., decía que " los pueblos del Mediterráneo empezaron a emerger del salvajismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid."
Los griegos comerciaron con sus vinos tan lejos como pudieron llegar con sus barcos. Los fragmentos de ánforas ( vasijas ) griegas encontrados en el lecho del río Sena (Norte de Francia ) representan entre cinco y diez millones de litros de vino.
Los griegos fermentaban sus vinos en tinas ( tinajas ) revestidas con resina de pino para darle una mejor y más larga conservación.
Sellaban las ánforas con cera y las marcaban con el año, el productor, el viñedo y hasta el tipo de uva.
Un vino griego famoso era el vino blanco dulce " falerno ", de las viñas plantadas en las laderas del monte Falerno, cerca de la actual ciudad de Nápoles. ( Italia ).

                                Foto     es.wikipedia.org.

Etiqueta   Costumbres


viernes, 8 de septiembre de 2017


EL CHACOLI





Es un vino joven, afrutado y ligeramente espumoso producido en el País Vasco.
La primera mención del chacolí es del año 1.520.
En un principio el chacolí era hecho en los caseríos y era objeto de cambio entre los vecinos. Yo tengo una botella de chacolí en mi casa del pueblo, cambiada con un amigo por una botella de Rioja.
Aquel chacolí era un vino de mala calidad, fermentado en viejos barriles de roble y con fama de " cabezón ". Ese chacolí " se subía a la cabeza ".




En 1.989 recibió el Certificado de Denominación de Origen, en un momento en que estaba desapareciendo su producción.
Yo probé el chacolí por primera vez en 1.963 en Baquio, Vizcaya, España, un pueblo con fama de buen chacolí. Nos lo sirvieron a un grupo de amigos para tomar con el pescado.
Hoy el chacolí es un vino de buena calidad y muy agradable al paladar, que se disfruta en verano en un atardecer con pescado fresco y, si es posible, a orillas del Cantábrico y con una parrillada de sardinas asadas.

                                      Foto  www.google.es

Etiqueta   Arboles.
EL ROBLE DEL ACARREADERO



                                                                                         Foto  www.google.es


Ayer me acordé de " El roble gordo de La Nava " en el camino a la Peña de Francia.
Hoy escribo un artículo sobre otro roble " gordo ".
Este roble se encuentra en el paraje del Romarejo, por lo que recibe también el nombre del roble del Romarejo, en el municipio de Cabezabellosa.
Cabezabellosa es un municipio de la provincia de Cáceres, España, situado en los Montes de Tras la Sierra, al Norte de la ciudad de Plasencia. Tiene 364 habitantes y se encuentra a 836 m de altitud.
El nombre del árbol proviene del verbo " acarrarse " que significa juntarse y alude a " lo apretado del ganado - ovejas, cabras, vacas - refugiado a la refrescante sombra de este gigante.
Está catalogado como Arbol Singular de Extremadura.
Tiene 20,50 m de altura - como el campanario de Cereceda - con un perímetro del tronco de 5,77 m a 1,30 m de altura. Su  edad se cifra entre los 500 y los 600 años.
Nada conozco de sus bellotas, el fruto natural del roble, aunque con su sombra paga el estiércol que los animales dejan bajo él para alimento de sus raíces.

Etiqueta   Arboles.
ROBLEDO


Es una alquería de Pinofranqueado situada a 440 m. de altitud.
Está situada en la vertiente sur de la Peña de Francia, al sur de la sierra de la Corredera y al este de la sierra de Gata.
Es fácil deducir que su nombre proviene de los bosques de robles existentes en la zona.
Situada junto al río Esparabán, que tiene hermosas piscinas naturales.
Su población es de 70 habitantes. La alquería tenía 104 habitantes en 1.981 pero la emigración redujo su población a sólo 60 en 2.009.
Un paseo por sus calles nos recordará " otros tiempos " de Cereceda con las casas encaladas y un zócalo de otro color . También conservan algunas entradas la pintura alrededor de la puerta de la entrada. Esta pintura solía ser de color azul.

                                Foto    www.mancomunidadhurdes.org.

Etiqueta    Las Hurdes.

jueves, 7 de septiembre de 2017

LA VIRGEN DE LA VEGA




El Retablo de la iglesia parroquial de Cereceda fué restaurado por tres personas : Claudio, Angela    y Vega. Además de David y María Luisa, empresa UFFIZZI, de Salamanca.
Este artículo del blog es un homenaje y un recuerdo a Vega, la joven salmantina, que "pasé dos meses muy agradables en tu pueblo " - me dijo.

La Virgen de la Vega es la Patrona de la ciudad de Salamanca.
Cuenta la leyenda que la Virgen ayudó a los salmantinos y los defendió del asalto de las tropas que querían invadir la ciudad en la Guerra de Sucesión Española. ( 1.701 - 1.713.  Felipe V de Borbón y el Archiduque Carlos de Austria ).
La talla actual, en el altar mayor de la Catedral Vieja, es de estilo románico, titular del monasterio salmantino de Santa María de la Vega a orillas del río Tormes.
Ante la inminente ruina de dicho monasterio, fué llevada al convento de San Esteban de los Padres Dominicos. Allí permaneció de 1.842 a 1.904.
En esa fecha fué trasladada a la Catedral Vieja.

                                Foto    es.wikipedia.org

Etiqueta    Personajes.

ZEFRAR




Es una palabra que el DAE ignora.
En " Términos lígrimos y otros charros " de Manuel Mateos de Vicente puede leerse :
" Espero que este zefrar mío sea útil y no solo a mis paisanos" ( Justificación ).
En Cereceda se usaba mucho esta palabra con el significado de querer conseguir algo imposible con un grandísimo esfuerzo.
Frases habituales en el " habla " de Cereceda :

- Mira cómo zefra el niño en la cuna. ( Con bracitos y piernas intenta salir del " encierro " ).

- Deja la " tocona ". No zefres tanto que no podrás arrancarla.

- Las cerezas están muy altas y, aunque zefres, no podrás subir al cerezo.

- Por mucho que zefres, los premios de lo alto de la cucaña no serán para tí.

                         Foto  www.google.es

Etiqueta    Vocabulario.
LA VIRGEN DE LA PEÑA DE FRANCIA


                                                                                 Estampa de la Virgen de la Peña de Francia.


                              Hoy es la Fiesta de la Virgen de la Peña de Francia.
El blog PATALOSO ha dedicado muchos artículos a este tema  :

9 de Noviembre de 2.015. - Peregrinación a la Peña.

19 de Mayo de 2.016. - Hallazgo de la imagen de la Virgen de la Peña de Francia.

4  de Agosto de 2.016. - Peregrino y romero. Artículo de Esteban Díaz, Párroco de Cereceda.

5 de Setiembre de 2.016. - Santuario de la Peña de Francia.

5 de Setiembre de 2.016. - Himno de la Virgen de la Peña de Francia.

6 de Setiembre de 2.016. - El P. Constantino.

7 de Setiembre de 2.016. - Mis peregrinaciones a la Peña.

8 de Setiembre de 2.016. - La Fiesta del 8 de Setiembre.

11 de Diciembre de 2.016. - La mujer de San Martín del Castañar. Del libro " La Montaña Dorada " de Raúl Rentero Mateos.


Etiqueta   Cosas del blog.
EL HURACAN " IRMA " ARRASA BARBUDA.









El Viernes, 21 de abril de 2.017, el blog publicó un artículo titulado " Antigua y Barbuda. "
Para el blog era una gran satisfacción que en un país del Mar del Caribe, que muchos seguidores desconocían su existencia, hubiera  seguidores del blog.
Hoy, que la tristeza ha llegado a la isla de Barbuda, el blog copia algunas frases de www.abc.es.

" El paso de " Irma " por Barbuda deja un muerto y causa daños al 95 % de las viviendas de la isla.El primer ministro alerta de que el país está potencialmente amenazado por otra tormenta, el huracán " José, " adelantando que podría haber que evacuar a los residentes en Barbuda. "
" Ha hecho un llamamiento a los residentes de Antigua : son todos nuestros hermanos y hermanas ".
Yo les aconsejo que lean de nuevo aquel artículo.

                 Foto   www.abc.es

Etiqueta     Periódicos

miércoles, 6 de septiembre de 2017

ANA GARCIA, viuda

Relación que yo Ana García, vecina de este Lugar y estado viuda, doy de lo que se compone mi familia y bienes en dicho término, a saber

Familia

Mi familia se compone de mi persona sola.

Casa

Me pertenece una casa al sitio de El Altozano que tiene de frente tres varas, de fondo diez varas la que habito y si la arrendara tiene de renta ocho reales. Linda Levante calle pública. Poniente casa de José Benito. Norte calle pública y Mediodía casa de María González, digo Andrés González.

Y no tengo otros bienes....y por no saber firmar lo hace a mi ruego el Fiel de Fechos en dicho Lugar y Agosto diez y seis de mil setecientos cincuenta y dos años.  Manuel Hernández.

                                     A H P de Salamanca  Libro V del Lugar de Zerezeda

Etiqueta    Catastro de Ensenada.