domingo, 24 de enero de 2016


EL PUCHERO CHICO

Para muchas personas de Cereceda el puchero chico es un desconocido,porque nunca vieron un puchero grande a la lumbre y otro pequeño , los dos de barro, encima. Este puchero chico hacía de tapadera.
El puchero chico tenía agua siempre caliente, que se utilizaba para reponer el agua que se evaporaba del puchero grande al cocer. En el puchero grande había garbanzos, tocino, morcilla de año, algún trozo chico de chorizo, algún hueso fresco en las proximidades de la matanza, o algún hueso de manos, patas o rabo del marrano, ya seco y salado.
En la lumbre de cualquier casa de nuestro pueblo había por la mañana tres " compañeros inseparables ", el caldero de los marranos o el calderete colgado de las llares, el puchero grande y el puchero chico.
El día que apareció la cocina de gas, el puchero chico murió . Descanse en paz.

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