ALMOFRE

Arriero es una palabra que procede de la forma onomatopéyica " arre " que se pronuncia para animar a las caballerías en su caminar.

Parece que fueron los moriscos - musulmanes bautizados tras la Pragmática de conversión de los Reyes Católicos - los primeros que se dedicaron a ese oficio.

El arriero debía acostumbrarse a dormir en el suelo en los mesones o posadas en los que se refugiaba a pasar la noche.

Los arrieron eran mis grandes amigos en la posada de mis padres en Cereceda.

Una vez terminada la cena -  patatas cocidas y tocino frito - los arrieros se preparaban la cama en el portal , hasta donde llegaba el calor de la lumbre de la cocina.

En las caballerías los arrieros y en el carro los carreteros, tenían una especie de bolsa a la que llamaban almofre ( nombre derivado del árabe ), en la que guardabn un pequeño colchón de viaje, que ellos llamaban " la cama del camino ".

Además utilizaban como colchón o jergón las mantas viejas que servían para proteger los lomos de las caballerías del roce de la albarda.

Algunos arrieros dormían sobre una saca de la pulpa - subproducto de la industria azucarera que los " gatos " ablandaban y añadían a la comida de sus animales - que llenaban de heno seco en el tenao de mi casa y que al levantarse servía de comida a las caballerías.

Esa bolsa era de jerga o vaqueta por fuera y por dentro de anjeo u otro lienzo vasto.

Por la mañana guardaban la " ropa de cama " en esa bolsa y la colocaban sobre la albarda de la caballería.

Foto  Google.com   Arriero en la fragua para herrar su caballería.