LA MAGARZA

Es una planta muy abundante en Cereceda. 

Cuando íbamos, la mañana de San Juan antes de la salida del sol, a coger manzanilla te aconsejaban " que tuvieras cuidado y no llenaras la cesta de magarza en lugar de manzanilla."

La magarza es una especie de planta medicinal perteneciente a la familia de las asteráceas como las margaritas, los crisantemos y los girasoles. 

Es originaria de las Islas Canarias.

Sus hojas son profundamente lobuladas y las inflorescencias son corimbosas.

En herboristerías se utiliza como tónico estomacal y para combatir el asma, Las hojas se usan en infusión. Antiguamente esta infusión se tomaba para aliviar el dolor de muelas.

Los brotes florales se escaldan durante 1 - 2 minutos en agua hirviendo para quitar el amargor, y luego se pueden combinar con queso o pescados como el salmón.

Curiosidad . - Por los años 80 fué declarada flor nacional de Dinamarca en honor a la reina Margarita II.

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