Este refrán lo había leído Cervantes en La Celestina : " En casa llena, presto se adereza la cena ". La Celestina VIII 17.
La cena en Cereceda era una comida de importancia menor. En Invierno patatas " esbaratás " y tocino frito.
En la época de mucho trabajo se cenaba " cualquier cosa. "
Yo recuerdo con " gran cariño " y con poca hambre las cenas del verano, cuando volvíamos de segar o de limpiar y la cena era " fría."
En mi casa y en casa de mi abuela - posteriormente en casa de mis tíos - había abundancia de matanza ( expresión típica de Cereceda ) pues en la despensa colgaban chorizos, "adobaos ", lomos y jamones, a los que se añadía una lata grande de sardinas en aceite. Tras ellas venía la " migá " preparada al mediodía tras el ordeño de las cabras en Las Salgaderas o en La Rutela. La " leche migada " la comíamos todos de la cazuela, " cuchara en ristre. "
Por esa razón la denomino " cena fría " pues el guiso o el aderezo era sin encender la lumbre o la cocina de gas.
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Etiqueta Refranes.
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