En la Roma del siglo I d. C. el emperador Domiciano ( Desde el 14 de Octubre del año 81 al 18 de Setiembre del año 96, en que fué asesinado ) decretó arrancar todos los viñedos de la región de Cahors ( área de Burdeos ) en la que se producían excelentes vinos para que su lugar lo ocuparan las exportaciones de vinos italianos.
Roma dió como razón la necesidad de que esas tierras fueran dedicadas al cultivo del trigo.
" Panem et circenses - pan y juegos " - fué el lema de muchos emperadores romanos para mantener contenta a la plebe.
En Grecia Dioniso era el dios de la vid y el vino era su sangre.
En Roma es el dios Baco. Las Bacanales eran fiestas, en las que participaban las mujeres, en honor al dios Baco. El cristianismo las prohibió.
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