UN PANADERO. FRANCISCO MARTIN POLINARIO
" Relación que yo, Francisco Martín Polinario, vecino de este Lugar, de estado casado y ejercicio labrador, doy de mi familia y bienes que me produzcan utilidad, a saber
Familia
Mi familia se compone de siete personas: Ursula Hernández, mi mujer, yo de 60 años, Francisco, Juan, Manuela, María Martín mis hijos. El mayor de los varones 22 años y el otro 16, y Francisco González mi criado de 15 años que me sirve para guardar el ganado.
Ganado
40 cabras de vientre y 40 cabritos
2 bueyes de labor y 2 vacas de vientre. 2 becerros.
5 cerdos de sobreaño, tres camperos
2 pollinas.
cuyo ganado pasta en el término de este Lugar.
Casas
Me pertenece una casa sita en el medio del Lugar con cuarto bajo y doble. Tiene de frente 2 varas y media y de fondo con inclusión de un corral 20 varas, la que habito con mi familia, y si la arrendara merece de renta quince reales.
Casa situada a la Plaza con cuarto bajo y corral, tiene un pajar pequeño y de frente seis varas y media y de fondo diez, la que tengo sin arrendador y si la arrendara valiera diez reales cada año. Linda Norte y Mediodía con plaza pública.
Otra a lo Hondo de la Aldea, con cuarto bajo, un huerto y corral, de frente cuatro varas y media y de fondo cinco, la que tengo sin arrendador y si la arrendara merece con huerto doce reales. Linda Levante, Poniente y Norte con calle pública.
Otra a dicho sitio terrera solo para corral de ganado. Tiene de frente cinco varas y de fondo lo mismo, la que tengo para dicho ministerio, y si la arrendara merece de renta seis reales.
Libro II de Zerezeda. A.H.P. de Salamanca
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
lunes, 28 de noviembre de 2016
domingo, 27 de noviembre de 2016
LOS PANADEROS DE ZEREZEDA
Yo viví en Cereceda hasta los primeros días del mes de Setiembre del año 1.953. En los años anteriores fuí muchos días con el " capacho " a buscar uno o más panes a la panadería del pueblo.
Entonces cada familia hacía su pan. Se "masaba " una vez por semana, pues en todas las casas había un horno, casi siempre en el" sobrao ", y no era necesario que hubiera un panadero " a tiempo completo " en el pueblo.
En aquellos años llegaban a diario gentes que compraban o vendían a la posada de mis padres, y mi madre prefería servirles pan de la panadería , que de nuestra " masadura "
Mi visita a la casa de Hipólito y Agustina - los padres de mi amigo Serafín Marcos de Paúl - era muy frecuente. Calle Larga abajo hasta su cocina pues el horno y las dependencias de la panadería estaban en la planta baja de la casa.
La señora Agustina no " masaba " todos los días, ni vendía pan en los pueblos de los alrededores, y eso me obligaba a acudir a casa de mi abuela a pedir " prestado " uno o varios panes, pues el señor Hipólito era agricultor y ganadero.
Esta es la historia de mi relación con la panadería de Cereceda alrededor del año 1.950.
Lo que escribo a continuación trata de las panaderías de Zerezeda - pues había dos - en el año 1.752. Exactamente 200 años antes.
" Hay también dos vecinos que tratan en masar y vender pan en este Lugar y los circunvecinos, llamados Francisco González, que está regulado por carretero, y Francisco Martín Polinario que lo está por carbonero, los que se ocupan en esta industria alguna temporada que no trabajan en sus respectivos oficios y atendiendo que no lo ejercitan diariamente, a cada uno de ellos consideran pueda dejarles de ganancia anual este manejo cien reales de vellón.
Y no hay quien de ellos tenga oficiales ni aprendices estando todos reputados por maestros de sus respectivos oficios. "
Libro I de Zerezeda. Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Catastro de Ensenada.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
Yo viví en Cereceda hasta los primeros días del mes de Setiembre del año 1.953. En los años anteriores fuí muchos días con el " capacho " a buscar uno o más panes a la panadería del pueblo.
Entonces cada familia hacía su pan. Se "masaba " una vez por semana, pues en todas las casas había un horno, casi siempre en el" sobrao ", y no era necesario que hubiera un panadero " a tiempo completo " en el pueblo.
En aquellos años llegaban a diario gentes que compraban o vendían a la posada de mis padres, y mi madre prefería servirles pan de la panadería , que de nuestra " masadura "
Mi visita a la casa de Hipólito y Agustina - los padres de mi amigo Serafín Marcos de Paúl - era muy frecuente. Calle Larga abajo hasta su cocina pues el horno y las dependencias de la panadería estaban en la planta baja de la casa.
La señora Agustina no " masaba " todos los días, ni vendía pan en los pueblos de los alrededores, y eso me obligaba a acudir a casa de mi abuela a pedir " prestado " uno o varios panes, pues el señor Hipólito era agricultor y ganadero.
Esta es la historia de mi relación con la panadería de Cereceda alrededor del año 1.950.
Lo que escribo a continuación trata de las panaderías de Zerezeda - pues había dos - en el año 1.752. Exactamente 200 años antes.
" Hay también dos vecinos que tratan en masar y vender pan en este Lugar y los circunvecinos, llamados Francisco González, que está regulado por carretero, y Francisco Martín Polinario que lo está por carbonero, los que se ocupan en esta industria alguna temporada que no trabajan en sus respectivos oficios y atendiendo que no lo ejercitan diariamente, a cada uno de ellos consideran pueda dejarles de ganancia anual este manejo cien reales de vellón.
Y no hay quien de ellos tenga oficiales ni aprendices estando todos reputados por maestros de sus respectivos oficios. "
Libro I de Zerezeda. Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Catastro de Ensenada.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
sábado, 26 de noviembre de 2016
CANTALEJO. LA GACERIA.
Cantalejo es un pueblo de la provincia de Segovia con 3.872 habitantes, nacido " del vientre del bosque ", hoy de pinos ( millones de pinos ) y unas matas de robles. Así nació la industria de trillos, cribas y demás aperos agrícolas, famosos en la España cerealista hasta los años 60 del siglo XX.
Se preguntarán la razón por la cual hablo hoy de Cantalejo.
Una persona de Cereceda me ha recordado que los trilleros hablaban entre ellos un " idioma " que solo ellos entendían.
Yo recuerdo - los trilleros comían y dormían en la posada de Cándido, mi padre- algunas palabras de ese " idioma ".
Los trilleros aparecían cuando se acercaba el verano con sus carros, tirados por mulas, cargados de trillos, cribas, briendos y sacos de chinas para " enchinar " los trillos viejos.
En algunas ocasiones yo les pregunté por ese " su idioma " y ellos me dijeron que así se hablaba en su pueblo y me enseñaron algunas palabras.
Esa jerga se llama la Gacería.
Camilo José Cela en el libro " Judíos, moros y cristianos " menciona a Cantalejo y " la extraña jerga que dicen de la Gacería. "
Esa jerga es una forma de hablar, un vocabulario, creado por las gentes de Cantalejo, dedicadas al trabajo artesano de la madera.
Trillos, cribas, taburetes, arcones, yugos, carretas, hechos en Cantalejo, eran la envidia de otros pueblos. Por esa razón, cuentan que ellos crearon esa jerga para que nadie, a excepción de los " hijos de Cantalejo " pudiera entender sus tratos. Esta jerga la utilizaban también los vecinos tratantes, que se dedicaban a la compra y venta de ganado mular.
El nacimiento de esta jerga unos lo sitúan en el año 1.519 pues en unas Ordenanzas aparecen las palabras " chiflos " y " chiflones " . Otros en 1.795 y otros en el siglo XIX.
Hay quienes piensan que la Gacería procede de los viajes de los trilleros por España, recogiendo palabras de diferentes zonas.
" También hay quienes piensan que la introdujeron los monjes templarios franceses. Otros hablan de familias procedentes de barrios bajos de Burdeos ( Francia ).
Algunos opinan que la Gacería llegó con los criberos, venidos a Cantalejo en los años de la Revolución francesa.
Los vocablos más antiguos son de origen vasco y árabe.
" Lo sorprendente es que unos habitantes de un pueblo tan pequeño, muchos de ellos analfabetos, crean su propio idioma. Su finalidad es críptica, poder hablar entre ellos sin ser entendidos por los demás y obtener una ventaja en sus tratos. " ( vivecantalejo.com )
A los trilleros de Cantalejo - en el idioma de Cereceda - en el vocabulario de la Gacería se les denomina briqueros.
En mi memoria solamente han quedado algunas palabras sueltas, aunque ellos me enseñaron, hace más de 65 años, frases completas. Recuerdo que mi padre se reía cuando yo hablaba con ellos en ese idioma.
" Garcellos " eran los garbanzos; " tribugas " las patatas; " urdalla " la carne; " piplar " significaba beber; " Bayorte " era el nombre del vino; a Cantalejo ellos lo llamaban " Vilorio Sierte " y " talón " era la posada.
De vivecantalejo.com he copiado dos frases :
" en el rodoso pulían chiflos para botárselos a los manes de otros viladres ". En el carro tenían trillos para vender a los hombres de otros pueblos.
" Los manes y sionas misen garbellos con urdalla ". Los hombres y las mujeres comen garbanzos con carne.
" Cuando botaban los bricosse pulían a las fiestasdelVilorio Sierte a ringar, piplary falas con los luqueros. " Cuando vendían los trillos se venían a las fiestas de Cantalejo a bailar, beber y hablar conlos amigos.
La Gacería consta de unas 233 - 240 palabras, aunque algunos elevan ese número hasta 332 - 353 palabras.
LaGacería está agonizandoy tiene losdías contados ... (vivecantalejo.com ).
El blog PATALOSO os anima mantener vuestra forma de hablar,como este blog intenta mantener el vocabulario y las tradiciones de Cereceda.
Etiqueta. Vocabulario
Cantalejo es un pueblo de la provincia de Segovia con 3.872 habitantes, nacido " del vientre del bosque ", hoy de pinos ( millones de pinos ) y unas matas de robles. Así nació la industria de trillos, cribas y demás aperos agrícolas, famosos en la España cerealista hasta los años 60 del siglo XX.
Se preguntarán la razón por la cual hablo hoy de Cantalejo.
Una persona de Cereceda me ha recordado que los trilleros hablaban entre ellos un " idioma " que solo ellos entendían.
Yo recuerdo - los trilleros comían y dormían en la posada de Cándido, mi padre- algunas palabras de ese " idioma ".
Los trilleros aparecían cuando se acercaba el verano con sus carros, tirados por mulas, cargados de trillos, cribas, briendos y sacos de chinas para " enchinar " los trillos viejos.
En algunas ocasiones yo les pregunté por ese " su idioma " y ellos me dijeron que así se hablaba en su pueblo y me enseñaron algunas palabras.
Esa jerga se llama la Gacería.
Camilo José Cela en el libro " Judíos, moros y cristianos " menciona a Cantalejo y " la extraña jerga que dicen de la Gacería. "
Esa jerga es una forma de hablar, un vocabulario, creado por las gentes de Cantalejo, dedicadas al trabajo artesano de la madera.
Trillos, cribas, taburetes, arcones, yugos, carretas, hechos en Cantalejo, eran la envidia de otros pueblos. Por esa razón, cuentan que ellos crearon esa jerga para que nadie, a excepción de los " hijos de Cantalejo " pudiera entender sus tratos. Esta jerga la utilizaban también los vecinos tratantes, que se dedicaban a la compra y venta de ganado mular.
El nacimiento de esta jerga unos lo sitúan en el año 1.519 pues en unas Ordenanzas aparecen las palabras " chiflos " y " chiflones " . Otros en 1.795 y otros en el siglo XIX.
Hay quienes piensan que la Gacería procede de los viajes de los trilleros por España, recogiendo palabras de diferentes zonas.
" También hay quienes piensan que la introdujeron los monjes templarios franceses. Otros hablan de familias procedentes de barrios bajos de Burdeos ( Francia ).
Algunos opinan que la Gacería llegó con los criberos, venidos a Cantalejo en los años de la Revolución francesa.
Los vocablos más antiguos son de origen vasco y árabe.
" Lo sorprendente es que unos habitantes de un pueblo tan pequeño, muchos de ellos analfabetos, crean su propio idioma. Su finalidad es críptica, poder hablar entre ellos sin ser entendidos por los demás y obtener una ventaja en sus tratos. " ( vivecantalejo.com )
A los trilleros de Cantalejo - en el idioma de Cereceda - en el vocabulario de la Gacería se les denomina briqueros.
En mi memoria solamente han quedado algunas palabras sueltas, aunque ellos me enseñaron, hace más de 65 años, frases completas. Recuerdo que mi padre se reía cuando yo hablaba con ellos en ese idioma.
" Garcellos " eran los garbanzos; " tribugas " las patatas; " urdalla " la carne; " piplar " significaba beber; " Bayorte " era el nombre del vino; a Cantalejo ellos lo llamaban " Vilorio Sierte " y " talón " era la posada.
De vivecantalejo.com he copiado dos frases :
" en el rodoso pulían chiflos para botárselos a los manes de otros viladres ". En el carro tenían trillos para vender a los hombres de otros pueblos.
" Los manes y sionas misen garbellos con urdalla ". Los hombres y las mujeres comen garbanzos con carne.
" Cuando botaban los bricosse pulían a las fiestasdelVilorio Sierte a ringar, piplary falas con los luqueros. " Cuando vendían los trillos se venían a las fiestas de Cantalejo a bailar, beber y hablar conlos amigos.
La Gacería consta de unas 233 - 240 palabras, aunque algunos elevan ese número hasta 332 - 353 palabras.
LaGacería está agonizandoy tiene losdías contados ... (vivecantalejo.com ).
El blog PATALOSO os anima mantener vuestra forma de hablar,como este blog intenta mantener el vocabulario y las tradiciones de Cereceda.
Etiqueta. Vocabulario
viernes, 25 de noviembre de 2016
REFRANERO DEL SANTORAL DE NOVIEMBRE
25.- SANTA CATALINA
. De Santa Catalina a Navidad un mes cabal.
. Santa Catalina nos libre de muerte repentina.
. Por Santa Catalina, coge tu oliva, y la vieja que lo decía, cogida la tenía.
Es muy normal en el refranero castellano que se utilice a los viejos o las viejas para
atribuirles los refranes. Se piensa que el refrán nace " de la experiencia" y son las personas
mayores quienes tienen una mayor experiencia, acumulada durante sus años de vida.
La oliva se denomina aceituna en muchas zonas de España. En Cereceda siempre se
denomina aceitunas a los frutos del olivo, aunque este árbol no es propio de Cereceda.
. Por Santa Catalina, la nieve se avecina.
. Por Santa Catalina, invernada fina.
. Por Santa Catalina, la nieve en la cocina.
. Santa Catalina nos trae la harina.
. Santa Catalina nos trae la nieve y la harina.
Significa que debemos tener harina abundante para " masar " el pan porque el invierno nos
obligará a estar en casa y no es posible moler el trigo, dado que el agua que mueve la piedra del
molino estará helada.
. Por Santa Catalina, mata tu cochina.
Realiza la matanza pues comienzan los fríos y la alimentación
a base de carne de cerdo proporcionará suficientes calorías para resistir el frío.
SANTA CATALINA
Nacida el 290 en el seno de una familia noble de Alejandría ( Egipto ), realizó estudios y es considerada una mujer sabia, por lo que lleva un libro entre sus atributos.
Una noche se le apareció Cristo, a quien consagró su vida.
Su martirio comienza con la visita del emperador Majencio a Alejandría y la orden de realizar sacrificios a los dioses romanos. Catalina entró en el templo pero hizo la señal de la cruz en lugar de hacer sacrificios. El emperador ordenó azotarla y después la colocó sobre una rueda con cuchillos afilados, que se rompieron al contacto con el cuerpo de Catalina.
La intercesión de la emperatriz en favor de Catalina le costó ser decapitada junto con soldados a quienes ella convirtió al cristianismo.
Esta historia está hoy " en duda " junto con la aparición de su cuerpo en una cueva del Monte Sinaí, llevado allí por los ángeles.
Sus atributos son la palma, la espada y la rueda arpada como símbolos del martirio. a los que se unen la corona como símbolo de la realeza y el libro, símbolo de la sabiduría.
La Iglesia celebra la fiesta de Santa Catalina de Alejandría el 25 de Noviembre, y es patrona de todos los oficios y profesiones relacionados con la rueda.
Es la Patrona de la ciudad de Jaén ( España ).
Etiqueta. Refranes.
25.- SANTA CATALINA
. De Santa Catalina a Navidad un mes cabal.
. Santa Catalina nos libre de muerte repentina.
. Por Santa Catalina, coge tu oliva, y la vieja que lo decía, cogida la tenía.
Es muy normal en el refranero castellano que se utilice a los viejos o las viejas para
atribuirles los refranes. Se piensa que el refrán nace " de la experiencia" y son las personas
mayores quienes tienen una mayor experiencia, acumulada durante sus años de vida.
La oliva se denomina aceituna en muchas zonas de España. En Cereceda siempre se
denomina aceitunas a los frutos del olivo, aunque este árbol no es propio de Cereceda.
. Por Santa Catalina, la nieve se avecina.
. Por Santa Catalina, invernada fina.
. Por Santa Catalina, la nieve en la cocina.
. Santa Catalina nos trae la harina.
. Santa Catalina nos trae la nieve y la harina.
Significa que debemos tener harina abundante para " masar " el pan porque el invierno nos
obligará a estar en casa y no es posible moler el trigo, dado que el agua que mueve la piedra del
molino estará helada.
. Por Santa Catalina, mata tu cochina.
Realiza la matanza pues comienzan los fríos y la alimentación
a base de carne de cerdo proporcionará suficientes calorías para resistir el frío.
SANTA CATALINA
Nacida el 290 en el seno de una familia noble de Alejandría ( Egipto ), realizó estudios y es considerada una mujer sabia, por lo que lleva un libro entre sus atributos.
Una noche se le apareció Cristo, a quien consagró su vida.
Su martirio comienza con la visita del emperador Majencio a Alejandría y la orden de realizar sacrificios a los dioses romanos. Catalina entró en el templo pero hizo la señal de la cruz en lugar de hacer sacrificios. El emperador ordenó azotarla y después la colocó sobre una rueda con cuchillos afilados, que se rompieron al contacto con el cuerpo de Catalina.
La intercesión de la emperatriz en favor de Catalina le costó ser decapitada junto con soldados a quienes ella convirtió al cristianismo.
Esta historia está hoy " en duda " junto con la aparición de su cuerpo en una cueva del Monte Sinaí, llevado allí por los ángeles.
Sus atributos son la palma, la espada y la rueda arpada como símbolos del martirio. a los que se unen la corona como símbolo de la realeza y el libro, símbolo de la sabiduría.
La Iglesia celebra la fiesta de Santa Catalina de Alejandría el 25 de Noviembre, y es patrona de todos los oficios y profesiones relacionados con la rueda.
Es la Patrona de la ciudad de Jaén ( España ).
Etiqueta. Refranes.
jueves, 24 de noviembre de 2016
EXPLICACION. CARGAS DE LA IGLESIA DE ZEREZEDA
.- " Seis reales en los Ramos de Semana Santa "
En Cereceda, me dijeron las personas mayores hace años cuando comencé a estudiar la historia del pueblo, que los ramos siempre han sido de laurel y, como no hay laureleras en el pueblo, los compraban a Las Casas del Conde.
En mis tiempos de monaguillo los ramos de Semana Santa los pagaba el Ayuntamiento.
.- " " Doce reales en incienso..."
Hace años, todos los domingos y festivos, un monaguillo se encargaba de salir a ayudar al sacerdote en la misa con el incensario. Yo recuerdo que iba a la iglesia, cogía el incensario y lo llevaba a mi casa para ponerle las brasas de la lumbre.
La iglesia olía a incienso " siempre " porque se utilizaba en muchos actos religiosos.
.-" Dieciséis reales que paga por seis misas..."
El precio de las misas es el normal que cobraba el Beneficiado : tres reales por las misas cantadas y dos reales por las rezadas. Las cantadas eran en días festivos que no correspondían a ninguna Cofradía, y las rezadas solían ser por benefactores de la iglesia fallecidos, aunque en los documentos no constan las " intenciones " de las mismas.
.- " Doce reales que gasta en jabón y sogas..."
Las campanas - la gorda, la chica y el din din - se tocaban mediante sogas atadas a los badajos, pero por fuera de la iglesia, como todavía ocurre en algunos pueblos de los alrededores.
En la piedra del balcón de las campanas, puede verse la señal de la soga de la campana chica, que era la que más se utilizaba. El jabón era " casero " y tenía como " misión " proteger la soga de la lluvia, los hielos y el sol.
Durante siglos las campanas eran " esenciales " en la vida de un pueblo. Anunciaban los oficios religiosos : todas las mañanas tocaban " a la misa diaria ", al mediodía el toque de el Angelus, el rezo del rosario al atardecer, y por la noche, " el toque de ánimas "para recordar a las personas fallecidas y rezar por ellas. Este toque se hacía por vecindad. Además los toques de días festivos con vísperas, misas y procesiones; nacimientos, bodas, bautizos y fallecimientos; la llegada al pueblo de personas " importantes ", como el Obispo de la diócesis o sus delegados.
Las campanas se tocaban para anunciar las reuniones del Concejo, las tormentas, las riadas, los fuegos en los montes o en el casco urbano; igualmente anunciaban la " salida del ganado " al campo : el boyero y el vaquero, el cabrero, el cuidador de los cerdos o el del ganado caballar y mular siempre lo anunciaban con " toques de campana ".
Todavía hay pueblos, siempre muy pequeños, que tienen las cadenas atadas a los badajos y situadas en el exterior de la iglesia y mantienen la tradición de los toques de las campanas.
.- " Cuatro reales que por quinquenio gasta en Santas Visitas "
Era el dinero que la iglesia pagaba al Obispo de la diócesis, cuando realizaba la Visita Pastoral. Esta Visita la hacía cada cinco años. Era un pago de 20 euros para " abonar " los gastos del viaje.
" Dieciocho reales....Monumento "
El Monumento era un altar y andamiaje especial que se montaba en un lateral de la iglesia para la celebración de la Eucaristía el día de Jueves Santo. Este trabajo se encargaba al carretero del pueblo.
.- " Cuatro reales por..."
Es el dinero que se pagaba al Beneficiado por llevar los libros de cuentas de la iglesia, y que debía presentar al Obispo en su Visita. La iglesia tenía un Mayordomo, persona encargada de vigilar los bienes y gastos de la misma, pero, como indiqué en un anterior artículo, esta persona no sabía firmar.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
.- " Seis reales en los Ramos de Semana Santa "
En Cereceda, me dijeron las personas mayores hace años cuando comencé a estudiar la historia del pueblo, que los ramos siempre han sido de laurel y, como no hay laureleras en el pueblo, los compraban a Las Casas del Conde.
En mis tiempos de monaguillo los ramos de Semana Santa los pagaba el Ayuntamiento.
.- " " Doce reales en incienso..."
Hace años, todos los domingos y festivos, un monaguillo se encargaba de salir a ayudar al sacerdote en la misa con el incensario. Yo recuerdo que iba a la iglesia, cogía el incensario y lo llevaba a mi casa para ponerle las brasas de la lumbre.
La iglesia olía a incienso " siempre " porque se utilizaba en muchos actos religiosos.
.-" Dieciséis reales que paga por seis misas..."
El precio de las misas es el normal que cobraba el Beneficiado : tres reales por las misas cantadas y dos reales por las rezadas. Las cantadas eran en días festivos que no correspondían a ninguna Cofradía, y las rezadas solían ser por benefactores de la iglesia fallecidos, aunque en los documentos no constan las " intenciones " de las mismas.
.- " Doce reales que gasta en jabón y sogas..."
Las campanas - la gorda, la chica y el din din - se tocaban mediante sogas atadas a los badajos, pero por fuera de la iglesia, como todavía ocurre en algunos pueblos de los alrededores.
En la piedra del balcón de las campanas, puede verse la señal de la soga de la campana chica, que era la que más se utilizaba. El jabón era " casero " y tenía como " misión " proteger la soga de la lluvia, los hielos y el sol.
Durante siglos las campanas eran " esenciales " en la vida de un pueblo. Anunciaban los oficios religiosos : todas las mañanas tocaban " a la misa diaria ", al mediodía el toque de el Angelus, el rezo del rosario al atardecer, y por la noche, " el toque de ánimas "para recordar a las personas fallecidas y rezar por ellas. Este toque se hacía por vecindad. Además los toques de días festivos con vísperas, misas y procesiones; nacimientos, bodas, bautizos y fallecimientos; la llegada al pueblo de personas " importantes ", como el Obispo de la diócesis o sus delegados.
Las campanas se tocaban para anunciar las reuniones del Concejo, las tormentas, las riadas, los fuegos en los montes o en el casco urbano; igualmente anunciaban la " salida del ganado " al campo : el boyero y el vaquero, el cabrero, el cuidador de los cerdos o el del ganado caballar y mular siempre lo anunciaban con " toques de campana ".
Todavía hay pueblos, siempre muy pequeños, que tienen las cadenas atadas a los badajos y situadas en el exterior de la iglesia y mantienen la tradición de los toques de las campanas.
.- " Cuatro reales que por quinquenio gasta en Santas Visitas "
Era el dinero que la iglesia pagaba al Obispo de la diócesis, cuando realizaba la Visita Pastoral. Esta Visita la hacía cada cinco años. Era un pago de 20 euros para " abonar " los gastos del viaje.
" Dieciocho reales....Monumento "
El Monumento era un altar y andamiaje especial que se montaba en un lateral de la iglesia para la celebración de la Eucaristía el día de Jueves Santo. Este trabajo se encargaba al carretero del pueblo.
.- " Cuatro reales por..."
Es el dinero que se pagaba al Beneficiado por llevar los libros de cuentas de la iglesia, y que debía presentar al Obispo en su Visita. La iglesia tenía un Mayordomo, persona encargada de vigilar los bienes y gastos de la misma, pero, como indiqué en un anterior artículo, esta persona no sabía firmar.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
miércoles, 23 de noviembre de 2016
EXPLICACION . CARGAS DE LA IGLESIA DE ZEREZEDA
Una persona, nacida en Cereceda pero " migrada " hace muchos años, me pide que explique el artículo dedicado a las CARGAS DE LA IGLESIA el año 1.752. Yo lo hago, como siempre que un seguidor del blog PATALOSO me lo pide, con sumo gusto.
.- " Por razones de subsidio ".
El subsidio era un impuesto sobre las rentas e ingresos de los eclesiásticos o de las propiedades de la Iglesia, que el Papa Benedicto XIV donó a perpetuidad a Fernando VI. En el año 1.787 este impuesto produjo 3,5 millones de reales en toda España. ( Sistema impositivo español en el s. XVIII ).
.- " Cien reales que se gastan en doce libras de cera..."
.- El gasto de cera era para confeccionar las velas, que las hacía el Beneficiado o párroco de la iglesia. Las velas podían ser también de sebo, según un apunte de la Cofradía de la Vera Cruz. En sus anotaciones de gastos figura " un real y medio en velas de sebo para la noche de Jueves Santo como iluminación de la iglesia en esa noche de vela al Santísimo ".
.- " Cuatro cántaros y medio de aceite..."
El cántaro era una medida de capacidad, que equivalía a 16 litros o 64 cuartillos. Medían en cántaros el vino y el aceite.
La lámpara del Santísimo lucía permanentemente y era " presagio de desgracias en el pueblo que la lámpara se apagase ".
El gasto anual era el equivalente al valor de 25 corderos o 12 fanegas de trigo.
Cuando yo era niño la lámpara la atendía una familia del pueblo cada semana con aceite de oliva. En esa época este gasto lo cubrían los vecinos. " Esta semana me toca alumbrar al Santísimo ", decía mi madre.
Tras la restauración del retablo de la iglesia, eliminamos todas las velas y el aceite, y colocamos una lámpara eléctrica, que permanece siempre encendida, día y noche. La lámpara actual al Santísimo es obra de Aurelio Pérez, el herrero de Tamames.
.- " Cuatro reales para traer los óleos..."
Los óleos son aceite de oliva usado por la Iglesia en la aplicación de algunos Sacramentos. La bendición de los óleos la hacía el Vicario de Miranda y luego el Beneficiado de la iglesia de Zerezeda los compraba allí. D. Arturo, el anterior párroco ya jubilado, me explicó que actualmente los óleos los bendice el Obispo de la Diócesis en la Misa Crismal del Miércoles Santo, que celebra junto con todos los párrocos, en Salamanca. Cada párroco recoge una cantidad para las necesidades de su parroquia.
Los Santos Oleos se emplean en los Sacramentos del Bautismo, la Confirmación y la Extremaunción.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
Una persona, nacida en Cereceda pero " migrada " hace muchos años, me pide que explique el artículo dedicado a las CARGAS DE LA IGLESIA el año 1.752. Yo lo hago, como siempre que un seguidor del blog PATALOSO me lo pide, con sumo gusto.
.- " Por razones de subsidio ".
El subsidio era un impuesto sobre las rentas e ingresos de los eclesiásticos o de las propiedades de la Iglesia, que el Papa Benedicto XIV donó a perpetuidad a Fernando VI. En el año 1.787 este impuesto produjo 3,5 millones de reales en toda España. ( Sistema impositivo español en el s. XVIII ).
.- " Cien reales que se gastan en doce libras de cera..."
.- El gasto de cera era para confeccionar las velas, que las hacía el Beneficiado o párroco de la iglesia. Las velas podían ser también de sebo, según un apunte de la Cofradía de la Vera Cruz. En sus anotaciones de gastos figura " un real y medio en velas de sebo para la noche de Jueves Santo como iluminación de la iglesia en esa noche de vela al Santísimo ".
.- " Cuatro cántaros y medio de aceite..."
El cántaro era una medida de capacidad, que equivalía a 16 litros o 64 cuartillos. Medían en cántaros el vino y el aceite.
La lámpara del Santísimo lucía permanentemente y era " presagio de desgracias en el pueblo que la lámpara se apagase ".
El gasto anual era el equivalente al valor de 25 corderos o 12 fanegas de trigo.
Cuando yo era niño la lámpara la atendía una familia del pueblo cada semana con aceite de oliva. En esa época este gasto lo cubrían los vecinos. " Esta semana me toca alumbrar al Santísimo ", decía mi madre.
Tras la restauración del retablo de la iglesia, eliminamos todas las velas y el aceite, y colocamos una lámpara eléctrica, que permanece siempre encendida, día y noche. La lámpara actual al Santísimo es obra de Aurelio Pérez, el herrero de Tamames.
.- " Cuatro reales para traer los óleos..."
Los óleos son aceite de oliva usado por la Iglesia en la aplicación de algunos Sacramentos. La bendición de los óleos la hacía el Vicario de Miranda y luego el Beneficiado de la iglesia de Zerezeda los compraba allí. D. Arturo, el anterior párroco ya jubilado, me explicó que actualmente los óleos los bendice el Obispo de la Diócesis en la Misa Crismal del Miércoles Santo, que celebra junto con todos los párrocos, en Salamanca. Cada párroco recoge una cantidad para las necesidades de su parroquia.
Los Santos Oleos se emplean en los Sacramentos del Bautismo, la Confirmación y la Extremaunción.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
martes, 22 de noviembre de 2016
REFRANERO DEL SANTORAL DE NOVIEMBRE
22.- SANTA CECILIA.
. Por Santa Cecilia, la nieve a la rodilla.
. Por Santa Cecilia, la nieve en cualquier cima.
. Por Santa Cecilia musiquera, es cuando a la pella se le ve la cabellera.
. Por Santa Cecilia, tiempo de morcillas.
. Por Santa Cecilia, la nieve a la rodilla y la vaca a la cebilla.
Santa Cecilia fué una noble romana, convertida al cristianismo y martirizada por su fe el 22 de Noviembre del año 230 en Catania ( Sicilia ).
Patrona de los músicos, de los poetas y de los ciegos.
Sus atributos son el órgano, el laúd y las rosas.
Según las Actas de Santa Cecilia, aparecidas el año 480, anónimas y escritas en latín, " Cecilia había sido una virgen de una familia senatorial romana, convertida al cristianismo desde la infancia.
Casada con Valeriano, a quien convirtió al cristianismo, se mantuvo virgen durante toda su vida. Condenada a morir ahogada, sobrevivió; metida en un recipiente con agua hirviendo no sufrió daño alguno, y entonces la decapitaron pero sin separar la cabeza del tronco. "
PELLA.
La coliflor forma una pella. Es la masa de la coliflor, la única parte comestible. El mejor momento es de Setiembre a Enero.
MORCILLA.
Es un embutido a base de sangre coagulada, generalmente de cerdo, y de color oscuro. La morcilla es comida de tiempo frío. Según el filósofo griego Platón la morcilla fué inventada por Aftónitas, quien afirma que aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero, descrita como un manjar de la isla de Circe. Esa morcilla estaba hecha de centeno, sangre de cerdo o de caballo y tripas de cerdo. Luego se cambió el centeno por el arroz.
CEBILLA.
Collar de madera en forma de U que se ciñe al cuello del animal y se cierra mediante un pasador o anilla. De esta forma el animal está sujeto en el corral y allí es alimentado. Se fabrican con madera de fresno que es muy flexible.
Etiqueta. Refranes.
22.- SANTA CECILIA.
. Por Santa Cecilia, la nieve a la rodilla.
. Por Santa Cecilia, la nieve en cualquier cima.
. Por Santa Cecilia musiquera, es cuando a la pella se le ve la cabellera.
. Por Santa Cecilia, tiempo de morcillas.
. Por Santa Cecilia, la nieve a la rodilla y la vaca a la cebilla.
Santa Cecilia fué una noble romana, convertida al cristianismo y martirizada por su fe el 22 de Noviembre del año 230 en Catania ( Sicilia ).
Patrona de los músicos, de los poetas y de los ciegos.
Sus atributos son el órgano, el laúd y las rosas.
Según las Actas de Santa Cecilia, aparecidas el año 480, anónimas y escritas en latín, " Cecilia había sido una virgen de una familia senatorial romana, convertida al cristianismo desde la infancia.
Casada con Valeriano, a quien convirtió al cristianismo, se mantuvo virgen durante toda su vida. Condenada a morir ahogada, sobrevivió; metida en un recipiente con agua hirviendo no sufrió daño alguno, y entonces la decapitaron pero sin separar la cabeza del tronco. "
PELLA.
La coliflor forma una pella. Es la masa de la coliflor, la única parte comestible. El mejor momento es de Setiembre a Enero.
MORCILLA.
Es un embutido a base de sangre coagulada, generalmente de cerdo, y de color oscuro. La morcilla es comida de tiempo frío. Según el filósofo griego Platón la morcilla fué inventada por Aftónitas, quien afirma que aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero, descrita como un manjar de la isla de Circe. Esa morcilla estaba hecha de centeno, sangre de cerdo o de caballo y tripas de cerdo. Luego se cambió el centeno por el arroz.
CEBILLA.
Collar de madera en forma de U que se ciñe al cuello del animal y se cierra mediante un pasador o anilla. De esta forma el animal está sujeto en el corral y allí es alimentado. Se fabrican con madera de fresno que es muy flexible.
Etiqueta. Refranes.
lunes, 21 de noviembre de 2016
TERESA DE JESUS. SU OBRA.
El día 24 de Agosto de 1.562 se traslada con cuatro monjas al pequeño convento de San José de Avila con autorización del Papa Pío IV.
Fundó 16 conventos en 20 años, entre ellos los conventos de Salamanca y Alba de Tormes.
Escribió 8 libros y medio millar de cartas, pues " ella no podía predicar, pero podía decir lo que pensaba a través de sus cartas, poesías y cuentas de conciencia. "
Fué acusada por la Inquisición de enseñar " cosas de alumbrados " y atacada su obra hasta casi desaparecer. En 1.580 el Papa Gregorio XIII concedió a los descalzos una provincia separada de los carmelitas calzados.
MUERTE Y ENTIERRO
En el mes de Setiembre de 1.582 llegó al convento de Alba de Tormes muy enferma. El día 4 de Octubre falleció. Fué enterrada al día siguiente, el día 15 de Octubre.
Lo explico.
Ese día entraba en vigor el calendario Gregoriano. Se le denomina con ese nombre por ser su promotor el Papa Gregorio XIII. El calendario gregoriano sustituye al calendario Juliano, utilizado desde que Julio César lo instaura el año 46 antes de Cristo.
El calendario Gregoriano nace de dos estudios realizados entre 1.515 y 1.578 por científicos de la Universidad de Salamanca, y es el actual calendario mundial. Se trataba de adecuar el calendario civil al año trópico.
En el Concilio de Nicea se determinó que la Pascua debía commemorarse el domingo siguiente al plenilunio posterior al equinocio de primavera en el Hemisferio Norte. En el año 1.582 había un desfase de 10 días.
Aunque Santa Teresa fué enterrada 24 horas después de su fallecimiento, la enterraron el día 15 de Octubre de 1.582 en Alba de Tormes.
POEMAS DE SANTA TERESA
Si entran en www.lospoetas.com Sección de poemas, allí encontrarán 18 poemas de Teresa de Jesús.
El más conocido es " Vivo sin vivir en mí "
Vivo sin vivir en mí,
y tan alta vida espero,
que muero porque no muero.
Consta de 8 estrofas de 4 versos y el estribillo inicial. Este estribillo se repite en cada estrofa, que de esta forma, tiene 7 versos.
El Papa Pablo VI, el día 27 de Setiembre de 1.970, proclamó a Santa Teresa de Jesús, Doctora de la Iglesia.
Etiqueta. Personajes.
El día 24 de Agosto de 1.562 se traslada con cuatro monjas al pequeño convento de San José de Avila con autorización del Papa Pío IV.
Fundó 16 conventos en 20 años, entre ellos los conventos de Salamanca y Alba de Tormes.
Escribió 8 libros y medio millar de cartas, pues " ella no podía predicar, pero podía decir lo que pensaba a través de sus cartas, poesías y cuentas de conciencia. "
Fué acusada por la Inquisición de enseñar " cosas de alumbrados " y atacada su obra hasta casi desaparecer. En 1.580 el Papa Gregorio XIII concedió a los descalzos una provincia separada de los carmelitas calzados.
MUERTE Y ENTIERRO
En el mes de Setiembre de 1.582 llegó al convento de Alba de Tormes muy enferma. El día 4 de Octubre falleció. Fué enterrada al día siguiente, el día 15 de Octubre.
Lo explico.
Ese día entraba en vigor el calendario Gregoriano. Se le denomina con ese nombre por ser su promotor el Papa Gregorio XIII. El calendario gregoriano sustituye al calendario Juliano, utilizado desde que Julio César lo instaura el año 46 antes de Cristo.
El calendario Gregoriano nace de dos estudios realizados entre 1.515 y 1.578 por científicos de la Universidad de Salamanca, y es el actual calendario mundial. Se trataba de adecuar el calendario civil al año trópico.
En el Concilio de Nicea se determinó que la Pascua debía commemorarse el domingo siguiente al plenilunio posterior al equinocio de primavera en el Hemisferio Norte. En el año 1.582 había un desfase de 10 días.
Aunque Santa Teresa fué enterrada 24 horas después de su fallecimiento, la enterraron el día 15 de Octubre de 1.582 en Alba de Tormes.
POEMAS DE SANTA TERESA
Si entran en www.lospoetas.com Sección de poemas, allí encontrarán 18 poemas de Teresa de Jesús.
El más conocido es " Vivo sin vivir en mí "
Vivo sin vivir en mí,
y tan alta vida espero,
que muero porque no muero.
Consta de 8 estrofas de 4 versos y el estribillo inicial. Este estribillo se repite en cada estrofa, que de esta forma, tiene 7 versos.
El Papa Pablo VI, el día 27 de Setiembre de 1.970, proclamó a Santa Teresa de Jesús, Doctora de la Iglesia.
Etiqueta. Personajes.
domingo, 20 de noviembre de 2016
TERESA DE JESUS.- LA MONJA
Al fallecer su madre, su padre la internó en el convento de los Agustinos de Gracia en Avila, donde se educaban doncellas nobles.
Una grave enfermedad la obligó a salir del convento:
" Dióme una gran enfermedad, que hube de tornar en casa de mi padre".
Su tío, Don Pedro de Cepeda, le dió a leer las Epístolas de San Jerónimo durante la convalecencia. Estas lecturas la llevaron al Convento de las Carmelitas. El día 2 de Noviembre de 1.533 (con 18 años ), entró en el Convento de la Encarnación en Avila
SU PREMATURO FUNERAL
En el Convento de la Encarnación " vivió feliz 27 años siendo siempre el centro de atención y el afecto de familia, monjas y seglares. "
En 1.538 cae de nuevo enferma. Fracasan los cuidados médicos y su padre la lleva a un curandero que " deja a la enferma medio muerta " ( Montserrat Izquierdo en " Teresa de Jesús . Con los pies descalzos " )
Un año después un paroxismo ( empeoramiento o acceso de una enfermedad ) la lleva a las puertas de la muerte. En el Convento se prepara la sepultura y celebran un funeral. Sin embargo cuatro días después, vuelve en sí.
Pasa cuatro años tullida hasta verse curada " por la intervención de San José ".
Etiqueta. Personajes.
Al fallecer su madre, su padre la internó en el convento de los Agustinos de Gracia en Avila, donde se educaban doncellas nobles.
Una grave enfermedad la obligó a salir del convento:
" Dióme una gran enfermedad, que hube de tornar en casa de mi padre".
Su tío, Don Pedro de Cepeda, le dió a leer las Epístolas de San Jerónimo durante la convalecencia. Estas lecturas la llevaron al Convento de las Carmelitas. El día 2 de Noviembre de 1.533 (con 18 años ), entró en el Convento de la Encarnación en Avila
SU PREMATURO FUNERAL
En el Convento de la Encarnación " vivió feliz 27 años siendo siempre el centro de atención y el afecto de familia, monjas y seglares. "
En 1.538 cae de nuevo enferma. Fracasan los cuidados médicos y su padre la lleva a un curandero que " deja a la enferma medio muerta " ( Montserrat Izquierdo en " Teresa de Jesús . Con los pies descalzos " )
Un año después un paroxismo ( empeoramiento o acceso de una enfermedad ) la lleva a las puertas de la muerte. En el Convento se prepara la sepultura y celebran un funeral. Sin embargo cuatro días después, vuelve en sí.
Pasa cuatro años tullida hasta verse curada " por la intervención de San José ".
Etiqueta. Personajes.
viernes, 18 de noviembre de 2016
LUCHA CONTRA LA DESPOBLACION
Nota.- Para mañana tenía preparado un artículo que me había pedido un seguidor del blog, pero al leer esta mañana el diario La Gaceta Regional de Salamanca he encontrado un artículo que me ha parecido interesante a mí, que soy de un pueblo " en despoblación. "
Este es el artículo, que yo copio en su integridad.
" Los pueblos de la provincia de Salamanca mantienen entre sus principales objetivos mantener la población y, por ello, han ideado en los últimos años numerosas propuestas que siguen en vigor y que pretenden evitar la pérdida de habitantes con lo que ello conlleva.
La diversidad de propuestas sigue presente y localidades tan diferentes como Guijuelo y Rollán han sido las últimas en proponer nuevas ideas para seguir creciendo o, al menos, evitar perder población. En el primero de los casos, las becas de transporte a los estudiantes de Bachillerato o módulos de FP empadronados ha superado ya las veinte solicitudes en su primera edición mientras que Rollán ofrece suelo a precios más bajos para que los empadronados que lo deseen puedan construir allí una vivienda.
El mantenimiento de la población es uno de los principales problemas del medio rural porque la pérdida de habitantes implica también la minoración de servicios, como los cierres de colegios y tiendas o la reducción de horas de atención médica. Pero incide también de forma directa en los fondos municipales ya que cada vecino menos supone una rebaja de los ingresos municipales de cerca de 200 euros al año de media procedentes de las transferencias del Estado y un descenso continuado es bastante dañino para las arcas municipales.
Los ayuntamientos no pueden excluir de sus procesos públicos a personas no empadronadas, como tampoco es legal impedir los entierros en cementerios donde no se está empadronado, pero sí establecer medidas positivas para los vecinos que sí están empadronados. Pueden sumarse puntos o en caso de empate en los procesos, tener prioridad el vecino, pero los pueblos pequeños no tienen muchas oportunidades en estas materias y han de buscar, por tanto, otras opciones. Cuentan con el apoyo de las administraciones públicas que, en el caso de Salamanca, se centran sobre todo en la Diputación provincial. Una entidad que establece medidas correctoras para que los pueblos pequeños no salgan perjudicados en el reparto de ayudas que, en ocasiones, son indispensables para que los consistorios puedan desarrollar este tipo de medidas de natalidad. Así, tal y como señala el diputado provincial Antonio Luís Sánchez, en los planes provinciales se establece una cuota mínima para todos los municipios que ha pasado de 15.000 a 20.000 euros para la anualidad 2016 - 2017. A partir de esa cantidad se incrementa la ayuda en función de la población aunque utilizando " unas fórmulas correctoras " que hacen posible que los pequeños pueblos no salgan perjudicados. Cada subvención tiene sus propias reglas y otra prueba de ello se da con la de las ayudas a los caminos rurales cuando ante un empate a puntos entre varios municipios tiene preferencia el pueblo con menos población. "
lagacetadesalamanca.es /2016/11/17.
Etiqueta. Periódicos
Nota.- Para mañana tenía preparado un artículo que me había pedido un seguidor del blog, pero al leer esta mañana el diario La Gaceta Regional de Salamanca he encontrado un artículo que me ha parecido interesante a mí, que soy de un pueblo " en despoblación. "
Este es el artículo, que yo copio en su integridad.
" Los pueblos de la provincia de Salamanca mantienen entre sus principales objetivos mantener la población y, por ello, han ideado en los últimos años numerosas propuestas que siguen en vigor y que pretenden evitar la pérdida de habitantes con lo que ello conlleva.
La diversidad de propuestas sigue presente y localidades tan diferentes como Guijuelo y Rollán han sido las últimas en proponer nuevas ideas para seguir creciendo o, al menos, evitar perder población. En el primero de los casos, las becas de transporte a los estudiantes de Bachillerato o módulos de FP empadronados ha superado ya las veinte solicitudes en su primera edición mientras que Rollán ofrece suelo a precios más bajos para que los empadronados que lo deseen puedan construir allí una vivienda.
El mantenimiento de la población es uno de los principales problemas del medio rural porque la pérdida de habitantes implica también la minoración de servicios, como los cierres de colegios y tiendas o la reducción de horas de atención médica. Pero incide también de forma directa en los fondos municipales ya que cada vecino menos supone una rebaja de los ingresos municipales de cerca de 200 euros al año de media procedentes de las transferencias del Estado y un descenso continuado es bastante dañino para las arcas municipales.
Los ayuntamientos no pueden excluir de sus procesos públicos a personas no empadronadas, como tampoco es legal impedir los entierros en cementerios donde no se está empadronado, pero sí establecer medidas positivas para los vecinos que sí están empadronados. Pueden sumarse puntos o en caso de empate en los procesos, tener prioridad el vecino, pero los pueblos pequeños no tienen muchas oportunidades en estas materias y han de buscar, por tanto, otras opciones. Cuentan con el apoyo de las administraciones públicas que, en el caso de Salamanca, se centran sobre todo en la Diputación provincial. Una entidad que establece medidas correctoras para que los pueblos pequeños no salgan perjudicados en el reparto de ayudas que, en ocasiones, son indispensables para que los consistorios puedan desarrollar este tipo de medidas de natalidad. Así, tal y como señala el diputado provincial Antonio Luís Sánchez, en los planes provinciales se establece una cuota mínima para todos los municipios que ha pasado de 15.000 a 20.000 euros para la anualidad 2016 - 2017. A partir de esa cantidad se incrementa la ayuda en función de la población aunque utilizando " unas fórmulas correctoras " que hacen posible que los pequeños pueblos no salgan perjudicados. Cada subvención tiene sus propias reglas y otra prueba de ello se da con la de las ayudas a los caminos rurales cuando ante un empate a puntos entre varios municipios tiene preferencia el pueblo con menos población. "
lagacetadesalamanca.es /2016/11/17.
Etiqueta. Periódicos
CARGAS DE LA IGLESIA DE ZEREZEDA
Una persona de las que acuden cada verano a Cereceda me pregunta por el presupuesto de la iglesia, los ingresos y los gastos.
Cada año el párroco acostumbra colocar el estado de cuentas en el tablón de anuncios que hay en la entrada, durante el mes de Enero.
El blog PATALOSO quiere exponer hoy los gastos que figuran en el Catastro de Ensenada del año 1.752.
" Cargas de la iglesia " :
. Por razón de subsidio paga dicha iglesia en cada un año doce reales de vellón.
También tiene la carga de trescientos setenta y seis reales de vellón en cada un año en esta forma:
. Ciento noventa y ocho reales que se gastan en cuatro cántaros y medio de aceite para la lámpara del
Santísimo.
. Cien reales que se gastan en doce libras de cera para el gasto de dicha iglesia.
. Cuatro reales que se gastan por traer los óleos de la Villa de Miranda.
. Seis reales que se gastan en los ramos de Semana Santa.
. Doce reales que gasta en incienso para el culto divino.
. Dieciséis reales que paga por seis misas, las cuatro cantadas a razón de tres reales cada una , y dos
rezadas a dos cada una.
. Dos reales que gasta en jabón y sogas para las campanas.
. Cuatro reales que por quinquenio gasta en Santas Visitas.
. Dieciocho reales que gasta en hacer el Monumento.
. Cuatro reales que paga anualmente de ajuste de cuentas.
Cuyas partidas componen los referidos trescientos setenta y seis reales de vellón. "
Este documento, que figura en el Libro II de Zerezeda, en el Archivo Histórico Provincial de Salamanca, lo firma Manuel Hernández, Fiel de Fechos del Lugar, porque el Mayordomo de la iglesia no sabe firmar.
Está fechado " Zerezeda y Agosto catorce de mil setecientos cincuenta y dos. "
Otro día publicaré los ingresos de la iglesia y sus propiedades.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
Una persona de las que acuden cada verano a Cereceda me pregunta por el presupuesto de la iglesia, los ingresos y los gastos.
Cada año el párroco acostumbra colocar el estado de cuentas en el tablón de anuncios que hay en la entrada, durante el mes de Enero.
El blog PATALOSO quiere exponer hoy los gastos que figuran en el Catastro de Ensenada del año 1.752.
" Cargas de la iglesia " :
. Por razón de subsidio paga dicha iglesia en cada un año doce reales de vellón.
También tiene la carga de trescientos setenta y seis reales de vellón en cada un año en esta forma:
. Ciento noventa y ocho reales que se gastan en cuatro cántaros y medio de aceite para la lámpara del
Santísimo.
. Cien reales que se gastan en doce libras de cera para el gasto de dicha iglesia.
. Cuatro reales que se gastan por traer los óleos de la Villa de Miranda.
. Seis reales que se gastan en los ramos de Semana Santa.
. Doce reales que gasta en incienso para el culto divino.
. Dieciséis reales que paga por seis misas, las cuatro cantadas a razón de tres reales cada una , y dos
rezadas a dos cada una.
. Dos reales que gasta en jabón y sogas para las campanas.
. Cuatro reales que por quinquenio gasta en Santas Visitas.
. Dieciocho reales que gasta en hacer el Monumento.
. Cuatro reales que paga anualmente de ajuste de cuentas.
Cuyas partidas componen los referidos trescientos setenta y seis reales de vellón. "
Este documento, que figura en el Libro II de Zerezeda, en el Archivo Histórico Provincial de Salamanca, lo firma Manuel Hernández, Fiel de Fechos del Lugar, porque el Mayordomo de la iglesia no sabe firmar.
Está fechado " Zerezeda y Agosto catorce de mil setecientos cincuenta y dos. "
Otro día publicaré los ingresos de la iglesia y sus propiedades.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
jueves, 17 de noviembre de 2016
EL AJO
El ajo ( allium sativum ) es una especie de planta de la familia de las liliáceas.
Es originaria de Asia, que fué introducida en el Mediterráneo, donde se cultiva hace más de 7.000 años.
El bulbo del ajo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos, llamados dientes. Cada cabeza puede contar de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco o morado.
En Alicante se anuncian " los ajos morados ".
Cada diente puede dar origen a una nueva planta. Un par de semanas antes de que el ajo esté dispuesto para ser cosechado, brota un vástago redondo que tiende a enroscarse conocido por PORRINO; este porrino, dicen, que es una delicia gastronómica.
Mi madre sembraba los ajos en el huerto de El Castaño, en las proximidades del pueblo. Hacía un surco " muy gordo " junto a la pared y allí, siempre en cuarto menguante, - " pues si se siembran en creciente se salen " - había echado la ceniza de la lumbre. " La ceniza es un buen abono y mata todas las orugas ".
Aunque doy estos detalles, yo no como ajos, ni crudos, ni fritos, ni cocidos. Tengo alergia al ajo. La gente dice que el ajo es muy bueno, pero yo - lo aprendí de un familiar que tenía alergia al ajo - siempre digo que " si tú dejas una ristra de ajos en el " sobrao " ni los perros, ni los gatos, ni los ratones los comen. "
Etiqueta. Agricultura.
El ajo ( allium sativum ) es una especie de planta de la familia de las liliáceas.
Es originaria de Asia, que fué introducida en el Mediterráneo, donde se cultiva hace más de 7.000 años.
El bulbo del ajo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos, llamados dientes. Cada cabeza puede contar de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco o morado.
En Alicante se anuncian " los ajos morados ".
Cada diente puede dar origen a una nueva planta. Un par de semanas antes de que el ajo esté dispuesto para ser cosechado, brota un vástago redondo que tiende a enroscarse conocido por PORRINO; este porrino, dicen, que es una delicia gastronómica.
Mi madre sembraba los ajos en el huerto de El Castaño, en las proximidades del pueblo. Hacía un surco " muy gordo " junto a la pared y allí, siempre en cuarto menguante, - " pues si se siembran en creciente se salen " - había echado la ceniza de la lumbre. " La ceniza es un buen abono y mata todas las orugas ".
Aunque doy estos detalles, yo no como ajos, ni crudos, ni fritos, ni cocidos. Tengo alergia al ajo. La gente dice que el ajo es muy bueno, pero yo - lo aprendí de un familiar que tenía alergia al ajo - siempre digo que " si tú dejas una ristra de ajos en el " sobrao " ni los perros, ni los gatos, ni los ratones los comen. "
Etiqueta. Agricultura.
miércoles, 16 de noviembre de 2016
REFRANERO DEL SANTORAL DE NOVIEMBRE
16.- SANTA MARGARITA.
. Por Santa Margarita, atiza el fuego y mucha brisca.
Era hermana de Edgar Atheling, heredero anglosajón a la Corona de Inglaterra.
Hija del Príncipe inglés Eduardo, el Exiliado, nació en Hungría.
Se dice que era una persona muy seria, hasta el punto, según la tradición, que nadie pudo verla sonreir.
Cuando su familia se traslada a Inglaterra, ésta es conquistada por los normandos, y la familia quiere trasladarse al continente, pero una tormenta desvía el barco hacia la costa escocesa y desembarcan en " St Margaret´s Hope " ( La Esperanza de Santa Margarita ), próximo a la villa North Queensferry.
En Escocia casó con el rey Malcolm III de Escocia, con quien tuvo ocho hijos, seis varones y dos mujeres.
Su marido y el mayor de sus hijos, Edward, fueron asesinados en el asedio del castillo de Alnwic el 13 de Noviembre de 1.093. Tres días más tarde, el día 16 de Noviembre de 1.093, Margarita murió " con el corazón roto ".
Fué canonizada en 1.251 por el Papa Inocencio IV , por su santidad personal, pues " atendía a los huérfanos y a los pobres antes de probar bocado ."
Atizar significa " remover el fuego o añadirle combustible para que arda más."
" Atizar la lumbre " significa en Cereceda poner más leña para que produzca más calor.
La brisca es un juego de cartas de origen holandés. Se puede jugar de dos, de cuatro ( dos contra dos ) o de seis ( tres contra tres ).
En mi casa - ya conté que mis padres tenían bar y posada - se jugaba tres contra tres con la baraja de 48 cartas.
Daré algunos detalles : gana el equipo que suma más puntos según el valor de las cartas, el as vale 11 puntos, el tres vale 10 puntos, el rey vale 4 puntos, el caballo 3 puntos y la sota vale dos.
Se reparten tres cartas a cada jugador y las cartas sobrantes se colocan en el centro, y la última se pone boca arriba. Esa carta es " el triunfo ".
No es obligatorio asistir, es decir, echar carta del mismo " palo " a no ser que suene la palabra " arrastro ", en cuyo caso hay obligación de asistir.
Las reglas de la brisca son muchas y yo no deseo reflejarlas todas en este artículo.
Pero yo quiero reflejar mis recuerdos infantiles de seis " señores " sentados alrededor de una camilla en la sala de mi casa, con un brasero, tabaco de petaca, café y copa de aguardiente, y yo, sentado en las rodillas de algún jugador, a quien pedía " que me dejara las cartas pues yo sabía la carta que tenía que echar. "
Esas cosas ocurrían en Cereceda, los domingos por la tarde en La Posada de Cándido, en los comienzos de los años 40.
Etiqueta. Refranes.
16.- SANTA MARGARITA.
. Por Santa Margarita, atiza el fuego y mucha brisca.
Era hermana de Edgar Atheling, heredero anglosajón a la Corona de Inglaterra.
Hija del Príncipe inglés Eduardo, el Exiliado, nació en Hungría.
Se dice que era una persona muy seria, hasta el punto, según la tradición, que nadie pudo verla sonreir.
Cuando su familia se traslada a Inglaterra, ésta es conquistada por los normandos, y la familia quiere trasladarse al continente, pero una tormenta desvía el barco hacia la costa escocesa y desembarcan en " St Margaret´s Hope " ( La Esperanza de Santa Margarita ), próximo a la villa North Queensferry.
En Escocia casó con el rey Malcolm III de Escocia, con quien tuvo ocho hijos, seis varones y dos mujeres.
Su marido y el mayor de sus hijos, Edward, fueron asesinados en el asedio del castillo de Alnwic el 13 de Noviembre de 1.093. Tres días más tarde, el día 16 de Noviembre de 1.093, Margarita murió " con el corazón roto ".
Fué canonizada en 1.251 por el Papa Inocencio IV , por su santidad personal, pues " atendía a los huérfanos y a los pobres antes de probar bocado ."
Atizar significa " remover el fuego o añadirle combustible para que arda más."
" Atizar la lumbre " significa en Cereceda poner más leña para que produzca más calor.
La brisca es un juego de cartas de origen holandés. Se puede jugar de dos, de cuatro ( dos contra dos ) o de seis ( tres contra tres ).
En mi casa - ya conté que mis padres tenían bar y posada - se jugaba tres contra tres con la baraja de 48 cartas.
Daré algunos detalles : gana el equipo que suma más puntos según el valor de las cartas, el as vale 11 puntos, el tres vale 10 puntos, el rey vale 4 puntos, el caballo 3 puntos y la sota vale dos.
Se reparten tres cartas a cada jugador y las cartas sobrantes se colocan en el centro, y la última se pone boca arriba. Esa carta es " el triunfo ".
No es obligatorio asistir, es decir, echar carta del mismo " palo " a no ser que suene la palabra " arrastro ", en cuyo caso hay obligación de asistir.
Las reglas de la brisca son muchas y yo no deseo reflejarlas todas en este artículo.
Pero yo quiero reflejar mis recuerdos infantiles de seis " señores " sentados alrededor de una camilla en la sala de mi casa, con un brasero, tabaco de petaca, café y copa de aguardiente, y yo, sentado en las rodillas de algún jugador, a quien pedía " que me dejara las cartas pues yo sabía la carta que tenía que echar. "
Esas cosas ocurrían en Cereceda, los domingos por la tarde en La Posada de Cándido, en los comienzos de los años 40.
Etiqueta. Refranes.
martes, 15 de noviembre de 2016
POEMA DE LA HIGUERA
Porque es áspera y fea,
porque todas sus ramas son grises,
yo le tengo piedad a la higuera.
En mi quinta hay cien árboles bellos,
ciruelos redondos,
limoneros rectos,
y naranjos de brotes lustrosos.
En las primaveras,
todos ellos se cubren de flores
en torno a la higuera
y la pobre parece tan triste
con sus gajos torcidos que nunca
de apretados capullos se viste....
Por eso
cada vez que yo paso a su lado
digo, procurando
hacer dulce y alegre mi acento:
" Es la higuera el más bello
de los árboles todos del huerto. "
Si ella escucha,
si comprende el idioma en que hablo,
¡ qué dulzura tan honda hará nido
en su alma sensible de árbol ¡.
Y tal vez, a la noche,
cuando el viento abanique su copa,
embriagada de gozo le cuente:
" ¡ Hoy a mí me dijeron hermosa ¡ "
Juana de Ibarburu, conocida como Juana de América.
Poetisa uruguaya. 1.892 - 1.979.
Etiqueta. Literatura.
Porque es áspera y fea,
porque todas sus ramas son grises,
yo le tengo piedad a la higuera.
En mi quinta hay cien árboles bellos,
ciruelos redondos,
limoneros rectos,
y naranjos de brotes lustrosos.
En las primaveras,
todos ellos se cubren de flores
en torno a la higuera
y la pobre parece tan triste
con sus gajos torcidos que nunca
de apretados capullos se viste....
Por eso
cada vez que yo paso a su lado
digo, procurando
hacer dulce y alegre mi acento:
" Es la higuera el más bello
de los árboles todos del huerto. "
Si ella escucha,
si comprende el idioma en que hablo,
¡ qué dulzura tan honda hará nido
en su alma sensible de árbol ¡.
Y tal vez, a la noche,
cuando el viento abanique su copa,
embriagada de gozo le cuente:
" ¡ Hoy a mí me dijeron hermosa ¡ "
Juana de Ibarburu, conocida como Juana de América.
Poetisa uruguaya. 1.892 - 1.979.
Etiqueta. Literatura.
lunes, 14 de noviembre de 2016
POEMA DEL NOGAL
María me pide que publique algún poema dedicado al nogal y a la higuera.
Hoy publico un poema dedicado al nogal con la frase " la sombra del nogal es peligrosa ". Este tema lo traté al hablar del árbol.
Poema dedicado a Vicente Aleixandre, poeta español ( 1.898 - 1984 ) Premio Nobel de Literatura el año 1974.
La sombra del nogal es peligrosa
Tupido en el octubre como bóveda
como cúpula inmóvil
nos cobija e invita
a su caricia fresca
y van cayendo frutos uno a uno
torturados cerebros nueces nueces
Por las noches
sombra de luna muerta de el nogal
y van suicidándose una a una
sus hojas quejumbrosas
y pies desconocidos invisibles
las huellan las quebrantan las sepultan
librándolas así
del torbellino eólico
que azota a lo mortal abandonado
Pero ¿ quién pisa quién posa ?
¿ De quién los pies piadosos redentores ?
Etiqueta. Literatura.
María me pide que publique algún poema dedicado al nogal y a la higuera.
Hoy publico un poema dedicado al nogal con la frase " la sombra del nogal es peligrosa ". Este tema lo traté al hablar del árbol.
Poema dedicado a Vicente Aleixandre, poeta español ( 1.898 - 1984 ) Premio Nobel de Literatura el año 1974.
La sombra del nogal es peligrosa
Tupido en el octubre como bóveda
como cúpula inmóvil
nos cobija e invita
a su caricia fresca
y van cayendo frutos uno a uno
torturados cerebros nueces nueces
Por las noches
sombra de luna muerta de el nogal
y van suicidándose una a una
sus hojas quejumbrosas
y pies desconocidos invisibles
las huellan las quebrantan las sepultan
librándolas así
del torbellino eólico
que azota a lo mortal abandonado
Pero ¿ quién pisa quién posa ?
¿ De quién los pies piadosos redentores ?
Etiqueta. Literatura.
domingo, 13 de noviembre de 2016
LA MARTINIEGA
La martiniega es el impuesto más antiguo de la Corona de Castilla y había la obligación de pagarlo el día de San Martín.
Quizás provenga del derecho exigido al campesino que se asentaba en un terreno no cultivado previamente. A ese terreno se lo denominaba El Ejido. Era de propiedad municipal y el Concejo lo concedía para su roturación, pues era monte, y su aprovechamiento.
En el siglo XVII suponía una carga de 12 maravedís anuales. Con el tiempo pasó a ser un impuesto simbólico, que en Zerezeda lo cobraba el Conde de Miranda, a través del Administrador, que, según los documentos que yo he estudiado, vivía en el Altozano, junto a la Casa del Concejo.
Este impuesto desapareció el año 1.812 con la desaparición del Señorío y la publicación de la Constitución de 1.812, la Constitución de Cádiz.
Yo he escrito algunos artículos sobre la Martiniega en los que expreso mi opinión acerca de este impuesto, que pagaban todos los vecinos. Era el pago que realizaban quienes tenían cerdos para la matanza, que se habían aprovechado de los terrenos del concejo. Este pago se hacía el día de San Martín, la fecha " popular " del comienzo de las matanzas, " a todo cerdo le llega su San Martín ".
Cuando los vecinos de Zerezeda " daban la relación del ganado " - tal como hoy se realiza - diferenciaban los cebones y los cerdos " de cría " que se mataban al año siguiente.
Cuando yo era pequeño se abonaba una cantidad por el" reconocimiento de las carnes " y por los cebones, que habían aprovechado la rastrojera.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
La martiniega es el impuesto más antiguo de la Corona de Castilla y había la obligación de pagarlo el día de San Martín.
Quizás provenga del derecho exigido al campesino que se asentaba en un terreno no cultivado previamente. A ese terreno se lo denominaba El Ejido. Era de propiedad municipal y el Concejo lo concedía para su roturación, pues era monte, y su aprovechamiento.
En el siglo XVII suponía una carga de 12 maravedís anuales. Con el tiempo pasó a ser un impuesto simbólico, que en Zerezeda lo cobraba el Conde de Miranda, a través del Administrador, que, según los documentos que yo he estudiado, vivía en el Altozano, junto a la Casa del Concejo.
Este impuesto desapareció el año 1.812 con la desaparición del Señorío y la publicación de la Constitución de 1.812, la Constitución de Cádiz.
Yo he escrito algunos artículos sobre la Martiniega en los que expreso mi opinión acerca de este impuesto, que pagaban todos los vecinos. Era el pago que realizaban quienes tenían cerdos para la matanza, que se habían aprovechado de los terrenos del concejo. Este pago se hacía el día de San Martín, la fecha " popular " del comienzo de las matanzas, " a todo cerdo le llega su San Martín ".
Cuando los vecinos de Zerezeda " daban la relación del ganado " - tal como hoy se realiza - diferenciaban los cebones y los cerdos " de cría " que se mataban al año siguiente.
Cuando yo era pequeño se abonaba una cantidad por el" reconocimiento de las carnes " y por los cebones, que habían aprovechado la rastrojera.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
viernes, 11 de noviembre de 2016
ANIVERSARIO
( Este artículo lo escribo esta noche para que todos los seguidores, que madrugan a leer la nueva entrada , puedan hacerlo. )
Hoy hace ocho años que falleció mi amigo Serafín, sacerdote e hijo de Cereceda. La restauración del Retablo y todas las obras de la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Rosario de Cereceda han sido posibles gracias a su aportación económica y a su " especial " colaboración en los momentos de desánimo que, como en toda obra de ese tipo, a mí también me han llegado.
Serafín Marcos de Paúl, hijo de Hipólito y Agustina, nació en Cereceda el día 18 de Setiembre de 1.936. Fué ordenado sacerdote en Salamanca el día 19 de Julio de 1.959.
Falleció el día 12 de Noviembre de 2.008 en Salamanca.
Esta es la ofrenda que colocó sobre la patena en el Ofertorio de su última Misa.
OFERTORIO
Nací para sembrar toda mi vida.
Me diste como herencia tierra llana,
y abrí los surcos de ilusión temprana
pidiendo para ellos tu venida.
Poco a poco mi mano estremecida
fué sembrando de trigo la besana,
y mis ojos miraban la mañana
soñando la cosecha prometida.
Son cincuenta cosechas en tu era,
espigas de ilusiones tempraneras,
segadas con la hoz de mi cuidado.
Si alguna no granó, lo he olvidado.
Son, Señor, mis cincuenta sementeras
mi mano de tu arado en la mancera.
Etiqueta. Personajes.
( Este artículo lo escribo esta noche para que todos los seguidores, que madrugan a leer la nueva entrada , puedan hacerlo. )
Hoy hace ocho años que falleció mi amigo Serafín, sacerdote e hijo de Cereceda. La restauración del Retablo y todas las obras de la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Rosario de Cereceda han sido posibles gracias a su aportación económica y a su " especial " colaboración en los momentos de desánimo que, como en toda obra de ese tipo, a mí también me han llegado.
Serafín Marcos de Paúl, hijo de Hipólito y Agustina, nació en Cereceda el día 18 de Setiembre de 1.936. Fué ordenado sacerdote en Salamanca el día 19 de Julio de 1.959.
Falleció el día 12 de Noviembre de 2.008 en Salamanca.
Esta es la ofrenda que colocó sobre la patena en el Ofertorio de su última Misa.
OFERTORIO
Nací para sembrar toda mi vida.
Me diste como herencia tierra llana,
y abrí los surcos de ilusión temprana
pidiendo para ellos tu venida.
Poco a poco mi mano estremecida
fué sembrando de trigo la besana,
y mis ojos miraban la mañana
soñando la cosecha prometida.
Son cincuenta cosechas en tu era,
espigas de ilusiones tempraneras,
segadas con la hoz de mi cuidado.
Si alguna no granó, lo he olvidado.
Son, Señor, mis cincuenta sementeras
mi mano de tu arado en la mancera.
Etiqueta. Personajes.
SAN MARTIN DE TOURS
Nació en Pononia ( Hungría ) el año 316. Sus padres eran paganos. Estudió en Pavía ( Italia ), donde conoció el cristianismo. Murió el año 397.
Ingresó a los 15 años en la guardia imperial romana.
La leyenda más famosa de su vida ocurrió en el invierno del año 337.
" Un día encontró cerca de la puerta de la ciudad de Amiens ( Francia ) un mendigo tiritando de frío, al que entregó la mitad de su capa, pues la otra mitad pertenecía al ejército romano.
A la noche siguiente, Jesucristo se le apareció vestido con la media capa para agradecerle su gesto." Dejó el ejército, se bautizó y en Poitiers ( Francia ) recibió las enseñanzas de San Hilario.
Fué Obispo de Tours.
Patrono de los soldados, patrono de Francia y de numerosos pueblos que llevan su nombre.
En la ciudad de Utrech ( Holanda ) se celebra cada año el Sint Maarten : ninos y niñas caminan por las calles con faroles hechos de papel de colores y velas dentro, en pequeños grupos, acompañados de un adulto, y van de casa en casa pidiendo dulces o frutas. Los niños tocan a las puertas de las casas que han dejado una vela encendida en la calle y cantan canciones de San Martín.
Etiqueta. Santoral
Nació en Pononia ( Hungría ) el año 316. Sus padres eran paganos. Estudió en Pavía ( Italia ), donde conoció el cristianismo. Murió el año 397.
Ingresó a los 15 años en la guardia imperial romana.
La leyenda más famosa de su vida ocurrió en el invierno del año 337.
" Un día encontró cerca de la puerta de la ciudad de Amiens ( Francia ) un mendigo tiritando de frío, al que entregó la mitad de su capa, pues la otra mitad pertenecía al ejército romano.
A la noche siguiente, Jesucristo se le apareció vestido con la media capa para agradecerle su gesto." Dejó el ejército, se bautizó y en Poitiers ( Francia ) recibió las enseñanzas de San Hilario.
Fué Obispo de Tours.
Patrono de los soldados, patrono de Francia y de numerosos pueblos que llevan su nombre.
En la ciudad de Utrech ( Holanda ) se celebra cada año el Sint Maarten : ninos y niñas caminan por las calles con faroles hechos de papel de colores y velas dentro, en pequeños grupos, acompañados de un adulto, y van de casa en casa pidiendo dulces o frutas. Los niños tocan a las puertas de las casas que han dejado una vela encendida en la calle y cantan canciones de San Martín.
Etiqueta. Santoral
REFRANERO DEL SANTORAL DE NOVIEMBRE
11.- SAN MARTIN
. A todo cerdo le llega su San Martín.
. A cada cerdo le llega su San Martín.
. Por San Martín, deja el cerdo de gruñir.
. Por San Martino, mata el pobre su cochino, y por San Andrés, el rico los tres.
. Por San Martino, todo mosto es buen vino.
. El veranillo, por San Martín ha de venir.
. De San Martín a Santa Isabel ( el día 17 ), veranillo es.
. El viento que anda en San Martín, dura hasta el fin.
. Por San Martín, solo siembra el ruín.
. Por San Martino, se le coge la piña al pino.
. Por San Martín siembra el ruín, y la vieja que lo decía ya sembrado lo tenía.
. Ajo, ¿ por qué no fuiste bueno ?. Porque no me halló San Martín puesto.
. Ajo ruín, ¿ por qué no naciste ?.Porque no me sembraste por San Martín.
. Ajo, ¿ por qué te criaste tan ruín ?. Porque no me plantaste por San Martín.
. Por San Antón, el ajo picón; por San Martino, el ajo fino.
. Por la Sanmartinada, siembra el ajo la casada.
. Por San Martín el ajero, sembraba ajos con el dedo.
Etiqueta. Refranes.
11.- SAN MARTIN
. A todo cerdo le llega su San Martín.
. A cada cerdo le llega su San Martín.
. Por San Martín, deja el cerdo de gruñir.
. Por San Martino, mata el pobre su cochino, y por San Andrés, el rico los tres.
. Por San Martino, todo mosto es buen vino.
. El veranillo, por San Martín ha de venir.
. De San Martín a Santa Isabel ( el día 17 ), veranillo es.
. El viento que anda en San Martín, dura hasta el fin.
. Por San Martín, solo siembra el ruín.
. Por San Martino, se le coge la piña al pino.
. Por San Martín siembra el ruín, y la vieja que lo decía ya sembrado lo tenía.
. Ajo, ¿ por qué no fuiste bueno ?. Porque no me halló San Martín puesto.
. Ajo ruín, ¿ por qué no naciste ?.Porque no me sembraste por San Martín.
. Ajo, ¿ por qué te criaste tan ruín ?. Porque no me plantaste por San Martín.
. Por San Antón, el ajo picón; por San Martino, el ajo fino.
. Por la Sanmartinada, siembra el ajo la casada.
. Por San Martín el ajero, sembraba ajos con el dedo.
Etiqueta. Refranes.
jueves, 10 de noviembre de 2016
BRUNEI DARUSSALAM
Esta semana una persona con residencia en Brunéi ha entrado en el blog.
Aquí tienen unos detalles de ese pequeño país.
Su nombre oficial es Estado de Brunéi Darussalam o Estado de Brunéi - en malayo Morada de la Paz -. Es un país soberano del Sudeste asiático. Tiene una extensión de 5.765 kilómetros cuadrados, aproximadamente como la provincia de Alicante ( España ) y una población de 420.000 habitantes, como la ciudad de Palma de Mallorca ( España ).
Su forma de gobierno es el Sultanato. Muda Hassanal Bolkiah es el actual Sultán.
Su moneda es el dólar de Brunéi - 100 dólares de Brunéi equivalen a 65,45 euros.
Su idioma oficial es el malayo.
Su capital es Bandar Seri Begawan.
Contaré un acontecimiento relacionado con la Historia de España, pues Brunéi fué posesión española.
El Imperio marítimo bruneano recibió el año 1.521 la visita de la expedición de Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano y luchó contra el Imperio español ( En 1521 reinaba en España Carlos I ) en la denominada Guerra de Castilla, y en ella el Sultanato de Brunéi resultó derrotado. A pesar de la victoria los españoles abandonaron Brunéi. Conquistaron la capital el día 14 de Abril de 1.578 - el mismo día que nació el rey Felipe III y el rey de España era su padre Felipe II - pero solamente permanecieron en ella 72 días, que es el período de tiempo que Brunéi fué colonia española.
Brunéi es miembro de la Commonwealth desde el día de su independencia del Reino Unido el 1 de Enero de 1.984, y miembro de las Naciones Unidas desde el 21 de Setiembre de 1.984.
Está situado en la costa norte de la isla de Borneo y tiene un clima tropical húmedo con temperatura media de 27,8 grados y con lluvias monzónicas de Noviembre a Marzo.
Tiene yacimientos de petróleo, gas natural y carbón, y su riqueza agrícola es de arroz, coco y caucho.
Su idioma oficial es el malayo aunque se habla también el inglés. El Islam es su religión y el Sultán es el jefe de la religión, y se rige por el calendario musulmán.
Etiqueta. Geografía.
Esta semana una persona con residencia en Brunéi ha entrado en el blog.
Aquí tienen unos detalles de ese pequeño país.
Su nombre oficial es Estado de Brunéi Darussalam o Estado de Brunéi - en malayo Morada de la Paz -. Es un país soberano del Sudeste asiático. Tiene una extensión de 5.765 kilómetros cuadrados, aproximadamente como la provincia de Alicante ( España ) y una población de 420.000 habitantes, como la ciudad de Palma de Mallorca ( España ).
Su forma de gobierno es el Sultanato. Muda Hassanal Bolkiah es el actual Sultán.
Su moneda es el dólar de Brunéi - 100 dólares de Brunéi equivalen a 65,45 euros.
Su idioma oficial es el malayo.
Su capital es Bandar Seri Begawan.
Contaré un acontecimiento relacionado con la Historia de España, pues Brunéi fué posesión española.
El Imperio marítimo bruneano recibió el año 1.521 la visita de la expedición de Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano y luchó contra el Imperio español ( En 1521 reinaba en España Carlos I ) en la denominada Guerra de Castilla, y en ella el Sultanato de Brunéi resultó derrotado. A pesar de la victoria los españoles abandonaron Brunéi. Conquistaron la capital el día 14 de Abril de 1.578 - el mismo día que nació el rey Felipe III y el rey de España era su padre Felipe II - pero solamente permanecieron en ella 72 días, que es el período de tiempo que Brunéi fué colonia española.
Brunéi es miembro de la Commonwealth desde el día de su independencia del Reino Unido el 1 de Enero de 1.984, y miembro de las Naciones Unidas desde el 21 de Setiembre de 1.984.
Está situado en la costa norte de la isla de Borneo y tiene un clima tropical húmedo con temperatura media de 27,8 grados y con lluvias monzónicas de Noviembre a Marzo.
Tiene yacimientos de petróleo, gas natural y carbón, y su riqueza agrícola es de arroz, coco y caucho.
Su idioma oficial es el malayo aunque se habla también el inglés. El Islam es su religión y el Sultán es el jefe de la religión, y se rige por el calendario musulmán.
Etiqueta. Geografía.
miércoles, 9 de noviembre de 2016
" ESPERAR LAS CABRAS "
Hoy me salto mi promesa de escribir un artículo cada día, porque mi amiga María me pregunta por el significado de esta frase que yo he puesto entre comillas : " Esperar las cabras ".
Uno de los trabajos que teníamos en el pueblo los niños y las niñas, cuando llegaba el anochecer, era " esperar las cabras ".
Era un trabajo de la temporada en la que las cabras acudían a dormir a los corrales, cuando el frío aparecía por el pueblo.
Las cabras podían regresar al pueblo por la Esquina, el barrio situado a la entrada al pueblo por la carretera de la Peña el Gato. Entonces las esperábamos junto a la caseta del transformador de la luz.
Pero las cabras podían llegar al pueblo por la carretera del cementerio y nuestra espera la hacíamos junto a la casa de Helena.
Cuando yo quise completar el Viacrucis desde la iglesia hasta el cementerio, mi tía Luisa me dijo que en la esquina de la casa de Helena había un cruz, cuando aquel solar era un huerto, y que allí esperaban la llegada de las cabras que " habían salido para arriba ". Los términos " arriba " y " abajo " al hablar de las cabras los explicó muy detalladamente Isidro Marcos Martín en su artículo sobre la ganadería extensiva en Cereceda.
Las cabras solían dirigirse casi todas hacia la plaza, y allí cada uno de nosotros debíamos dirigir las nuestras hacia el corral.
Este trabajo era obligatorio porque cada cabra debía dormir en su corral. Había que echarles de comer, " amamantar " los chivos, sus crías pequeñas que habian quedado en sus chiviteros durante el día, y ordeñarlas.
Era una labor más sencilla si se hacía en la plaza que si había que buscarlas por los corrales ajenos, pues en esos corrales no había luz. El farol en la mano era una forma peligrosa de " alumbrarse " en corrales con " tenaos " o "tenás " llenas de paja y de heno, y con las hojas y los helechos secos que servían de cama a los animales.
Todos los vecinos querían saber si " todas sus cabras " habían venido con la " cabriá ". Si una cabra no había regresado, solía ser porque se había quedado " a parir " y era necesario recuperar las crías antes de que el frío o los lobos las dañasen.
- Ya están las cabras en el corral - decíamos en casa.
- ¿ Han venido todas ? .
La alegría y la tranquilidad llegaban a la familia cuando la respuesta era afirmativa.
Etiqueta. Ganadería.
Hoy me salto mi promesa de escribir un artículo cada día, porque mi amiga María me pregunta por el significado de esta frase que yo he puesto entre comillas : " Esperar las cabras ".
Uno de los trabajos que teníamos en el pueblo los niños y las niñas, cuando llegaba el anochecer, era " esperar las cabras ".
Era un trabajo de la temporada en la que las cabras acudían a dormir a los corrales, cuando el frío aparecía por el pueblo.
Las cabras podían regresar al pueblo por la Esquina, el barrio situado a la entrada al pueblo por la carretera de la Peña el Gato. Entonces las esperábamos junto a la caseta del transformador de la luz.
Pero las cabras podían llegar al pueblo por la carretera del cementerio y nuestra espera la hacíamos junto a la casa de Helena.
Cuando yo quise completar el Viacrucis desde la iglesia hasta el cementerio, mi tía Luisa me dijo que en la esquina de la casa de Helena había un cruz, cuando aquel solar era un huerto, y que allí esperaban la llegada de las cabras que " habían salido para arriba ". Los términos " arriba " y " abajo " al hablar de las cabras los explicó muy detalladamente Isidro Marcos Martín en su artículo sobre la ganadería extensiva en Cereceda.
Las cabras solían dirigirse casi todas hacia la plaza, y allí cada uno de nosotros debíamos dirigir las nuestras hacia el corral.
Este trabajo era obligatorio porque cada cabra debía dormir en su corral. Había que echarles de comer, " amamantar " los chivos, sus crías pequeñas que habian quedado en sus chiviteros durante el día, y ordeñarlas.
Era una labor más sencilla si se hacía en la plaza que si había que buscarlas por los corrales ajenos, pues en esos corrales no había luz. El farol en la mano era una forma peligrosa de " alumbrarse " en corrales con " tenaos " o "tenás " llenas de paja y de heno, y con las hojas y los helechos secos que servían de cama a los animales.
Todos los vecinos querían saber si " todas sus cabras " habían venido con la " cabriá ". Si una cabra no había regresado, solía ser porque se había quedado " a parir " y era necesario recuperar las crías antes de que el frío o los lobos las dañasen.
- Ya están las cabras en el corral - decíamos en casa.
- ¿ Han venido todas ? .
La alegría y la tranquilidad llegaban a la familia cuando la respuesta era afirmativa.
Etiqueta. Ganadería.
CURIOSIDADES DE LA HIGUERA
Con las hojas de la higuera se coronaba a Saturno - el dios de la agricultura y las cosechas en la mitología romana - pues entre los romanos era un árbol sagrado.
Los griegos la dedicaron a Hermes , el mensajero de Zeus, el padre de los dioses - el dios Mercurio de los romanos.
Los espartanos la dedicaron a Dioniso - el dios Baco de los romanos, el dios de las viñas - y en la India se consagraba a Vishnu, el dios de la bondad.
Una rama de la higuera era capaz de calmar la furia de los toros, cortada de una forma especial.
Es posible realizar adivinaciones con sus hojas, y, si se escribía una pregunta en una hoja, era posible conocer la respuesta según el tiempo que la hoja tardaba en secarse.
El fruto blanco pertenece a Júpiter - el dios romano del Universo - y a Venus, la diosa del amor y de la belleza - la diosa Afrodita de los griegos -, mientras que los higos negros pertenecen a Saturno.
La higuera tiene su signo zodiacal, que es Acuario - del 21 de Enero al 19 de Febrero - un signo simpático y humanitario.
El higo es citado en la Biblia y se le cuenta entre los frutos más importantes de la tierra prometida y se emplea frecuentemente en las comparaciones bíblicas. El higo es imagen de paz y de seguridad.
En el evangelio de San Mateo 21,18 aparece la higuera : " Volviendo a la ciudad muy de mañana sintió hambre, y viendo una higuera cerca del camino, se fué a ella; pero no halló en ella más que hojas, y dijo : Que nunca nazca fruto de tí. Y la higuera se secó al instante ".
San Mateo cita la higuera en más ocasiones, e igualmente San Marcos y San Lucas , porque la higuera es un árbol que crece espontáneo en las zonas mediterráneas.
Etiqueta. Agricultura
Con las hojas de la higuera se coronaba a Saturno - el dios de la agricultura y las cosechas en la mitología romana - pues entre los romanos era un árbol sagrado.
Los griegos la dedicaron a Hermes , el mensajero de Zeus, el padre de los dioses - el dios Mercurio de los romanos.
Los espartanos la dedicaron a Dioniso - el dios Baco de los romanos, el dios de las viñas - y en la India se consagraba a Vishnu, el dios de la bondad.
Una rama de la higuera era capaz de calmar la furia de los toros, cortada de una forma especial.
Es posible realizar adivinaciones con sus hojas, y, si se escribía una pregunta en una hoja, era posible conocer la respuesta según el tiempo que la hoja tardaba en secarse.
El fruto blanco pertenece a Júpiter - el dios romano del Universo - y a Venus, la diosa del amor y de la belleza - la diosa Afrodita de los griegos -, mientras que los higos negros pertenecen a Saturno.
La higuera tiene su signo zodiacal, que es Acuario - del 21 de Enero al 19 de Febrero - un signo simpático y humanitario.
El higo es citado en la Biblia y se le cuenta entre los frutos más importantes de la tierra prometida y se emplea frecuentemente en las comparaciones bíblicas. El higo es imagen de paz y de seguridad.
En el evangelio de San Mateo 21,18 aparece la higuera : " Volviendo a la ciudad muy de mañana sintió hambre, y viendo una higuera cerca del camino, se fué a ella; pero no halló en ella más que hojas, y dijo : Que nunca nazca fruto de tí. Y la higuera se secó al instante ".
San Mateo cita la higuera en más ocasiones, e igualmente San Marcos y San Lucas , porque la higuera es un árbol que crece espontáneo en las zonas mediterráneas.
Etiqueta. Agricultura
martes, 8 de noviembre de 2016
UN ARTICULO CADA DIA
Algunos seguidores del bloc me invitan a continuar con la " nueva " idea de escribir un artículo cada día. De esta forma los seguidores del bloc, que entran cada mañana o cada noche, siempre tienen la satisfacción de encontrar " algo nuevo ".
Escribir un artículo cada día exige una constancia y una ilusión, renovada cada mañana, que en muchas ocasiones es difícil compaginar con otros trabajos. Yo soy un bloguero aficionado que con mis artículos intento transmitir conocimientos a los seguidores del blog sobre diferentes temas, aunque procuro que tengan una " cierta " relación con Cereceda, y otros que son temas del pueblo.
Conozco muchos periodistas, pues soy un gran aficionado a leer periódicos, que publican un artículo cada día. Esa página es la primera que leo, pues las noticias del día anterior " son viejas al momento de haber pasado. "
Para publicar en el blog un artículo cada día es necesario tener un " fondo " de artículos preparados y eliminar, o dejar para otro año, temas, preguntas o vocabularios que no cuadran con el mes o la estación en que serían publicados.
Yo les prometo que hasta final de este año intentaré publicar un artículo cada día.
Muchas gracias por leerlos.
Algunos seguidores del bloc me invitan a continuar con la " nueva " idea de escribir un artículo cada día. De esta forma los seguidores del bloc, que entran cada mañana o cada noche, siempre tienen la satisfacción de encontrar " algo nuevo ".
Escribir un artículo cada día exige una constancia y una ilusión, renovada cada mañana, que en muchas ocasiones es difícil compaginar con otros trabajos. Yo soy un bloguero aficionado que con mis artículos intento transmitir conocimientos a los seguidores del blog sobre diferentes temas, aunque procuro que tengan una " cierta " relación con Cereceda, y otros que son temas del pueblo.
Conozco muchos periodistas, pues soy un gran aficionado a leer periódicos, que publican un artículo cada día. Esa página es la primera que leo, pues las noticias del día anterior " son viejas al momento de haber pasado. "
Para publicar en el blog un artículo cada día es necesario tener un " fondo " de artículos preparados y eliminar, o dejar para otro año, temas, preguntas o vocabularios que no cuadran con el mes o la estación en que serían publicados.
Yo les prometo que hasta final de este año intentaré publicar un artículo cada día.
Muchas gracias por leerlos.
lunes, 7 de noviembre de 2016
CURIOSIDADES DEL NOGAL
" A la sombra del nogal no te pongas a recostar " dice el refrán, aunque mucha gente tiene nogales en su jardín y no habla de la existencia de problemas a la hora de " echar una cabezadita " tras la comida.
En Oriente el nogal es considerado un árbol de difuntos y se planta en los cementerios, quizás porque se dice que a la sombra del nogal no crece nada.
En el Norte de Europa se planta un nogal cuando nace un niño.
En los países meridionales se colocan ramas de nogal bajo las ventanas para protegerse contra los hechizos de las brujas, y muchas personas llevan colgada una nuez al cuello para defenderse contra el mal de ojo.
La nuez proporciona el mitrídato, antídoto contra todo tipo de envenenamientos. Entre los tesoros de Mitrídates, rey del Ponto ( Región del Mar Negro en Asia Menor ) y el mayor experto en venenos de la antigüedad se encontró esta receta : una mezcla de nueces secas, higos, hojas de ruda, enebro y sal.
La nuez es parte de las costumbres relacionadas con el amor y las bodas. Durante la recogida de las nueces se podía adivinar el futuro. Las chicas arrojaban un palo al nogal; si quedaba colgado en las ramas, pronto se casarían. Los enamorados echaban nueces en el fuego : si explotaban ruidosamente, a ellos les sucedería lo mismo con su matrimonio. Si las nueces se quemaban sin estallar, les esperaba un matrimonio feliz.
En la antigua Roma el novio tiraba nueces a la multitud en señal de fidelidad a una sola mujer. Actualmente en Italia los invitados a la boda arrojan nueces a los novios junto con los granos de arroz.
Etiqueta. Costumbres.
" A la sombra del nogal no te pongas a recostar " dice el refrán, aunque mucha gente tiene nogales en su jardín y no habla de la existencia de problemas a la hora de " echar una cabezadita " tras la comida.
En Oriente el nogal es considerado un árbol de difuntos y se planta en los cementerios, quizás porque se dice que a la sombra del nogal no crece nada.
En el Norte de Europa se planta un nogal cuando nace un niño.
En los países meridionales se colocan ramas de nogal bajo las ventanas para protegerse contra los hechizos de las brujas, y muchas personas llevan colgada una nuez al cuello para defenderse contra el mal de ojo.
La nuez proporciona el mitrídato, antídoto contra todo tipo de envenenamientos. Entre los tesoros de Mitrídates, rey del Ponto ( Región del Mar Negro en Asia Menor ) y el mayor experto en venenos de la antigüedad se encontró esta receta : una mezcla de nueces secas, higos, hojas de ruda, enebro y sal.
La nuez es parte de las costumbres relacionadas con el amor y las bodas. Durante la recogida de las nueces se podía adivinar el futuro. Las chicas arrojaban un palo al nogal; si quedaba colgado en las ramas, pronto se casarían. Los enamorados echaban nueces en el fuego : si explotaban ruidosamente, a ellos les sucedería lo mismo con su matrimonio. Si las nueces se quemaban sin estallar, les esperaba un matrimonio feliz.
En la antigua Roma el novio tiraba nueces a la multitud en señal de fidelidad a una sola mujer. Actualmente en Italia los invitados a la boda arrojan nueces a los novios junto con los granos de arroz.
Etiqueta. Costumbres.
EL HIGO
El higo es una infrutescencia - un conjunto de frutos - que podría provenir de Asia Menor ( parte Occidental de Asia ). 9.000 años antes de Cristo ya se recolectaban higos en esa zona.
Los higos maduran en los meses de Agosto y Setiembre en el Hemisferio Norte, y en Febrero y Marzo en el Hemisferio Sur.
Las flores de la higuera originan unos pequeños aquenios, llamados " pepitas " rodeados de un mesocarpio carnoso, que son los verdaderos frutos de la higuera. Al conjunto se le denomina " sicomo ", y constituye el higo, que es un falso fruto.
Está cubierto de una piel fina, de diferentes colores. Hay higos blancos - verdes - y negros. Las especies comestibles son muy digestivas pues contienen " cradina ", un fermento digestivo y con alto contenido en fibra, por lo que se utiliza como laxante.
Contiene un 80 % de agua y altos contenidos de sacarosa, fructosa y glucosa.
El higo se deseca y se denomina " higo pasa " o higo seco. En Cereceda se llaman " higos pasos ".
Para desecar los higos, se aplastan con la mano y se ponen al sol, dándole la vuelta dos o tres veces al día, con temperaturas superiores a 30 grados.
El higo seco tiene más calcio y más hidratos de carbono y, por lo tanto, más calorías y menos agua.
El higo se emplea para hacer " aguardiente de higo " y " el pan de higo " con el higo seco. El pan de higo se hace con higos y almendras.
Etiqueta. Agricultura.
El higo es una infrutescencia - un conjunto de frutos - que podría provenir de Asia Menor ( parte Occidental de Asia ). 9.000 años antes de Cristo ya se recolectaban higos en esa zona.
Los higos maduran en los meses de Agosto y Setiembre en el Hemisferio Norte, y en Febrero y Marzo en el Hemisferio Sur.
Las flores de la higuera originan unos pequeños aquenios, llamados " pepitas " rodeados de un mesocarpio carnoso, que son los verdaderos frutos de la higuera. Al conjunto se le denomina " sicomo ", y constituye el higo, que es un falso fruto.
Está cubierto de una piel fina, de diferentes colores. Hay higos blancos - verdes - y negros. Las especies comestibles son muy digestivas pues contienen " cradina ", un fermento digestivo y con alto contenido en fibra, por lo que se utiliza como laxante.
Contiene un 80 % de agua y altos contenidos de sacarosa, fructosa y glucosa.
El higo se deseca y se denomina " higo pasa " o higo seco. En Cereceda se llaman " higos pasos ".
Para desecar los higos, se aplastan con la mano y se ponen al sol, dándole la vuelta dos o tres veces al día, con temperaturas superiores a 30 grados.
El higo seco tiene más calcio y más hidratos de carbono y, por lo tanto, más calorías y menos agua.
El higo se emplea para hacer " aguardiente de higo " y " el pan de higo " con el higo seco. El pan de higo se hace con higos y almendras.
Etiqueta. Agricultura.
domingo, 6 de noviembre de 2016
LA NUEZ
Es un producto natural " casi perfecto " por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.
Puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, determinados tipos de cáncer y diabetes tipo 2.
Según los científicos de la Universidad de Scranton, Pensylvania ( Estados Unidos ) entre todos los frutos secos de cáscara dura las nueces contienen una combinación de antioxidantes mayor en número y calidad que cualquiera de ellos y son más poderosos y potentes.
La nuez se come sin tostar, cosa normal en muchos frutos secos de cáscara dura : pistachos, cacahuetes o piñones.
Las nueces contienen " grasas buenas " y carecen de grasas que producen estrechamientos de las arterias.
Las nueces son una fuente rica de proteínas, que pueden sustituir a la carne, vitaminas, minerales y fibra, y están libres de lácteos y gluten.
BBC Ciencia. 28 Marzo 2.011
Etiqueta. Agricultura.
Es un producto natural " casi perfecto " por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.
Puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, determinados tipos de cáncer y diabetes tipo 2.
Según los científicos de la Universidad de Scranton, Pensylvania ( Estados Unidos ) entre todos los frutos secos de cáscara dura las nueces contienen una combinación de antioxidantes mayor en número y calidad que cualquiera de ellos y son más poderosos y potentes.
La nuez se come sin tostar, cosa normal en muchos frutos secos de cáscara dura : pistachos, cacahuetes o piñones.
Las nueces contienen " grasas buenas " y carecen de grasas que producen estrechamientos de las arterias.
Las nueces son una fuente rica de proteínas, que pueden sustituir a la carne, vitaminas, minerales y fibra, y están libres de lácteos y gluten.
BBC Ciencia. 28 Marzo 2.011
Etiqueta. Agricultura.
sábado, 5 de noviembre de 2016
ENTRADA 500. LA BODA ( EL HIGO Y LA NUEZ ).
Este artículo se lo dedico a mi abuela Fausta, que me dió la merienda muchas tardes pues yo fuí su primer nieto.
Dice el refrán : " Higos y nueces no se comen juntos todas las veces."
Mi abuela Fausta era de ideas contrarias a ese refrán. Ella tenía un nogal hermoso, muy alto y con dos troncos, que salían de la misma base, a orillas del río del Pelambre, junto al puente de La Pedragosa, en la carretera de Ciudad Rodrigo a Béjar.
Aquel nogal, que a mí me parecía altísimo, daba una buena cosecha de nueces, que cada año recogíamos, una vez sacadas las patatas, que allí se sembraban y que se regaban con el agua de la Poza.
Las nueces las echábamos en unos cestos, que mi tío Horacio hacía con mimbres cortadas en los mimbreros de la orilla del río, y luego en sacos, para subirlas al " sobrao " donde terminaban de secarse.
En otoño mi abuela compraba higos pasos a los " serranos " que venían al pueblo a venderlos con sus mulos y sus banastos, hechos con tiras o verganchas de castaños jóvenes.
Desde muy pequeño mi abuela me enseñó a " escachar " las nueces con un martillo sin romper los " gallos " y a hacer las "bodas ".
Una boda se hace con un higo paso y una nuez. Esas bodas yo me las comía con pan al salir de la escuela por la tarde. Era mi " merienda de pueblo. "
El higo paso tiene un alto grado de azúcares que sirven de conservante natural y al estar desecado se mantiene en perfecto estado durante varios meses.
La nuez es el producto natural más nutritivo y saludable.
Mi abuela Fausta daba a sus nietos una estupenda merienda con un puñado de higos " serranos " y un puñado de nueces del nogal de la Pedragosa, que es mucho más alto que el puente, y que intenta llegar al cielo con las ramas de la punta de su copa.
Etiqueta. Costumbres.
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| Foto tomada de Cocina .es 28 Octubre 2011 |
Este artículo se lo dedico a mi abuela Fausta, que me dió la merienda muchas tardes pues yo fuí su primer nieto.
Dice el refrán : " Higos y nueces no se comen juntos todas las veces."
Mi abuela Fausta era de ideas contrarias a ese refrán. Ella tenía un nogal hermoso, muy alto y con dos troncos, que salían de la misma base, a orillas del río del Pelambre, junto al puente de La Pedragosa, en la carretera de Ciudad Rodrigo a Béjar.
Aquel nogal, que a mí me parecía altísimo, daba una buena cosecha de nueces, que cada año recogíamos, una vez sacadas las patatas, que allí se sembraban y que se regaban con el agua de la Poza.
Las nueces las echábamos en unos cestos, que mi tío Horacio hacía con mimbres cortadas en los mimbreros de la orilla del río, y luego en sacos, para subirlas al " sobrao " donde terminaban de secarse.
En otoño mi abuela compraba higos pasos a los " serranos " que venían al pueblo a venderlos con sus mulos y sus banastos, hechos con tiras o verganchas de castaños jóvenes.
Desde muy pequeño mi abuela me enseñó a " escachar " las nueces con un martillo sin romper los " gallos " y a hacer las "bodas ".
Una boda se hace con un higo paso y una nuez. Esas bodas yo me las comía con pan al salir de la escuela por la tarde. Era mi " merienda de pueblo. "
El higo paso tiene un alto grado de azúcares que sirven de conservante natural y al estar desecado se mantiene en perfecto estado durante varios meses.
La nuez es el producto natural más nutritivo y saludable.
Mi abuela Fausta daba a sus nietos una estupenda merienda con un puñado de higos " serranos " y un puñado de nueces del nogal de la Pedragosa, que es mucho más alto que el puente, y que intenta llegar al cielo con las ramas de la punta de su copa.
Etiqueta. Costumbres.
viernes, 4 de noviembre de 2016
LA HIGUERA
Ficus carica o higuera es un árbol de porte pequeño o un arbusto de la familia de las moráceas que crece espontánea en torno al Mediterráneo.
" Para plantar una higuera se corta una rama de una higuera adulta, se hace un surco en la tierra poco profundo, de una cuarta de profundidad, y se la echa a dormir allí. Hay que hacerlo en creciente y en Marzo o Abril. Ella sola se endereza. Al año siguiente ya da higos ". Esta es la lección que me dió mi amigo Angel Jiménez, a quien un día dedicaré un artículo, y que hace unos años me regaló unas ramas de sus higueras. Todas prendieron y ahora tengo brevas, higos blancos e higos negros.
" La higuera es un árbol que pide poco y da mucho " - me dijo. y me recitó unos versos de Miguel Hernández
" Volverás a mi huerto y a mi higuera:
por los altos andamios de las flores
pajareará tu alma colmenera. "
Yo, a cambio, le dije lo que cuenta de la higuera Miguel Herrero Uceda en " El alma de los árboles "
" Al abrazar el tronco o coger una de sus ramas, se percibe que es un organismo vivo, con una piel blanda y un corazón que palpita, que lo mantiene siempre fresco, sin importar el calor que haga a su alrededor. "
En la costa mediterránea las higueras crecen en terrenos baldíos, sin riego y sin abono, y con cosechas de higos muy dulces, blancos o negros.
Hay higueras breveras o bíferas que producen dos cosechas al año : en Junio las brevas - " per Sant Joan bacores, por San Juan brevas " - y en Agosto y Setiembre los higos.
La higuera es una especie que se puede cultivar como bonsai.
Etiqueta. Agricultura.
Ficus carica o higuera es un árbol de porte pequeño o un arbusto de la familia de las moráceas que crece espontánea en torno al Mediterráneo.
" Para plantar una higuera se corta una rama de una higuera adulta, se hace un surco en la tierra poco profundo, de una cuarta de profundidad, y se la echa a dormir allí. Hay que hacerlo en creciente y en Marzo o Abril. Ella sola se endereza. Al año siguiente ya da higos ". Esta es la lección que me dió mi amigo Angel Jiménez, a quien un día dedicaré un artículo, y que hace unos años me regaló unas ramas de sus higueras. Todas prendieron y ahora tengo brevas, higos blancos e higos negros.
" La higuera es un árbol que pide poco y da mucho " - me dijo. y me recitó unos versos de Miguel Hernández
" Volverás a mi huerto y a mi higuera:
por los altos andamios de las flores
pajareará tu alma colmenera. "
Yo, a cambio, le dije lo que cuenta de la higuera Miguel Herrero Uceda en " El alma de los árboles "
" Al abrazar el tronco o coger una de sus ramas, se percibe que es un organismo vivo, con una piel blanda y un corazón que palpita, que lo mantiene siempre fresco, sin importar el calor que haga a su alrededor. "
En la costa mediterránea las higueras crecen en terrenos baldíos, sin riego y sin abono, y con cosechas de higos muy dulces, blancos o negros.
Hay higueras breveras o bíferas que producen dos cosechas al año : en Junio las brevas - " per Sant Joan bacores, por San Juan brevas " - y en Agosto y Setiembre los higos.
La higuera es una especie que se puede cultivar como bonsai.
Etiqueta. Agricultura.
jueves, 3 de noviembre de 2016
EL NOGAL
Su nombre " juglans regia " procede del latín juglans, que deriva de la unión de dos palabras Jovis glans ( " bellotas de Júpiter ), figuradamente, y se añade regia, que significa real.
Es un árbol caducifolio, que en esta época pierde sus hojas. Las hojas del nogal son muy olorosas.
El nogal se cultiva por sus fruto, por las hojas aromáticas y por la madera. Ultimamente por ser un árbol ornamental.
Su tronco puede superar los 2 metros de diámetro y los 25 metros de altura. Del tronco salen gruesas y vigorosas ramas. Traído a Europa desde Oriente Medio, su cultivo es milenario.
Su fruto es la nuez, que se consumen frescas, cocinadas o en repostería. También se utilizan para extraer de ellas el aceite de nuez.
La madera del nogal es de color marrón con vetas marrones oscuras. Es muy apreciada para la fabricación de muebles finos, interiores y culatas para armas de fuego.
En Cereceda los nogales se criaban con las raíces en el río Cerezo. Los mayores nogales estaban en la zona de El Pelambre y la Pedragosa.
Etiqueta. Agricultura
Su nombre " juglans regia " procede del latín juglans, que deriva de la unión de dos palabras Jovis glans ( " bellotas de Júpiter ), figuradamente, y se añade regia, que significa real.
Es un árbol caducifolio, que en esta época pierde sus hojas. Las hojas del nogal son muy olorosas.
El nogal se cultiva por sus fruto, por las hojas aromáticas y por la madera. Ultimamente por ser un árbol ornamental.
Su tronco puede superar los 2 metros de diámetro y los 25 metros de altura. Del tronco salen gruesas y vigorosas ramas. Traído a Europa desde Oriente Medio, su cultivo es milenario.
Su fruto es la nuez, que se consumen frescas, cocinadas o en repostería. También se utilizan para extraer de ellas el aceite de nuez.
La madera del nogal es de color marrón con vetas marrones oscuras. Es muy apreciada para la fabricación de muebles finos, interiores y culatas para armas de fuego.
En Cereceda los nogales se criaban con las raíces en el río Cerezo. Los mayores nogales estaban en la zona de El Pelambre y la Pedragosa.
Etiqueta. Agricultura
miércoles, 2 de noviembre de 2016
EL ADVIENTO
Es el comienzo del Año Litúrgico y empieza el domingo más próximo al 30 de Noviembre y termina el 24 de Diciembre.
Adviento deriva del latín adventus, que significa venida, llegada. El color es el morado en la liturgia de la Iglesia.Su duración suele ser de 22 a 28 días. En la Iglesia ortodoxa el Adviento se extiende durante 40 días, desde el 28 de Noviembre hasta el día de la Epifanía, el 6 de Enero.
Todas las Iglesias cristianas celebran el Adviento.
Durante el Adviento se coloca en las iglesias y también en muchos hogares una corona de ramas de pino, llamada Corona de Adviento, con cuatro velas, una por cada domingo de Adviento. Es una práctica de origen luterano.A cada vela se le asigna, según la tradición, una virtud : la primera, el amor; la segunda, la paz; la tercera, la tolerancia; la cuarta, la fe. A veces se coloca en el centro una quinta vela de color blanco que se enciende en la Nochebuena o en la Navidad, pues las otras velas se han encendido una cada domingo.
En la simbología cristiana la luz significa Cristo, pues San Juan en su Evangelio lo presenta como " la luz del mundo ". ( Juan 8, 12 ).
En muchos países la corona que se coloca en el hogar se lleva previamente a la iglesia para que la bendiga el sacerdote.
En el siglo IV tenía una duración de tres semanas como preparación a los bautismos que se administraban el Día de la Epifanía.
" Durante ventiún días a partir de las XVI calendas de Enero ( el día 17 de Diciembre ) no está permitido a nadie ausentarse de la iglesia, sino que debe acudir a ella cotidianamente. " Canon 4 del Primer Concilio de Zaragoza, año 380.
En el siglo V se practicó la " Cuaresma de San Martín " que se iniciaba el día 11 de Noviembre , festividad del Santo, como preparación para la Navidad.
El papa Gregorio I Magno ( San Gregorio Magno, Papa del año 590 al 604 ) propuso para el Adviento la extensión de cuatro semanas.
Etiqueta. Vocabulario.
Es el comienzo del Año Litúrgico y empieza el domingo más próximo al 30 de Noviembre y termina el 24 de Diciembre.
Adviento deriva del latín adventus, que significa venida, llegada. El color es el morado en la liturgia de la Iglesia.Su duración suele ser de 22 a 28 días. En la Iglesia ortodoxa el Adviento se extiende durante 40 días, desde el 28 de Noviembre hasta el día de la Epifanía, el 6 de Enero.
Todas las Iglesias cristianas celebran el Adviento.
Durante el Adviento se coloca en las iglesias y también en muchos hogares una corona de ramas de pino, llamada Corona de Adviento, con cuatro velas, una por cada domingo de Adviento. Es una práctica de origen luterano.A cada vela se le asigna, según la tradición, una virtud : la primera, el amor; la segunda, la paz; la tercera, la tolerancia; la cuarta, la fe. A veces se coloca en el centro una quinta vela de color blanco que se enciende en la Nochebuena o en la Navidad, pues las otras velas se han encendido una cada domingo.
En la simbología cristiana la luz significa Cristo, pues San Juan en su Evangelio lo presenta como " la luz del mundo ". ( Juan 8, 12 ).
En muchos países la corona que se coloca en el hogar se lleva previamente a la iglesia para que la bendiga el sacerdote.
En el siglo IV tenía una duración de tres semanas como preparación a los bautismos que se administraban el Día de la Epifanía.
" Durante ventiún días a partir de las XVI calendas de Enero ( el día 17 de Diciembre ) no está permitido a nadie ausentarse de la iglesia, sino que debe acudir a ella cotidianamente. " Canon 4 del Primer Concilio de Zaragoza, año 380.
En el siglo V se practicó la " Cuaresma de San Martín " que se iniciaba el día 11 de Noviembre , festividad del Santo, como preparación para la Navidad.
El papa Gregorio I Magno ( San Gregorio Magno, Papa del año 590 al 604 ) propuso para el Adviento la extensión de cuatro semanas.
Etiqueta. Vocabulario.
REFRANERO DEL SANTORAL DE NOVIEMBRE
. Noviembre, dichoso mes que entra con Todos los Santos, media con San Eugenio y sale con San
Andrés.
. Por San Martino, el invierno está en camino ; si le dice : ¡ detente ¡ llega por San Clemente; y aunque venga retrasado, por San Andrés ya ha llegado.
1.- Todos los Santos.
. Por Todos los Santos, la nieve en los altos.
. Por Los Santos nieve en los Altos, por San Andrés nieve en los pies.
. Entre Todos los Santos y Navidad, es invierno de verdad.
. De Todos los Santos a Adviento, mucha lluvia y poco viento.
. El que mata por Los Santos, en el verano come cantos.
. Quince días antes de Todos los Santos y quince días después, sementera es.
. Por Todos los Santos, los trigos sembrados y todos los frutos en casa encerrados.
. Por Los Santos, siembra trigo y siembra cardo.
El CARDO es una planta silvestre de hojas grandes y espinosas y flores en cabezuela.
El cardo comestible ( Cynara cardunculus ) es una planta similar a la alcachofa. Del cardo se consumen sus pencas o tallos, para lo cual se les blanquea tapándolos de algún modo o con tierra durante su crecimiento.
Se preparan cocidos. Un plato excelente es cardos con almendras.
El cardo se cultiva todavía en Francia, en España y en Italia.
Etiqueta. Refranes.
. Noviembre, dichoso mes que entra con Todos los Santos, media con San Eugenio y sale con San
Andrés.
. Por San Martino, el invierno está en camino ; si le dice : ¡ detente ¡ llega por San Clemente; y aunque venga retrasado, por San Andrés ya ha llegado.
1.- Todos los Santos.
. Por Todos los Santos, la nieve en los altos.
. Por Los Santos nieve en los Altos, por San Andrés nieve en los pies.
. Entre Todos los Santos y Navidad, es invierno de verdad.
. De Todos los Santos a Adviento, mucha lluvia y poco viento.
. El que mata por Los Santos, en el verano come cantos.
. Quince días antes de Todos los Santos y quince días después, sementera es.
. Por Todos los Santos, los trigos sembrados y todos los frutos en casa encerrados.
. Por Los Santos, siembra trigo y siembra cardo.
El CARDO es una planta silvestre de hojas grandes y espinosas y flores en cabezuela.
El cardo comestible ( Cynara cardunculus ) es una planta similar a la alcachofa. Del cardo se consumen sus pencas o tallos, para lo cual se les blanquea tapándolos de algún modo o con tierra durante su crecimiento.
Se preparan cocidos. Un plato excelente es cardos con almendras.
El cardo se cultiva todavía en Francia, en España y en Italia.
Etiqueta. Refranes.
martes, 1 de noviembre de 2016
REFRANES DE NOVIEMBRE
Noviembre es un mes típicamente otoñal. Es el mes que da paso del otoño al invierno con temperaturas bajas y nevadas.
. En el Día de Difuntos, memoria y frío juntos.
. A primeros de Noviembre, tu fuego enciende.
. De mitad de Noviembre en adelante, el invierno es constante.
. Noviembre acabado, invierno empezado.
. Noviembre y enero tienen un tempero.
. No pase noviembre, sin que el labrador siembre.
. Quien cava en Noviembre, el tiempo pierde.
. En acabado Noviembre, quien no sembró que no siembre.
. Ya en el veranillo, la madurez del membrillo.
. Veranillo del membrillo, por San Andrés concluído.
. Marzo trae las hojas y Noviembre las despoja.
. Si noviembre empieza bien, confianza es de tener.
. Nieblas de Noviembre, traen al sur en el vientre.
. Noviembre, si las flores dan, coge el azafrán.
. Si en Noviembre oyes tronar, la siguiente cosecha será buena.
. Noviembre tronado, malo para el pastor y peor para el ganado.
. Noviembre, mes de batatas, castañas, bellotas y nueces.
. Noviembre es de estío, la puerta del frío.
. Antes de Noviembre, tu viña sin fruto quede.
Etiqueta. Refranes.
Noviembre es un mes típicamente otoñal. Es el mes que da paso del otoño al invierno con temperaturas bajas y nevadas.
. En el Día de Difuntos, memoria y frío juntos.
. A primeros de Noviembre, tu fuego enciende.
. De mitad de Noviembre en adelante, el invierno es constante.
. Noviembre acabado, invierno empezado.
. Noviembre y enero tienen un tempero.
. No pase noviembre, sin que el labrador siembre.
. Quien cava en Noviembre, el tiempo pierde.
. En acabado Noviembre, quien no sembró que no siembre.
. Ya en el veranillo, la madurez del membrillo.
. Veranillo del membrillo, por San Andrés concluído.
. Marzo trae las hojas y Noviembre las despoja.
. Si noviembre empieza bien, confianza es de tener.
. Nieblas de Noviembre, traen al sur en el vientre.
. Noviembre, si las flores dan, coge el azafrán.
. Si en Noviembre oyes tronar, la siguiente cosecha será buena.
. Noviembre tronado, malo para el pastor y peor para el ganado.
. Noviembre, mes de batatas, castañas, bellotas y nueces.
. Noviembre es de estío, la puerta del frío.
. Antes de Noviembre, tu viña sin fruto quede.
Etiqueta. Refranes.
lunes, 31 de octubre de 2016
EL MEDIDOR DE VINO ( Continuación )
Tierras de regadío que producen dos años lino y uno trigo
Hoja de la Puente la Vega
.Una tierra sita a la Vega de regadío por una fuente que hace cinco celemines.
.Otra a dicho sitio que hace media fanega.
Otra a dicho sitio de regadío por el río que hace ocho celemines.
Otra a dicho sitio que hace media fanega de regadío por el río.
Hoja de arriba
Otra al sitio de la Puente de San Martín, de regadío por un arroyo que hace tres cuartillas.
Otra a la Fuente Castaño de regadío por dicho regato que hace siete celemines.
Hoja de Abajo
Otra al sitio de El Regajo que hace una fanega. Linda Levante Camino Real.
Otra al sitio del Chorrero de regadío por el río que hace una cuartilla.
Otra a la Nava del Monago, de regadío por el Regato de las Canalejas, que hace tres cuartillas.
Tierras de secano que producen cada tres años trigo
Hoja de Abajo
Una tierra al sitio de La Rutela que hace tres medias.
Otra al sitio de Mata de las Rozas que hace media fanega.
Otra al sitio de la Cruz del Regajo que hace cinco cuartillas.
Otra a dicho sitio que hace fanega y media.
Otra al sitio de Valle Trigal que hace media fanega.
Otra al sitio de El Montito que hace media fanega.
Otra al sitio de Las Canalejas que hace media fanega.
Pago de Aniversario.
Pago sobre varias heredades todos los años 40 cuartos de tres aniversarios al Beneficiado de este Lugar.
( Debo hacer constar que manifiesta " que no sabe firmar " y lo hace en su lugar el Fiel de Fechos de Zerezeda )
Todos estos datos constan en el Libro V de Zerezeda. Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
Tierras de regadío que producen dos años lino y uno trigo
Hoja de la Puente la Vega
.Una tierra sita a la Vega de regadío por una fuente que hace cinco celemines.
.Otra a dicho sitio que hace media fanega.
Otra a dicho sitio de regadío por el río que hace ocho celemines.
Otra a dicho sitio que hace media fanega de regadío por el río.
Hoja de arriba
Otra al sitio de la Puente de San Martín, de regadío por un arroyo que hace tres cuartillas.
Otra a la Fuente Castaño de regadío por dicho regato que hace siete celemines.
Hoja de Abajo
Otra al sitio de El Regajo que hace una fanega. Linda Levante Camino Real.
Otra al sitio del Chorrero de regadío por el río que hace una cuartilla.
Otra a la Nava del Monago, de regadío por el Regato de las Canalejas, que hace tres cuartillas.
Tierras de secano que producen cada tres años trigo
Hoja de Abajo
Una tierra al sitio de La Rutela que hace tres medias.
Otra al sitio de Mata de las Rozas que hace media fanega.
Otra al sitio de la Cruz del Regajo que hace cinco cuartillas.
Otra a dicho sitio que hace fanega y media.
Otra al sitio de Valle Trigal que hace media fanega.
Otra al sitio de El Montito que hace media fanega.
Otra al sitio de Las Canalejas que hace media fanega.
Pago de Aniversario.
Pago sobre varias heredades todos los años 40 cuartos de tres aniversarios al Beneficiado de este Lugar.
( Debo hacer constar que manifiesta " que no sabe firmar " y lo hace en su lugar el Fiel de Fechos de Zerezeda )
Todos estos datos constan en el Libro V de Zerezeda. Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
domingo, 30 de octubre de 2016
EL MEDIDOR DE VINO (Continuación )
Relación que yo, Pedro Rodríguez, vecino de este Lugar, de estado casado y de ejercicio labrador doy de mi persona y familia y bienes que me produzcan utilidad, a saber
Familia
Mi familia se compone de tres personas, María Martín mi mujer y yo de sesenta y tres años, y María Rodríguez mi criada.
Ganados
Dos vacas de cría, un becerro, un añojo de dos años, tres cerdos de año, cuyo ganado pasta en terreno de este Lugar.
Casas
Me pertenece una casa a la Plaza del Lugar con dos cuartos bajos y corral, tiene de frente 9 varas y de fondo 11 la que habito con mi familia y si la arrendara merece de renta anual 18 reales.
Pajares
Otra que sirve para pajar. Tiene de frente 2 varas y de fondo 8 y si la arrendara merece de renta 8 reales. Linda Levante y Poniente calle pública, Norte casa de este Beneficio y Mediodía casa de Miguel Hernández.
Otra a lo Hondo de la Aldea, de frente 5 varas y de fondo lo mismo, el que me sirve para lo mismo, y si la arrendara merece de renta 6 reales.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
Relación que yo, Pedro Rodríguez, vecino de este Lugar, de estado casado y de ejercicio labrador doy de mi persona y familia y bienes que me produzcan utilidad, a saber
Familia
Mi familia se compone de tres personas, María Martín mi mujer y yo de sesenta y tres años, y María Rodríguez mi criada.
Ganados
Dos vacas de cría, un becerro, un añojo de dos años, tres cerdos de año, cuyo ganado pasta en terreno de este Lugar.
Casas
Me pertenece una casa a la Plaza del Lugar con dos cuartos bajos y corral, tiene de frente 9 varas y de fondo 11 la que habito con mi familia y si la arrendara merece de renta anual 18 reales.
Pajares
Otra que sirve para pajar. Tiene de frente 2 varas y de fondo 8 y si la arrendara merece de renta 8 reales. Linda Levante y Poniente calle pública, Norte casa de este Beneficio y Mediodía casa de Miguel Hernández.
Otra a lo Hondo de la Aldea, de frente 5 varas y de fondo lo mismo, el que me sirve para lo mismo, y si la arrendara merece de renta 6 reales.
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sábado, 29 de octubre de 2016
EL MEDIDOR DE VINO
En el Libro I de Zerezeda se habla de este vecino.
" Un medidor de vino llamado Pedro Rodríguez, que también es labrador, a quien por el vendaje le da de situación anual 220 reales el tabernero que es de el Lugar de Sequeros, por no le consideran utilidad alguna, el cual es también Abacero, por cuya razón le regulan de utilidad anual 40 reales "
Libro I de Zerezeda. Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Abacero es una palabra derivada del árabe hispánico.
Significa " persona que atiende una abacería, una tienda pequeña donde se venden víveres "
Pedro Rodríguez era el comerciante del pueblo y por vender el vino, que le suministraba un tabernero de Sequeros, éste le daba una cantidad fija cada año, con independencia de la cantidad de vino que vendiera.
En el Libro I de Zerezeda se habla de este vecino.
" Un medidor de vino llamado Pedro Rodríguez, que también es labrador, a quien por el vendaje le da de situación anual 220 reales el tabernero que es de el Lugar de Sequeros, por no le consideran utilidad alguna, el cual es también Abacero, por cuya razón le regulan de utilidad anual 40 reales "
Libro I de Zerezeda. Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Abacero es una palabra derivada del árabe hispánico.
Significa " persona que atiende una abacería, una tienda pequeña donde se venden víveres "
Pedro Rodríguez era el comerciante del pueblo y por vender el vino, que le suministraba un tabernero de Sequeros, éste le daba una cantidad fija cada año, con independencia de la cantidad de vino que vendiera.
REFRANERO DEL SANTORAL
29.- SAN NARCISO
. Por San Narciso, cada mosca vale por cinco.
San Narciso fué Obispo de Gerona, ciudad en la que fué martirizado en el siglo IV.
Es conocido por " el milagro de las moscas ", que rodean cualquier grabado del santo.
En 1286, durante el asedio a Gerona de las tropas de Felipe II de Borgoña, del sepulcro del Santo surgió una multitud de moscas, que atacaron a los soldados franceses, cuando pretendían profanar su sepulcro y los hicieron huir, salvando a la ciudad del dominio extranjero. Es el patrón de la ciudad.
31.- SAN QUINTIN.
. Por San Quintín, castañas al serrín.
Significa que por estas fechas es época de asar castañas en el serrín del fogón.
San Quintín, mártir en el año 287.
Hijo de un senador romano, acudió a evangelizar a Francia. En la ciudad de Amiens se dedicó a curar a los ciegos, paralíticos y otros enfermos con la sola imposición de sus manos.
El gobernador de Amiens lo encerró en un calabozo, pero po rla noche se le soltaron las cadenas y se abrió la puerta del calabozo, y a la mañana siguiente estaba predicando en la ciudad. Entonces el gobernador ordenó cortarle la cabeza.
Los cerrajeros lo eligieron como Patrón de su gremio.
Etiqueta. Refranes.
29.- SAN NARCISO
. Por San Narciso, cada mosca vale por cinco.
San Narciso fué Obispo de Gerona, ciudad en la que fué martirizado en el siglo IV.
Es conocido por " el milagro de las moscas ", que rodean cualquier grabado del santo.
En 1286, durante el asedio a Gerona de las tropas de Felipe II de Borgoña, del sepulcro del Santo surgió una multitud de moscas, que atacaron a los soldados franceses, cuando pretendían profanar su sepulcro y los hicieron huir, salvando a la ciudad del dominio extranjero. Es el patrón de la ciudad.
31.- SAN QUINTIN.
. Por San Quintín, castañas al serrín.
Significa que por estas fechas es época de asar castañas en el serrín del fogón.
San Quintín, mártir en el año 287.
Hijo de un senador romano, acudió a evangelizar a Francia. En la ciudad de Amiens se dedicó a curar a los ciegos, paralíticos y otros enfermos con la sola imposición de sus manos.
El gobernador de Amiens lo encerró en un calabozo, pero po rla noche se le soltaron las cadenas y se abrió la puerta del calabozo, y a la mañana siguiente estaba predicando en la ciudad. Entonces el gobernador ordenó cortarle la cabeza.
Los cerrajeros lo eligieron como Patrón de su gremio.
Etiqueta. Refranes.
jueves, 27 de octubre de 2016
TERESA DE JESUS
El otro día prometí escribir unos artículos sobre Santa Teresa de Jesús.
Hoy presento el primero sobre Teresa de Cepeda y Ahumada, que ese nombre y apellidos eran los propios de esta mujer.
Nace en Avila el 28 de Marzo , día de Miércoles Santo a las 5 de la mañana, del año 1515, en la casa señorial de Don Alonso Sánchez de Cepeda y Doña Beatriz Dávila de Ahumada.
Su padre era hijodalgo a fuero de España y su abuelo paterno era Juan Sánchez de Toledo, un rico comerciante de origen judío converso y su abuela era Inés de Cepeda, también de origen converso, cuya familia, originaria de Tordesillas ( Valladolid ), se había establecido en Toledo.
Su abuelo confesó ante el Tribunal de la Inquisición y recibió una pena menor, y en 1500 consiguió el reconocimiento de hidalguía ante la Real Chancillería de Ciudad Real.
Su padre casó dos veces: La primera con Catalina del Peso y Henao, con quien tuvo dos hijos, María y el capitán Juan Vázquez. Luego casó con Beatriz, pariente de la anterior esposa, ( cosa muy normal en aquella época ), y que falleció cuando Teresa tenía 13 años.
Sus hermanos se llamaban : Hernando, Rodrigo, Teresa, Juan, Lorenzo, Antonio, Pedro, Jerónimo, Agustín ( capitán español que luchó en América contra los araucanos con fama de hombre activo y enérgico ), y Juana.
Era una joven con una imaginación vehemente y apasionada, acrecentada con la lectura de los romances de la época.
Con 7 años huyó de casa con su hermano Rodrigo, un año mayor que ella, para ir " a tierras de infieles " para que los degollasen y sufrir el martirio.
Su tío los devolvió al domicilio familiar. Entonces pensaron hacerse ermitaños, " procurábamos hacer ermitas con piedras que se nos caían.... gustaba mucho cuando jugaba con otros niñas, hacer monasterios como que éramos monjas " . Vida. Capítulo 1.
De los libros de caballería copió el galantear con sus primos " comencé a pintarme y a buscar a parecer y a ser coqueta ".
Luego marchó con su hermana María de Cepeda , que vivía en Castellanos de la Cañada ( hoy término municipal de Zapardiel de la Cañada, en Avila) en una alquería con su marido.
Dijo a su padre que quería ser monja y al padre le desagradó la idea.
A pesar de eso, Teresa dejó la casa paterna el día 2 de Noviembre de 1533 para entrar en el convento de la Encarnación, de las monjas carmelitas, en la ciudad de Avila.
Etiqueta. Personajes
El otro día prometí escribir unos artículos sobre Santa Teresa de Jesús.
Hoy presento el primero sobre Teresa de Cepeda y Ahumada, que ese nombre y apellidos eran los propios de esta mujer.
Nace en Avila el 28 de Marzo , día de Miércoles Santo a las 5 de la mañana, del año 1515, en la casa señorial de Don Alonso Sánchez de Cepeda y Doña Beatriz Dávila de Ahumada.
Su padre era hijodalgo a fuero de España y su abuelo paterno era Juan Sánchez de Toledo, un rico comerciante de origen judío converso y su abuela era Inés de Cepeda, también de origen converso, cuya familia, originaria de Tordesillas ( Valladolid ), se había establecido en Toledo.
Su abuelo confesó ante el Tribunal de la Inquisición y recibió una pena menor, y en 1500 consiguió el reconocimiento de hidalguía ante la Real Chancillería de Ciudad Real.
Su padre casó dos veces: La primera con Catalina del Peso y Henao, con quien tuvo dos hijos, María y el capitán Juan Vázquez. Luego casó con Beatriz, pariente de la anterior esposa, ( cosa muy normal en aquella época ), y que falleció cuando Teresa tenía 13 años.
Sus hermanos se llamaban : Hernando, Rodrigo, Teresa, Juan, Lorenzo, Antonio, Pedro, Jerónimo, Agustín ( capitán español que luchó en América contra los araucanos con fama de hombre activo y enérgico ), y Juana.
Era una joven con una imaginación vehemente y apasionada, acrecentada con la lectura de los romances de la época.
Con 7 años huyó de casa con su hermano Rodrigo, un año mayor que ella, para ir " a tierras de infieles " para que los degollasen y sufrir el martirio.
Su tío los devolvió al domicilio familiar. Entonces pensaron hacerse ermitaños, " procurábamos hacer ermitas con piedras que se nos caían.... gustaba mucho cuando jugaba con otros niñas, hacer monasterios como que éramos monjas " . Vida. Capítulo 1.
De los libros de caballería copió el galantear con sus primos " comencé a pintarme y a buscar a parecer y a ser coqueta ".
Luego marchó con su hermana María de Cepeda , que vivía en Castellanos de la Cañada ( hoy término municipal de Zapardiel de la Cañada, en Avila) en una alquería con su marido.
Dijo a su padre que quería ser monja y al padre le desagradó la idea.
A pesar de eso, Teresa dejó la casa paterna el día 2 de Noviembre de 1533 para entrar en el convento de la Encarnación, de las monjas carmelitas, en la ciudad de Avila.
Etiqueta. Personajes
miércoles, 26 de octubre de 2016
REFRANERO DEL SANTORAL DE OCTUBRE
26.- SAN LUCIANO-
. Por San Luciano, comienza a vislumbrarse el final del año.
. Por San Luciano, de la saya a la capa paso.
San Luciano de Bitinia. Murió hacia el año 256 en Bitinia ( Turquía ) en tiempos del reinado del emperador Decio. Fué quemado vivo.
La saya deriva del sagum romano, prenda de abrigo de los pueblos prerromanos. En la Edad Media es una prenda que llega a media pierna y de mangas estrechas. Utilizada por hombres y mujeres podía ir ceñida a la cintura mediante una cuerda o cinturón.
La capa es una prenda de abrigo que cubre la parte posterior del torso, sujetándose mediante un broche ubicado en el cuello.
28.- SANTOS SIMON Y JUDAS, APOSTOLES.
. Por San Simón, siembra el buen labrador.
. Por San Simón, cada mosca vale un doblón.
. Por San Simón y San Judas, saben más ricas las uvas.
. Por la Virgen de Agosto pintan las uvas, y por San Judas, ya están maduras.
. Por San Simón y San Judas, se cogen las uvas, tanto las verdes como las maduras.
. Por San Simón y San Judas, cogidas son las uvas.
San Judas Tadeo es el patrón de las causas imposibles. A San Simón y a San Judas se les celebra la fiesta en un mismo día porque siempre iban juntos predicando el Evangelio. Ambos fueron elegidos por Jesús para formar parte del grupo de los 12 apóstoles. San Simón fué aserrado por medio, y por eso se le representa con una sierra. A San Judas le cortaron la cabeza de un hachazo y se le representa con un hacha.
Doblón. Es una moneda de oro española que equivalía a dos escudos o 32 reales y pesaba 0, 218 onzas ( 6,77 gramos ). Había también el doblón de a cuatro ( 4 escudos o 13, 50 gramos ) y el doblón de a ocho ( 8 escudos o 27 gramos de oro ). El doblón apareció en 1497 con los Reyes Católicos y se le llamaba doblón porque tenía el doble retrato de Isabel y Fernando. Fueron moneda de curso legal hasta mediados del siglo XIX. El año 1859 la reina Isabel II reemplazó el escudo por los reales y sustituyó el doblón de 6,77 gramos de oro por otro de 8,3771 gramos, que equivalía a 100 reales. Los últimos doblones se acuñaron el año 1849.
Etiqueta. Refranes.
26.- SAN LUCIANO-
. Por San Luciano, comienza a vislumbrarse el final del año.
. Por San Luciano, de la saya a la capa paso.
San Luciano de Bitinia. Murió hacia el año 256 en Bitinia ( Turquía ) en tiempos del reinado del emperador Decio. Fué quemado vivo.
La saya deriva del sagum romano, prenda de abrigo de los pueblos prerromanos. En la Edad Media es una prenda que llega a media pierna y de mangas estrechas. Utilizada por hombres y mujeres podía ir ceñida a la cintura mediante una cuerda o cinturón.
La capa es una prenda de abrigo que cubre la parte posterior del torso, sujetándose mediante un broche ubicado en el cuello.
28.- SANTOS SIMON Y JUDAS, APOSTOLES.
. Por San Simón, siembra el buen labrador.
. Por San Simón, cada mosca vale un doblón.
. Por San Simón y San Judas, saben más ricas las uvas.
. Por la Virgen de Agosto pintan las uvas, y por San Judas, ya están maduras.
. Por San Simón y San Judas, se cogen las uvas, tanto las verdes como las maduras.
. Por San Simón y San Judas, cogidas son las uvas.
San Judas Tadeo es el patrón de las causas imposibles. A San Simón y a San Judas se les celebra la fiesta en un mismo día porque siempre iban juntos predicando el Evangelio. Ambos fueron elegidos por Jesús para formar parte del grupo de los 12 apóstoles. San Simón fué aserrado por medio, y por eso se le representa con una sierra. A San Judas le cortaron la cabeza de un hachazo y se le representa con un hacha.
Doblón. Es una moneda de oro española que equivalía a dos escudos o 32 reales y pesaba 0, 218 onzas ( 6,77 gramos ). Había también el doblón de a cuatro ( 4 escudos o 13, 50 gramos ) y el doblón de a ocho ( 8 escudos o 27 gramos de oro ). El doblón apareció en 1497 con los Reyes Católicos y se le llamaba doblón porque tenía el doble retrato de Isabel y Fernando. Fueron moneda de curso legal hasta mediados del siglo XIX. El año 1859 la reina Isabel II reemplazó el escudo por los reales y sustituyó el doblón de 6,77 gramos de oro por otro de 8,3771 gramos, que equivalía a 100 reales. Los últimos doblones se acuñaron el año 1849.
Etiqueta. Refranes.
martes, 25 de octubre de 2016
LOS JUICIOS DE SALEM
Los juicios por brujería de Salem fueron una serie de audiencias locales, seguidas por procesos judiciales llevados a cabo por las autoridades en los Condados de Essex, Suffolk y Middlesex ( Massachusetts. Estados Unidos ) entre febrero de 1962 y mayo de 1963 para procesar y, en caso de culpabilidad, castigar delitos de brujería.
Los juicios más conocidos tuvieron lugar en la ciudad de Salem, realizados por un tribunal de oyer and terminer en 1962.
Más de 150 personas fueron detenidas y encarceladas. Cinco personas fallecieron en prisión y ventiséis personas fueron condenadas.
Las denuncias de alucinaciones y contactos demoníacos surgieron entre un grupo de mujeres de la comunidad de Salem, pero casi todas las acusaciones se basaban en rumores. Los jueces se vieron presionados por " puritanos " que exigían condenas.
Las cuatro partes en las que se dividió la Corte Superior de la Judicatura de 1693 se celebraron en Salem, Boston y Charlestown, pero solo se produjeron tres condenas de los treinta y un juicios.Los dos tribunales condenaron a ventiuna personas por brujería. Diecinueve de los acusados - 14 mujeres y 5 hombres - fueron ahorcados. Un hombre - Giles Corey - se negó a emitir declaración y murió lapidado en un intento de obligarlo.
" Las brujas de Salem," o " El crisol ", es una obra de teatro del dramaturgo Arthur Miller.
También hay una película " Las brujas de Salem " del año 1957 con Simone Signoret.
Los juicios por brujería de Salem fueron una serie de audiencias locales, seguidas por procesos judiciales llevados a cabo por las autoridades en los Condados de Essex, Suffolk y Middlesex ( Massachusetts. Estados Unidos ) entre febrero de 1962 y mayo de 1963 para procesar y, en caso de culpabilidad, castigar delitos de brujería.
Los juicios más conocidos tuvieron lugar en la ciudad de Salem, realizados por un tribunal de oyer and terminer en 1962.
Más de 150 personas fueron detenidas y encarceladas. Cinco personas fallecieron en prisión y ventiséis personas fueron condenadas.
Las denuncias de alucinaciones y contactos demoníacos surgieron entre un grupo de mujeres de la comunidad de Salem, pero casi todas las acusaciones se basaban en rumores. Los jueces se vieron presionados por " puritanos " que exigían condenas.
Las cuatro partes en las que se dividió la Corte Superior de la Judicatura de 1693 se celebraron en Salem, Boston y Charlestown, pero solo se produjeron tres condenas de los treinta y un juicios.Los dos tribunales condenaron a ventiuna personas por brujería. Diecinueve de los acusados - 14 mujeres y 5 hombres - fueron ahorcados. Un hombre - Giles Corey - se negó a emitir declaración y murió lapidado en un intento de obligarlo.
" Las brujas de Salem," o " El crisol ", es una obra de teatro del dramaturgo Arthur Miller.
También hay una película " Las brujas de Salem " del año 1957 con Simone Signoret.
LSD
La dietilamida de ácido silérgico, llamado ácido o LSD, es una droga psicodélica semisintética que se obtiene de la ergolina. Sus efectos pueden incluir alucinaciones con ojos abiertos y cerrados, sinestesia, percepción distorsionada del tiempo, alteración de la conciencia y de los sentimientos, o visualizar sensaciones o imágenes, que al consumidor de la droga le pueden parecer reales, pero que no lo son.
Se utiliza como una droga recreativa ilegal. En el mercado negro se puede conseguir en papel secante, en gelatina o terrones de azúcar.
Como indiqué en otro artículo fué sintetizado por Albert Hofmann en Suiza en 1938, a partir de la ergotamina, un producto químico que se obtine de un hongo, el cornezuelo.
Los laboratorios Sandoz lo utilizaron como medicamento para usos psiquiátricos en 1947 y se comercializó bajo la marca Delysid.
Muchos psiquiatras y psicoanalistas de los años 50 y 60 vieron en ella un agente terapéutico.
En la actualidad está permitido el LSD con fines terapéuticos en algunos países, y otros países prosiguen investigaciones para su uso como medicamento.
La dietilamida de ácido silérgico, llamado ácido o LSD, es una droga psicodélica semisintética que se obtiene de la ergolina. Sus efectos pueden incluir alucinaciones con ojos abiertos y cerrados, sinestesia, percepción distorsionada del tiempo, alteración de la conciencia y de los sentimientos, o visualizar sensaciones o imágenes, que al consumidor de la droga le pueden parecer reales, pero que no lo son.
Se utiliza como una droga recreativa ilegal. En el mercado negro se puede conseguir en papel secante, en gelatina o terrones de azúcar.
Como indiqué en otro artículo fué sintetizado por Albert Hofmann en Suiza en 1938, a partir de la ergotamina, un producto químico que se obtine de un hongo, el cornezuelo.
Los laboratorios Sandoz lo utilizaron como medicamento para usos psiquiátricos en 1947 y se comercializó bajo la marca Delysid.
Muchos psiquiatras y psicoanalistas de los años 50 y 60 vieron en ella un agente terapéutico.
En la actualidad está permitido el LSD con fines terapéuticos en algunos países, y otros países prosiguen investigaciones para su uso como medicamento.
lunes, 24 de octubre de 2016
HERMANOS HOSPITALARIOS DE SAN ANTONIO
Los Hermanos Hospitalarios de San Antonio o Antonianos fueron una congregación católica fundada hacia el año 1095 por Gaston de Valloire, noble del reino de Arlés, y por su hijo Girondo, curado milagrosamente del" Fuego de San Antonio ." Era una Orden formada por laicos.
Fué unida a la Orden de Malta en 1777 por el Papa Pío VI. En España fué extinguida por el mismo Papa en 1791.
En Francia perdió los últimos monasterios con la Revolución Francesa en 1789.
Los miembros de esta Orden usaron un hábito negro con la letra Tav de color azul en el pecho. Tav es la última letra del alefato hebreo, que en griego es la letra Tau, y es conocida como Cruz de San Antonio.
Los Hermanos Hospitalarios fundaron un hospital cerca de la iglesia conventual benedictina de la villa de La Mota ( hoy Saint -Antoine -L´Abbaye )
El Fuego de San Antonio era una enfermedad muy común en la Edad Media entre los pobres por el consumo de cereales contaminados con cornezuelo y la falta de higiene personal.
El papa Honorio III en 1218 los convirtió en Orden Monástica . En 1248 adoptaron la Regla de San Agustín y se convirtieron en Canónigos Regulares, seguidores de la Regla :Vivir en comunidad, votos de pobreza, castidad y obediencia, el año 1297 por Bula de Bonifacio VIII.
Tuvieron hospitales en España desde el siglo XII en Castilla y desde el XIII en Navarra. La Orden fué extinguida en España a petición de Carlos III en 1791, repartiéndose sus bienes entre hospitales, iglesias locales y ayuntamientos, que pasaron a encargarse de los enfermos.
El primer hospital en Castilla fué en Castrojeriz (Burgos ), en el Camino de Santiago, fundado por Alfonso VII en 1146. Hubo un hospital de esta Orden en Salamanca y en otras 19 ciudades de Castilla y en 13 ciudades de Aragón.
Etiqueta. Agricultura.
Los Hermanos Hospitalarios de San Antonio o Antonianos fueron una congregación católica fundada hacia el año 1095 por Gaston de Valloire, noble del reino de Arlés, y por su hijo Girondo, curado milagrosamente del" Fuego de San Antonio ." Era una Orden formada por laicos.
Fué unida a la Orden de Malta en 1777 por el Papa Pío VI. En España fué extinguida por el mismo Papa en 1791.
En Francia perdió los últimos monasterios con la Revolución Francesa en 1789.
Los miembros de esta Orden usaron un hábito negro con la letra Tav de color azul en el pecho. Tav es la última letra del alefato hebreo, que en griego es la letra Tau, y es conocida como Cruz de San Antonio.
Los Hermanos Hospitalarios fundaron un hospital cerca de la iglesia conventual benedictina de la villa de La Mota ( hoy Saint -Antoine -L´Abbaye )
El Fuego de San Antonio era una enfermedad muy común en la Edad Media entre los pobres por el consumo de cereales contaminados con cornezuelo y la falta de higiene personal.
El papa Honorio III en 1218 los convirtió en Orden Monástica . En 1248 adoptaron la Regla de San Agustín y se convirtieron en Canónigos Regulares, seguidores de la Regla :Vivir en comunidad, votos de pobreza, castidad y obediencia, el año 1297 por Bula de Bonifacio VIII.
Tuvieron hospitales en España desde el siglo XII en Castilla y desde el XIII en Navarra. La Orden fué extinguida en España a petición de Carlos III en 1791, repartiéndose sus bienes entre hospitales, iglesias locales y ayuntamientos, que pasaron a encargarse de los enfermos.
El primer hospital en Castilla fué en Castrojeriz (Burgos ), en el Camino de Santiago, fundado por Alfonso VII en 1146. Hubo un hospital de esta Orden en Salamanca y en otras 19 ciudades de Castilla y en 13 ciudades de Aragón.
Etiqueta. Agricultura.
domingo, 23 de octubre de 2016
EL CORNEZUELO DEL CENTENO
Es un hongo parásito del género claviceps que puede afectar a una gran variedad de cereales.
Cuando el núcleo del cornezuelo se deposita en la tierra, permanece en estado letárgico hasta que se dan las condiciones para medrar y pasar a la fase fructífera, en la que se desarrolla como una seta y libera las esporas.
Este hongo reduce la producción de grano, y produce la enfermedad llamada Ergotismo en el ganado.
El cornezuelo contiene ergolina que produce efecos vasoconstrictores.
Albert Hofmann realizó experimentos con el hongo y descubrió la dietilamida del ácido silérgico o LSD ( Otro día trataré el tema )..
El cornezuelo se utilizó para inducir abortos y detener las hemorragias uterinas tras el parto.
El cornezuelo se desarrolla en el ovario del centeno, pero también en el trigo, la avena y la cebada con el nombre de Tizón.
Es frecuente en comarcas lluviosas de la Península Ibérica, Galicia y Norte de Portugal.
Fuertemente venenoso, su presencia entre los granos molidos de centeno produce trastornos en la salud y se utilizó en farmacopea en el siglo XVII.
Se especula que los juicios de las brujas de Salem pudieron ser desencadenados por jóvenes que habían consumido centeno contaminado. ( Un día escribiré un artículo sobre este tema . )
La enfermedad producida por el cornezuelo de centeno se denomina ergotismo, fuego del infierno o fuego de San Antonio.
Joaquín de Villalba da cuenta " que en el año 1214, en Castrojeriz ( Burgos ) se fundó el convento de San Antonio para dar amparo a los enfermos, por antífrasis," fuego sagrado " ( de ignis sacer, en latín ), " fuego del infierno " o " fuego de San Antonio ", enfermedad más lesiva que la lepra, pues las extremidades van consumiéndose hasta desprenderse, lisiando y matando a los enfermos, que solamente pueden rezar y llevar amuletos. "
Por los años 50, cuando yo era niño, en Cereceda recogíamos cornezuelos de centeno en las tierras sembradas de trigo porque " las centenas, " que nacían entre el trigo, eran quienes más y mejores cornezuelos tenían.
Las gentes decían " que los llevaban a Portugal para hacer medicinas para los diabéticos. "
Los cornezuelos los pagaban " muy bien " y se vendían " a peso, " pero pesan muy poco.
Etiqueta. Agricultura.
Es un hongo parásito del género claviceps que puede afectar a una gran variedad de cereales.
Cuando el núcleo del cornezuelo se deposita en la tierra, permanece en estado letárgico hasta que se dan las condiciones para medrar y pasar a la fase fructífera, en la que se desarrolla como una seta y libera las esporas.
Este hongo reduce la producción de grano, y produce la enfermedad llamada Ergotismo en el ganado.
El cornezuelo contiene ergolina que produce efecos vasoconstrictores.
Albert Hofmann realizó experimentos con el hongo y descubrió la dietilamida del ácido silérgico o LSD ( Otro día trataré el tema )..
El cornezuelo se utilizó para inducir abortos y detener las hemorragias uterinas tras el parto.
El cornezuelo se desarrolla en el ovario del centeno, pero también en el trigo, la avena y la cebada con el nombre de Tizón.
Es frecuente en comarcas lluviosas de la Península Ibérica, Galicia y Norte de Portugal.
Fuertemente venenoso, su presencia entre los granos molidos de centeno produce trastornos en la salud y se utilizó en farmacopea en el siglo XVII.
Se especula que los juicios de las brujas de Salem pudieron ser desencadenados por jóvenes que habían consumido centeno contaminado. ( Un día escribiré un artículo sobre este tema . )
La enfermedad producida por el cornezuelo de centeno se denomina ergotismo, fuego del infierno o fuego de San Antonio.
Joaquín de Villalba da cuenta " que en el año 1214, en Castrojeriz ( Burgos ) se fundó el convento de San Antonio para dar amparo a los enfermos, por antífrasis," fuego sagrado " ( de ignis sacer, en latín ), " fuego del infierno " o " fuego de San Antonio ", enfermedad más lesiva que la lepra, pues las extremidades van consumiéndose hasta desprenderse, lisiando y matando a los enfermos, que solamente pueden rezar y llevar amuletos. "
Por los años 50, cuando yo era niño, en Cereceda recogíamos cornezuelos de centeno en las tierras sembradas de trigo porque " las centenas, " que nacían entre el trigo, eran quienes más y mejores cornezuelos tenían.
Las gentes decían " que los llevaban a Portugal para hacer medicinas para los diabéticos. "
Los cornezuelos los pagaban " muy bien " y se vendían " a peso, " pero pesan muy poco.
Etiqueta. Agricultura.
sábado, 22 de octubre de 2016
EL CENTENO
María me envía un e.mail con una serie de palabras que desea trate en mis artículos. A la par que me recuerda que tengo pendientes algunos temas.
Procuraré dedicar algunas horas a los temas pendientes.
Una palabra es Cornezuelo. El cornezuelo va " unido " al centeno. Hoy escribiré sobre el centeno y mañana trataré el tema del cornezuelo.
El centeno es una planta de la familia de las gramíneas que se cultiva como planta forrajera o para la obtención de su grano. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada.
En Cereceda se sembraba en aquellas tierras que no eran apropiadas para sembrar trigo por ser de mala calidad. En el siglo XVIII en el término de Zerezeda se sembraba mucho centeno porque el trigo se sembraba en tierras apropiadas para sembrar dos años lino y uno trigo, y estas tierras eran, en su mayoría, tierras de regadío.
El grano de centeno se utiliza para hacer harina y para la fabricación de cerveza, aguardiente, vodka de alta calidad y algunos whiskys.
Es una planta anual de 110 cm. de altura, aunque " las centenas " que se criaban entre el trigo podían alcanzar los 160 cm de altura. Su espiga es más larga que la del trigo.
Se considera que Irán es el país de origen del centeno.
El centeno se ve afectado por un hongo parásito, el cornezuelo.
Entre los supuestos beneficios del centeno se incluye la mejora del sistema inmunitario y produce mejoras frente a las alergias. También podría ser activo en la prevención del cáncer de próstata. Igualmente la harina de centeno, molida muy fina, se utiliza en cosmética.
La paja se utilizaba en Cereceda para hacer " las colleras " de los burros para uncirlos - " uñirlos " en el lenguaje del pueblo - al yugo, y para las albardas.
Etiqueta. Agricultura.
María me envía un e.mail con una serie de palabras que desea trate en mis artículos. A la par que me recuerda que tengo pendientes algunos temas.
Procuraré dedicar algunas horas a los temas pendientes.
Una palabra es Cornezuelo. El cornezuelo va " unido " al centeno. Hoy escribiré sobre el centeno y mañana trataré el tema del cornezuelo.
El centeno es una planta de la familia de las gramíneas que se cultiva como planta forrajera o para la obtención de su grano. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada.
En Cereceda se sembraba en aquellas tierras que no eran apropiadas para sembrar trigo por ser de mala calidad. En el siglo XVIII en el término de Zerezeda se sembraba mucho centeno porque el trigo se sembraba en tierras apropiadas para sembrar dos años lino y uno trigo, y estas tierras eran, en su mayoría, tierras de regadío.
El grano de centeno se utiliza para hacer harina y para la fabricación de cerveza, aguardiente, vodka de alta calidad y algunos whiskys.
Es una planta anual de 110 cm. de altura, aunque " las centenas " que se criaban entre el trigo podían alcanzar los 160 cm de altura. Su espiga es más larga que la del trigo.
Se considera que Irán es el país de origen del centeno.
El centeno se ve afectado por un hongo parásito, el cornezuelo.
Entre los supuestos beneficios del centeno se incluye la mejora del sistema inmunitario y produce mejoras frente a las alergias. También podría ser activo en la prevención del cáncer de próstata. Igualmente la harina de centeno, molida muy fina, se utiliza en cosmética.
La paja se utilizaba en Cereceda para hacer " las colleras " de los burros para uncirlos - " uñirlos " en el lenguaje del pueblo - al yugo, y para las albardas.
Etiqueta. Agricultura.
viernes, 21 de octubre de 2016
LA LONGUERA
La longuera es una porción de terreno larga y angosta. D.L.E.
Es un pedazo de tierra de cultivo más larga que ancha. D. de 1850.
En Zerezeda era el nombre de una zona de regadío situada a la Azera de la Vieja. Todos los propietarios de linares en ese lugar los sitúan en la Azera de la Vieja pero D. Antonio Pineda cuando hace su Declaracón de Bienes dice :
" Otro linar a dicho sitio que llaman La Longuera, de buena calidad, de tres medias de sembradura, de regadío. Linda Levante con la dehesa, Poniente con linar de los Frailes de Nuestra Señora de Francia, Norte linar de Don Miguel de Huerta, presbítero, Mediodía linar de Francisco Marcos. "
" Otro linar de regadío en La Longuera que hace tres cuartillas de buena calidad. Linda Levante linar de Don Francisco de Ledesma, Poniente linar de las Benditas Animas, Norte linar de mi hacienda, Mediodía linar de Don Miguel de Huerta, presbítero "
Libro II de Zerezeda . Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
La longuera es una porción de terreno larga y angosta. D.L.E.
Es un pedazo de tierra de cultivo más larga que ancha. D. de 1850.
En Zerezeda era el nombre de una zona de regadío situada a la Azera de la Vieja. Todos los propietarios de linares en ese lugar los sitúan en la Azera de la Vieja pero D. Antonio Pineda cuando hace su Declaracón de Bienes dice :
" Otro linar a dicho sitio que llaman La Longuera, de buena calidad, de tres medias de sembradura, de regadío. Linda Levante con la dehesa, Poniente con linar de los Frailes de Nuestra Señora de Francia, Norte linar de Don Miguel de Huerta, presbítero, Mediodía linar de Francisco Marcos. "
" Otro linar de regadío en La Longuera que hace tres cuartillas de buena calidad. Linda Levante linar de Don Francisco de Ledesma, Poniente linar de las Benditas Animas, Norte linar de mi hacienda, Mediodía linar de Don Miguel de Huerta, presbítero "
Libro II de Zerezeda . Archivo Histórico Provincial de Salamanca.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
jueves, 20 de octubre de 2016
MONASTERIO DE CORIAS
Un amigo asturiano me pregunta por el Monasterio de Corias, que es también de los Padres Dominicos.
Debo confesar que la Comunidad Autónoma de Asturias y su capital me son desconocidas " in situ " pues nunca he estado en ellas. En respuesta a tu pregunta contaré lo que he podido averiguar.
El Monasterio de Corias en Cangas de Narcea ( Asturias ) tiene el nombre de Convento de San Juan Bautista de Corias.
Es una antigua abadía benedictina del siglo XI, que, por las Leyes de Exclaustración de 1835 - 1836, el monasterio quedó " en un lamentable estado de abandono " al marchar los monjes que lo habitaban.
El P. Antonio Orfe fundó en él un Colegio de Misioneros de Ocaña, que se denominó " Segunda Casa de Misioneros de Oriente ". La nueva comunidad se inauguró el 10 de Noviembre de 1860.
La llegada de jóvenes hizo que se convirtiera en Noviciado, Filosofado y Teologado.
El año 1892 el teologado se trasladó a Salamanca, e igualmente los estudios de filosofía en 1931 y al año siguiente el noviciado.
En su lugar se potenció la Escuela Apostólica existente en Corias desde su fundación dominicana. En 1957 la Escuela se trasladó a la nueva fundación de la Virgen del Camino en León y los locales se convirtieron en Instituto Laboral, que funcionó durante unos años.
Actualmente funciona como Parador de Turismo, tras la adquisición por el Principado de Asturias. La Comunidad de los Padres Dominicos, muy reducida en número, ocupa una parte del edificio y atiende el templo del complejo monástico. Los sacerdotes dominicos atienden también la parroquia del pueblo y varias del contorno.
Etiqueta. Dominicos.
Un amigo asturiano me pregunta por el Monasterio de Corias, que es también de los Padres Dominicos.
Debo confesar que la Comunidad Autónoma de Asturias y su capital me son desconocidas " in situ " pues nunca he estado en ellas. En respuesta a tu pregunta contaré lo que he podido averiguar.
El Monasterio de Corias en Cangas de Narcea ( Asturias ) tiene el nombre de Convento de San Juan Bautista de Corias.
Es una antigua abadía benedictina del siglo XI, que, por las Leyes de Exclaustración de 1835 - 1836, el monasterio quedó " en un lamentable estado de abandono " al marchar los monjes que lo habitaban.
El P. Antonio Orfe fundó en él un Colegio de Misioneros de Ocaña, que se denominó " Segunda Casa de Misioneros de Oriente ". La nueva comunidad se inauguró el 10 de Noviembre de 1860.
La llegada de jóvenes hizo que se convirtiera en Noviciado, Filosofado y Teologado.
El año 1892 el teologado se trasladó a Salamanca, e igualmente los estudios de filosofía en 1931 y al año siguiente el noviciado.
En su lugar se potenció la Escuela Apostólica existente en Corias desde su fundación dominicana. En 1957 la Escuela se trasladó a la nueva fundación de la Virgen del Camino en León y los locales se convirtieron en Instituto Laboral, que funcionó durante unos años.
Actualmente funciona como Parador de Turismo, tras la adquisición por el Principado de Asturias. La Comunidad de los Padres Dominicos, muy reducida en número, ocupa una parte del edificio y atiende el templo del complejo monástico. Los sacerdotes dominicos atienden también la parroquia del pueblo y varias del contorno.
Etiqueta. Dominicos.
lunes, 17 de octubre de 2016
REFRANERO DEL SANTORAL DE OCTUBRE
18. - SAN LUCAS
. En seco o en mojado, por San Lucas ten sembrado.
. Por San Lucas mata tus puercos, tapa tus cubas y prepara tus yuntas. La yunta es cualquier pareja
de animales que trabajan juntos por medio de un yugo, con la
finalidad de realizar trabajos en el campo.Estos animales pueden
ser bueyes, vacas, mulas o asnos.
. Por San Lucas echa tus yuntas, mojadas o enjutas.
. Por San Lucas, bien saben las uvas.
. Por San Lucas, el azafrán a pellucas. Pellucas o puñados, cantidad de cualquier cosa que se
puede contener en un puño.
San Lucas Evangelista es el autor del tercer Evangelio y de los Hechos de los Apóstoles.Nació en Antioquía y fué discípulo de San Pablo, a quien acompañó a lo largo de toda su vida. San Pablo lo llama " querido médico " pues tenía conocimientos de medicina. Por esta razón es el Patrón de los médicos. También era pintor y tallista, que hace que los pintores lo tengan por su Patrón.
Martirizado en Patras, provincia romana de Acaya, lo enterraron junto a una imagen de la Virgen tallada por él.
Escribió en griego y tenía una alta formación académica. Su evangelio se sitúa hacia el año 70, y confiesa que no fué testigo de los hechos que narra, aunque parece que conoció a la Virgen María.
Su evangelio caracteriza el sentimiento y su símbolo es el toro, animal con un corazón fuerte, y el corazón simboliza los sentimientos, " tiene un buen corazón. "
23. - SAN SERVANDO.
. San Severino y San Servando, los primeros fríos del año.
San Servando era de Emerita Augusta ( Mérida, provincia de
Badajoz, capital de la Comunidad Autónoma de
Extremadura ).
Fué martirizado el año 305 en el lugar donde se levanta la
ermita del Cerro de los Mártires en San Fernando ( Cádiz ).
25. - SAN CRISANTO.
El día de San Crisanto, las moscas al camposanto.
Cuando se inician los días de frío, las moscas desaparecen. El camposanto
es el cementerio.
Etiqueta. Refranes.
18. - SAN LUCAS
. En seco o en mojado, por San Lucas ten sembrado.
. Por San Lucas mata tus puercos, tapa tus cubas y prepara tus yuntas. La yunta es cualquier pareja
de animales que trabajan juntos por medio de un yugo, con la
finalidad de realizar trabajos en el campo.Estos animales pueden
ser bueyes, vacas, mulas o asnos.
. Por San Lucas echa tus yuntas, mojadas o enjutas.
. Por San Lucas, bien saben las uvas.
. Por San Lucas, el azafrán a pellucas. Pellucas o puñados, cantidad de cualquier cosa que se
puede contener en un puño.
San Lucas Evangelista es el autor del tercer Evangelio y de los Hechos de los Apóstoles.Nació en Antioquía y fué discípulo de San Pablo, a quien acompañó a lo largo de toda su vida. San Pablo lo llama " querido médico " pues tenía conocimientos de medicina. Por esta razón es el Patrón de los médicos. También era pintor y tallista, que hace que los pintores lo tengan por su Patrón.
Martirizado en Patras, provincia romana de Acaya, lo enterraron junto a una imagen de la Virgen tallada por él.
Escribió en griego y tenía una alta formación académica. Su evangelio se sitúa hacia el año 70, y confiesa que no fué testigo de los hechos que narra, aunque parece que conoció a la Virgen María.
Su evangelio caracteriza el sentimiento y su símbolo es el toro, animal con un corazón fuerte, y el corazón simboliza los sentimientos, " tiene un buen corazón. "
23. - SAN SERVANDO.
. San Severino y San Servando, los primeros fríos del año.
San Servando era de Emerita Augusta ( Mérida, provincia de
Badajoz, capital de la Comunidad Autónoma de
Extremadura ).
Fué martirizado el año 305 en el lugar donde se levanta la
ermita del Cerro de los Mártires en San Fernando ( Cádiz ).
25. - SAN CRISANTO.
El día de San Crisanto, las moscas al camposanto.
Cuando se inician los días de frío, las moscas desaparecen. El camposanto
es el cementerio.
Etiqueta. Refranes.
NUESTRA SEÑORA DE LA CANDELARIA
Un amigo de Tenerife me recuerda que el Santuario de la Candelaria también lo cuidan los Padres Dominicos. Me pide que escriba un artículo sobre su Patrona.
La Basílica y Real Santuario Mariano de Nuestra Señora de la Candelaria se encuentra en el municipio canario de La Candelaria, en la isla de Tenerife.
La Basílica tiene la categoría de Bien de Interés Cultural, declarado por el Gobierno de Canarias, y es obra del arquitecto Luís Enrique Marrero Regalado.
El campanario tiene una altura de 45 metros. Es de estilo neoclásico y neocanario, y se levantó de 1.949 á 1.959.
Al lado de la Basílica se dispone el Real Convento de Nuestra Señora de la Candelaria, regentado por la Orden de los Dominicos. En su interior destacan las pinturas murales.
En esta Basílica se rinde culto a la Virgen de la Candelaria. La Virgen sostiene en la mano la candela o vela y lleva una canasta con un par de tórtolas.
Su culto tiene su origen en Canarias, a partir de la incorporación en el s. XVI al catolicismo, de la devoción a la estrella Canopo, por parte de los guanches y siendo adorada por ellos como la diosa Chaxiraxi, preexistente a la llegada de los europeos, o incluso una forma de la diosa Tanit, que fué la diosa más importante de la mitología cartaginesa y el equivalente de la diosa fenicia Astarté.
Según la tradición la Virgen se apareció a dos guanches que pastoreaban su rebaño, y notaron que el rebaño se detenía al llegar a la entrada de un barranco. Un pastor vió en lo alto de una peña una imagen de madera, de un metro de alta, con figura de mujer. Portaba una vela en la mano izquierda y un niño en el brazo derecho. El niño llevaba en sus manos un pajarito de oro.
Quienes visitan el santuario pueden ver en la plaza de la Patrona de Canarias los nueve menceyes de Tenerife.
Mencey era el término con el que los guanches designaban al jefe o rey de una demarcación territorial o menceyato, antes de la conquista de la isla de Tenerife por la Corona de Castilla en el siglo XV.
Etiqueta. Dominicos
Un amigo de Tenerife me recuerda que el Santuario de la Candelaria también lo cuidan los Padres Dominicos. Me pide que escriba un artículo sobre su Patrona.
La Basílica y Real Santuario Mariano de Nuestra Señora de la Candelaria se encuentra en el municipio canario de La Candelaria, en la isla de Tenerife.
La Basílica tiene la categoría de Bien de Interés Cultural, declarado por el Gobierno de Canarias, y es obra del arquitecto Luís Enrique Marrero Regalado.
El campanario tiene una altura de 45 metros. Es de estilo neoclásico y neocanario, y se levantó de 1.949 á 1.959.
Al lado de la Basílica se dispone el Real Convento de Nuestra Señora de la Candelaria, regentado por la Orden de los Dominicos. En su interior destacan las pinturas murales.
En esta Basílica se rinde culto a la Virgen de la Candelaria. La Virgen sostiene en la mano la candela o vela y lleva una canasta con un par de tórtolas.
Su culto tiene su origen en Canarias, a partir de la incorporación en el s. XVI al catolicismo, de la devoción a la estrella Canopo, por parte de los guanches y siendo adorada por ellos como la diosa Chaxiraxi, preexistente a la llegada de los europeos, o incluso una forma de la diosa Tanit, que fué la diosa más importante de la mitología cartaginesa y el equivalente de la diosa fenicia Astarté.
Según la tradición la Virgen se apareció a dos guanches que pastoreaban su rebaño, y notaron que el rebaño se detenía al llegar a la entrada de un barranco. Un pastor vió en lo alto de una peña una imagen de madera, de un metro de alta, con figura de mujer. Portaba una vela en la mano izquierda y un niño en el brazo derecho. El niño llevaba en sus manos un pajarito de oro.
Quienes visitan el santuario pueden ver en la plaza de la Patrona de Canarias los nueve menceyes de Tenerife.
Mencey era el término con el que los guanches designaban al jefe o rey de una demarcación territorial o menceyato, antes de la conquista de la isla de Tenerife por la Corona de Castilla en el siglo XV.
Etiqueta. Dominicos
viernes, 14 de octubre de 2016
REFRANERO DEL SANTORAL DE OCTUBRE
15.- SANTA TERESA DE JESUS
. Por Santa Teresa las lluvias traen agua a la presa.
. Por Santa Teresa verás la cebolla tiesa. La cebolla de verdeo se siembra todo el año.
. Por Santa Teresa verás la cebada tiesa. La cebada de invierno.
. Por Santa Teresa, rosa en la mesa . ( Rosa del azafrán ).
En fechas próximas dedicaré algunos artículos a San Teresa.
La rosa del azafrán.
El azafrán fué introducido en la Mancha por los árabes en el s. IX. La primera cita de este cultivo en la Mancha data de 1.720.
El azafrán, llamado " oro rojo " por su elevado precio, se planta de Junio a Setiembre. Florece todo el mes de Octubre desde el primer año de plantación.
El azafrán significa prosperidad, de ahí la costumbre manchega de regalar unas briznas de azafrán a las parejas de novios el día de la boda.
La Rosa del Azafrán es una famosa zarzuela con libreto de Federico Romero y Guillermo Fernández Shaw y música del maestro Jacinto Guerrero.
En mis peregrinaciones a la Peña de Francia con peregrinos de Cereceda durante el mes de Agosto, les he mostrado plantas de azafrán en un huerto de Nava de Francia ( Salamanca ).
16.- SAN GALO
. Cuando de San Galo llega la hora, la vaca en el establo mora.
Aunque mi amigo Isidro Marcos Martín en su artículo sobre las vacas, en el Libro de las fiestas del año 2015, no fijó una fecha para el inicio de dormir las vacas en el corral, es seguro que las vacas dormían en los corrales antes de comenzar a sacar las patatas, a mediados de Setiembre.
San Galo nació en Irlanda el año 551 y murió el l6 de Octubre del 646.
Fué discípulo de San Columbano a quien acompañó de Irlanda a Francia. Se retiró a una gruta y, cuenta la tradición, que al oso que la ocupaba le ordenó que le trajese leña y luego se buscase otro refugio, y el oso obedeció.
Fundó el Monasterio de San Galo en Suiza. Primero construyó celdas o cabañas de barro y ramas, el año 613. Este Monasterio es famoso por su biblioteca y su escuela de canto gregoriano.
La Abadía de Saint Gall ( St. Gallen ) fué delarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1.983
Etiqueta. Refranes.
15.- SANTA TERESA DE JESUS
. Por Santa Teresa las lluvias traen agua a la presa.
. Por Santa Teresa verás la cebolla tiesa. La cebolla de verdeo se siembra todo el año.
. Por Santa Teresa verás la cebada tiesa. La cebada de invierno.
. Por Santa Teresa, rosa en la mesa . ( Rosa del azafrán ).
En fechas próximas dedicaré algunos artículos a San Teresa.
La rosa del azafrán.
El azafrán fué introducido en la Mancha por los árabes en el s. IX. La primera cita de este cultivo en la Mancha data de 1.720.
El azafrán, llamado " oro rojo " por su elevado precio, se planta de Junio a Setiembre. Florece todo el mes de Octubre desde el primer año de plantación.
El azafrán significa prosperidad, de ahí la costumbre manchega de regalar unas briznas de azafrán a las parejas de novios el día de la boda.
La Rosa del Azafrán es una famosa zarzuela con libreto de Federico Romero y Guillermo Fernández Shaw y música del maestro Jacinto Guerrero.
En mis peregrinaciones a la Peña de Francia con peregrinos de Cereceda durante el mes de Agosto, les he mostrado plantas de azafrán en un huerto de Nava de Francia ( Salamanca ).
16.- SAN GALO
. Cuando de San Galo llega la hora, la vaca en el establo mora.
Aunque mi amigo Isidro Marcos Martín en su artículo sobre las vacas, en el Libro de las fiestas del año 2015, no fijó una fecha para el inicio de dormir las vacas en el corral, es seguro que las vacas dormían en los corrales antes de comenzar a sacar las patatas, a mediados de Setiembre.
San Galo nació en Irlanda el año 551 y murió el l6 de Octubre del 646.
Fué discípulo de San Columbano a quien acompañó de Irlanda a Francia. Se retiró a una gruta y, cuenta la tradición, que al oso que la ocupaba le ordenó que le trajese leña y luego se buscase otro refugio, y el oso obedeció.
Fundó el Monasterio de San Galo en Suiza. Primero construyó celdas o cabañas de barro y ramas, el año 613. Este Monasterio es famoso por su biblioteca y su escuela de canto gregoriano.
La Abadía de Saint Gall ( St. Gallen ) fué delarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1.983
Etiqueta. Refranes.
LA SIEMBRA DEL TRIGO
En Cereceda el trigo se sembraba a voleo, pero antes de tirar el trigo, se tiraba el mineral.
Luego se hendían los surcos con el arado rompiendo los cerros para tapar los granos que habían caído en los vados, la zona hundida del surco.
Cada labrador sabía la cantidad a tirar según las tierras. En Cereceda se sembraba trigo candeal, barbilla, algunos años el trigo " mocho " pues carecía de argañas en la espiga, pero decían que " en la Panera tenía un precio inferior " y necesitaba mejores tierras y más húmedas. También se sembraba trigo pané, que era el primero que se secaba, se segaba y se trillaba.
La medida que se utilizaba en Cereceda era la fanega y cada labrador sabía las fanegas o las cuartillas que hacían sus tierras.
En los documentos del s. XVIII se utilizaba la medida de la fanegada, que era diferente para el lino, el trigo, la cebada o el centeno.
Se utilizaba el arado romano con una reja bien aguzada en las fraguas del pueblo, y la yunta de vacas. En el s. XVIII las yuntas de Zerezeda eran de bueyes para arar y para " tirar " del carro.
Quiero citar - aunque un día escribiré un artículo sobre ella - la vara de recatón. Era más gruesa y el recatón era necesario en el trabajo de arar en los huertos y en las tierras con yerbas, con terrones o muy " cargadas " de agua. La tierra está " cargada " cuando está muy mojada.
El mineral y el trigo se tiraban a voleo. El sembrador tiraba la simiente a tres o cuatro surcos a la vez. Se requiere práctica para distribuir las semillas en forma homogénea y con el ritmo deseado.
En la Glorieta del Sembrador en la ciudad de Albacete, hay una escultura, realizada en hierro forjado natural, que representa a un campesino " tirando "el trigo en plena siembra. Es obra del escultor Antonio Navarro Parra y fué inaugurada el año 1.983.
Etiqueta. Agricultura.
En Cereceda el trigo se sembraba a voleo, pero antes de tirar el trigo, se tiraba el mineral.
Luego se hendían los surcos con el arado rompiendo los cerros para tapar los granos que habían caído en los vados, la zona hundida del surco.
Cada labrador sabía la cantidad a tirar según las tierras. En Cereceda se sembraba trigo candeal, barbilla, algunos años el trigo " mocho " pues carecía de argañas en la espiga, pero decían que " en la Panera tenía un precio inferior " y necesitaba mejores tierras y más húmedas. También se sembraba trigo pané, que era el primero que se secaba, se segaba y se trillaba.
La medida que se utilizaba en Cereceda era la fanega y cada labrador sabía las fanegas o las cuartillas que hacían sus tierras.
En los documentos del s. XVIII se utilizaba la medida de la fanegada, que era diferente para el lino, el trigo, la cebada o el centeno.
Se utilizaba el arado romano con una reja bien aguzada en las fraguas del pueblo, y la yunta de vacas. En el s. XVIII las yuntas de Zerezeda eran de bueyes para arar y para " tirar " del carro.
Quiero citar - aunque un día escribiré un artículo sobre ella - la vara de recatón. Era más gruesa y el recatón era necesario en el trabajo de arar en los huertos y en las tierras con yerbas, con terrones o muy " cargadas " de agua. La tierra está " cargada " cuando está muy mojada.
El mineral y el trigo se tiraban a voleo. El sembrador tiraba la simiente a tres o cuatro surcos a la vez. Se requiere práctica para distribuir las semillas en forma homogénea y con el ritmo deseado.
En la Glorieta del Sembrador en la ciudad de Albacete, hay una escultura, realizada en hierro forjado natural, que representa a un campesino " tirando "el trigo en plena siembra. Es obra del escultor Antonio Navarro Parra y fué inaugurada el año 1.983.
Etiqueta. Agricultura.
EL ESTANQUERO DE ZEREZEDA ( Año 1752 ). ( Continuación )
Tierras de regadío que producen cada tres años dos lino y uno trigo
Una tierra sita a la Nava del Monago que hace tres medias.
Otra a dicho sitio de regadío por el río Yeltes que hace tres cuartillas.
Otra tierra en el Membrillar que hace media fanega.
Otra sita al Pelambre de regadío por dicho río ( llama así al río Cerezo ) que hace cinco celemines.
Tierras de secano que produce cada tres años trigo
Hoja de Abajo
Una tierra sita a la Nava del Monago que hace cinco fanegas.
Hoja de Valcabrero
Una a dicha Hoja y sita a la Mata del Canejal que hace una fanega para centeno.
Otra sita a la Escusa que hace una fanega para centeno.
Hoja de Arriba
Otra sita a la Fuente del Aliso que hace una fanega para centeno.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
Tierras de regadío que producen cada tres años dos lino y uno trigo
Una tierra sita a la Nava del Monago que hace tres medias.
Otra a dicho sitio de regadío por el río Yeltes que hace tres cuartillas.
Otra tierra en el Membrillar que hace media fanega.
Otra sita al Pelambre de regadío por dicho río ( llama así al río Cerezo ) que hace cinco celemines.
Tierras de secano que produce cada tres años trigo
Hoja de Abajo
Una tierra sita a la Nava del Monago que hace cinco fanegas.
Hoja de Valcabrero
Una a dicha Hoja y sita a la Mata del Canejal que hace una fanega para centeno.
Otra sita a la Escusa que hace una fanega para centeno.
Hoja de Arriba
Otra sita a la Fuente del Aliso que hace una fanega para centeno.
Etiqueta. Catastro de Ensenada.
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