AGUARDIENTE DE HERGUIJUELA

Hoy Fiesta de San Marcos, Patrón del pueblo de Cereceda,  he tirado al contenedor del vidrio una botella de litro vacía.

En su " panza " tenía fijado con pegamento este letrero: " AGUARDIENTE DE HERGUIJUELA  AÑO 1994 ".

Era una botella de aguardiente que yo había adquirido el verano de 1994 a un vendedor de la Herguijuela ( Herguijuela de la Sierra . Salamanca ).

El aguardiente de orujo es la bebida alcohólica destilada procedente del hollejo de uva.

. " Hollejo de la uva, después de exprimida y sacada toda la sustancia ".

El aguardiente que llenó un día la botella fué gastado en la elaboración de dulces y no como bebida " para romper el ayuno ".

En la taberna de mis padres vendí mucha aguardiente ( procedente de Garcibuey ) para hacer dulces y también como bebida " nocturna " o como bebida para romper el ayuno.

Este aguardiente procedía de La Herguijuela, nombre con el que los " gatos " conocemos al municipio de Herguijuela de la Sierra, distante de Cereceda unos 30 minutos en coche, pero el aguardientero con su mulo me dijo que tardaba unas dos horas por " caminos de caballerías ".

Herguijuela  se encuentra a 648 m de altitud, tiene un clima mediterráneo encerrada en un hoyo, y una población de 234 habitantes ( el año 1940 tenía 792 habitantes ).

Dos datos a destacar de Herguijuela.

. En las elecciones municipales de 2005 y 2007 y 2011 la Asociación Independiente de Herguijuela gobernó el municipio con 6 concejales por 1 del PP, con 7 concejales por 2 del PP o con 3 concejales y ninguno del PP. El año 2019 los resultados fueron 4 concejales del PP y 2 de AIH.

. El 30 de octubre de 1929 nació en Herguijuela Jesús Sánchez Vicente, quien tras los estudios en el Seminario de Salamanca, fue ordenado sacerdote el 3 de julio de 1955 y destinado a Cereceda el 13 de octubre de 1955, permaneciendo en esta parroquia hasta el 17 de enero de 1956 en que emprendió rumbo a Asunción ( Paraguay ).

Regresó a España y falleció en Salamanca el 7 de febrero de 2003 pero nunca más volvió a visitar Cereceda, su primer destino.

El recuerdo de don Jesús va unido para siempre a la Cabalgata de los Reyes Magos que organizó el 5 de Enero de 1956 con los tres Reyes en las personas de Remi, Joaquín ( qepd ) y Jaime ( qepd ), tres " gatos " mozos en aquella fecha.

Foto  Google.com   Vista panorámica de Herguijuela de la Sierra.

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