NO ESTÁ EL HORNO PARA BOLLOS

Hoy explico una frase más de las que María me ha pedido la explicación.
Quienes siguen el blog conocen que María, que habla varios idiomas y vive en Centroeuropa, tiene una abuela castellana y un abuelo que " recibe " reprimendas de su mujer con frases y refranes castellanos. " Muchas veces el abuelo se queda callado porque no entiende lo que la abuela le ha dicho."

Significa que una ocasión o una persona no admite más tensión de la que ya está acumulada.
Cuando el horno, en Cereceda había horno para " masar " en casi todas las casas, está demasiado caliente no se puede meter el pan porque se " achicharra por fuera y queda crudo por dentro. Todo es miga. "
El bollo era un panecillo dulce, elaborado con harina y azúcar y que exigía poco calor para que se fuera cociendo lentamente. Se necesitaba calma, paciencia y " buen cálculo " de la temperatura.
Las mujeres de Cereceda tenían  que pensar en un pan que durase 12 o 14 días, metido en el arcón. sin ponerse mohoso y con el sabor del tercer o del cuarto día de la " masadura "
Hoy el pan se cuece y se consume en el día. En Cereceda " el panadero de Flores  viene día sí y día no " por lo que el pan debe estar " bueno " al menos dos días, " uno reciente y uno asentado."
- No le pidas a María ese favor porque hoy no está el horno para bollos.
- Deja las bromas al alguacil para otro rato porque hoy no está el horno para bollos.
- Mejor que dejes esa explicación para mañana porque hoy no está el horno para bollos.

Estas son frases de Cereceda. En inglés There is not oven for buns.

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