" A OJO DE BUEN CUBERO "

María me dice que su abuela utiliza mucho la frase " a ojo de buen cubero " cuando su grand-pére habla de los kilogramos de fruta de un árbol. " Nunca acierta y mi abuela se ríe y le dice que hizo el cálculo del peso " a ojo de buen cubero. "

Según la RAE quiere decir " sin medida, sin peso y a bulto ".
Esta frase tiene su origen en la forma de medir los líquidos.
Las cubas para almacenar líquidos - vino. vinagre, aguardiente - se hacían de forma artesanal y una por una. La medida de las mismas variaba pues era imposible para el cubero - el artesano de las cubas - hacerlas todas iguales.
El cubero " daba " una cantidad como referencia o aproximación. De ahí que se dijera "  a ojo de buen cubero ".
Esta frase la oí muchas veces a mi padre cuando se calculaban las fanegas del muelo en las eras o cuando se calculaban los carros de paja que podía haber en un baraño tras limpiar la parva.
Mucha gente la decía también a la hora de calcular el peso de una gallina, de un marrano o de un churro.
Recuerdo que en el mes de junio se hablaba de las " manás " de remolacha o de colina ( berza ) para plantar en un huerto, y siempre el cálculo se hacía " a ojo de buen cubero ".

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